2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Tôt ou tard, chaque jardinier réfléchit à la manière de conserver ses oignons pour l'hiver. À première vue, cela semble simple: collecté, séché, mis dans une boîte et placé dans un endroit sombre et frais - c'est tout le stockage pour vous. En fait, tout n'est pas ainsi. Parfois, même les jardiniers expérimentés ne parviennent pas à garder l'oignon sain et sauf jusqu'au printemps. Cette affaire a aussi ses propres nuances. Alors réunissons-nous et découvrons comment conserver l'oignon pour l'hiver afin qu'il reste aussi frais et sain pendant la saison froide que s'il venait d'être arraché du jardin. Les quelques conseils utiles ci-dessous ne manqueront pas de vous aider.
Comment conserver les oignons jusqu'au printemps ?
Tout d'abord, il doit être correctement assemblé et préparé. Habituellement, la récolte a lieu entre le 90 et le 120e jour après la plantation. Le plus souvent, cela se produit en août. Il doit être ramassé par temps sec. Chaque oignon est déterré avec une spatule pour ne pas endommager son fond, puis soigneusement plié sur le côté. Important! En aucun cas, ne frappez pas l'arc sorti sur le sol - cela l'endommagera et il ne pourra pas être stocké pendant longtemps. Si aucune pluie n'est prévue dans les prochains jours, il est préférable de laisser la récolte récoltée à l'extérieur.au moins 7-10 jours.
Disposez simplement les ampoules de manière à ce qu'elles ne se touchent pas. Retournez-les périodiquement. Il existe d'autres façons de sécher. Par exemple, vous pouvez attacher l'arc en petits paquets et l'accrocher dans un endroit où il y a un courant d'air. Pour ceux qui vivent en appartement, il y a aussi une option. Les oignons peuvent être séchés au four. Pour ce faire, chauffez-le périodiquement à la température minimale.
Ainsi, les oignons sont séchés. Passons maintenant à l'étape suivante. Nous coupons les plumes séchées de manière à ce que le col du bulbe reste long de 5 à 6 cm. Nous ne touchons pas les racines, si possible, afin de ne pas endommager le fond. La coque supérieure, qui est fissurée, peut également être retirée. Après cela, laissez les bulbes sécher un peu plus. Ensuite, nous sélectionnons les fruits les plus forts, les plus sains et intacts et les mettons dans un contenant spécialement préparé (panier en osier, caisse en bois, sac en tissu ou bas en nylon). Il existe une autre façon intéressante de conserver les oignons pour l'hiver. Tissez-en des tresses. Seulement pour cela, les plumes séchées n'ont pas besoin d'être coupées, car elles seront tissées dans la ficelle. Les tresses d'oignon décoreront parfaitement l'intérieur de votre cuisine et leur arôme désinfectera bien l'air. Cette méthode est généralement la plus efficace. Les oignons ne nécessitent pas de conditions de stockage particulières - une température ambiante de 18 à 25 degrés convient. Mais il n'est pas recommandé de le descendre dans la cave, où il peut devenir humide et moisi. Eh bien, maintenant vous savez comment conserver les oignons.
Utileconseils:
- Tirer l'arc de temps en temps. Ceci est fait afin d'identifier les fruits gâtés à temps et de les sélectionner.
- Si soudainement, pour une raison quelconque, l'oignon est humide, séchez-le à nouveau et transférez-le dans un autre récipient.
- Pour le stockage, utilisez un récipient uniquement à partir de matériaux qui laissent bien passer l'air. Le polyéthylène n'est en aucun cas adapté à cet usage !
- La hauteur des caisses dans lesquelles la récolte sera stockée ne doit pas dépasser 30 cm.
Nous espérons que grâce à cet article, vous n'aurez plus de difficultés à conserver vos oignons pour l'hiver.
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