2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les gâteaux européens sont le plus souvent des desserts légers et aérés. Le plus souvent, il s'agit de mousse, de fromage cottage ou d'options crémeuses. Tout le monde peut les cuisiner, il suffit de choisir la recette la plus intéressante et la plus simple pour vous-même. Par exemple, le gâteau au fromage est souvent fabriqué à partir de fromage cottage sans utiliser de fromage à la crème coûteux. Et certaines recettes ne nécessitent pas de cuisson du tout, vous pouvez donc les déguster même à la campagne.
Cheesecake à base de mandarines
Cheesecake, adoré par beaucoup, fait également partie des gâteaux européens. Cette recette utilise des mandarines acidulées et des biscuits noirs. Pour une telle version originale, vous devez prendre les ingrédients suivants:
- 2 œufs;
- 350 grammes de fromage cottage;
- 250 grammes de sucre;
- 150ml d'eau;
- 350 grammes de biscuits, mieux vaut choisir café et sablés;
- 150 grammes de crème sure;
- 100 grammes de beurre;
- trois mandarines;
- 25 grammes de gélatine;
- 1, 5 cuillères à soupe d'amidon;
- un peu de sucre vanillé.
Un tel gâteau européen est assez délicat, parfumé. De plus, seuls des produits simples et abordables sont utilisés pour cuisiner.
Comment faire un cheesecake ? Description de la recette
Les mandarines sont épluchées, coupées en morceaux, puis mises dans une casserole, versées avec de l'eau. Ajouter environ 150 grammes de sucre. Laisser mijoter pendant environ une heure.
Dans un autre bol, mélanger la crème sure, le fromage cottage et les résidus de sucre. Bien pétrir la masse. Ajouter les oeufs, battre au batteur. Ajouter l'amidon. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, mélangez à nouveau délicatement les ingrédients.
Le beurre est fondu. Vous pouvez utiliser un micro-ondes ou un bain-marie. Les biscuits sont réduits en miettes à l'aide d'un mélangeur, du beurre y est ajouté et bien mélangé.
Le plat de cuisson est recouvert de papier sulfurisé. Ils mettent une miette de biscuits, tassez. Remplir de caillé. Envoyez le tout au four pendant une trentaine de minutes. Après cela, ils le laissent là pour refroidir la masse.
Les mandarines chaudes sont fouettées avec un mélangeur. Ajouter le sucre vanillé et la gélatine. Remuer jusqu'à ce que le dernier se dissolve.
Sortez la base du gâteau européen du four. Verser une masse de mandarines. Mettez le gâteau au fromage au réfrigérateur pendant six heures.
Gâteau aux fraises simple
Cette recette de gâteau européen avec photo montre à quel point c'est facile à faire ! Pour cette recette, vous devez prendre:
- 300 grammes de fraises fraîches;
- 500 ml de crème 33%;
- savoyardi - pour former les côtés;
- 100 grammes de sucre en poudre;
- 15 grammes de gélatine;
- un demi-verre d'eau froide.
De plus, vous aurez besoin d'un formulaire détachable. Tout le monde peut maîtriser cette recette de gâteau européen !
Recette étape par étape
La forme du gâteau doit être recouverte de papier d'aluminium ou de parchemin. Les biscuits Savoiardi sont installés comme des côtés avec une clôture. La gélatine doit être trempée dans de l'eau froide.
Les baies sont lavées, les queues sont enlevées. Environ deux cents grammes sont écrasés avec un mélangeur. Filtrer la masse parfumée à travers un tamis.
Ajouter du sucre en poudre. En remuant, mettez à feu doux. Lorsque la poudre se dissout, de la gélatine est injectée. Tout en remuant, chauffer la masse. Elle ne doit pas bouillir ! Lorsque la gélatine est dissoute, retirez la purée du feu. Refroidir à température ambiante. Le reste des fraises est coupé en tranches. Les petites baies peuvent être laissées entières.
La crème est fouettée en pics fermes. Ajouter des portions de purée de baies. Pétrir une masse homogène.
Une partie de la crème est déposée au fond du moule. Faire une couche de baies. Recouvrez à nouveau d'une couche de crème. Répétez jusqu'à épuisement des ingrédients. Le dessus est également décoré de baies. Réfrigérer pendant au moins six heures. Idéal pour la nuit. Ce gâteau aux fraises européen est bon car il ne nécessite pas de cuisson.
Les délicieux gâteaux européens ne sont pas toujours difficiles. Cuisiner, par exemple, un cheesecake, tout le monde peut le faire. Vous pourrez également déguster un délicieux gâteau aéré aux fraises, qui ne nécessite même pas de cuisson. C'est pourquoi beaucoup de gens aiment ce genre de desserts.
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