Snack de pommes de terre : un ensemble de produits, l'ordre de préparation

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les pommes de terre sont à la base de nombreux plats copieux et simples. À partir de là, vous pouvez également préparer de nombreuses collations avec lesquelles vous pourrez surprendre vos invités. Ils peuvent être basés sur une variété de produits. En outre, de telles collations constitueront une merveilleuse décoration non seulement pour la table de fête, mais également pour le dîner de famille habituel.

"Fraise" de pommes de terre

Nous vous invitons à cuisiner un plat très intéressant. L'apéritif "fraise" à base de pommes de terre et de hareng est une variante de la célèbre salade. Ce plat a l'air très attrayant et amusant. Pour cuisiner, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• 50 grammes de hareng;
• petites betteraves bouillies;
• tubercule de pomme de terre;
• persil pour la décoration.

Les pommes de terre sont mieux bouillies avec leur peau, puis soigneusement épluchées. Faites de même avec les betteraves. Les filets de hareng sont coupés en petits cubes d'environ un centimètre chacun. Les pommes de terre sont frottées sur une râpe fine. Les betteraves sont également écrasées avec une râpe.

Les betteraves et les pommes de terre sont combinées, mélangées ensemble. Prendre la messe avec l'aide de la cantinecuillères, placez quelques cubes de hareng au milieu. Formez des fraises, mettez-les dans une assiette. Les queues de baies sont fabriquées à partir de feuilles de persil.

L'apéritif de pommes de terre aux fraises ressemblera davantage à des baies si vous les saupoudrez également de graines de sésame. Bon appétit !

Apéritif avec lavash

Cette option d'apéritif nécessitera plus d'ingrédients. Mais cela s'avère satisfaisant. Certains utilisent même ce plat comme une excellente option pour le dîner. Pour préparer une collation de pommes de terre, vous devez prendre:

• cent grammes de fromage à pâte dure;
• quatre lavash;
• 200 ml de lait;
• six tubercules de pommes de terre bouillies;
• 25 grammes de beurre;
• tête d'oignon;
• un œuf;
• un jaune;
• petites carottes;
• sel et huile végétale pour la friture.

Vous pouvez également utiliser certaines de vos épices préférées, mais n'en abusez pas.

Processus de fabrication de collations

Les oignons et les carottes sont pelés, hachés finement ou frottés sur une râpe grossière. L'huile végétale est chauffée dans une poêle à frire. Y faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Refroidir légèrement.

Les pommes de terre sont épluchées, écrasées à la fourchette, des légumes frits sont ajoutés. Mettez le fromage râpé, le beurre, l'oeuf, le lait. Ils ajoutent du sel. Remuez la masse.

Mettre une feuille de pain pita sur le plateau, répartir une partie de la garniture, recouvrir d'une autre feuille. Et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients. Rouler les collations de pommes de terre en un rouleau serré,envelopper de film alimentaire. Retirer trente minutes au réfrigérateur. Coupez ensuite le rouleau en cercles. Déposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée, graissez les côtés du pain pita avec du jaune. Cuire une collation de pommes de terre au four à une température de 180 degrés pendant vingt minutes. Après un peu refroidir et servir à la table. L'apéritif s'avère moyennement croustillant, avec une garniture juteuse et tendre.

Apéritif froid simple

Cette option d'apéritif aime sa simplicité. Pour elle, vous devez prendre:

• pommes de terre crues - trois ou quatre tubercules;
• un fromage fondu;
• 30 grammes de fromage à pâte dure;
• gousse d'ail;
• un peu de mayonnaise;
• un cornichon;
• un peu d'huile végétale pour la friture.

Pour commencer, épluchez les pommes de terre, coupez-les en cercles d'un demi-centimètre d'épaisseur. Chacun est frit des deux côtés dans de l'huile végétale chauffée jusqu'à ce qu'il soit tendre. Après avoir complètement refroidi.

Amadou au fromage sur une râpe fine. Ajouter le fromage fondu finement haché et l'ail râpé, pétrir, ajouter la mayonnaise. Concombre coupé en fines rondelles.

Un morceau de concombre est placé sur les pommes de terre, la masse de fromage est placée sur le dessus. Saupoudrer d'herbes fraîches si besoin. Un tel apéritif froid de pommes de terre est bon sans cornichons. Et la quantité d'ail peut être ajustée à votre goût.

Apéritif avec fromage cottage

Le fromage est souvent remplacé par du fromage cottage. Cette version de la collation est moins calorique, car les pommes de terre sont bouillies pour cela, et non frites, et la mayonnaise n'est pas utilisée. Pour un telpour une délicieuse collation, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• kilogramme de pommes de terre;
• 200 grammes de fromage cottage;
• quelques cuillères à soupe de crème sure;
• quelques gousses d'ail;
• sel et poivre au goût;
• demi bouquet d'herbes fraîches.

Les pommes de terre sont épluchées, bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans de l'eau salée. Les verts sont lavés, secoués et finement hachés. Le fromage cottage et la crème sure sont mélangés. Ajouter les verts. L'ail est pelé et passé dans une presse, mis dans la masse de caillé. Remuer.

Les pommes de terre sont coupées en deux, la garniture de caillé est placée. Lorsque vous servez des collations à base de pommes de terre sur la table de fête, elles sont en outre saupoudrées d'herbes.

Salade en tartelettes

Les salades sont souvent servies en entrée. Cette option ne fait pas exception. Pour une délicieuse collation de pommes de terre et de hareng, vous devez prendre:

• un hareng;
• cent grammes de haricots;
• trois cents grammes de pommes de terre;
• deux œufs durs;
• tête d'oignon;
• une petite carotte;
• cent grammes de mayonnaise;
• six noix décortiquées;
• sel et poivre au goût;
• un peu de vinaigre

Vous devrez également prendre des tartelettes, il est préférable de choisir des options plus larges afin que les ingrédients de la salade ne tombent pas.

Comment faire une collation avec des haricots ?

Les haricots sont trempés à l'avance, pendant la nuit, puis bouillis. Pour une cuisson plus rapide, utilisez des haricots lavés en conserve. Les betteraves et les pommes de terre sont également bouillies, épluchées et coupées en petits cubes.

Le hareng est coupé en pétales. Les oignons sont pelés, coupés en fines demi-anneaux, saupoudrés de vinaigre et laissés pendant dix minutes.

Dans un bol, mélanger les noix, les légumes et le hareng. Ajouter les verts au goût. Assaisonné de mayonnaise. Salez si nécessaire. Remuez la salade et disposez-la sur des assiettes portionnées.

Pâté de poisson et pommes de terre

Cette variante des snacks à base de pommes de terre est traditionnellement servie sur du pain ou en tartelettes. De plus, les cercles de concombre peuvent devenir la base. Pour un délicieux pâté, vous devez prendre:

• une boîte de conserve à la tomate;
• quatre tubercules de pomme de terre;
• gousse de piment rouge;
• un concombre;
• deux œufs durs;
• tête d'oignon;
• 50 grammes de mayonnaise;
• épice au goût.

Les pommes de terre sont bouillies, pelées, puis frottées à chaud à travers un tamis. Hacher finement l'oignon, mettre sur les pommes de terre. Les œufs sont frottés sur une râpe fine, le poisson est retiré de la sauce et coupé en cubes. Ils ont mis du poisson, de la sauce dans un bocal, des œufs sur les pommes de terre. Concombre finement coupé. Ils l'ajoutent là. Assaisonné d'épices et de piments forts finement hachés, posé sur la base pour un apéritif.

"Lapti" aux aubergines

Cette option de collation a reçu son nom pour une raison. Il a vraiment le look de ce genre de chaussure vintage. Pour cette recette, vous devez prendre:

• 12 tubercules de pomme de terre;
• deux oignons;
• 500 grammes de champignons frais;
• quatre aubergines;
• cinq dentsail;
• 50 grammes de vinaigre 9 %;
• sel et poivre;
• huile végétale pour la friture.

Cela va demander du travail. Snack "chaussures libériennes" de pommes de terre nécessite des compétences. Éplucher les pommes de terre, découper la forme des chaussures libériennes. Il est pratique de le faire avec un couteau à lame fine et une cuillère. Pour maximiser la similitude, la partie restante des "chaussures libériennes" est coupée pour faire un relief. Après cela, les tubercules sont envoyés au four pendant quarante minutes à une température de 180 degrés. Une fois les pommes de terre sorties du four, on les laisse refroidir.

Faites deux sortes de farce. Pour le premier, vous devez prendre des aubergines, les peler, les couper en fins cercles. Saler, poivrer au goût et laisser reposer une nuit. Essorez ensuite l'humidité. L'huile végétale est chauffée dans une poêle à frire, les tranches d'aubergine sont frites des deux côtés, puis transférées dans un récipient, de l'ail finement haché et du vinaigre sont ajoutés. Secouez les tranches, laissez reposer quelques heures. Le résultat est une aubergine bien marinée.

Les champignons s'émiettent finement. Faire frire avec l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit tendre. Assaisonner au goût.

Chaque "chaussure libérienne" farcie. Décorer avec des herbes au goût. Servez cet apéritif encore chaud ou tiède.

Boules de pommes de terre

A partir de cette quantité d'ingrédients, on obtient à la fois des "bateaux" appétissants et des boules croustillantes. Pour une collation aussi parfumée, vous devez prendre:

• trois pommes de terre;
• une demi-cuillère à café d'origan séché et de poivre noir moulu;
• autant de paprika doux;
• un quart de botte d'aneth frais;
• un œuf;
• 50 grammes de fromage à pâte dure;
• fil d'Ariane;
• huile pour la friture.

Faire bouillir les pommes de terre. Nous faisons de la purée de pommes de terre, sans lait, sans beurre, pour qu'elle soit suffisamment dure, ne colle pas aux mains et se forme facilement en boule. Ajouter les assaisonnements, les légumes verts, le fromage râpé, bien mélanger, former une boule, rouler dans l'œuf, puis dans la chapelure et faire frire de tous les côtés dans une quantité suffisante d'huile.

De délicieuses collations peuvent être préparées avec les ingrédients les plus simples. En combinant des pommes de terre et des champignons au four, des tubercules bouillis et des betteraves, en assaisonnant le tout avec de la sauce, vous pouvez faire un plat copieux et savoureux. Certaines collations peuvent être servies sur des tranches de pain, des légumes frais ou des tartelettes. Certains d'entre eux sont très originaux. Ainsi, vous pouvez faire une collation sous forme de chaussures libériennes fourrées ou de fraises fraîches.