Ce que l'on peut cuisiner avec des cœurs de poulet : des recettes simples et délicieuses

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Qu'est-ce qu'on peut cuisiner avec des cœurs de poulet ? En fait, beaucoup n'incluent pas injustement cet ingrédient dans leur menu quotidien. Mais c'est un produit vraiment utile et savoureux. De plus, il existe des recettes simples qui peuvent être préparées rapidement, sans passer beaucoup de temps. Les abats sont également utiles, ils cuisent rapidement. Et en raison de son utilisation peu fréquente, presque tout le monde l'aime.

Cœurs mijotés dans une sauce à la crème sure

Cette recette de cœurs de poulet aux oignons et aux carottes est bonne car le résultat n'est pas seulement un plat de viande, mais aussi une délicieuse sauce à la crème sure. Il ne reste plus qu'à cuisiner un plat d'accompagnement, comme des pâtes. Pour ce plat, vous devez prendre:

• 600 grammes de cœurs;
• un demi-verre de crème sure épaisse;
• trois cuillères à soupe d'huile végétale non parfumée;
• tête d'oignon;
• une carotte;
• feuille de laurier;
• quelques grains de poivre;
• sel au goût;
• quelques herbes fraîches pour la décoration.

Vous pouvez aussi légèrement changer le plat si vous prenez la partie blanche du poireau à la place des oignons. Ensuite, le plat sera un peu plus tendre, car l'oignon se dissoudra complètement, ne laissant que son arôme et sa jutosité.

Cuisiner des cœurs juteux

Qu'est-ce qu'on peut cuisiner avec des cœurs de poulet ? Une excellente option est les légumes cuits avec de la sauce. Tout d'abord, nettoyez les légumes. Les carottes sont frottées sur une râpe fine et les oignons sont coupés en cubes, de préférence petits.

Chauffez la poêle, versez un peu d'huile végétale, faites revenir l'oignon dessus pendant trois minutes en remuant de temps en temps. Une fois le légume transféré dans la casserole. Les carottes sont frites sur l'huile restante, littéralement pendant quelques minutes, en remuant également. Ajouter les carottes aux oignons.

Maintenant, ajoutez de l'huile dans la poêle, envoyez les cœurs lavés. Frire pendant environ cinq minutes, après quoi cet ingrédient est transféré dans la poêle.

La crème sure est chauffée dans une casserole, puis versez un demi-verre d'eau Remuer. Versez les légumes avec des cœurs dans cette sauce. Salez, mettez les épices, recouvrez les cœurs de poulet d'une couverture de crème sure. Faites mijoter le plat pendant une trentaine de minutes. Le plat fini est saupoudré d'herbes fraîches, préalablement hachées finement. Servi avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Coeurs aux champignons: savoureux et satisfaisants

Cette recette de cœurs de poulet dans une poêle est un plat très savoureux que tout le monde adore. Tout est question d'épices. Pourcuire des cœurs cuits avec des champignons et de la sauce, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• deux oignons;
• deux cents grammes de crème sure;
• 600 grammes de cœurs;
• 300 grammes de champignons;
• une cuillère à café de sel;
• autant de curry;
• bouquet d'aneth;
• un peu d'huile végétale pour la friture.

Aussi, vous pouvez ajouter du poivre noir moulu ou des herbes séchées à cette version de cœurs de poulet aux champignons. Le goût sera différent, mais pas pire.

Délicieux plat de champignons

Pour commencer, l'ingrédient principal est soigneusement lavé, séché, puis coupé en deux. Les champignons sont également lavés, coupés en tranches. Les oignons sont pelés, coupés en cubes de taille moyenne.

Faites chauffer de l'huile végétale dans une poêle. Étalez les cœurs, faites-les revenir à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela prend généralement une dizaine de minutes. Remuez régulièrement pour éviter que l'ingrédient ne brûle.

L'huile est également chauffée dans une poêle à frire séparée. Les champignons sont étalés, frits à feu vif pendant cinq minutes, puis les oignons sont ajoutés, mélangés et frits pendant la même durée.

Ajouter du sel et du curry aux cœurs, bien mélanger. Ajoutez ensuite les champignons et les oignons frits, la crème sure. Couvrir avec un couvercle et faire mijoter les cœurs de poulet avec les légumes à feu doux pendant encore sept minutes. Ajouter ensuite l'aneth ciselé. Malgré le fait que les ingrédients soient cuits dans une casserole, on obtient des cœurs de poulet moelleux, que tous les membres de la famille mangent avec appétit. Grâce au curry, la sauce devient jaunâtre, avecarôme lumineux.

Coeurs aux tomates mûres

Que pouvez-vous cuisiner avec des cœurs de poulet s'il n'y a pas de crème sure à la maison ? Option non moins savoureuse - avec des tomates. Pour ce plat, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• grosse tête d'oignon;
• une carotte;
• grosse tomate;
• 800 grammes de cœurs de poulet;
• sel au goût;
• un peu d'ail et d'épices.

Il vaut aussi la peine de prendre un peu de farine pour épaissir la sauce. Cependant, si vous ne souhaitez pas alourdir le plat, vous pouvez refuser cet ingrédient.

Le processus de préparation d'un plat simple

Les cœurs sont lavés, envoyés dans une casserole d'eau et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Pour qu'ils soient plus savoureux, vous devez ajouter du laurier, du sel et des grains de poivre au bouillon pendant la cuisson. Une fois le cœur retiré, refroidi, coupé en morceaux.

Les légumes sont nettoyés. Les carottes sont frottées sur une râpe grossière, les oignons sont coupés en cubes.

Un peu d'huile est chauffée dans une poêle, des légumes et des morceaux de cœur sont envoyés. Rôti. Lorsque les ingrédients deviennent rosés, ajouter la tomate coupée en gros morceaux. L'ail est pelé, haché finement et ajouté aux tomates. Cuire à feu doux pendant environ cinq minutes.

Environ un demi-verre de bouillon de cœur est versé dans une autre casserole, ajouter la farine, remuer, porter à ébullition. Entrez dans les cœurs. Cuire les ingrédients sous le couvercle jusqu'à ce qu'ils soient cuits. S'il semble que l'eau s'est évaporée et que les ingrédients ne sont pas encore prêts, vous pouvez verser un peu plus de bouillon. commentvous voyez, ces cœurs de poulet sont préparés simplement. Il est délicieux de les accompagner d'un accompagnement de n'importe quel type de pâtes.

Salade délicieuse et originale

Qu'est-ce qu'on peut cuisiner avec des cœurs de poulet pour le goûter ? Salade délicate et belle! Cela s'avère très simple, mais original en raison des cœurs. Pour ce type de collation, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• 150 grammes de fromage à pâte dure;
• 500 grammes de cœurs;
• quatre œufs;
• tête d'oignon, de préférence petite;
• bouquet de verdure;
• 30 grammes de vinaigre;
• sel au goût;
• trois cuillères à soupe de mayonnaise pour la vinaigrette.

Les oignons sont pelés, coupés en demi-anneaux et versés avec de l'eau bouillante pendant quinze minutes. A ce moment, préparez la marinade. Mélanger le vinaigre et environ un demi-verre d'eau. Égouttez l'eau bouillante de l'oignon, versez-la avec la marinade pendant trente minutes, puis pressez les morceaux, envoyez-les dans une passoire. Après ces étapes simples, l'oignon dans la salade sera juteux, mais pas amer.

Les cœurs de poulet sont lavés, débarrassés des vaisseaux sanguins. Faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté, cela prend environ trente minutes. Refroidir l'ingrédient directement dans le bouillon.

Amadou au fromage sur une râpe grossière. Oeufs durs coupés en cubes. Les verts sont finement hachés. Vous pouvez prendre un mélange d'aneth et de persil. Les cœurs sont coupés en quartiers. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise. Salez si nécessaire. Cette salade s'avère très satisfaisante, mais à la fois simple et savoureuse.

Salade originale Olivier

Cette salade, malgréce qui est une variation d'un plat traditionnel s'avère être original. Tout dépend des bons ingrédients. Pour lui, vous devez prendre:

• 300 grammes de cœurs;
• 200 grammes de pommes de terre;
• 200 grammes de petits pois frais;
• quatre œufs;
• 250 grammes de concombres frais;
• sel au goût;
• mayonnaise pour la vinaigrette.

Cette salade remplace les légumes en conserve par des légumes frais, ce qui donne à la salade un nouveau goût, tendre et juteux.

Faites bouillir les œufs et les pommes de terre jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Les pois sont bouillis pendant deux minutes, puis aspergés d'eau froide. Le concombre est coupé en cubes, assez finement.

Les cœurs sont soigneusement lavés, l'excès de graisse, les conduits sont coupés. Faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à cuisson, refroidir. Coupez ensuite les mêmes cubes que le concombre.

Les œufs et les pommes de terre sont pelés, coupés en cubes. Tous les ingrédients sont combinés et mélangés. Assaisonner de mayonnaise, saler. Avant de servir, laissez reposer vingt minutes au réfrigérateur pour imbiber les ingrédients.

Cœurs de poulet dans une mijoteuse

Les propriétaires de la mijoteuse peuvent également déguster des plats à base de tendres cœurs de poulet. La mayonnaise est généralement utilisée dans cette recette, vous devez donc faire attention au sel. Pour cette recette, vous devez prendre:

• 500 grammes de cœurs;
• deux tomates de taille moyenne;
• tête d'oignon;
• deux cuillères à soupe de mayonnaise;
• épices et sel au goût;
• huile végétale pour la friture.

Versez de l'huile dans le bol du multicuiseur, ajoutez les cœurs. Frire quinzeminutes sur le programme du même nom. En même temps, les cinq dernières minutes - avec le couvercle fermé.

Les oignons sont pelés, coupés en rondelles. Les tomates sont coupées en cercles. Saupoudrez les cœurs d'épices, vous pouvez utiliser du curry, des assaisonnements pour la viande ou le poulet. Une couche d'oignons est posée sur le dessus, puis des tomates. Mijoter dans le même mode pendant dix minutes. La mayonnaise est introduite, tous les ingrédients sont mélangés. Laissez le mode "Extinction" pendant encore trente minutes. Servi avec du riz, des pâtes ou de la purée de pommes de terre.

Les cœurs de poulet sont un ingrédient délicieux pour tant de plats. Par exemple, vous pouvez les remplacer par des ingrédients à base de viande dans de nombreuses salades. Même la traditionnelle salade Olivier aura un goût complètement différent. Les cœurs sont également cuits à l'aide de différentes sauces. L'option la plus simple est avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Vous pouvez également utiliser des tomates fraîches. Cela vous permet d'obtenir immédiatement une délicieuse sauce, il ne reste plus qu'à préparer un accompagnement.