Salade d'avocat : recettes et sélection d'ingrédients

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il y a quelques années à peine, les citoyens russes n'avaient aucune idée de ce qu'était un avocat. Et beaucoup, ayant entendu un mot étrange et un peu drôle dans une conversation, ont cru qu'il s'agissait d'un avocat. Maintenant, cela nous semble ridicule, mais il y a sept ou dix ans, les gens ne comprenaient rien, l'avocat était un légume ou un fruit. Ils ont généralement eu du mal à répondre de quoi il s'agissait.

Maintenant, tout a radicalement changé. Et maintenant, nous savons parfaitement que le mystérieux avocat est un fruit qui peut être consommé à l'état pur ou ajouté à divers plats. De plus, il contient une telle quantité de vitamines, de graisses et de fibres alimentaires utiles que les adultes et les enfants sont non seulement autorisés à le manger, mais il est même recommandé de le faire par des spécialistes hautement qualifiés. Le prix d'un avocat est assez abordable et il est vendu dans presque toutes les épiceries. C'est pourquoi les plats avec cet ingrédient sont très populaires auprès des célébrités et des gens ordinaires.

Pour ces raisons, nous examinerons ensuite bon nombre des plus délicieuses et assez simples à réaliserrecettes de salade d'avocat.

Le plus rapide

Quand on n'a pas le temps, et qu'on ne veut pas grignoter des aliments nocifs sur le pouce, il est beaucoup plus correct de préparer la prochaine salade. Après tout, c'est alors que vous pourrez manger quelque chose d'utile.

Ce dont vous avez besoin:

• un avocat;
• deux œufs de poule;
• un petit concombre frais;
• un tas de vos légumes verts préférés, la coriandre est meilleure;
• un demi-citron ou un citron vert;
• assaisonnements et sel;
• sauce soja, mayonnaise ou crème sure pour la vinaigrette.

La technologie pour faire de la salade avec de l'avocat, du concombre et des œufs est extrêmement simple:

1. D'abord, nous devons faire bouillir les œufs pendant sept minutes.
2. Versez dessus de l'eau froide et épluchez-les.
3. Puis couper en cubes et verser dans un bol de taille appropriée.
4. Le concombre est également soigneusement lavé en premier.
5. Puis couper en petits cubes et envoyer à l'ingrédient précédent.
6. Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les également au bol.
7. C'est au tour de l'avocat. Il devrait être lavé aussi.
8. Ensuite, à l'aide d'un outil spécial appelé éplucheur de légumes ou d'un couteau de cuisine ordinaire, retirez la peau.
9. Ensuite, en divisant l'avocat en deux moitiés, retirez le noyau.
10. Couper les fruits en cubes de la même taille que les concombres.
11. Arroser de jus de citron ou de citron vert.
12. Verser dans un bol avec les autres ingrédients.
13. En fin de cuisson, assaisonnez la salade d'avocat, de concombre et d'œufs avec de la mayonnaise, de la sauce soja ou de la crème sure.
14. Saler, poivrer et remuer. Essayer de le faire avec soin pour ne pas transformer l'avocat en bouillie.

Collation

La recette suivante, que nous aimerions présenter à l'attention du lecteur, est très simple, mais personne ne peut résister au goût du plat fini. Oui, et l'apparence de la salade est très mignonne !

Ce dont vous avez besoin:

• un avocat;
• paire de petits concombres frais;
• salade de thon en conserve;
• un demi-citron;
• trois cuillères à soupe d'huile de lin (peut être remplacée par de l'huile d'olive ou de tournesol);
• sel, épices.

La salade d'avocat et de thon convient mieux à la table de fête comme apéritif intéressant. Parce que le produit fini n'est pas grand-chose au final, ce plat agit rarement comme un plat indépendant. Mais dans l'entreprise avec le reste va avec un bang. Et c'est assez facile à cuisiner. Tout ce dont vous avez besoin est:

1. Épluchez et dénoyautez l'avocat, coupez-le en cubes de taille moyenne.
2. Arrosez légèrement de jus de citron. En principe, cela ne peut pas être fait, mais les fruits peuvent alors noircir légèrement et la salade prendra un aspect très disgracieux.
3. Laver les concombres et les couper également en cubes.
4. Ouvrir la boîte de thon, égoutter le jus, mettre la viande dans le bol préparé et écraser légèrement.
5. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le sel et les épices préférées, assaisonner avec de l'huile.
6. Remuez soigneusement notre plat.
7. Et laissez infuser quelques instantsminutes.

Si vous voulez rendre cette salade à l'avocat et au thon plus satisfaisante, vous pouvez y ajouter des pois verts en conserve. Cependant, cela rendra le goût quelque peu différent, encore plus inhabituel.

Salade cocktail

Si vous voulez servir quelque chose de solennel et très original sur la table de fête, qui ravira certainement les invités, nous vous recommandons de faire la simple salade suivante.

Ce qui est requis:

• deux avocats;
• trois cents grammes de crevettes décortiquées;
• un petit morceau de poireau;
• deux concombres frais;
• cent grammes de radis;
• un demi-citron;
• sauce soja pour assaisonner.

La salade de crevettes et d'avocat préparée selon la recette décrite ci-dessous s'avère très savoureuse et tendre. De nombreuses femmes au foyer mélangent ces ingrédients en une masse totale, puis servent le plat fini dans de beaux verres, en le décorant d'herbes et d'une tranche de citron ou de citron vert. D'autres disposent la salade en couches dans l'ordre suivant: concombres, crevettes, avocats, poireaux, radis. Et aussi décorer comme vous le souhaitez. Quelle que soit la méthode de service, préparez la salade de cette manière:

1. La première étape consiste à laver tous les fruits et légumes sous le robinet. Si les crevettes sont crues, elles doivent être bouillies dans de l'eau salée avec l'ajout d'un parapluie à l'aneth.
2. Les avocats sont pelés, dénoyautés et coupés en petits cubes. Environ 1 x 1 centimètre.
3. Verser dans un bol ou mettre dans des verres (si vous voulez servir une très belle salade cocktail).
4. Arroser légèrement de juschaux. Peut être remplacé par du citron.
5. Ensuite, le concombre est également coupé en cubes. L'essentiel est de ne pas les rendre trop petits. Puisque nous utiliserons des crevettes entières dans cette recette de salade d'avocat, le reste des ingrédients de notre plat devrait être de la même taille. Par conséquent, il est préférable de se concentrer sur les cubes d'avocat. Rappelez-vous qu'ils doivent être fabriqués dans la taille de 1 x 1 centimètre.
6. Après cela, le légume vert haché est également envoyé dans un récipient préparé pour servir la salade.
7. Et passez au poireau. Il est coupé en rondelles et versé dans le reste des ingrédients.
8. Enfin, c'est au tour du radis. Ce légume peut être coupé en cubes ou en tranches - à la discrétion de l'hôtesse.
9. La salade de crevettes et d'avocat préparée selon cette recette doit être versée avec de la sauce soja et envoyée pendant quinze minutes au réfrigérateur. Pour qu'il infuse et s'imprègne bien.
10. Après cela, nous le servons sur la table et surprenons les invités et les membres de la famille.

Bouffée

Une autre salade de poisson plaira aussi sûrement à chaque femme au foyer et à ses proches. Après tout, il se prépare très rapidement, mais il se déguste en quelques secondes seulement.

Ce qui est requis:

• un avocat;
• deux cornichons;
• un petit bouquet d'aneth;
• calmars en conserve;
• un oignon de taille moyenne;
• un demi-citron;
• yogourt non sucré pour la vinaigrette.

La salade originale aux calamars et à l'avocat est en fait très facile à préparer. La chose principale,respecter la séquence correcte des couches. Tout cela se trouve dans les instructions ci-dessous.

Comment cuisiner:

1. Tout d'abord, rincez soigneusement l'avocat et l'aneth sous le robinet.
2. Ensuite, nous nettoyons le premier ingrédient d'une manière bien connue, coupé en petits cubes.
3. Et placez-le au fond du récipient préparé. Ce sera la première couche.
4. Ensuite, saupoudrez l'avocat de jus de citron. Et dessus, nous saupoudrons d'aneth finement haché.
5. Badigeonnez légèrement notre salade de yogourt non sucré.
6. Ensuite, épluchez et hachez finement l'oignon.
7. Et voici la troisième couche de notre salade.
8. Nous l'enduisons également de yaourt.
9. Enfin, ouvrez un bocal de calamars, égouttez-en le jus. Et disposez les morceaux de calmar dans la quatrième couche. S'ils sont trop gros, nous devons les pré-couper.
10. Ensuite, nous recouvrons à nouveau notre plat de yaourt.
11. Et nous terminons la cuisson de la salade en posant la dernière couche - cornichons hachés.
12. Décorez la salade finie avec des calmars et de l'avocat avec des herbes et une tranche de citron. Et nous le servons certainement sur la table légèrement frais.

Footy

La prochaine recette originale plaira également aux ménagères qui ne savent déjà pas comment surprendre la maisonnée. Après tout, il propose une salade qui, contrairement à d'autres, est servie chaude et non froide. De plus, il a un goût très prononcé. Oui, et en apparence - juste beau.

Ce qui est requis:

• deux avocats;
• un demi-kilo de chou de Pékin;
• deux fraisconcombre;
• deux cents grammes de champignons frais;
• un petit morceau de poireau;
• un demi-citron;
• une pincée de sel;
• six cuillères à soupe d'huile d'olive.

Si désiré, dans cette salade à l'avocat et au chou de Pékin, les champignons peuvent être remplacés par des pleurotes ou des champignons. Tout dépend des préférences et des souhaits du ménage. La technologie pour préparer ce plat est la suivante:

1. La première étape consiste à bien laver tous les fruits et légumes.
2. Ensuite, épluchez l'avocat et coupez-le en petits cubes.
3. Saupoudrer de citron et mettre dans un saladier préparé.
4. Les concombres sont également coupés en cubes et envoyés après le composant précédent.
5. Chou de Pékin coupé en lanières de taille moyenne.
6. Coupez les poireaux en rondelles et versez ces ingrédients dans la salade.
7. Champignons ou tout autre champignon coupé en tranches.
8. Ensuite, mettez-les dans une casserole, ajoutez de l'huile et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles rougissent légèrement.
9. Puis étendre au reste des ingrédients.
10. Saler et bien mélanger.
11. Servez le plat immédiatement, sans attendre qu'il refroidisse.

Bien sûr, une telle salade d'avocat peut difficilement être qualifiée de diététique, mais son goût est tout simplement excellent. Et la sensation de faim après cela ne vous dérangera pas pendant longtemps.

Arc-en-ciel

Beaucoup d'enfants n'aiment pas vraiment manger de légumes. Cependant, les parents savent que ces produits contiennent beaucoup de vitamines nécessaires (surtout pour un corps en pleine croissance). Par conséquent, ils essaient assidûment de « pousser » divers « utilitaires » dans les enfants, ce qui,Je dois admettre que ça ne marche pas toujours. Et s'il sort, alors avec beaucoup de difficulté.

C'est pour cette raison que nous sommes pressés de partager avec notre lecteur la recette suivante de salade avec avocat, tomates cerises et autres légumes.

Ce qui est requis:

• un avocat;
• deux cents grammes de tomates cerises;
• 150 grammes de roquette;
• un poivron orange ou jaune;
• oignon rouge de taille moyenne;
• cinquante grammes de graines de citrouille et de tournesol chacune;
• trois cuillères à soupe d'huile de lin.

Comment cuisiner:

1. Tout d'abord, tous les légumes, herbes et fruits sont soigneusement lavés et légèrement séchés avec une serviette.
2. Ensuite, épluchez l'avocat et coupez-le en cubes moyens.
3. Coupez les tomates en quartiers.
4. Nous déchirons la roquette avec nos mains afin qu'elle ne perde pas ses propriétés bénéfiques à cause de l'exposition au fer.
5. Le poivre bulgare est pelé, puis coupé en cubes.
6. Oignons se débarrasser de l'enveloppe et hacher finement.
7. Mélanger tous les ingrédients dans un bol préparé.
8. Ajoutez-leur des graines de citrouille et de tournesol.
9. Ajouter l'huile de lin et remuer.
10. Laissez infuser pendant dix minutes et servez une salade avec de la roquette, de l'avocat et d'autres ingrédients sains sur la table.

Original

Il semble étrange pour beaucoup de combiner des avocats avec divers fruits. Mais si vous vous souvenez de ce qu'est ce fruit, les doutes se dissiperont. Et puis, peut-être, notre lecteur prendra-t-il encore le risqueessayez la recette de salade suivante avec avocat, pamplemousse et kiwi.

Ce qui est requis:

• un avocat;
• un pamplemousse;
• un kiwi;
• deux cents grammes de choux de Bruxelles;
• verts préférés;
• oignon rouge - une petite tête;
• sel, quatre-épices moulues - au goût;
• huile de lin pour vinaigrette.

Comment cuisiner:

1. Ces ingrédients sont lavés, puis, si nécessaire, pelés.
2. Après cela, coupez l'avocat et le kiwi en cubes.
3. Et verser dans un bol de taille appropriée.
4. Cuire les choux de Bruxelles dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
5. Mettez-le dans une passoire pour que l'excès de liquide soit du verre, et envoyez-le à la salade.
6. Couper des tranches de pamplemousse en morceaux.
7. Hacher finement l'oignon et les herbes.
8. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et remuer.

La salade d'avocat diététique préparée selon la recette décrite ci-dessus peut être consommée même par les personnes soucieuses de leur poids.

Salade presque grecque

Ce plat a un goût délicat très délicat, qui ressemble un peu à la salade mentionnée dans le titre du paragraphe actuel. Mais sa cuisson prendra beaucoup moins de temps.

Ingrédients requis:

• deux avocats;
• deux cents grammes de tomates cerises;
• quelques feuilles de laitue;
• cent grammes de fromage mozzarella;
• un pot d'olives;
• trois cuillères à soupe d'olivehuile;
• sel, aneth séché, poivre noir moulu - au goût.

Nous avons déjà dit que cette salade à la roquette et à l'avocat se prépare en quelques secondes. Mais, après avoir lu la technologie, il est facile de le vérifier.

Comment cuisiner:

1. Avocat, tomates cerises, laitue bien lavée sous le robinet.
2. Ensuite, le premier composant est nettoyé et coupé en cubes.
3. Nous avons mis le deuxième comme ça.
4. Et le troisième, nous le déchirons en petits morceaux avec nos mains.
5. Ouvrez le sac de mozzarella, versez la saumure et versez des boules de la taille d'une cerise sur le reste des ingrédients.
6. Après cela, ouvrez un bocal d'olives, égouttez-en le jus et envoyez le contenu après le composant précédent d'une salade d'avocat simple et délicieuse, dont la préparation est presque terminée.
7. Il ne reste plus qu'à ajouter du sel, de l'aneth séché, du poivre et de l'huile d'olive.
8. Et bien mélanger le tout.

Émeute de couleurs

Si vous voulez cuisiner quelque chose d'incroyablement brillant et de goût inhabituel, vous devriez étudier la recette de salade d'avocat suivante. Soit dit en passant, il est également assez facile à réaliser.

Ce qui est requis:

• un avocat;
• un oignon rouge moyen;
• deux concombres frais;
• une tomate moyenne;
• poivron multicolore - déterminez la quantité à votre guise;
• une boîte de haricots et de maïs en conserve;
• un petit bouquet de coriandre;
• une pincée de sel;
• cinq cantinesà soupe d'huile de moutarde.

Comment cuisiner:

1. D'abord, comme d'habitude, lavez tous les fruits et légumes.
2. Ensuite, épluchez l'avocat et coupez-le en petits cubes.
3. Hacher finement l'oignon et les herbes.
4. Et connectez-vous avec le composant précédent.
5. Concombres et tomates en dés.
6. Et envoyer après la révérence.
7. Les poivrons bulgares sont nettoyés des graines, coupés en cubes.
8. Ensuite, ajoutez le maïs et les haricots aux ingrédients indiqués de la salade d'avocat.
9. Saler et assaisonner avec de l'huile.
10. Mélanger soigneusement.
11. Après cela, nous envoyons le plat fini au réfrigérateur pendant une demi-heure.
12. Puis refroidir légèrement à température ambiante.
13. Et enfin, nous servons.

Bateau, nager

La recette de salade d'avocat suivante est originale non seulement dans son goût, mais aussi dans la façon dont elle est servie. De plus, après cela, vous n'avez pas à laver les assiettes. Peut-être que notre lecteur intelligent a déjà deviné pourquoi ? Sinon, nous vous expliquerons tout en détail ci-dessous.

Ce qui est requis:

• deux avocats;
• paquet de chair de crabe simulée;
• quelques branches de céleri;
• un concombre frais;
• un bouquet de coriandre;
• une pincée de sel;
• mozzarella de la taille d'une cerise;
• cuillère à café de graines de moutarde;
• un demi-citron;
• huile de lin.

Comment cuisiner:

1. Avocat, céleri, concombre etcoriandre, commençons l'exécution d'un plat délicieux.
2. Coupez chaque avocat en deux moitiés, débarrassez-vous du noyau.
3. Pulpez soigneusement avec une cuillère et mixez jusqu'à consistance lisse.
4. Les "gobelets" de l'écorce d'un fruit exotique ne sont pas jetés. Ils nous seront toujours utiles. Alors on les arrose de jus de citron et on les laisse de côté un moment.
5. Ajouter de la moutarde, de la coriandre finement hachée (si désiré, vous pouvez la remplacer par d'autres herbes préférées) et de l'huile de lin dans la purée d'avocat.
6. Mélanger soigneusement le tout. Mieux avec une cuillère.
7. Céleri, concombre et chair de crabe coupés en petits cubes.
8. Ajouter un peu de sel.
9. Et mettez les "tasses" de la peau, en les remplissant seulement à moitié.
10. Suivi d'une couche de purée d'avocat.
11. Et dessus quelques boules de fromage.

La salade toute prête à l'avocat et à la mozzarella peut être agrémentée d'herbes ou d'une tranche de citron. Il est préférable de le servir frais. La salade ravira certainement les invités avec son apparence extraordinaire et son goût inoubliable.