Maquereau sauce soja : savoureux et rapide

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Mackerel - le poisson lui-même est savoureux et juteux. Il peut être cuisiné avec une variété de marinades et de sauces. Par exemple, le maquereau cuit au four dans de la sauce soja est un plat savoureux et satisfaisant pour le dîner ou le déjeuner. Il se marie bien avec des légumes ou des céréales. De plus, le poisson n'est pas seulement cuit au four, mais aussi frit. Cela convient à ceux qui n'ont pas de four.

Recette facile avec de la crème sure

Cette recette peut vraiment être considérée comme l'une des plus faciles. De quoi avez-vous besoin pour faire cuire du maquereau à la sauce soja? Il suffit de prendre les ingrédients suivants:

• deux maquereaux;
• tête d'oignon;
• trois cuillères à soupe de sauce soja;
• quelques cuillères à soupe de crème sure;
• autant de moutarde;
• une cuillère à soupe d'huile de tournesol.

Comme vous pouvez le voir sur la liste des ingrédients, le poisson est obtenu dans une sauce appétissante, qui peut ensuite être versée non seulement sur l'ingrédient principal, mais aussi sur un plat d'accompagnement.

Cuisson du maquereau

La tête de l'oignon est pelée, coupée en rondelles, mais pasles déchirer. Le poisson est nettoyé de l'intérieur, coupé de la queue et de la tête. Ils peuvent ensuite être utilisés pour une soupe riche.

Le poisson est lavé, coupé en morceaux. Mélanger séparément la crème sure, la moutarde et la sauce soja, bien mélanger. Chaque morceau est placé dans la marinade en veillant à ce qu'il soit complètement recouvert. Laisser le maquereau dans la sauce soja pendant une vingtaine de minutes.

La plaque à pâtisserie est graissée avec de l'huile végétale. Des rondelles d'oignon sont posées et dessus - du poisson en sauce. Faites cuire le poisson pendant environ une demi-heure en maintenant la température à 190 degrés.

variante mayonnaise

Cette recette simple utilise de la mayonnaise. La sauce donne au poisson sa jutosité. Pour cette version de maquereau à la moutarde-sauce soja, il faut prendre:

• deux poissons;
• tête d'oignon;
• deux cuillères à soupe de mayonnaise et de moutarde;
• trois cuillères à soupe de sauce soja.

Le poisson est traité de la même manière, coupé en morceaux. Pour la sauce, mélanger la mayonnaise, la moutarde et la sauce, mettre du poisson dessus. Laisser quinze minutes. Les oignons sont pelés et coupés en demi-anneaux épais.

La plaque à pâtisserie est graissée d'huile, les oignons sont déposés. Sur le dessus, comme sur un oreiller, placez le poisson. Arroser du reste de marinade. Le maquereau est cuit dans une sauce moutarde-soja au four pendant trente minutes à une température de 180 degrés. Il s'avère rouge et très appétissant.

Poisson au citron et sauce soja

Ceci est une autre recette de dîner de poisson très réussie mais simple. Il combinel'acidité du citron et la tendresse du maquereau. De plus, une partie du citron est utilisée pour servir magnifiquement le plat fini. Pour cette recette, vous devez prendre:

• kg de poisson;
• quatre cuillères à soupe de sauce soja;
• un citron;
• vos épices préférées à déguster.

Le poisson est lavé, le ventre est coupé, l'intérieur est sorti et l'intérieur est soigneusement lavé. La tête est également retirée. Les carcasses sont coupées le long de la crête. Mettez le maquereau dans un bol. Arroser chaque moitié de sauce. Le citron est coupé en deux moitiés: l'une est coupée en tranches, l'autre est coupée en cubes. Saupoudrez le poisson de vos épices préférées. Laissez le poisson dans la sauce pendant une quarantaine de minutes, pas plus.

Les tranches de poisson finies sont placées sur le papier d'aluminium, quelques tranches de citron sont placées dessus, le papier d'aluminium est enveloppé. Cuire le maquereau dans la sauce soja pendant vingt minutes. Au moment de servir, mettre le reste des tranches de citron sur le plat.

Poisson frit en sauce

Le poisson dans cette sauce peut non seulement être cuit, mais aussi frit et mijoté. Dans cette recette, il est frit pour que les morceaux acquièrent une croûte tendre mais croustillante. Pour cette version du poisson, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• un poisson;
• un demi-citron;
• trois cuillères à soupe de sauce soja;
• quelques cuillères à soupe de mayonnaise;
• un peu de sel et de poivre;
• huile végétale pour les ingrédients de friture.

Le poisson est nettoyé de l'intérieur, la queue et la tête sont retirées et l'intérieur est lavé. Il est préférable d'enlever les arêtes autant que possible, de couper le poisson en petits morceaux. Tout le monde est rouléMayonnaise. Pour la marinade, mélanger la sauce, le jus d'un demi-citron et du poivre noir moulu. Après cela, faites mariner le poisson dans la mayonnaise. Ils l'ont rangé quinze minutes au froid pour qu'il s'imprègne.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites frire chaque morceau pendant cinq à sept minutes des deux côtés. Servir le poisson avec une salade de légumes frais, du riz ou des pâtes.

Maquereau à la sauce soja est un plat délicieux et tendre. Grâce à la sauce, vous ne pouvez pas utiliser de sel supplémentaire. Le poisson lui-même est tendre, juteux, a un arôme délicat. Vous pouvez également utiliser vos épices préférées comme le poivre noir, la marjolaine ou la coriandre.