2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les cœurs de poulet sont un plat délicieux et satisfaisant. Ils sont préparés selon diverses recettes. Par exemple, les cœurs de poulet cuits avec des pommes de terre au four sont très tendres et moelleux. De plus, ce plat aide à en avoir assez. Après tout, il contient un ingrédient à base de viande, des pommes de terre copieuses et le plus souvent d'autres légumes et sauces.
Délicieuse recette aux champignons
En plus des pommes de terre, les champignons et les carottes peuvent être un excellent accompagnement pour les cœurs. Pour cuire des cœurs de poulet avec des pommes de terre au four, selon la recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- environ un kilo de pommes de terre;
- 600 grammes de cœurs;
- trois cents grammes de champignons frais.
- une petite tête d'oignon;
- une carotte de taille moyenne;
- deux ou trois gousses d'ail;
- 500 ml de lait ou de crème 10% gras;
- sel et piment;
- huile végétale. Vous pouvez également prendre un mélange de deux types d'huiles.
Aussi plats cuisinéssaupoudrer de persil haché ou d'aneth. Cuisson des coeurs de poulet avec des pommes de terre au four dans des pots. Cette méthode permet de préserver au maximum la saveur.
Cuisson des pommes de terre
Les légumes sont nettoyés. Hacher finement les carottes et les oignons. Après cela, les champignons sont coupés en petits cubes.
Les cœurs de poulet sont lavés à l'eau froide, si possible, l'excès de graisse en est coupé. Couper chaque morceau en deux. Faites chauffer l'huile dans une poêle, envoyez-y les carottes et les oignons pendant environ trois minutes, remuez. Une fois les cœurs introduits, ils sont cuits ensemble pendant environ cinq à sept minutes. À la fin, les champignons sont introduits, les ingrédients sont mélangés et cuits sous le couvercle pendant encore dix minutes.
Les pommes de terre sont coupées en cubes. L'ail est pelé, passé dans une presse ou haché finement. Les pommes de terre sont saupoudrées de ce légume, salé et poivré au goût.
Prenez des casseroles. Quelques cuillères à soupe de rôti sont placées au fond, puis une couche de pommes de terre. Répétez les couches. Versez environ un tiers de la casserole avec de la crème, ajoutez de l'eau bouillante.
Envoyer des cœurs de poulet avec des pommes de terre au four pendant trente-cinq minutes à une température de deux cents degrés.
Plateau de fromages au four
Cette option est très savoureuse et juteuse. Pour préparer de délicieux cœurs de poulet cuits au four avec des pommes de terre, vous devez préparer:
- 500 grammes de pommes de terre et de cœurs;
- 150 grammes de fromage;
- 200-250 grammes de crème sure;
- trois cuillères à soupe de farine;
- deux petits oignons;
- un peu d'assaisonnement au goût.
Les oignons sont pelés, coupés en fines demi-anneaux. Les cœurs sont lavés, on laisse l'humidité s'écouler. Un peu d'huile est versée dans la poêle, les oignons et les cœurs sont envoyés. La masse est légèrement frite.
Retirer la friture dans un plat allant au four. Dans la même casserole, mettez les pommes de terre épluchées coupées en cercles, faites-les frire quelques minutes, transférez-les dans les cœurs. Saler et poivrer la couche à votre convenance. Vous pouvez également ajouter des épices pour les pommes de terre.
La farine est tamisée et ajoutée à la crème sure, bien mélangée. Verser de l'eau tiède dans la crème sure, environ 200 ml. Remuez la masse pour qu'elle soit homogène. Verser la sauce sur les ingrédients. Le fromage est écrasé avec une râpe grossière.
Envoyez des cœurs de poulet avec des pommes de terre au four, chauffés à 180 degrés. Regardez la préparation des pommes de terre. Ensuite, saupoudrez de fromage, laissez encore dix minutes. Le résultat est un plat copieux et beau.
Une autre délicieuse recette de crème
Pour faire cuire au four des cœurs de poulet cuits avec des pommes de terre, vous devez prendre les ingrédients suivants:
- sept gros tubercules de pomme de terre;
- 600 grammes de cœurs;
- tête d'oignon;
- 400 grammes de crème;
- sel et poivre;
- 60 grammes de fromage à pâte dure;
- huile végétale.
Les cœurs sont lavés, débarrassés de la graisse, des tubules. Couper en plusieurs morceaux. Faites frire dans l'huile végétale pendant environ six minutes, puis ajoutez un peu d'eau, faites mijoter l'ingrédient pendant encore cinq minutes. tête d'oignonpropre et finement émietté. Faites-le frire séparément jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'oignon dans la casserole, remuer, couvrir les ingrédients avec un couvercle et retirer du feu.
Les pommes de terre sont épluchées puis coupées en fines tranches. Une plaque à pâtisserie est légèrement huilée, une couche de pommes de terre est formée. Déposer les cœurs avec les oignons. La crème est mélangée avec des épices, versée sur le plat. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier d'aluminium, envoyer au four pendant trente minutes. Ensuite, le papier d'aluminium est retiré, saupoudré de fromage et envoyé pendant encore dix minutes, déjà ouvert.
Délicieuse recette avec mayonnaise
Cette recette utilise également des casseroles. La mayonnaise dans ce cas est utilisée en quantité minimale. Pour un plat aussi juteux, vous devez prendre les ingrédients suivants:
- 500 grammes de cœurs;
- quatre tubercules de pomme de terre;
- grosse tête d'oignon;
- une carotte;
- cuillère à soupe de mayonnaise;
- sel et poivre.
Les cœurs sont lavés, frits dans de l'huile végétale pendant environ cinq minutes à feu vif. Les pommes de terre sont épluchées, coupées en gros cubes. Les carottes sont pelées, frottées sur une râpe grossière. Mélanger avec les pommes de terre. Ajouter l'oignon coupé en dés. Ils mettent des cœurs frits, assaisonnent avec des épices, mélangent les ingrédients.
Le fond des pots est enduit de mayonnaise, un mélange de pommes de terre et de cœurs est ajouté. Versez un peu d'eau. Les pots sont envoyés dans un four froid, puis chauffés à 180 degrés et mijotés pendant environ une heure. Appétissantes pommes de terre au four avec coeurs,légumes et sauce peuvent être servis pour le déjeuner et le dîner. Ce plat se prépare à la fois dans des pots et sur une plaque à pâtisserie. Parfois, des herbes fraîches, des assaisonnements pour pommes de terre et des champignons sont ajoutés.
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