Dessert à la crème sure : options de cuisson, délicieuses recettes et ingrédients essentiels

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dans les restaurants chers, les chefs préparent des desserts très savoureux et tendres avec de la crème sure sans cuisson. Cependant, est-il vraiment possible de les cuisiner à la maison ? Dans l'article, nous vous parlerons des desserts les plus célèbres à la crème sure, dont les recettes sont simples et faciles.

Délice aux fraises

C'est la délicatesse la plus délicate de la crème sure épaisse et des fraises juteuses. Votre famille aimera certainement le goût prononcé de baies laiteuses. Pour de nombreux chefs, ce dessert est un favori. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

1. Crème sure épaisse avec une teneur en matières grasses de 35% - 250 g.
2. Trois paquets de gélatine de 15g chacun
3. Lait pasteurisé - 250 ml.
4. Fraises fraîches - 250 g (vous pouvez également utiliser des baies surgelées).
5. Sucre - environ 120g

Recette

Le dessert à la crème sure se prépare en plusieurs étapes:

1. Tout d'abord, vous devez ajouter du lait à la gélatine. Attendez une demi-heure.
2. Ensuite, vous devriez mettre le mélange sur un petit feu. Remuez constamment jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.gélatine.
3. Ensuite, vous devez mélanger la crème sure épaisse avec du sucre. Ajouter le mélange chaud de lait et de gélatine. Bien mélanger. Vous devriez obtenir une masse homogène.
4. Ensuite, mettez-vous au travail avec des fraises. Il doit être bien lavé et coupé en gros cubes.
5. Après cela, il doit être ajouté à la masse de crème sure. Bien mélanger le tout et mettre au réfrigérateur pendant quelques heures.
6. Vous pouvez décorer le dessert avec du chocolat râpé.

Paradise des fruits

Cette délicatesse est un délicieux dessert avec de la crème sure, de la gélatine et des fruits. Vous pouvez y ajouter une variété de charges exotiques, par exemple la banane, la mangue, le kiwi. Tout dépend de vos préférences. Vous pouvez également réaliser un dessert aux fruits avec de la crème sure aux agrumes: oranges et pamplemousses. Pour cuisiner, faites provision des produits suivants:

1. Crème sure épaisse - 250g
2. Un sachet de gélatine - 15g
3. Sucre - 110g
4. Orange - 1 pièce
5. Banane - 1 pièce
6. Deux kiwis.
7. Mangue - 1 pièce

Cuisine

Comment faire un dessert aussi délicieux ? Nous vous présentons une recette pas à pas:

1. Vous devez d'abord éplucher tous les fruits. Coupez ensuite les bananes en cercles et les mangues, les oranges et les kiwis en petits cubes.
2. Ensuite, mettez les fruits dans un beau plat.
3. Après avoir besoin de verser la gélatine avec de l'eau chaude.
4. Laissez le mélange pendant quelques minutes jusqu'à ce que les granules se dissolvent.
5. À ce stade, la crème sure épaisse doit être mélangée avecsucre, puis ajoutez-y le mélange de gélatine.
6. La masse entière doit être bien battue avec un fouet. Ensuite, étalez-le sur les fruits et mettez-le au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit complètement solidifié.

Un régal de l'enfance

Dessert de pruneaux à la crème sure - origine grecque. Mais nos mères et grands-mères se souviennent de son goût depuis l'enfance. Pour cuisiner, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1. Pruneaux - 300g
2. Crème sure clairsemée avec une teneur en matières grasses de 10-15% - 110 g.
3. Noix - 50g
4. Sucre - 50g
5. Sachet de vanilline.

Recette de plat

Cuisson étape par étape du dessert avec de la crème aigre:

1. D'abord, vous devez éplucher les pruneaux des noyaux. Versez ensuite de l'eau bouillante dessus pour la rendre plus douce.
2. Ensuite, ajoutez le sucre et la vanilline à la crème sure. Tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés. Battez ensuite un peu avec un mixeur ou un fouet.
3. Après avoir besoin de faire frire légèrement les noix dans une poêle sans huile. Attention à ne pas vous brûler.
4. Vous pouvez maintenant commencer à farcir les pruneaux. Vous devez d'abord graisser les fruits avec un peu de crème sure, puis les farcir de noix grillées.
5. Ensuite, vous devez mettre tous les pruneaux dans n'importe quel récipient et verser la crème sure dessus.
6. Le dessert est prêt. Vous pouvez également décorer la friandise avec des pépites de chocolat au lait.

Dessert à la guimauve avec crème sure

La gâterie légère et aérée est parfaite pour ceuxles filles qui ont l'habitude de surveiller leur silhouette. Un tel dessert à la crème sure contient peu de calories, mais il est très satisfaisant et savoureux. Pour lui, vous devriez acheter les produits suivants:

1. Crème sure grasse de 25% - 150g
2. Banane - 1pcs
3. Guimauve entière - 2 pcs
4. Barre de chocolat au lait - 100g
5. Noix - 50g

Comment cuisiner ?

Ce dessert est considéré comme l'un des plus simples et des plus faciles à mettre en œuvre. Il a la saveur de crème sure la plus délicate avec de la banane sucrée et du chocolat. La séquence de cuisson est la suivante:

1. Tout d'abord, vous devez éplucher la banane, puis la couper en morceaux.
2. Puis hachez la guimauve soufflée en petits cubes.
3. Ensuite, vous devez garnir les noix. Faites ensuite fondre la tablette de chocolat au lait au bain-marie.
4. Vous pouvez commencer à former le dessert. Tout d'abord, placez des guimauves au fond du récipient, puis versez-le avec de la crème sure. La deuxième couche consistera en une banane et de la crème sure épaisse.
5. Ensuite, vous devez décorer la friandise en saupoudrant de noix et en versant du chocolat fondu. S'il n'est pas disponible, vous pouvez utiliser de la confiture liquide.

Délice au chocolat

Le dessert délicat à la crème sure avec banane a un peu le goût d'une friandise appelée "Panacota". Pour le créer, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1. Crème sure moyennement grasse (à partir de 15%) - 600 ml.
2. Deux sachets de gélatine de 15g chacun
3. Eau froide - 550 ml.
4. Barre de chocolat au lait - 50g
5. Deux bananes mûres.
6. Sucre - 120g

Cuisiner des desserts

Présentation de la recette pas à pas:

1. Vous devez d'abord remplir la gélatine avec de l'eau et laisser reposer pendant une heure pour qu'elle gonfle. Ensuite, maintenez le mélange à feu doux pendant un moment pour que les granules se dissolvent.
2. Ensuite, vous devriez commencer à préparer la crème. Tout d'abord, la crème sure doit être mélangée avec du sucre. La masse doit être battue au fouet en y ajoutant de la gélatine dissoute.
3. Ensuite, vous devriez prendre des bananes, les éplucher et les couper en petits cubes. Les fruits doivent être choisis mûrs, car les verts ne conviennent pas à notre délicatesse.
4. Les bananes doivent être joliment disposées dans des verres ou des bols spéciaux.
5. Ensuite, vous devez faire fondre le chocolat au lait et l'ajouter à la crème sure. Bien mélanger la composition.
6. Après cela, versez les fruits avec de la crème. Envoyez ensuite le dessert au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
7. Vous pouvez décorer le dessert avec du chocolat râpé et une feuille de menthe.

Gâteau au café "Aroma"

Une alternative aux desserts à la gelée de crème sure sans cuisson peut être un délicieux gâteau au café aux biscuits. Il comprend ces produits:

1. 0,5 kg de biscuits (mais pas de feuilletés ni de flocons d'avoine).
2. Crème sure épaisse 25% de matières grasses - 250g
3. Oeufs de poule - 3 mcx
4. Sucre - 250g
5. Poudre de cacao -3 c. l.
6. Tablette de chocolat noir ou au lait - 50g
7. Vanille.
8. Légèrement moulucafé.

Comment est fait le gâteau ?

Dessert contient du café. C'est nécessaire pour l'arôme, car ce n'est pas pour rien que notre délicatesse s'appelle ainsi. Vous pouvez également y ajouter de la liqueur de café ou du cognac pas très fort. Faire le gâteau lui-même ne vous prendra pas beaucoup de temps et d'efforts.

Tout d'abord, vous devez préparer la crème:

1. Vous devez d'abord ajouter du sucre, de la poudre de cacao, du café instantané et de la vanille aux œufs. Bien mélanger les ingrédients et allumer un petit feu dans un bain-marie. La composition devrait s'épaissir.
2. Pendant ce temps faites fondre le chocolat. Ensuite, vous devez l'ajouter à la crème sure et remuer.
3. Ensuite, vous devez refroidir le mélange d'œufs. Après l'avoir ajouté à la crème au chocolat-crème sure et bien battre. Vous devriez obtenir une masse dense, épaisse et homogène.

Ensuite, vous pouvez commencer à former le gâteau:

1. Tout d'abord, les biscuits imbibés de café doivent être mis dans le moule.
2. Ajoutez des bananes sur le dessus et badigeonnez-les de crème au chocolat.
3. Il faut donc former plusieurs couches.
4. Ensuite, vous devez couvrir le gâteau avec du film alimentaire et réfrigérer pendant quelques heures.
5. Vous pouvez décorer comme vous le souhaitez. Par exemple, des noix hachées ou des copeaux de chocolat blanc et au lait.

Conseils

Les grands chefs des restaurants les plus chers nous ont fait part de leurs recommandations. Ces conseils vous aideront à préparer un délicieux et tendre dessert de crème sure aux fruits:

1. Les maîtres conseillent pour cuisinerdessert pour acheter de la crème sure épaisse avec une teneur en matières grasses de 15 %.
2. Pour rendre la délicatesse plus savoureuse, dissoudre la gélatine dans du lait chaud. Le sucre peut être remplacé par du sucre en poudre, qui ne sera pas ressenti dans la crème sure.
3. Lorsque vous commencez à chauffer de la gélatine, il est préférable de la mettre sur un petit feu pendant 3 à 5 minutes. De plus, vous ne devez en aucun cas porter le mélange à ébullition.

Il faut aussi se rappeler que les fruits doivent être coupés en gros morceaux pour que leur goût soit plus prononcé.