Comment faire un gâteau "Pomme de terre" à la maison ? Recette de gâteau étape par étape

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il n'y a pas une telle personne qui ne se souviendrait pas du goût du gâteau aux pommes de terre. C'est le goût de l'enfance. Bien sûr, il y a des gens qui n'aiment pas ce gâteau, mais pour la plupart, "Potato" était aimé de tous les enfants et même des adultes. Dans sa recette, semble-t-il, il n'y a rien de compliqué et de chronophage. De plus, il est si bon de cuisiner vos bonbons préférés à la maison et de ne pas les acheter. Ce n'est peut-être pas aussi économique que vous le pensez, mais le dessert est définitivement fait avec amour. Et c'est l'un des principaux composants d'un plat délicieux. La question se pose de savoir comment faire un gâteau aux pommes de terre à la maison. Découvrons.

Conseils de cuisine

Nous avons décidé de partager avec vous des astuces pour préparer cette friandise afin de répondre à la question de savoir comment faire un gâteau aux pommes de terre à la maison.

Vous devez vous prépareruniquement des ingrédients frais. Si vous décidez d'écraser les biscuits, faites-le très soigneusement, en les transformant en miettes. Ne laissez pas de grandes fractions, elles gâcheraient à la fois le goût et la texture du plat.

Il est préférable de prendre du lait concentré naturel, fabriqué conformément à GOST. Les substituts bon marché donneront un mauvais goût au dessert.

Habituellement, le gâteau est saupoudré de cacao en poudre, mais vous pouvez utiliser des noix ou du chocolat râpé - ce sera beaucoup plus savoureux.

Si vous vous demandez encore comment faire un gâteau aux pommes de terre à la maison, lisez notre article ci-dessous et choisissez la recette qui vous convient.

Classique "Pomme de terre" comme dans l'enfance

Alors, la recette classique du Potato cake à la maison vous permettra de créer une délicieuse gourmandise en un temps record.

Pour le biscuit il nous faut:

1. 150 grammes de farine.
2. 30 grammes de fécule de maïs.
3. 180 grammes de sucre cristallisé.
4. 6 œufs de poule.

Si vous ne voulez pas vous embêter avec la pâtisserie, vous pouvez simplement acheter des génoises prêtes à l'emploi.

Pour l'imprégnation:

1. Un quart de cuillère à café d'essence de rhum.
2. 130 grammes de sucre en poudre;
3. 250 grammes de beurre;
4. 100 grammes de lait concentré (non bouilli).

Poudre:

30 grammes de sucre en poudre et de cacao en poudre

Cuisson du gâteau "Pomme de terre" selon GOST

Dans un autre bol, casser l'œuf en séparant les jaunes des blancs et en ne laissant que le jaune dans le bol. Protéinerefroidir au réfrigérateur quelques minutes. Maintenant, vous devez broyer les jaunes avec du sucre pour obtenir une masse homogène jaunâtre. Versez-y la farine et la fécule. Encore une fois, mélangez bien. Il doit ressembler à de la pâte. Sortez les écureuils du réfrigérateur et salez-les un peu en ajoutant du sucre, puis battez la masse pour qu'elle devienne très moelleuse et triple de taille. Maintenant, avec une spatule séparée, introduisez la masse duveteuse dans la pâte.

Ensuite, vous devez faire cuire la masse obtenue soit au four, soit dans une mijoteuse. Laissez la forme cuite pendant une journée. Vous n'avez pas besoin de biscuit frais, mais légèrement séché.

Passons maintenant à la préparation de la crème. Préparez tous les ustensiles nécessaires dans lesquels vous le cuisinerez.

Mélanger le beurre ramolli dans un récipient séparé et bien battre avec le sucre en poudre jusqu'à consistance lisse. Ajoutez ensuite progressivement le lait concentré et l'essence de rhum à la masse. Il est nécessaire de diviser la crème obtenue en deux parties, dont l'une sera nécessaire pour décorer les gâteaux. Broyez le biscuit en miettes et ajoutez-le à la crème. Mettez la masse de biscuits de côté pour l'instant et mélangez la poudre de cacao et le sucre en poudre dans un bol séparé.

À partir de la masse de biscuits, faites des boules d'environ la même taille pour obtenir des produits uniformes. Rouler maintenant tous les gâteaux dans un mélange de cacao et de sucre. Percez un trou dans chaque gâteau dans lequel vous devrez ajouter la crème de décoration que vous avez laissée. Comme vous pouvez le voir, faire un gâteau aux pommes de terre à la maison est très simple. considéronsprochaine version de la recette.

Sur la photo - le gâteau "Pomme de terre" cuit à la maison. Si vous essayez, il s'avère aussi beau que dans le magasin.

Recette de pommes de terre aux biscuits

Comment faire cuire un gâteau "Pomme de terre" à partir de biscuits à la maison ? Si vous vous êtes déjà posé cette question, nous avons trouvé la réponse pour vous. Ce dessert est l'une des recettes les plus simples et les plus facilement accessibles. Surtout, n'oubliez pas que la teneur en calories de ce plat est très élevée, il ne faut donc pas en abuser pour sauver votre silhouette.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

1. Sablé - 1 kilogramme.
2. Lait condensé (non bouilli, à savoir lait) - 300 grammes.
3. Beurre mou - 70 grammes.
4. 150g de noix.

Premièrement, commencez par les cookies. Vous devez le "conduire" à travers un hachoir à viande pour bien le broyer. Ou utilisez un rouleau à pâtisserie ordinaire. Après cela, commencez à hacher des noix ou tout autre. Mélangez-les avec des biscuits et ajoutez-y du beurre ramolli. Bien mélanger jusqu'à épaississement. Commencez maintenant à ajouter le lait concentré petit à petit. Divisez en morceaux égaux et façonnez-les en galettes. Rouler la douceur obtenue dans du sucre en poudre ou de la poudre de cacao et réfrigérer plusieurs heures. Le gâteau "Pomme de terre" de cookies à la maison est prêt !

Recette du gâteau à la chapelure "Pommes de terre"

Voyons comment faire un gâteau aux pommes de terre avec des craquelins à la maison.

Nous aurons besoin de:

1. Biscuits à la vanille - 600 grammes.
2. Lait -250 millilitres.
3. Sucre - 1 verre.
4. Cacao - une cuillère à soupe.
5. Beurre - 150 grammes.
6. Facultatif - sucre en poudre.

Comment cuisiner un gâteau "Pomme de terre" à partir de croûtons à la vanille ?

Versez le lait dans une casserole ou une casserole et faites-le bouillir en ajoutant du sucre au liquide bouillant jusqu'à dissolution complète. Maintenant, mélangez progressivement le cacao avec le lait, en remuant constamment, puis placez-y le beurre, en remuant bien le tout.

Nous procédons à la préparation de la masse sèche. Broyez bien les craquelins à la vanille d'une manière qui vous convient. Vous pouvez le faire avec un mixeur ou un rouleau à pâtisserie. Ajoutez-les encore au mélange de lait chaud.

Laissez le temps à la masse d'infuser pour que les crackers gonflent bien. À partir de la masse obtenue, moulez des gâteaux de même taille et saupoudrez-les de sucre en poudre. Comme vous pouvez le voir, faire un gâteau de pommes de terre à la maison n'est pas difficile. Le dessert peut être préparé à partir d'ingrédients disponibles et peu nombreux. L'essentiel est le désir !

Recette de gâteau aux pommes de terre à la crème

C'est déjà une façon plus difficile de cuisiner des pommes de terre, mais très, très savoureuse. Cette recette est parfaite pour les amateurs de crème anglaise. Boîte à dessertcuisinez comme un régal pour un goûter ou une réunion entre amis.

Ingrédients de la crème:

1. Lait - 200 millilitres.
2. Sucre - 2 cuillères à soupe.
3. Farine - 2 cuillères à café.
4. Oeuf - 1 pièce.
5. Beurre - 100 grammes.
6. Vanilline au goût.

Ingrédients pour la garniture:

1. Sablés concassés - 300 grammes.
2. Écrous en option.
3. Cacao - 2 cuillères à soupe.

Technologie de fabrication de pâte à choux "Pomme de terre"

Commençons par préparer la crème pâtissière. Pour ce faire, ajoutez la farine, le sucre et la vanilline, en ajoutant un peu de lait de la quantité requise. Ensuite, cassez-y un œuf. Versez le reste de lait dans une autre casserole ou casserole et faites chauffer à feu doux. Maintenant, versez dans le lait chaud et remuez jusqu'à ce qu'il soit vide, puis ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à consistance lisse.

Maintenant, dans un autre bol, mélanger le cacao, les noix et les biscuits. Ajouter ce mélange sec dans la poêle à crème chaude. Former des boules uniformes à partir de cette masse. Roulez-les dans du cacao en poudre ou du sucre en poudre, si vous le souhaitez. Tout est prêt. Bon appétit !

Discutons maintenant de la façon de faire un gâteau "Pomme de terre" à la maison avec du chocolat.

Recette de pommes de terre au chocolat

Cette recette de gâteau encore plus intéressante plaira à ceux qui aiment le chocolat. Apprenez à faire un gâteau au chocolat "Pomme de terre" à la maisonconditions étape par étape, vous pourrez dans cette recette.

1. Cacao en poudre - 30 grammes.
2. Chocolat au lait ou noir - 90 grammes.
3. Beurre ramolli - 50 grammes.
4. Cookies comme "Baked Milk" - 400 grammes.
5. Lait concentré bouilli (boîte) - 350 grammes.

Le processus de fabrication du gâteau "Pomme de terre" au chocolat

Préparez un bain-marie dans lequel le lait concentré, le cacao et le beurre seront fondus. Maintenant, dans une autre tasse, vous devez bien broyer les biscuits et les diviser en deux parties inégales. Combinez le plus gros avec de la crème de lait concentré et du beurre, et laissez l'autre, plus petit, pour saupoudrer.

Maintenant, à partir de la masse principale obtenue, façonnez des galettes de "Pommes de terre" à peu près similaires en taille et en forme les unes aux autres. Si vous le souhaitez, vous pouvez également préparer un glaçage au chocolat et en verser sur nos produits de confiserie, et s'il n'y a pas un tel désir, roulez simplement "Pomme de terre" dans de la chapelure de biscuits broyés et réfrigérez pendant quelques heures. Après ce laps de temps, vous pourrez déguster un excellent dessert et régaler votre famille avec.

Eh bien, regardons la dernière recette qui vous dira comment cuisiner le gâteau aux pommes de terre à la maison avec de la banane et des noix. Ces délices se distinguent par une sophistication particulière et ont un zeste mystérieux. Assurez-vous de l'essayer !

Ingrédients de Banana Nut "Patate"

Ce dont vous avez besoin pour euxcuisiner ?

1. Sablé régulier - 0,5 kg.
2. Juste une banane de taille moyenne.
3. 100 grammes de noix ou de toute autre noix.
4. Une boîte de lait concentré bouilli, mais vous pouvez utiliser du lait ordinaire.
5. Cacao en poudre - 2 cuillères à soupe

Après avoir préparé les ingrédients nécessaires, commençons la cuisson.

Recette aux noix de banane

Lorsque vous préparez des gâteaux selon cette recette, vous devrez faire bouillir du lait concentré, mais si vous ne voulez pas perdre de temps, vous pouvez acheter en toute sécurité un pot au supermarché le plus proche. Une fois que vous avez terminé, commencez à hacher les noix et à écraser la banane avec une fourchette. Vous pouvez le faire avec un mixeur.

Ensuite, transformer en un mélange sec broyé avec un mixeur ou un mélangeur à biscuits.

Maintenant, mélangez le lait concentré bouilli, les noix hachées, les biscuits et le gruau de banane dans un récipient. Mélangez tout cela et remuez jusqu'à l'obtention d'une consistance dense et homogène. Façonner la masse en boules de même forme et taille. Rouler les boules dans du cacao en poudre ou des flocons de noix de coco et mettre au réfrigérateur pour refroidir pendant deux heures. Voila ! Vos gâteaux les plus simples et extraordinairement délicieux sont prêts ! Et surtout, ils sont préparés très rapidement et ne nécessitent pas de cuisson.

Conclusion

Et oui, rassurez-vous, votre foyer sera heureux ! Nous espérons avoir répondu à la question de savoir comment faire un gâteau aux pommes de terre à la maison. Profitez de votre dessert préparé.

Tout d'abord, essayez de faire la recette classique du gâteau "Pommes de terre" à la maison.