Salade "Bracelet Grenade": recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La recette de la salade du bracelet à la grenade commence à être recherchée par tous ceux qui l'ont essayée pour la première fois. Cette salade avec l'ajout de grenade mûre peut être préparée de différentes manières: selon la recette classique ou en ajoutant quelque chose de votre choix. L'essentiel est la formation du plat en couches.

Dans la version finale, la salade ressemble à un beau bracelet en pierre semi-précieuse - grenat. L'intrigue de l'œuvre de Kuprin "Garnet Bracelet" apparaît immédiatement dans ma tête.

Touchons le beau non seulement dans le monde littéraire, mais aussi dans le monde culinaire et considérons la recette de salade de bracelet de grenade avec une photo.

Recette classique

Pour ceux qui n'ont jamais cuisiné le "Bracelet Grenade", mais qui veulent l'essayer, mieux vaut commencer par une recette classique. Ayant déjà compris le « sens » et le contenu du plat, la prochaine fois que vous pourrez y ajouter un nouvel ingrédient, remplacez-le par un autre, en vous concentrant sur votre goût.

Ainsi, la recette de salade (avec photo) "Bracelet Grenade", ou plutôt sa version classique, nécessite les composants suivants:

• 2 grosses grenades mûres;
• 2 betteraves moyennes;
• 3 tubercules de pomme de terre;
• 400 grammes de filet de poulet;
• 2 carottes;
• 3 blancs et jaunes d'œufs durs;
• 1 oignon moyen;
• 70 grammes de noix hachées;
• 1 cuillère à café de sucre;
• 1 cuillère à soupe de vinaigre;
• épice pour aromatiser;
• épice piquante;
• mayonnaise - pour terminer la cuisson.

Étapes de cuisson:

1. Pour commencer, faites bouillir des pommes de terre, des œufs et des betteraves. Refroidir. Râpez chaque ingrédient, mais ne mélangez pas les uns avec les autres.
2. Une partie de la carcasse de poulet est bouillie dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Le poulet bouilli est coupé en petits cubes.
3. Le vinaigre est combiné avec du sucre et du sel, mélangés.
4. L'oignon est coupé en cubes et versé avec la marinade au vinaigre. Laisser agir 25 minutes.
5. Les carottes juteuses sont nettoyées, lavées de la saleté et hachées sur le côté fin de la râpe.
6. Lorsque tous les composants sont préparés, il reste à construire le "Bracelet Grenat". Pour commencer, ils prennent un plat plat et placent un large verre en son centre. Cela aidera à former avec précision le "bracelet".
7. Étendre des couches de laitue autour du verre: pomme de terre, 1/2 betteraves râpées, carottes, noix, 1/2 poulet haché, oignons, œufs, demi-poulet, restes de betteraves.
8. Ils sortent un verre, saupoudrent la salade sur toute la surface avec du poivre au goût et enduisent généreusement toute la surface, à l'intérieur et à l'extérieur du cercle de mayonnaise.
9. La grenade est nettoyée et les grains sont retirés. Saupoudrez-les d'un anneau de laitue, et de sorte qu'il ne reste plus de taches blanches.
10. La salade formée est recouverte d'un film alimentaire et mise au réfrigérateur pendant quelques heures.

Plat en forme de braceletfacile à couper en portions. Le chef-d'œuvre culinaire préparé peut être décoré avec des rondelles de citron ou des brins de persil.

Bracelet grenade avec viande de poulet fumé

Le poulet fumé donne à chaque salade un piquant particulier et une grande satiété. Par conséquent, si vous voulez que vos invités n'aient certainement pas faim, ajoutez du poulet fumé à la recette de la salade du bracelet à la grenade.

En plus de cet ingrédient, la salade contient les éléments suivants:

• paire de tubercules de pomme de terre moyens;
• 3 cuisses fumées;
• 3 œufs;
• carotte;
• tête d'ampoule;
• 1 grenade mûre;
• 50 grammes de noix moulues, les noix sont plus souvent utilisées;
• mayonnaise;
• huile de tournesol ou d'olive;
• épices pour la saveur.

Étapes du processus de cuisson:

1. Faire bouillir des pommes de terre (non pelées), des œufs et des carottes.
2. Les betteraves peuvent également être bouillies ou cuites au four (30 minutes à 180°C).
3. Tous les ingrédients cuits sont râpés grossièrement.
4. Les grenades sont démantelées pour les graines.
5. L'oignon est coupé en cubes et frit dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il prenne une délicieuse couleur rougeâtre.
6. Les cuisses de poulet sont débarrassées de la peau et des os, la viande est coupée en petits cubes.
7. Disposez la salade à l'aide d'un plat plat et d'un grand verre: 1/2 poulet fumé haché, carottes, pommes de terre, 1/3 noix, pommes de terre, oignons, filet de poulet, œufs et betteraves.
8. Lors de la disposition des couches, vous devez prendre en compte plusieurs nuances: mayonnaiseappliqué à chaque couche. Les œufs râpés, ainsi que les betteraves, sont mélangés à de la mayonnaise et, lorsque leur tour dans la salade arrive, ils enrobent complètement les couches précédemment posées: à la fois par le dessus et par les côtés.
9. À la fin du processus culinaire, toute la surface de la salade est recouverte de graines de grenade.
10. Le "bracelet grenat" terminé est mis au réfrigérateur pendant une heure.

Délicieuse salade de bracelet à la grenade: recette de pruneaux

La combinaison de poulet aux pruneaux dans les plats est appréciée par beaucoup, grâce à son goût aigre-doux. Et le goût du garant ajoute un piquant particulier à la salade.

Le plat est préparé à partir des ingrédients suivants:

• 3 gros tubercules de pomme de terre;
• 1 betterave moyenne;
• 0, 2 kg de filet de poulet;
• 10 pruneaux;
• 1 grenade;
• 3 œufs à la coque;
• 50 grammes de noix, mais peut être remplacé par des amandes;
• sel, mayonnaise - au goût.

La recette de salade de bracelet à la grenade avec du poulet et des pruneaux comprend les étapes suivantes:

1. Avant la cuisson, les pruneaux doivent être versés avec de l'eau bouillante pour les ramollir.
2. Les pommes de terre, les betteraves et les œufs sont bouillis et frottés sur le côté fin de la râpe.
3. Les noix sélectionnées sont légèrement poêlées sans huile.
4. La grenade est nettoyée et les graines sont retirées.
5. Tous les produits préparés et hachés, à l'exception des noix et de la grenade, sont assaisonnés séparément avec de la mayonnaise et salés.
6. Étalez des couches de laitue dans l'ordre suivant: pommes de terre, betteraves,noix, pruneaux hachés, poulet et œufs.
7. Le dessus du "bracelet" formé est parsemé d'une couche dense de graines de grenade.

N'oubliez pas de mettre le plat cuisiné au réfrigérateur pendant quelques heures.

Option salade de fromage

Recette avec une photo de Salade de bracelet de grenade au poulet, avec du fromage contient peu d'ingrédients, contrairement à la version classique, mais elle aura un goût excellent. Une autre caractéristique de ce plat est qu'il n'est pas disposé en couches, mais le bracelet est formé de composants déjà mélangés.

Nécessite l'ensemble de produits suivant:

• 300 grammes de fromage à pâte dure;
• 300 grammes de filet de poulet bouilli;
• 3 gousses d'ail;
• 1 grosse grenade bien mûre;
• 200 grammes de noix;
• 150 grammes de mayonnaise;
• sel au goût.

Regardons pas à pas la recette avec une photo de la Salade Bracelet à la Grenade:

1. Le poulet est bouilli, refroidi et la viande est désassemblée en fibres.
2. Amadou à fromage sur une râpe grossière.
3. Les noix sont séchées et broyées.
4. Les grenades sont triées en grains.
5. L'ail est écrasé et mélangé avec de la mayonnaise.
6. Tous les ingrédients sont mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise. Former un anneau et saupoudrer de graines de grenade.

Plat sans betteraves

Pour ceux qui n'aiment pas les betteraves, il est permis de créer une salade créative de bracelet de grenade selon la recette sans utiliser ce légume.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 300 grammes bouillispoulet;
• paire de pommes;
• 200 grammes de fromage à pâte dure;
• 100 grammes de chapelure de noix;
• grenat;
• 1 oignon;
• 3 pommes de terre;
• mayonnaise au goût.

Sans betteraves "Bracelet grenade" se prépare comme suit:

1. La viande de poulet est bouillie jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, refroidie et divisée en fibres ou simplement coupée en petits morceaux.
2. Les pommes de terre sont également bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres, et les tubercules déjà refroidis sont râpés.
3. Les pommes sont pelées, le cœur et les pépins sont coupés et la pulpe préparée est râpée.
4. Les noix sont séchées à la poêle ou au four.
5. Le fromage est râpé.
6. L'oignon est coupé en petits cubes.
7. La grenade est nettoyée et les graines sont retirées.
8. Lorsque tous les ingrédients sont préparés, commencez à former le "Bracelet Grenade" à l'aide d'un verre. Le plat est formé en couches: viande, pommes, fromage, oignons, pommes de terre, noix. N'oubliez pas d'enrober chaque couche de mayonnaise et de sel.
9. Lorsque le "bracelet" est formé, toute la salade est recouverte de graines de grenade et mise au réfrigérateur pendant une heure.

Salade avec langue de bœuf

Au lieu de poulet, vous pouvez ajouter de la langue de bœuf, ce qui donne de la sophistication à la salade. Pour cette option, vous aurez besoin de:

• 2 grenades mûres moyennes;
• 2 betteraves moyennes;
• paire de carottes;
• 1 langue de boeuf;
• 4 œufs de poule;
• 5 tubercules de pomme de terre;
• 50 grammes de pignons de pin;
• vinaigrette mayonnaise et épices.

Étapes de cuisson:

1. Démarrez la cuisson avec la langue de boeuf. Ce processus prendra 2 heures.
2. Les pommes de terre, les œufs, les carottes et les betteraves sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. La langue finie est coupée en cubes, et les légumes bouillis et les œufs sont frottés sur une râpe grossière.
4. À l'aide d'un plat et d'un verre (vous pouvez prendre une bouteille), étalez la salade en couches: pommes de terre avec mayonnaise, demi-tranche de langue, carottes avec mayonnaise, betteraves, noix avec mayonnaise, restes langue, œuf avec mayonnaise et enfin - grenade. Chaque couche ou à travers la couche saler le plat.

Plat de bœuf

La version masculine du "Garnet Bracelet" est préparée avec l'ajout de filet de bœuf. Les hommes apprécieront le plat.

• filet de boeuf - 0,3 kg;
• pruneaux en quantité de 12 baies;
• oignon - 1 pc.;
• carotte - 1 pc.;
• betteraves - 1 pc.;
• pommes de terre moyennes - 3 pcs.;
• grenat - 1 pc.;
• vinaigre de cidre de pomme - 1 c. l.;
• mayonnaise - au goût.

Alors commençons:

1. Le filet de bœuf est cuit avec du sel, des grains de poivre et du laurier. Laisser refroidir et couper en petits cubes.
2. Betteraves, carottes et pommes de terre sont bouillies et râpées.
3. Les pruneaux sont trempés pendant 20 minutes dans de l'eau chaude puis coupés en lanières.
4. Les graines sont retirées de la grenade.
5. Oignon finement haché trempé dans une marinade de vinaigre de cidre de pomme avec de l'eau (1:1).
6. Étaler la salade en couches, chacune enduite de mayonnaise: pommes de terre, pruneaux hachés, bœuf, oignons,carottes, betteraves. La dernière couche est de la grenade.

Bracelet grenat aux champignons

La recette de la salade de bracelet de grenade aux champignons a le goût d'autres plats avec les mêmes ingrédients, qui sont nombreux, mais grâce à la grenade, elle a toujours un goût plus original.

Nécessaire:

• poulet bouilli - 400 grammes;
• champignons marinés -0,2 kg;
• tête d'oignon - 1 pc.;
• oeufs de poule - 4 pcs.;
• noix - 100 grammes;
• betteraves bouillies - 2 pcs.;
• mayonnaise - au goût;
• sel;
• grenat - 1 fruit;
• fromage fondu, de préférence saucisse - 200 grammes.

Cuisson:

1. Viande de poulet, oignons et champignons marinés coupés en petits cubes.
2. Râpez les betteraves, le fromage et les œufs sur une râpe fine.
3. Les noix sont séchées dans une casserole puis réduites en miettes.
4. La grenade est nettoyée et les graines sont retirées.
5. Ils prennent un plat plat et placent un grand verre au milieu, qui est enduit d'un peu d'huile pour que la salade ne colle pas.
6. Étendez la salade en couches: poulet, oignon et mayonnaise, champignons, œufs et mayonnaise, fromage et mayonnaise, œufs et mayonnaise, betteraves. Les graines de grenade sont disposées en dernier. Chaque couche est rappelée pour parfumer avec un peu de sel.

Conseils de pro

Pour faire une salade d'aspect insolite avec le nom "Grenade Bracelet" savoureuse, vous devez prendre en compte les conseils de professionnels:

1. La viande de poulet n'est pas cuite plus de 20 minutes.
2. Les légumes mijotés conservent les vitamines et le goût.
3. Il est préférable de mettre le verre à façonner à l'envers pour faciliter son retrait.
4. Du jus de citron ou un peu de moutarde épicée peuvent être ajoutés à la mayonnaise.

Conclusion

Le bracelet grenat est principalement un plat de vacances que de nombreuses familles ont déjà adoré. L'ensemble d'ingrédients est simple et sans prétention, vous pouvez donc au fil du temps changer ou compléter avec d'autres composants pour goûter la recette classique de la salade du bracelet à la grenade.