Gâteau ballon : ingrédients, recette avec description, caractéristiques de cuisson, photo

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Les céréales du petit-déjeuner sous forme de céréales, de muesli, de boules ou d'oreillers sont fermement ancrées dans l'alimentation d'une personne qui souhaite optimiser l'équilibre entre la cuisine et ses bienfaits pour l'organisme. Habituellement, ils sont consommés avec du lait ou du yaourt, moins souvent avec du jus fraîchement pressé, et parfois même avec du thé ou du cacao. La dent sucrée ingénieuse ne s'est pas arrêtée là et a inventé un gâteau à base de boules de chocolat sèches, en les mélangeant avec de la crème, formant un produit dans un plat de cuisson amovible. Cet article fournit plusieurs de ces recettes. Ils nécessitent un minimum de temps de cuisson, ils peuvent donc être d'une grande aide pour préparer de délicieux desserts pour le petit-déjeuner.

Recette facile

Disponible à plus d'utilisateurs sera la préparation d'un gâteau à partir de boules Nesquik, que les mères achètent souvent pour leurs enfants au petit-déjeuner. Pour préparer un dessert rapide selon cette recette, il vous faudra:

• 250 grammes de boulettes sèches et la même quantité de lait concentré;
• 170-200 grammes de beurre (au moins 72% de matière grasse);
• une goutte de vanilleessences pour l'aromatisation.

Il vaut également la peine de laisser quelques douzaines de ces boules pour décorer le gâteau fini, s'il y a du temps et de l'envie pour cela. Sinon, ça va, le goût du plat fini dépend peu de son aspect.

Comment préparer un tel dessert ?

Le gâteau aux boules de chocolat est préparé de manière élémentaire - tout écolier peut le faire si les parents l'autorisent. Vous devez d'abord choisir une forme appropriée et la recouvrir d'un film plastique à l'intérieur afin que les bords dépassent sur les côtés d'au moins cinq à huit centimètres. De très beaux gâteaux de ce genre sont obtenus à partir de saladiers ovales, il est également pratique d'utiliser un plat de cuisson fendu.

Quand il est prêt, mettez ce plat de côté et prenez un grand bol pour battre le beurre avec le lait concentré et la vanille jusqu'à ce qu'il y ait une légère masse d'air. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des morceaux de fruits et de noix. Versez ensuite les boules Nesquik sèches et mélangez délicatement avec une cuillère (ou les mains) jusqu'à consistance lisse, en faisant attention de ne pas écraser les boules.

Transférez la masse épaisse résultante dans la forme préparée et tassez légèrement avec une légère pression du doigt. Alignez la couche supérieure et recouvrez-la avec les bords du film alimentaire, laissez à température ambiante pendant deux heures ou au réfrigérateur pendant quatre. Le gâteau doit être imbibé de crème, tout en conservant partiellement ses propriétés croustillantes. Un tel goût inhabituel de ce dessert est très apprécié des enfants. Libérez le produit fini du film et sur le dessusdécorer les parties avec des boules de chocolat qui restaient au début. Ils collent facilement au gâteau, mais si cela ne suffit pas, vous pouvez utiliser une petite quantité de lait concentré ou une barre de chocolat fondu.

Avec cacahuètes et fruits secs

Selon la recette ci-dessus, vous pouvez faire un gâteau avec l'ajout de cacahuètes concassées et de fruits secs, coupés en morceaux. Pour cela, ajoutez à la recette principale:

1. Cent grammes de cacahuètes grillées, écrasées en petits morceaux.
2. Une généreuse pincée d'une variété de fruits secs disponibles à la maison: raisins secs, abricots secs, dattes. Il est important de les pré-tremper dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes pour qu'ils gonflent, et aussi de se débarrasser de la poussière et des petits grains de sable qui tombent dessus lors du processus de séchage et de vente.



3. De plus, vous pouvez ajouter des petits fruits confits, des morceaux de marmelade, et encore mieux - prendre un peu de tout et mélanger en une seule masse. L'enfant mangera un nouveau dessert avec intérêt, sans même se douter à quel point il est devenu sain grâce à de si délicieux additifs.

Avec banane et pépites de chocolat

Une autre recette ne laissera pas indifférents les amateurs de céréales de petit-déjeuner à base de boules: un gâteau avec l'ajout de morceaux de chocolat deviendra le dessert préféré des enfants. Pour le préparer, vous devez prendre:

1. 300 grammes de boules de mélange sec. Il peut s'agir d'un seul emballage ou de plusieurs emballages différents pour donner plus au produit finiinhabituel lorsqu'il est coupé, ainsi qu'un goût unique.
2. Deux bananes coupées en morceaux. Il est très pratique de couper les fruits en cercles d'un diamètre de 0,5 cm, puis de les couper transversalement en quatre morceaux.
3. Une boîte de lait concentré.
4. Une poignée de pépites de chocolat.
5. 220 grammes de beurre riche en matières grasses.

Cuisson par étapes

Suivant le schéma habituel pour faire un gâteau à partir de boules, la crème de lait concentré et de beurre est d'abord fouettée, puis les boules sèches et les morceaux de chocolat sont mélangés dans un autre bol. Ensuite, ils sont combinés avec de la crème et, à la fin, des tranches de fruits sont soigneusement introduites et mélangées jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties sur la masse sucrée.

Mettez-le sous une forme pré-préparée, appuyez un peu avec vos mains et recouvrez d'un film sur le dessus afin que le dessus du gâteau ne se dessèche pas au contact de l'air. Le gâteau fini a besoin de deux à trois heures pour tremper et atteindre l'état de goût, il est donc préférable de l'envoyer dans un endroit frais.

Gâteau à la crème

Le goût sucré du lait concentré combiné au beurre n'est pas du goût de tout le monde, mais de ceux qui suivent le chiffre - et plus encore, car un tel dessert a une valeur énergétique trop élevée: 470 calories par portion de 100 grammes. Étant donné que le délice est lourd, ce morceau est assez petit, il est donc très facile de manger une portion supplémentaire du gâteau ballon.

Changer non seulement la teneur en calories d'un tel dessert, mais aussivous pouvez le déguster en remplaçant la traditionnelle crème de lait concentré par de la chantilly, tout en ajoutant quelques innovations à la recette:

1. Fouetter 250 grammes de crème et 100 grammes de sucre glace en une crème mousseuse, sans oublier d'ajouter un peu de vanille à la fin du processus pour la saveur.
2. Dans un grand bol, mélanger 200 grammes de boules de chocolat sec avec des flocons de maïs (120-150 grammes) et 100 grammes de cacahuètes grillées concassées.
3. Mélanger les deux masses ensemble, en mélangeant jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément répartis.
4. Placez le blanc sucré obtenu dans un moule tapissé de film alimentaire, tassez un peu et envoyez le gâteau fini dans un endroit frais pendant trois à quatre heures pour le faire tremper.

Quelques conseils utiles

Si pendant le processus de mélange des ingrédients, il s'est avéré que la masse est un peu sèche, vous devez y ajouter un peu plus de lait concentré ou, dans les cas extrêmes, du lait ordinaire, de sorte que les boules, absorbant le liquide, devenir plus doux.

Immédiatement avant de servir, la forme avec le gâteau doit être soigneusement retournée sur un plat, retirée du film et décorée à votre guise. Cela peut être fait avec des noix moulues, des flocons de chocolat ou de noix de coco, des morceaux de marmelade ou des tourbillons de crème fouettée.

Ce gâteau peut rester au réfrigérateur pendant environ deux jours sans perdre son goût, bien que beaucoup affirment que dans les premières heures après la cuisson, il est le plus délicieux car toutes les boules ne sont pas bien trempées et ne conservent pas un craquement agréable.