2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Khvorost est le cookie le plus populaire, dont nous nous souvenons du goût depuis l'enfance. Des biscuits croustillants et parfumés saupoudrés de sucre en poudre, si savoureux qu'il est impossible d'y résister. Faisons rapidement connaissance avec la recette de ce délicieux cookie, populaire à ce jour.
Il existe de nombreuses options pour préparer les broussailles, elles sont préparées avec du kéfir, du lait, de la crème sure et même de la vodka. Mais nous avons préparé pour vous une recette de broussailles à la bière, la version maison la plus rapide et la plus délicieuse connue. De quoi avons-nous besoin pour le préparer ?
Ingrédients
Pour le bois de chauffage à la bière maison, nous avons besoin de quelques ingrédients:
- 4 tasses de farine.
- 1 verre de bière légère.
- 70g margarine.
- 0, 5 tasses de sucre en poudre.
- 0, 5 cuillères à café de sel.
- Huile végétale.
La délicieuse recette de broussailles croustillantes nécessite beaucoup d'huile car elle est frite. Gardez une poêle à frire ou une sauteuse à portée de main pour faire frire les broussailles, ainsi qu'une écumoire et un paquet de serviettes.
Pâte
En préparationbroussailles sur la bière est très simple. Nous vous avons préparé une recette étape par étape. La pâte sera cuite à la bière, ce qui rend les biscuits aériens, friables, croustillants, incroyablement appétissants.
En vérité, la recette de broussailles la plus délicieuse implique l'utilisation de graisses animales, comme le porc ou le poulet, un excellent substitut pour cela sera une option économique - la margarine. Vous pouvez également utiliser du beurre. La substitution n'affectera pas le goût des produits de boulangerie.
Commençons à pétrir la pâte. Faire fondre la margarine dans un bain de vapeur, verser dans un récipient et ajouter la bière. Salez et mélangez bien les ingrédients jusqu'à consistance lisse. La bière doit être à température ambiante, c'est un aspect important de la pâtisserie.
Pour obtenir une délicieuse brindille croustillante, selon la recette, il faut tamiser la farine. Cela brisera les morceaux de farine, les saturera d'oxygène et vos biscuits deviendront aérés.
Couvrir la pâte d'un film alimentaire et laisser reposer une demi-heure.
Façonnage du bois de chauffage sur la bière et la cuisson
Diviser la pâte en plusieurs parties, en 3-4. Saupoudrez la table de farine et étalez la pâte finement en une longue couche. La pâte lèvera beaucoup lors de la friture, alors soyez prudent.
Pour la coupe, vous pouvez utiliser des moules bouclés ou couper des broussailles en lanières. Coupez chaque bande au centre, tirez un coin du losange à travers la fente, de sorte que vous obtenez un beau cookie familier.
Dans une sauteuse ou une sauteuse, versez l'huile végétale à 3 cm debas. Pendant qu'il se réchauffe sur la cuisinière, couvrez le plateau où vous stockerez les biscuits avec des serviettes, prenez également quelques planches, car il y aura beaucoup d'huile.
Lorsque l'huile est chaude, mettez-y des biscuits. Une fois le côté noirci, retourner la pâte à l'aide d'une écumoire. Ne faites pas trop cuire les cookies ou ils seront durs.
Retirez les biscuits et placez-les d'abord sur des planches à découper pour égoutter le beurre sur des serviettes ou des essuie-tout. Lancez le prochain lot.
Avant d'avoir plus de biscuits, placez les premiers biscuits sur un plateau et saupoudrez de poudre.
Voici un broussailles si appétissant et croustillant sur la bière. C'est la façon la plus simple et la plus délicieuse de faire des biscuits à la maison. Mais comment le diversifier ? Nous avons des idées !
Khvorst au fromage
Et ces broussailles à la bière sont très savoureuses aussi bien avec de la bière qu'avec du thé. Le principe de sa préparation n'est pas différent, mais, entre autres, vous aurez besoin de:
- 1 tasse de fromage râpé.
- 1 œuf.
- 1 cuillère à café moutarde.
- Épices.
Pétrir la pâte de la même manière que dans la première recette. Pendant que la pâte repose, râpez le fromage et mélangez-le avec la moutarde, l'œuf.
Pâte, comme dans la recette précédente, divisez et roulez en couches. Rouler très fin, 2 mm. Étalez-le complètement avec la garniture au fromage et mettez une deuxième couche sur le dessus. Saupoudrez la pâte de vos épices aromatiques préférées.
Appliquez les couches étroitement autour des bords afin que le remplissage ne sorte pas. Couper en lanières. Vous pouvez rouler des broussailles ouformer des spirales légères.
Ces broussailles peuvent être cuites au four. Préchauffez le four à 200 degrés, recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé et envoyez le plat au four. Il vous faudra 8 à 10 minutes, tout dépend de la qualité de votre four. Ne pas trop sécher la maladie. En refroidissant, il deviendra ferme.
Vous pouvez aussi faire frire, c'est très bon.
Maintenant, vous avez quelques idées pour fabriquer des broussailles à bière, cuisinez et savourez !
Bon appétit !
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