Recettes pour faire de la salade "Olga"

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Salade "Olga" - salade de viande en couches avec du fromage et des légumes. C'est un plat assez nutritif, mais en même temps léger. C'est très facile à préparer.

Il existe plusieurs options pour la recette de la salade Olga. Jetons un coup d'œil à chacun.

Recette classique de salade Olga avec filet de poulet

Ingrédients:

• Un filet de poulet.
• Six œufs de poule.
• 100 grammes de fromage à pâte dure.
• Deux pommes.
• Un verre de noix.
• 100 grammes de mayonnaise.

Processus de cuisson de la salade "Olga" avec filet de poulet et fromage:

• Rincez et nettoyez les filets, mettez-les dans une casserole. Remplissez d'eau et mettez sur le feu. Cuire jusqu'à cuisson complète. Après l'avoir sorti, attendez qu'il refroidisse et coupez-le en morceaux fins. Vous pouvez déchirer avec vos mains le long de la fibre.
• Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir et pelez-les. Séparez les jaunes des blancs. La première grille sur une râpe fine pour la décoration. Râpez les blancs à feu moyen.
• Laver, peler et râper les pommes sur une râpe moyenne.
• Envoyez le fromage pendant 10 minutes au congélateur, afin qu'il ne se brise pas au frottement. Râper sur une râpe moyenne.
• Éplucher et hacher les noix avec un couteau.

Commencer à assembler la salade Olga:

• Mettre le filet de poulet dans la première couche et enrober de mayonnaise. La protéine râpée, enduite de mayonnaise, va au-dessus. La troisième couche est une pomme aux noix. Il peut être laissé sans sauce.
• Étendre la dernière couche de fromage râpé et saupoudrer de jaunes d'œufs.
• Envoyez le plat fini au réfrigérateur pendant une heure afin qu'il soit bien imbibé.

Après cela, servez. Si désiré, saupoudrer de noix râpées.

Recette de salade Olga (avec photo)

Ingrédients:

• Un demi-kilo de boeuf.
• Un cornichon.
• Huit rondelles d'ananas en conserve.
• 100 grammes de mayonnaise.
• Épices au goût.

Première étape. Nous lavons le bœuf, enlevons les pellicules en excès, le remplissons d'eau et le mettons à cuire à feu doux.

Étape deux. Viande réfrigérée coupée en petits cubes.

Troisième étape. Pressez les concombres pour enlever l'excès de liquide. Couper finement en dés.

Quatrième étape. Jeter les ananas dans une passoire pour verrer le liquide. Couper en cubes.

Étape cinq. Commençons à assembler la salade:

• Étendez le boeuf dans la première couche. Salez un peu. Étalez les concombres sur le dessus avec une fine couche et encore une fois le boeuf. Lubrifier avec de la mayonnaise. Poster des ananas.
• Dupliquez tous les calques et décorez le dernier avec des tranches d'ananas.

Salade "Olga" aux ananascuire sans étaler les couches, mais mélanger tous les ingrédients. Dans ce cas, ajoutez des croûtons. Il est préférable de le faire avant de servir le plat.

Olga aux crevettes

Une autre version de la salade, dans laquelle le filet de poulet peut être remplacé par des fruits de mer. Dans ce cas, ce seront des crevettes.

Ingrédients:

• Un demi-kilo de crevettes décortiquées.
• Deux concombres frais.
• Une pomme. Il est préférable d'utiliser le fruit de variétés aigres.
• 100 grammes de mayonnaise.

Rincez les crevettes et mettez-les dans une passoire pour les égoutter. Peut être séché avec une serviette en papier. Couper chaque crevette en deux.

Le calmar peut être utilisé à la place des crevettes. Dans ce cas, nettoyez-les du cartilage et des peaux. Cuire pas plus de trois minutes dans de l'eau bouillante.

Les concombres et les pommes sont pelés et coupés en petits cubes.

Mélanger tous les ingrédients et ajouter la mayonnaise. Saler au besoin, car la mayonnaise est une sauce salée en soi.

Bon appétit !