Comment faire cuire du boeuf aux légumes rapidement et savoureusement ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les légumes et la viande font partie de l'alimentation de chaque personne. Ces produits contribuent à la préservation de la santé humaine. Ils contiennent beaucoup de vitamines, de protéines et de glucides. Ces plats sont non seulement savoureux, mais aussi souvent utiles. Cet article explique comment rôtir du bœuf avec des légumes au four.

Principes de cuisson

Le four est un merveilleux appareil qui permet aux ménagères de gagner du temps. Les plats de légumes à base de bœuf sont faciles à digérer et contiennent une petite quantité de lipides. Pour préparer un déjeuner ou un dîner rapide, complet, nutritif et sain, il suffit de traiter les produits et de les cuire au four. Un autre avantage de ces aliments est qu'ils sont préparés dans leur propre jus et conservent toutes les qualités positives. Le plat s'avère tendre, parfumé et épicé, si vous y ajoutez un peu d'épices. Comment faire cuire du bœuf avec des légumes ?

Il y a deux façons de procéder. Certains cuisiniers préfèrent préchauffer les ingrédients puis les combiner et les faire cuire dans une friteuse.toilettes. D'autres cuisent tous les ingrédients à la fois. Pour ce plat, la pulpe de bœuf est utilisée sous forme de morceau, de côtelettes, de petits fragments ou de viande hachée.

Recette de vinaigrette au soja

Il comprend:

1. Une livre de pulpe de bœuf.
2. 2 carottes.
3. Vinaigrette de soja (3 cuillères à soupe).
4. Piment doux.
5. Tête d'oignon.
6. Ail (2 gousses).
7. Une grande cuillerée de vinaigre balsamique.
8. Chérie (le même).
9. Sel.
10. Poivre moulu.
11. Huile végétale (1 cuillère à soupe).

La recette du bœuf cuit au four avec des légumes et de la vinaigrette au soja ressemble à ceci. La viande est divisée en tranches de taille moyenne avec un couteau. Le miel est combiné avec de l'huile végétale dans un grand bol. Ajouter le vinaigre et la vinaigrette. L'ail haché et les morceaux de viande sont placés dans la masse résultante. Laissez le boeuf pendant 2 heures. Les poivrons et les oignons sont divisés en fragments semi-circulaires avec un couteau. Les carottes sont coupées en rondelles. Les légumes sont frits dans une poêle avec de l'huile de tournesol. Saler et poivrer. Placez-les dans un plat allant au four. La viande doit être cuite à la poêle. Il est frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Mélanger avec les légumes et saupoudrer de poivre. Le four est chauffé à une température de 180 degrés. Un bol de nourriture est placé dans le four. Prêt pour un quart d'heure. Le moule est ensuite recouvert d'une couche de papier métallisé. Laisser au four encore 15 minutes.

Avec l'ajout d'aubergines

Ce plat nécessite les ingrédients suivants:

1. Une livre de pulpe de bœuf.
2. Pomme de terre (4 tubercules).
3. Carotte.
4. Quatre aubergines.
5. Piment doux.
6. Deux tomates.
7. Ail (3 gousses).
8. 85g d'huile de tournesol.
9. Poivre et sel.
10. Persil frais.

Comment cuire du boeuf aux légumes selon cette recette ?

Les aubergines et les pommes de terre doivent être coupées en cubes de taille moyenne, les carottes doivent être coupées en rondelles. Les poivrons sont nettoyés des graines, divisés en fines tranches. Hacher finement l'oignon, l'ail et le persil. La pulpe de boeuf est nettoyée des films, rincée. Couper en petits morceaux. Le plat de cuisson est recouvert d'huile de tournesol. Les composants (à l'exception des tomates) sont placés sous cette forme. Le plat est cuit dans un four à une température de 180 degrés pendant environ une demi-heure. Ensuite, des tomates finement hachées y sont placées. Cuire encore quinze minutes.

Plat épicé

Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

1. 400 grammes de filet ou de cou de bœuf.
2. 3 tomates.
3. Carotte.
4. 150 grammes de sauce tomate.
5. Piment doux.
6. Basilic.
7. Hmeli-suneli.
8. Mélange de différents types de poivrons.
9. 3 feuilles de laurier.
10. Huile de tournesol.
11. Sel.
12. Verdures fraîches.

Comment faire cuire du bœuf avec des légumes et des épices selon cette recette ?

La tête de l'oignon doit être hachée. Les carottes sont divisées en cercles. Le poivron est coupé en fines tranches. Les tomates doivent être hachées. Les légumes sont frits dans une poêle pendant environ cinq minutes. Ajoutez-y la sauce tomate. Saupoudrer le mélange de sel et d'assaisonnements. Laisser mijoter encore une dizaine de minutes. La pulpe de bœuf est coupée en cubes de taille moyenne. Verser dans un moule enduit d'huile. Mélanger avec des légumes. Cuire au four pendant 50 minutes. Ensuite, le plat est sorti et recouvert d'une couche de légumes verts hachés.

Recette avec du fromage

Les produits suivants sont nécessaires pour cuisiner:

1. 300 grammes de pulpe de bœuf.
2. Quatre tubercules de pomme de terre.
3. 2 tomates.
4. Poivron (la même quantité).
5. 100g de fromage.
6. Tête d'oignon.
7. Sel.
8. Épices, poivre moulu.
9. Sauce mayonnaise (au goût).
10. Un peu de vinaigre.

Comment faire rôtir des légumes au four selon la recette avec du bœuf et du fromage, est décrit dans ce chapitre. La tête d'oignon est nettoyée et divisée en fragments semi-circulaires avec un couteau. Mettre dans un bol avec de l'eau et du vinaigre. La viande est coupée en petits morceaux. Mélanger avec le sel, les épices et la sauce mayonnaise. Les tomates et les poivrons sont divisés en morceaux semi-circulaires. Lubrifiez avec une petite quantité d'huile de tournesol. Saupoudrer d'assaisonnements. Les pommes de terre sont épluchées, coupées en carrés. Mélanger avec du sel et de l'huile. Des tranches de viande, des tomates et des morceaux de poivron sont disposés à la surface d'un papier métallique. Des pommes de terre et des oignons sont placés dessus (le liquide en est retiré au préalable), ainsi qu'un peu de sauce mayonnaise. La feuille est bien pressée. Vous pouvez faire plusieurs petites portions de nourriture. Le four est chauffé à une température de 180 degrés. Le bœuf cuit dans du papier d'aluminium avec des légumes est cuit pendant une heure. Ensuite, le papier métallique est ouvert.

Saupoudrer le plat de fromage haché. Mettre au four encore 10 minutes.

Recette dans un sac à pâtisserie

Pour préparer le plat, vous avez besoin des ingrédients suivants:

1. 600 gr de pulpe de boeuf.
2. Tête d'oignon.
3. Carotte.
4. Ail (4 gousses).
5. Sel, poivre concassé, épices.
6. Huile d'olive.
7. 4 tubercules de pomme de terre.

Comment cuisiner du boeuf cuit dans une manche avec des légumes ? Les gousses d'ail doivent être pelées et hachées. L'oignon est divisé en morceaux semi-circulaires avec un couteau. Rincez les pommes de terre, pelez-les et coupez-les en carrés. La viande est divisée en petites tranches. Les produits sont placés dans la manche. Poser sur une feuille de métal. Le plat est cuit au four à 200 degrés pendant environ 60 minutes.

Bœuf aux courgettes

La composition comprend les ingrédients suivants:

1. Vinaigrette de soja (3 cuillères à soupe).
2. 2 tomates.
3. 400 grammes de filet de boeuf.
4. Grandes courgettes.
5. 250 gr de fromage à pâte dure.
6. Deux carottes.
7. Oignon (le même).
8. 2 poivrons doux.
9. Huile de tournesol.
10. Sel.
11. Aubergine.
12. Poivrons concassés.

Comment cuire du boeuf aux légumes selon cette recette ?

La pulpe doit être coupée en fines tranches, placées dans une assiette creuse. Saupoudrer de sel, verser la vinaigrette au soja. Laisser reposer 60 minutes. Les légumes doivent être rincés et nettoyés. tomates,les carottes, les courgettes et les aubergines sont coupées en petits cercles. Émincer l'ail et les oignons. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol. La viande est placée sur sa surface. Combinez-le avec des légumes.

Saupoudrer la viande de sel. Le bœuf cuit au four avec des légumes doit être conservé au four pendant 40 minutes. Ensuite, le plat est sorti, recouvert de fromage râpé, puis mis au four pendant encore un quart d'heure.

Savoir cuire du bœuf avec des légumes, vous pouvez rapidement préparer un déjeuner ou un dîner sain.