2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La crème sure est considérée comme un produit laitier populaire en Russie. Il est créé à partir de crème, après quoi il est soumis à une fermentation lactique. Le produit a de nombreuses propriétés précieuses, il a un goût agréable. De nombreux plats copieux et sains en sont préparés. Les avantages de la crème sure pour les hommes sont décrits dans l'article.
Composition
La valeur du produit réside dans le fait qu'il contient des cultures de bactéries lactiques importantes pour l'organisme. Ils sont nécessaires au fonctionnement normal de l'intestin et au système immunitaire. La composition de la crème sure comprend les composants suivants:
- vitamines A, B, C, E, biotine, lécithine;
- acides et sucres organiques;
- protéines et glucides;
- microéléments - phosphore, calcium, magnésium, potassium.
La présence de ces composants rend le produit très utile. Seule la composition naturelle de la crème sure apportera de véritables bienfaits. Si le produit indique 10% de matières grasses, la teneur en calories est de 119 kcal, dans le cas de 30% - 293 kcal. On peut affirmer que la valeur énergétique de la crème sure dépend de sateneur en matières grasses.
Valeur
Les avantages de la crème sure pour les hommes résident dans les protéines. Ils sont un matériau de construction dans la synthèse des acides aminés nécessaires au métabolisme normal des tissus musculaires. C'est pourquoi les experts disent que le produit aide à maintenir la puissance au bon niveau. Il convient également de noter que la nutrition spéciale pour les athlètes est basée sur les produits laitiers, car les protéines du lait sont nécessaires à la formation musculaire.
Un autre avantage de la crème sure pour les hommes est qu'elle est reconnue comme un puissant booster de testostérone. Comme les autres produits laitiers, il est capable d'éliminer les toxines du corps, ce qui est bénéfique pour les deux sexes.
Avec l'aide d'un entraînement physique approprié et de l'introduction de crème sure et d'autres produits laitiers dans l'alimentation, il sera possible de renforcer la force masculine et le corps dans son ensemble. En plus de la crème sure, le lait aux raisins secs est également recommandé pour la puissance. Il sera utile de mélanger la crème sure avec d'autres ingrédients, par exemple des noix et des graines.
Vues
La crème sure est divisée selon différents critères, par exemple, selon la méthode de production:
- Lisse. La méthode consiste à retirer la couche supérieure du lait caillé.
- Séparateur. Un équipement spécial est utilisé pour séparer le lait ordinaire en lait écrémé et en crème. Le dernier produit est refroidi, pasteurisé, le levain est ajouté et après un certain temps, la crème sure est obtenue.
Un autre produit est divisé en pourcentage de matière grasse en: 10,15, 20, 25, 30, 35, 40 %. Comme indiqué ci-dessus, plus il y a de matières grasses, plus la teneur en calories est élevée. Cela devrait être pris en compte par tous ceux qui surveillent leur poids.
Harm
Malgré le fait que les grands avantages de la crème sure pour les hommes soient connus, le produit peut toujours être nocif. Cela est dû à l'augmentation de la teneur en matières grasses et en calories. Avec l'abus de crème sure grasse, il y a un risque de nuire au corps. La consommation régulière de crème sure à haute teneur en matières grasses perturbe le métabolisme des graisses, le mauvais cholestérol s'accumule sur les parois des vaisseaux sanguins et la charge sur le foie et le système cardiovasculaire augmente.
Contre-indications
Manger de la crème sure à haute teneur en matières grasses n'en vaut pas la peine pour les hommes atteints de maladies du foie et de la vésicule biliaire, d'athérosclérose des vaisseaux sanguins et d'obésité. Dans ces cas, il doit être remplacé par des produits laitiers faibles en gras.
Ils contiennent également des composants précieux, mais la teneur en matières grasses est réduite au minimum. Une autre contre-indication importante est l'intolérance au lactose.
Quelle crème sure choisir ?
La crème sure naturelle, fabriquée à la main ou achetée auprès de fabricants de confiance, a un effet positif sur la personne dans son ensemble. Cependant, les magasins vendent souvent des produits qui ne sont pas entièrement sains, contenant de l'huile de palme, de l'amidon, un certain nombre de conservateurs chimiques et des stabilisateurs de saveur. Bien sûr, une telle crème sure ne sera pas utile pour les hommes, en plus, elle peut être nocive.
Lorsque vous choisissez un produit dans un supermarché, vous devez également faire attention à la durée de conservation. S'il s'agit de plusieursmois, puis la crème sure a été exposée à des températures élevées, ce qui l'a sauvée de tout ce qui était utile. Les produits naturels ne sont pas conservés plus de 7 jours. Il est riche en vitamines, minéraux et nutriments.
La vraie crème sure ne doit pas inclure de composants supplémentaires, à l'exception du levain et de la crème. Mais le fromage cottage, le kéfir, le lait en poudre, les protéines de soja et végétales, l'huile de palme et les stabilisants sont ajoutés à de nombreux produits. Si l'emballage indique: crème sure, crème sure ou produit à base de crème sure, il est fort probable qu'il ne s'agisse pas de crème sure naturelle. La qualité est également garantie par une couleur uniforme, un léger ton crème, une surface lisse et brillante, une consistance uniforme (épaisse). Il est important que le produit ne contienne ni grains ni grumeaux.
Contrôle qualité
Pour vérifier la qualité du produit, vous devez effectuer une expérience simple. La crème sure est enduite d'une fine couche sur du verre: la crème sure naturelle sèche en une couche uniforme et la fausse crème sure sèche de manière inégale.
Il y a un autre moyen: 1 cuillère à soupe. l. mettre la crème sure dans un verre d'eau chaude. Le produit naturel se dissout et le faux tombe au fond. Vous pouvez ajouter de l'iode. Si le produit devient bleu, cela signifie qu'il contient de l'amidon.
De vrais produits, s'ils sont versés d'un récipient à un autre, s'allongent dans une glissière et s'étalent lentement. Les vagues apparaissent et s'aplatissent avec le temps. Le faux produit s'agglutine ou se propage immédiatement.
Cuisine
S'il y a du lait entier naturel, de la crème sure peut être préparéeMaisons. La méthode la plus simple consiste à attendre que le lait devienne aigre de lui-même et que la crème apparue à sa surface se transforme en crème aigre.
Vous pouvez le faire différemment. La crème sure prête à l'emploi (2 cuillères à soupe) est ajoutée à 1 litre de lait et laissée à température ambiante, après quelques heures, le mélange doit être retiré dans une pièce fraîche. Après 1-2 jours, le produit peut être consommé. Mélanger la crème qui apparaît sur le lait en attendant n'en vaut pas la peine. L'acidification doit être naturelle pour que le produit soit savoureux.
Règles d'utilisation
Il convient de garder à l'esprit que la crème sure sera utile pour les hommes en combinaison avec un certain nombre de certains produits. Mais il est déconseillé de l'ajouter à la purée de pommes de terre et aux céréales, vous ne devez pas le manger avec du pain.
Une excellente combinaison serait la crème sure avec un ragoût de légumes ou des salades. Dans ce cas, le bénéfice sera maximal. Peut être combiné avec du miel, des pruneaux, des noix. Utile avec du fromage cottage, des raisins secs.
Dans les recettes où vous devez faire cuire quelque chose avec de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure grasse avec du sel et une goutte de vinaigre de vin. Un produit gras est idéal pour fouetter avec du sucre, pour les crèmes, les sauces à tremper. Il est conseillé d'utiliser de la crème sure faible en gras pour les ragoûts, les sauces et les sauces.
Recettes de crème sure
Il y en a beaucoup. Le produit est ajouté aux salades, aux collations végétales, aux soupes diverses et aux plats chauds. La crème sure se marie bien avec les noix. Pour obtenir un petit-déjeuner sain, vous avez besoin:
- fromage cottage - 300 g;
- crème sure - 100 g;
- grecnoix - 30 g;
- miel - 1 cuillère à café
Les noix doivent être hachées avec un couteau. Ensuite, mettez le fromage cottage, le miel et la crème sure dans le récipient préparé. Le dessus du plat peut être décoré avec des tranches de banane.
Crème sure utile aux oignons. Vous aurez besoin d'un petit bouquet d'oignons verts, de persil et de crème sure (1 tasse). Tous les composants sont fouettés. Le cocktail est servi frais. Si désiré, ajoutez-y des épices.
La crème sure se marie bien avec les légumes. La recette suivante convient aux hommes qui surveillent leur poids ou qui veulent perdre du poids. Cette salade est parfaite pour un dîner ou un déjeuner copieux. Requis:
- Carottes crues râpées - 150g;
- poitrine de dinde bouillie - 100 g;
- branches de céleri hachées - 50-70g;
- crème sure - 3 c. l.;
- sel et poivre noir au goût.
Les légumes et la volaille sont mis dans un saladier. Ensuite, le plat est salé et du poivre noir moulu est ajouté au goût, assaisonné de crème sure. Si vous le souhaitez, le plat est décoré de persil finement haché. Les proportions de la salade changent à votre goût.
Beaucoup de gens aiment syrniki. Les fabriquer est assez facile. Même un cuisinier novice peut faire face à la cuisine. Pour faire de délicieux cheesecakes, vous devez acheter:
- fromage cottage - 250 g;
- 1 œuf;
- sucre - 1 c. l.;
- sel - au goût;
- vanilline;
- crème sure;
- confiture de baies;
- huile végétale.
Le fromage cottage est transféré dans un récipient et frotté avec une fourchette. Ensuite, le jaune, le sucre et la vanilline sont ajoutés. Battre ensuite la protéine séparément avec un mélangeur, décalerdans la masse de caillé. Les gâteaux au fromage sont formés à partir de la masse finie, ils sont transférés sur du parchemin traité à l'huile et cuits jusqu'à cuisson. Servi avec de la crème sure et de la confiture de baies.
Mode de réception
La crème sure naturelle est un produit riche en calories qui contient beaucoup de matières grasses. Et un grand nombre d'entre eux conduit à un ensemble d'excès de poids. Vous ne devriez pas utiliser beaucoup de crème sure.
Les nutritionnistes recommandent d'en consommer jusqu'à 100 g par jour pour en ressentir les bienfaits. Il s'agit de crème sure fraîche et naturelle, et non d'un produit contenant divers additifs.
Ainsi, la crème sure est bonne pour la santé des hommes. Il vous suffit de vous en tenir à la mesure et de ne choisir qu'un produit entièrement naturel.
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