Gâteau "Leva le Camion" : cuisson étape par étape

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Vous avez un enfant et aimez faire plaisir à vos proches avec de délicieuses pâtisseries ? Alors pensez bien à la conception de vos plats ! Par exemple, le gâteau « Leva le Camion » plaira vraiment aux petits gourmands. Faites plaisir à votre tout-petit en cuisinant avec votre personnage préféré.

Korji

Pour faire un gâteau Leo the Truck, vous devez connaître les préférences de l'enfant. Étant donné que de nombreux enfants aiment le chocolat, il vaut la peine de faire des gâteaux au chocolat. Ingrédients:

• 4 œufs.
• 100-150 grammes de beurre.
• 110 grammes de sucre.
• 260 grammes de farine.
• 3 cuillères à soupe de cacao.
• Cuillère à café de soda (trempé avec du vinaigre ou de l'acide citrique) ou de la levure chimique pour la pâte.

Recette:

1. Séparez les blancs et les jaunes d'œufs. Mettez les écureuils au frais.
2. Mélanger les jaunes d'œufs, le beurre, le sucre et le cacao jusqu'à consistance lisse.
3. A ce stade, vous pouvez déjà préchauffer le four pendant 20 minutes à une température de 200 degrés.
4. Ajoutez du soda. Si vous utilisez de la levure chimique, vous devez la mélanger plus tard avec la farine.
5. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics. la moitié d'entre euxincorporer délicatement à la masse préparée.
6. Ajouter la farine tamisée.
7. Lorsque la masse devient homogène, ajouter les protéines restantes.
8. Versez le tout dans un plat allant au four et mettez au four pendant une demi-heure. Après 15 minutes, baissez la température à 180 degrés. N'ouvrez pas le four tant que le temps réglé n'est pas écoulé. Si le gâteau n'est pas cuit, vous pouvez le mettre encore 10 minutes.
9. Couper le gâteau en 2-3 morceaux.

Les délicieux gâteaux sont prêts !

Crème

Si vous avez préparé des gâteaux, alors la moitié du travail est déjà faite ! Mais le gâteau Leva the Truck aura bien meilleur goût si vous faites bien la crème.

Les crèmes les plus faciles:

• Mélanger la crème sure et le sucre en fouettant. Déterminez vous-même les proportions.
• Battre le beurre à température ambiante et une boîte de lait concentré.
• Pour le fromage à la crème Mascarpone, passez 200 grammes de caillé à 18 % dans un tamis et versez-y 200 millilitres de crème à 33 %. Battre jusqu'à consistance crémeuse.

Comment faire une crème pâtissière:

1. Mélanger 2 œufs et 2 cuillères à soupe de farine jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
2. Mélanger un verre et demi de lait avec un verre de sucre, faire bouillir en remuant constamment. Versez délicatement le liquide préparé dans le mélange de farine. Remuer.
3. Faites cuire la crème à feu doux en remuant constamment. Le mélange devrait épaissir, mais ne le laissez pas bouillir !
4. Retirer du feu, ajouter 1 cuillère à café de sucre vanillé et 2 cuillères à café de margarine fondue. Remuer.

Délicieuxcrème au lait concentré:

1. 200 grammes de beurre fondre et battre avec 100 grammes de lait concentré.
2. Incorporer 2 jaunes.
3. Lorsque vous avez terminé, incorporez la vanille avec la pointe d'un couteau.

Décoration

Sans la décoration appropriée, le gâteau Leva the Truck, dont la photo est présentée dans l'article, ne peut pas être appelé ainsi. Vous devez d'abord apprendre à préparer une crème protéinée pour la décoration. Ingrédients:

• 200 grammes de sucre en poudre.
• 3 écureuils.
• Colorant alimentaire rouge et marron.

Comment cuisiner:

1. Battre les blancs d'œufs.
2. Ajouter du sucre en poudre.
3. Placez la plaque avec la masse obtenue dans un bain-marie et battez-la à basse vitesse avec un mélangeur pendant environ 10 minutes.
4. Ajouter le colorant désiré.

Comment décorer:

• Le gâteau doit être cuit de préférence sous forme carrée.
• Garnir de crème sure avec du sucre et du cacao (doit être brun clair). Déplacez votre cuillère ou votre fourchette pour ressembler à un champ.
• Dessiner des boucles le long du haut et du bas du moule avec de la crème de blanc d'œuf rouge à l'aide d'une seringue à pâtisserie.
• Dessinez des sillons à la machine sur le dessus avec de la crème protéinée brune. Une herbe verte.
• Placez une petite voiture appropriée, peignez la saleté avec de la crème.

Il s'est avéré que le gâteau "Lev's Truck" ! Même les débutants dans le domaine culinaire feront face à une méthode de décoration aussi simple. Allumez le fantasme - et peut-être que vousvenez avec vos propres détails pour la décoration.

Conclusion

Alors le favori des enfants est prêt - Lev's Truck. Un gâteau d'anniversaire à son effigie fera plaisir aux plus petits, il est facile à préparer, mais il s'avère très savoureux.