2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La salade Blanche-Neige est un plat tendre, savoureux et peu calorique. Il peut être inclus dans l'alimentation quotidienne, ainsi que cuit pour les vacances. Cette salade est particulièrement utile pour ceux qui veulent perdre des kilos en trop. Souvent, lors d'un régime, une personne est dérangée par la sensation de faim. L'utilisation d'un tel produit contribue à la satiété, alors que le plat ne contient pas un grand nombre de calories. La recette de salade classique comprend de la poitrine de poulet et des pommes. La viande de volaille diététique contient beaucoup de protéines et est pratiquement dépourvue de matières grasses. Les pommes aideront à enrichir le corps en vitamines. Ainsi, vous pouvez obtenir un plat sain, facile et rapide à préparer.
Ingrédients requis
Pour une salade "Blanche Neige" au poulet, il vous faudra une livre de blanc de poitrine ou de filet de volaille et 200 g de pommes. Il vaut mieux choisir une variété verte de fruits, leur goût acidulé ira bien avecautres ingrédients de la salade.
Vous aurez également besoin de fromage. La salade se révélera plus diététique et hypocalorique, si vous choisissez des fromages à pâte molle, ils peuvent remplacer la vinaigrette. Si le fromage est dur, vous devez prendre un peu de mayonnaise (au goût). Pour imprégner la salade, il vous faudra un petit brin de persil et un peu de jus d'orange (50 g). Pour décorer le plat, vous devez préparer des feuilles de laitue à l'avance.
Préparation des ingrédients
Vous devez d'abord faire cuire la poitrine ou le filet de poulet. La viande est légèrement salée et placée dans une manche spéciale (ou enveloppée dans du papier d'aluminium), puis placée dans un four bien chauffé. Il est nécessaire de vérifier périodiquement l'état de préparation de l'oiseau. Si la viande est cuite trop longtemps, elle sera trop sèche et la salade Blanche-Neige n'aura pas bon goût.
Vous pouvez faire une salade de viande de poulet bouillie. Pour ce faire, la poitrine est bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre dans de l'eau légèrement salée.
La laitue, le persil et les pommes doivent être soigneusement lavés à l'eau courante. Le fruit est ensuite pelé avec un couteau.
Préparation étape par étape de la salade
La préparation de la salade "Blanche Neige" au poulet et aux pommes se compose de plusieurs étapes:
- Vous devez d'abord hacher la viande. La poitrine de volaille traitée thermiquement (bouillie ou cuite au four) doit être divisée en fines fibres séparées. Il est préférable de ne pas le faire avec un couteau, mais avec vos mains.
- Ensuite, vous devez préparer les fruits. Pommes épluchées coupées en longs mincesmorceaux en forme de paille. Dans ce cas, il ne faut pas oublier de retirer les noyaux avec les os.
- Les morceaux de pomme et les fibres de poulet sont mélangés dans un plat profond ou un bol.
- Le fromage est ajouté dans le même récipient. Si le fromage est mou, il peut être pétri avec une cuillère, puis mélanger toute la masse. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin de mettre de mayonnaise dans le plat. Si le fromage est dur, il doit être haché avec un couteau ou sur une râpe. Mettez ensuite une petite quantité de mayonnaise. N'utilisez pas trop de vinaigrette Blanche-Neige. C'est un plat diététique, son goût ne doit pas être trop riche et épicé.
- Ensuite, vous devez hacher le persil très finement et le placer dans une masse de poulet, de fromage et de pommes. Après cela, du jus d'orange est ajouté au plat.
- Ce produit ne nécessite ni assaisonnement ni sel. Il suffit de saler légèrement le poulet lors de la cuisson. Brynza a aussi un goût salé. Après avoir ajouté le jus, la masse est bien mélangée et le plat peut être disposé dans un saladier.
Le produit est presque prêt. Il ne reste plus qu'à décorer joliment la salade Blanche-Neige. Pour ce faire, des feuilles vertes sont disposées sur un plat profond et la masse résultante est placée sur le dessus sous la forme d'une petite diapositive.
Ce produit est mieux consommé immédiatement après sa préparation. La salade "Blanche-Neige" à la pomme, au poulet et au fromage ne résiste pas toujours à un stockage à long terme. Les morceaux de fruits s'assombrissent avec le temps, les fibres de viande se dessèchent rapidement et le plat perd son goût.
Critiques de salades
Maîtresse positivementparler de la salade "Blanche Neige". Ce plat peut être préparé en 2 heures. Dans le même temps, la majeure partie du temps est consacrée à la transformation du poulet. Contrairement à de nombreuses autres salades, "Snow White" ne nécessite pas de longues coupes de produits. Préparer le poulet à l'avance peut faire gagner beaucoup de temps.
Si vous vous en tenez à la quantité d'ingrédients indiquée, vous pouvez cuisiner un plat pour environ 5 personnes. La teneur en calories est d'environ 220 kcal. Si vous faites cuire une salade sur du fromage à pâte molle, sans mayonnaise, sa saturation sera encore moindre. C'est un plat bon et savoureux pour les personnes qui suivent un régime amaigrissant.
Si la salade est servie à la table de fête, elle peut en outre être décorée avec de jolis morceaux de pommes ou d'oranges. Les brins de persil conviennent également pour décorer le plat. Vous pouvez également diviser la masse en portions en la plaçant sur de petites assiettes avec des feuilles de laitue.
Le goût du plat peut être varié. Des œufs durs peuvent être ajoutés à la masse. oignon rouge ou noix. Ces produits se marient bien avec le reste des ingrédients. Tout dépend de l'imagination de l'hôtesse.
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