Gâteau "Nègre": recettes et cuisson étape par étape

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Probablement, il n'y a personne qui n'aimerait pas les sucreries. Aujourd'hui, sur les étagères des magasins, il existe un large assortiment de friandises diverses: gâteaux, pain d'épice, gâteaux, bonbons et bien d'autres. Cependant, il est incroyablement agréable de faire plaisir à votre famille ou à vos amis avec des produits sucrés fabriqués de vos propres mains. Nous allons maintenant nous familiariser avec la recette du gâteau "Negro" et sa préparation.

Recette classique

Si vous êtes une femme au foyer débutante et que vous souhaitez apprendre à cuisiner des gâteaux, nous vous conseillons de suivre nos instructions.

Ingrédients pour faire le gâteau:

• Quatre œufs.
• Un verre de farine premium.
• Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.
• 50 grammes de beurre.
• Deux cuillères de cacao.
• Verre de crème sure.
• Verre de sucre cristallisé.

Produits pour faire de la crème: une boîte de lait concentré (bouilli) et un paquet de beurre.

Recette du gâteau "Nègre" pas à pas (voir photo ci-dessous):

• Dans un bol en verre, fouetter les œufs avec le sucresable.
• Ajouter 1/4 paquet de beurre, poudre de cacao, bicarbonate de soude, farine à la composition finie et bien mélanger.

Placer la pâte finie dans un moule en métal, cuire au four à une température de 200 degrés

• Fouetter le lait concentré avec du beurre.
• Couper le gâteau fini en plusieurs morceaux égaux.
• Appliquez alternativement de la crème sur la peau et formez un gâteau.
• Pour que le gâteau absorbe bien la crème, mettez-le au réfrigérateur pendant une courte période.

C'est l'une des recettes faciles du gâteau "Nègre", dont on peut voir la photo ci-dessus.

Pâte à kéfir

Les gâteaux cuits au kéfir sont dodus et ne changent pas de forme. Pour préparer le gâteau "Nègre" sur kéfir, selon la recette, vous aurez besoin des produits suivants:

• Verre de sucre.
• Un verre de farine.
• Verre de yaourt.
• 3 œufs.
• Un verre de n'importe quelle marmelade.
• Une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude.
• Sucre vanillé - sachet.

Pour faire une crème, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• Vanilline.
• Un verre de crème naturelle.
• Verre de sucre cristallisé.

Dans un bol en verre, battez les œufs avec un mélangeur, ajoutez lentement le kéfir, le sucre, le bicarbonate de soude et un verre de confiture. Versez ensuite un verre de farine et mélangez bien. Graisser le moule avec de l'huile et saupoudrer de farine, verser la pâte. Nous cuisons à une température de 220 degrés. Couper le gâteau refroidi en parts égales. Mélanger la crème naturelle avec le sucre et bien battre en ajoutant de la vanille au mélange. Lubrifiez bien les gâteaux avec de la crème. La recette pour faire un gâteau "Nègre" au kéfir est simple et économique.

Recette de gâteau au café

Il existe de nombreuses recettes pour le gâteau "Nègre". Regardons une recette étape par étape pour l'une des meilleures méthodes de cuisson maintenant.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• 1/2 tasse de sucre cristallisé.
• Sucre vanillé.
• Verre de crème naturelle.
• Quelques cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Trois cuillères à soupe de cacao.
• 1/2 tasse de farine.
• Deux cuillères de café naturel.
• Une cuillère à café de bicarbonate de soude.
• Barre de chocolat noir.

Maintenant, commençons à faire le gâteau:

• Prenez les œufs et séparez les blancs des jaunes.
• Dans un bol, battre les jaunes avec 1/2 tasse de sucre semoule.
• Verser l'huile d'olive dans la composition finie, bien mélanger.
• Mélanger la poudre de cacao et le café instantané, ajouter de l'eau potable tiède.
• Verser le mélange de poudre de cacao et de café dans les jaunes en remuant doucement.
• Verser la farine, le bicarbonate de soude et deux cuillères à soupe de sucre dans une assiette séparée, mélanger.
• Mélanger la composition de farine avec celle précédemment préparée, bien mélanger.
• Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs et deux cuillères à soupe de sucre,verser dans la composition principale.
• Cuire des gâteaux dans des moules pré-préparés à une température de 220 degrés.

Préparation de la crème:

• Versez la crème dans une casserole et ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre, faites chauffer.
• Ajouter le chocolat au mélange et remuer.
• Le mélange refroidi, battre avec un mélangeur.

Découpez nos gâteaux en plusieurs morceaux, graissez soigneusement et mettez au réfrigérateur. Selon cette recette, le gâteau "Nègre" additionné de café s'avère très tendre.

Crème au chocolat

Pour décorer le dessus du gâteau "Nègre", dont nous avons vu la recette plus tôt, nous devons préparer de la crème au chocolat.

Nous avons besoin d'ingrédients:

• Une boîte de lait concentré.
• Deux cents grammes de beurre.
• Barre de chocolat noir.

Faites fondre le chocolat noir dans une tasse, vous pouvez utiliser le micro-ondes. À l'aide d'un batteur ou d'un fouet, battre le lait concentré, mettre le beurre et le chocolat noir réchauffé dans le mélange fini. Notre crème est prête.