2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le dîner du Nouvel An laisse toujours place à la créativité des hôtesses. Dans toute famille, il existe des types d'aliments traditionnels qui sont préparés uniquement pour cet événement solennel. La composition de ces plats comprend généralement des composants tout à fait ordinaires. Cependant, leur combinaison offre un goût unique et brillant. L'un de ces plats est discuté dans les sections de l'article.
Recette de salade de flocons de neige
Pour réaliser cet apéritif original pour les fêtes, vous devez emporter:
- Cuisse de poulet.
- Carotte.
- Oignon.
- Un demi-verre de céréales de riz.
- 2-3 œufs.
- Quelques tranches de champignons séchés.
- Feuilles de chou rouge.
- 3 grandes cuillères de sauce mayonnaise.
- Sel de table, poivre.
- Un peu de graisse végétale.
Les tranches de champignons doivent être conservées dans un bol d'eau froide pendant plusieurs heures. Puis faites-les bouillir.
Tête d'oignonfaire le ménage. Hachez ce légume sous forme de carrés. Cuire au feu avec de la graisse végétale. Broyer les carottes avec une râpe. Ajouter à la poêle où l'oignon haché est frit. Des champignons y sont également mis, un peu de sel de table, du poivre.
Faire bouillir la cuisse dans de l'eau avec des épices. Attendez que la pulpe ait refroidi, puis coupez-la en cubes. Cuire le riz dans le bouillon restant du poulet. Refroidir. Ensuite, le riz est disposé en une couche uniforme au fond du saladier. Ceci est suivi d'une couche de légumes frits, de champignons et d'une petite quantité de sauce. Vient ensuite une couche de viande et de mayonnaise.
Oeufs, pré-cuits durs, écrasés avec une râpe. Il reste une protéine, il en faudra pour décorer la salade. Les feuilles de chou rouge sont infusées dans de l'eau très chaude et laissées couvertes pendant un certain temps. Le blanc d'œuf bouilli est placé dans le bouillon résultant. Pas besoin de le râper, il suffit de le couper en plusieurs tranches de taille moyenne. La protéine acquerra une teinte bleue spécifique dans le bouillon. La salade "Flocon de neige" selon la recette décrite dans cette section est décorée comme suit. La surface du plat est saupoudrée de blanc d'œuf bleu râpé. D'en haut, un flocon de neige est fabriqué à partir d'œufs râpés sur une râpe fine. Le plat est placé dans un endroit froid et y est conservé pendant environ deux heures. Vous pouvez également y faire un motif sous la forme d'un flocon de neige à partir de sauce mayonnaise ou de fromage. Et vous pouvez l'arranger un peu différemment, par exemple, en formant des mitaines ou une figure de la Snow Maiden, comme sur la photo.
Option de cuissoncollations au maïs
Cette salade nécessite les ingrédients suivants:
- 300 grammes de viande de poulet.
- 3 œufs.
- 180 grammes de concombre.
- Environ six grains de poivre noir.
- Mayonnaise.
- Sel de table.
- 150 grammes de maïs (en conserve).
- Fromage à pâte dure.
- Deux feuilles de laurier.
- Une petite quantité de poivre noir moulu.
Cuire la chair du poulet dans de l'eau avec du sel et les épices mentionnées ci-dessus. Attendez que le filet refroidisse, puis coupez-le en carrés. Hachez les œufs précuits. Concombres coupés en petits cubes. Placez tous ces produits dans un bol, mélangez-y des grains de maïs. Saupoudrez un peu de sel et de poivre. Ajouter la sauce et mélanger délicatement.
Dans les recettes de la salade de flocons de neige avec photo, il est indiqué que cet apéritif doit être placé dans une assiette carrée ou ronde. Sa surface est ensuite décorée. Cela se fait de la manière suivante. Les figurines sont découpées dans du fromage à pâte dure à l'aide d'un appareil spécial. On leur donne l'apparence de flocons de neige et on les fixe à la surface de la salade avec de petites gouttes de sauce.
Variante de poisson salé
Pour cette recette de salade originale, vous aurez besoin de:
- 5 œufs.
- Une grosse orange.
- 100 grammes de fromage à pâte dure.
- Sauce mayonnaise.
- 200 grammes de poisson rouge (comme le saumon ou la truite) salé.
La salade de flocons de neige est préparée selon cette recette de la manière suivante. Les œufs précuits sont nettoyés, les blancs sont placés séparément des jaunes. Ces deux composants doivent être écrasés. Retirez la peau de l'orange, retirez les pépins et les pellicules. Couper les fruits en petits cubes. Couper le poisson en carrés. Moudre le fromage à pâte dure avec une râpe.
La salade de flocons de neige est disposée dans un bol en couches séparées.
Première place aux blancs d'œufs et à la sauce. Puis une certaine quantité de masse des jaunes et encore une couche de mayonnaise. Puis quelques poissons. Vient ensuite un morceau de fromage, des oranges. Vous devez donc disposer toutes les couches une par une. Cela doit être fait jusqu'à épuisement des produits. Chaque couche doit être recouverte de sauce. La surface de l'apéritif est saupoudrée de fromage râpé. Le plat est placé dans un endroit froid pendant quelques heures. Ensuite, vous pouvez le sortir et l'essayer.
Cuisine végétarienne
Pour une telle salade "Flocon de neige", vous aurez besoin des produits suivants:
- 3 œufs.
- 400 grammes de champignons.
- Quelques cerneaux de noix.
- Vert.
- 100 grammes de sauce à base de mayonnaise.
- 100 grammes de fromage à pâte dure (végétarien peut être utilisé).
- 150 grammes de raisins noirs.
Les œufs précuits sont écrasés avec une râpe. Les cerneaux de noix sont coupés en petits morceaux. Les champignons doivent être coupés en tranches et cuits au feu sans graisse végétale. Râper le fromage à pâte dure. Diviser les raisins en deux. L'apéritif est disposé en couches séparées dans l'ordre suivant:
- Champignons.
- Noyaux de noix.
- Fromage à pâte dure.
- Oeufs.
Chaque couchevous devez couvrir uniformément de sauce à base de mayonnaise. Du fromage râpé, des herbes et des raisins sont placés à la surface du plat.
Cette option est une façon très originale de faire de la salade de flocons de neige. Il y a beaucoup de recettes avec des photos. Chaque hôtesse s'efforce d'apporter son propre zeste.
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