Salade "Grenade Ring": recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il n'y a probablement pas de recette spécifique pour la salade d'anneaux de grenade. Chaque hôtesse y ajoutera quelque chose qui lui est propre. En fait, il y a beaucoup d'options. Il est fait avec du poulet ou du bœuf fumé, des champignons ou des oignons frits sont ajoutés. Une chose reste inchangée: le dessus de la salade est densément recouvert de graines de grenade et transformé en anneau, d'où son nom.

"Anneau de grenade": recette avec du poulet fumé. De quoi avez-vous besoin ?

La recette de la salade est assez simple, et les produits qui la composent peuvent être achetés au magasin le plus proche. Donc, nous avons besoin de:

• une grenade;
• 2-4 betteraves (la quantité dépend de la taille);
• 3-4 pommes de terre;
• 4 œufs;
• poitrine fumée (beaucoup remplacent la poitrine bouillie, mais le piquant est alors perdu);
• deux oignons;
• paire de carottes;
• une poignée de noix (mieux que des noix);
• mayonnaise légère et sel avecpoivrer au goût.

Préparation des ingrédients et conseils utiles

Alors, préparons la salade d'anneaux de grenade. Une recette avec une photo nous y aidera. Faire bouillir les légumes et les œufs à l'avance. Nous vous déconseillons de mettre les œufs dans une casserole avec des légumes, car la coquille se fissure pendant la cuisson et de l'eau sale pénètre dans l'œuf. Faire bouillir les légumes directement dans leur peau. Pour les garder plus propres, vous pouvez bien les rincer avec la partie dure d'une éponge à vaisselle. Pourquoi cuisiner en uniforme ? La pelure aide les pommes de terre à ne pas bouillir, ainsi que les betteraves et les carottes - à préserver le goût et la luminosité de la couleur. Nous cuisinons les légumes à l'avance, car ils doivent être refroidis pour le processus de collecte de la salade - de cette façon, râpés, ils conserveront leur aération et ne seront pas une masse dense et chaude.

Donc, les betteraves, les carottes, les pommes de terre et les œufs ont été bouillis, et ils refroidissent et attendent leur tour, mais pour l'instant vous pouvez préparer d'autres produits. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux et … il y a deux options: vous pouvez le faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré, ou vous pouvez le faire bouillir avec de l'eau bouillante pour qu'il perde son amertume et devienne mou, et laisser tremper pendant cinq minutes dans une faible solution de vinaigre. S'il y a des enfants, il vaut mieux, bien sûr, s'arrêter à la première option. Coupez la poitrine fumée en lanières, râpez les noix sur une râpe fine ou écrasez-les. Tous les produits sont prêts et vous pouvez commencer à assembler le "Pomegranate Ring". N'oubliez pas qu'il tire son nom précisément de la forme, vous devez donc le créer. Comment? Très simple! Placez un verre au centre du saladier ou plat sur lequel votre salade sera déposée. formulairela salade sera autour d'elle, puis nous la retirerons avant de servir.

Créer une salade

Commencer à superposer des pommes de terre. Râpez sur une râpe grossière et étalez soigneusement autour du verre. N'appuyez pas pour que la couche conserve sa splendeur. Chaque couche sera enduite de mayonnaise. Il y a aussi un secret ici. Si vous prenez et nivelez la mayonnaise avec une cuillère, la couche deviendra dense, et nous essayons d'éviter cela. Si vous pressez la sauce directement du sac, il y aura un excès de mayonnaise en raison du col large, ce qui n'est pas non plus très bon. Nous faisons ceci: à l'extrémité opposée au cou, coupez soigneusement le coin de l'emballage avec des ciseaux. Nous ne retirons pas le couvercle. La mayonnaise pressée à travers le trou se déposera en une fine couche et peut même être utilisée pour décorer le dessus des salades. Étendez le poulet sur une couche de laitue et recouvrez-le d'une couverture d'oignon. D'en haut, on peut marcher un peu avec de la mayonnaise.

De plus, tout est simple: une couche d'œufs râpés, une couche de carottes et de betteraves complètent le tout. Nous frottons tous les légumes sur une râpe grossière et enrobons chaque couche de mayonnaise, de sel et de poivre. Lubrifiez un peu les betteraves, saupoudrez-les de noix concassées, puis dessinez des motifs sur la mayonnaise. À quoi sert la deuxième couche de mayonnaise ? Le fait est que nous devons déposer des graines de grenade sur le dessus, mais elles ne colleront pas à la couche de noix. Nous démontons la grenade en graines. Si vous avez la chance de trouver une grenade dénoyautée, le "Grenade Ring" sera très tendre, mais les noyaux n'interfèrent pas du tout avec le goût et la structure. Alors, étalez les grains sur la salade en une couche dense, retirez délicatement le verre du centre. Maintenant la salade a trouvéforme désirée et semble incroyablement beau et appétissant. Ne vous précipitez pas pour le servir immédiatement à table. Notre "anneau de grenade" est une salade de type feuilleté. Et ces plats doivent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant d'être servis, et le lendemain, ils deviennent encore plus savoureux.

Salade "Grenade ring" avec boeuf et champignons

Il existe une variante de la salade de bœuf classique - elle est incroyablement savoureuse et satisfaisante.

Acheter des produits:

• grenat;
• filet de boeuf sans os ni graisse;
• betteraves, carottes, pommes de terre (3-4 chacun, selon la taille);
• champignons frais (ne prenez pas de champignons surgelés, car une fois décongelés, ils libéreront de l'eau et ne feront pas frire, mais ragoût);
• quelques oignons;
• noix;
• mayonnaise, sel, poivre.

Cuisson de la salade

Comme vous pouvez le voir, les ingrédients sont presque les mêmes. Oui, le processus de cuisson est le même. Nous cuisinons des légumes, des œufs et de la viande dans différentes marmites. N'oubliez pas de retirer la mousse pendant la cuisson, car le bouillon peut être utilisé lors de la cuisson du premier plat. Pendant que tout cuit, coupez l'oignon en demi-rondelles et faites-le revenir dans l'huile de tournesol. Ajoutez-y les champignons hachés et faites frire le tout jusqu'à ce qu'il soit cuit. Nous coupons la viande finie en lanières de taille moyenne. Rappelez-vous que tous les légumes doivent être froids. L'idéal serait de cuisiner tous les produits la veille, de faire une salade le matin et de la laisser infuser jusqu'au soir. On récupère la salade de la même manière que dans la recette précédente: pommes de terre, bœuf, oignons aux champignons, œufs,carottes, betteraves, noix, grenade. Toutes les couches alternent avec de la mayonnaise et saupoudrent de sel.

Salade de cornichons et fromage

Ingrédients:

• filet de poulet - 1 pièce;
• pommes de terre, betteraves, carottes oignons;
• oeufs;
• cornichons (précisément petits, qui donneront du croquant et contiendront moins d'eau);
• fromage (dur ou fondu - à votre goût);
• grenat;
• noix.

Cuire ou cuire les filets jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ce sera super s'il reste une poitrine de poulet grillée, cela ajoutera de la saveur à la salade. Nous coupons la viande finie en lanières, coupons l'oignon et faisons frire le tout dans de l'huile de tournesol. Faire bouillir les légumes à l'avance. Disposer les calques.

1. Pommes de terre râpées, mayonnaise, sel, poivre.

2. Poulet aux oignons, fromage finement râpé, mayonnaise, sel, poivre.

3. Cornichons coupés en petits cubes.

4. Carottes râpées, mayonnaise, sel.

5. Oeufs.

6. Betterave mélangée à des noix grillées pour une saveur plus intense, mayonnaise.

7. Graines de grenade.

Essayez non seulement de saupoudrer de grains, mais de les étendre plus épais, de sorte que le "anneau de grenade" ait l'air plus efficace, et presque toutes les femmes au foyer peuvent trouver une recette avec une photo de ces salades. Chacun y apporte quelque chose de nouveau. Il existe même des recettes avec des sprats, du poisson rouge, du caviar. Seule la tradition de le décorer avec de la grenade reste inchangée.