Desserts à la mangue : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La mangue est un fruit exotique assez courant. Il a un goût spécial, une pulpe très douce et juteuse. Elle peut être consommée aussi bien crue que préparée dans de délicieux desserts à base de purée de mangue. Ils se révéleront non seulement tendres et inhabituels, mais également utiles, car ce fruit est riche en diverses vitamines. Dans cet article, nous examinerons des recettes de mangue insolites et populaires.

Sorbet mangue

Ce dessert à la mangue est rafraîchissant lors des chaudes journées d'été. Il s'avère tendre et délicieux. Pour le préparer, préparez les ingrédients suivants:

• verre d'eau;
• 150g de sucre;
• 2 pièces mangue;
• citron;
• 2 blancs d'œufs.

Cuisine

Ce dessert sera assez facile à préparer. Cela ne vous prendra pas plus de 20 minutes, mais vous dégusterez ensuite un plat insolite et rafraîchissant. Faites ce qui suit:

1. Versez de l'eau dans une casserole à fond épais et ajoutez-y du sucre. Apportez ce siropà ébullition. Atteindre la dissolution complète du sucre. Vous n'avez pas besoin de cuire longtemps, il suffit de le garder au feu pendant quelques minutes.
2. Épluchez la mangue et retirez le noyau. Après cela, broyez la pulpe avec un mélangeur en purée. Pour éviter les petits grumeaux, passez-le au tamis.
3. Ajouter le sirop et le jus d'un citron à la purée obtenue. Bien mélanger.
4. Ajouter les blancs d'œufs à cette masse et mélanger à nouveau. Versez le mélange dans un récipient en plastique et mettez-le au congélateur (ne couvrez pas avec un couvercle).
5. Remuez le sorbet de temps en temps pour éviter qu'il ne gèle.

Après congélation, placez-les dans des bols de service et dégustez un dessert léger à la mangue. Il peut être mangé tel quel, ou il peut être combiné avec de la crème glacée crémeuse.

Dessert fantaisie à la mangue

Cette délicatesse peut être qualifiée d'une des plus délicieuses. Il a beaucoup de critiques positives en ligne. Le dessert est très facile à préparer et le goût est excellent. Pour préparer cette friandise, faites le plein des ingrédients suivants:

• 1 mangue;
• 2-2, 5 c. l. couscous;
• 0, 5 tasses de lait;
• 2 c. l. fromage à la crème;
• sucre vanillé.

Cuisine

Cette recette simple peut être faite par n'importe qui, même sans expérience dans la cuisine de tels plats. Le dessert est préparé comme ceci:

1. Verser le lait dans une casserole et faire bouillir.
2. Versez le sucre dedans et remuez jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
3. Verser du lait sucrécouscous. Laissez infuser pendant 5 à 10 minutes.
4. Après ce temps, ajouter le fromage à la crème et bien mélanger.
5. Hachez la mangue pelée avec un mixeur jusqu'à l'obtention d'une consistance de purée.
6. Première couche de couscous puis mangue dans des verres ou martinitz.

Vous pouvez décorer avec des morceaux de fruits. Servir tout de suite. Un dessert merveilleux et exceptionnellement délicieux est prêt.

Dessert mangue aux graines de chia

Les fruits exotiques peuvent être associés à de nombreux aliments. La combinaison de graines de mangue et de chia est particulièrement isolée. Sur la base de ces produits, vous pouvez faire un délicieux dessert. Prenez ces ingrédients:

• 0.5L crème;
• 5 cuillères à soupe. l. graines de chia;
• 2 c. l. miel (de préférence liquide);
• cannelle;
• mangue;
• flocons de noix de coco (pour la décoration).

Cuisine

Ce dessert prendra un certain temps à préparer, mais le résultat vous surprendra et vous ravira. Suivez ces étapes:

1. Mélanger la crème, le miel, les graines de chia et ajouter une pincée de cannelle. Laissez ce mélange toute la nuit dans un endroit froid.
2. Le lendemain, épluchez la mangue et mixez-la au mixeur.
3. Versez la purée de mangue dans un verre. Versez la couche crémeuse sur le dessus.
4. Garnir de noix de coco râpée et d'un brin de menthe.

Cette recette peut être modifiée. Par exemple, n'ajoutez pas de cannelle si vous ne l'aimez pas. Et à la place du miel, vous pouvez mettre du sucre. Si vous ne trouvez pas de crème, vous pouvez les remplacer par du lait. Expérimentez et voustrouvez la meilleure combinaison d'ingrédients pour vous.

Mousse à la mangue

Cette mousse de mangue très délicate en dessert ravira même les plus fins gourmets. Ce n'est pas si difficile à cuisiner. Vous aurez besoin de produits assez simples:

• 1 mangue en conserve;
• sirop de mangue;
• 3 cuillères à soupe. l. gélatine;
• 4 protéines;
• 200ml d'eau;

Cuisine

Pour rendre le dessert aéré et moelleux, les protéines doivent être réfrigérées. Suivez ensuite la séquence d'actions suivante:

1. Mettre la mangue dans le bol du mixeur. Ajoutez-y le sirop. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Faire tremper la gélatine dans de l'eau bouillie froide jusqu'à ce qu'elle gonfle.
3. Après cela, ajoutez-le à la masse de mangue.
4. Battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis les incorporer délicatement au mélange de mangue.
5. Mettez le dessert fini dans des bols. Couvrir de film alimentaire et réfrigérer toute la nuit.
6. Servir le lendemain.

Si vous le souhaitez, vous pouvez fouetter une petite quantité de crème épaisse et décorer le dessert avec. Le goût n'en sera que meilleur. L'association de la crème et de la mangue est tout simplement extraordinaire. Décorez avec quelques brins de menthe pour une touche de couleur.

Ce dessert aérien plaira aux petits comme aux grands. Il ne laissera personne indifférent. Vous pouvez le servir aux enfants pour des vacances: un beau dessert jaune décorera n'importe quelle table. L'essentiel est que les produits à partir desquels il est fabriquédélicatesse, étaient frais et de grande qualité. Faites toujours attention aux dates de péremption des ingrédients.