Ce que l'on peut cuisiner avec des bananes trop mûres : recettes avec photos

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Que pouvez-vous faire avec des bananes trop mûres si vous n'avez plus envie de les manger ? Il s'avère que vous pouvez cuisiner beaucoup de plats différents à partir d'eux. En gros, ce sont toutes sortes de douceurs qui sont servies en dessert: puddings, cakes, muffins, glaces, pancakes, cookies, pancakes, muffins, toasts, tartes, cakes, salades de fruits, smoothies, cocktails, crèmes. Les desserts peuvent être préparés avec ou sans viennoiseries. De plus, les bananes peuvent être ajoutées aux céréales, aux boissons alcoolisées et également frites dans de l'huile dans une poêle.

Et maintenant quelques recettes de bananes trop mûres et des photos pour elles.

Avoine

Qu'est-ce qu'on peut faire avec des bananes trop mûres au petit-déjeuner ? Bien sûr, de la bouillie. Cela nécessitera les ingrédients suivants:

• Quatre cuillères à soupe de flocons d'avoine instantanés.
• Cuillère à café de sucre.
• Verre de lait.
• Une poignée de fruits secs: raisins secs, pruneaux, dattes, abricots secs.
• Une demi-banane mûre.

Étapesfaire du porridge:

1. Hacher les fruits secs, mélanger avec le sucre, les flocons d'avoine et la purée de banane.
2. Portez le lait presque à ébullition, versez-le sur les flocons d'avoine, mélangez et mettez le feu à l'aide d'un diviseur.
3. Cuire à feu moyen couvert jusqu'à ébullition.
4. Après l'ébullition, réduisez le feu, retirez le couvercle et laissez cuire encore quelques minutes en remuant de temps en temps.
5. Lorsque les céréales sont tendres, retirez la bouillie du feu, couvrez et laissez reposer un moment.

Muffins

Quoi cuire avec des bananes trop mûres ? Oui n'importe quoi. Par exemple, des muffins.

Choses à emporter:

• Deux bananes mûres.
• 250 g de farine.
• 100 g de beurre.
• 150 g de sucre.
• Deux œufs.
• Deux cuillères à café de levure chimique.

Étapes de cuisson:

1. Écraser les bananes avec une fourchette.
2. Râper le beurre ramolli avec le sucre, battre les œufs, la purée de bananes dans le mélange et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
3. Verser la farine tamisée et mélangée à la levure chimique, bien mélanger.
4. Étaler la pâte dans des moules à muffins et mettre au four pendant 25 minutes. La température de cuisson est de 180 degrés.

Pain perdu

Choses à emporter:

• Quatre tranches de pain blanc.
• Une banane.
• Deux œufs.
• Troisà soupe de fromage à la crème.
• 80 ml de lait.
• Une pincée de vanille.
• Une pincée de cannelle.
• Une demi-tasse de noix hachées.
• Deux cuillères à soupe de sucre.

Étapes de cuisson:

1. Allumez le four en réglant la température à 220 degrés.
2. Beurrer une plaque à pâtisserie.
3. Trancher chaque morceau de pain de croûte à croûte.
4. Mélanger le fromage à la crème avec la purée de banane.
5. Mettez une cuillère à café du mélange de fromage et de banane dans les fentes des tranches de pain.
6. Casser les œufs dans un bol, ajouter le lait et la vanille et battre.
7. Mélanger les noix concassées avec le sucre et la cannelle. Verser le mélange sur une assiette plate.
8. Tremper des tranches de pain farcies avec le mélange de fromage à la banane dans le mélange d'œufs afin qu'elles en soient recouvertes de tous les côtés, puis les rouler dans un mélange de noix, de cannelle et de sucre.
9. Placez le pain grillé sur une plaque à pâtisserie et faites cuire pendant six minutes.

Toasts prêts à l'emploi servis avec sirop ou confiture.

Biscuits blonds à la banane

Ce que vous devez prendre pour le test:

• Verre de sucre.
• Une demi-tasse de beurre fondu.
• Un verre de farine.
• Un œuf.
• Une cuillère à café de vanille.
• Une pincée de sel.
• Une banane trop mûre.

Pour le glaçage:

• Une demi-tasse de sucre.
• Un quart de tasse de beurre.
• Deux cuillères à soupe de lait.
• Un verre de sucre en poudre.

Étapes de cuisson:

1. Allumer le four à 180 degrés.
2. Tapis un plat de cuisson carré avec du papier d'aluminium et du beurre.
3. Dans un bol, mettre le beurre, l'œuf, le sucre et la vanille, puis mélanger au batteur jusqu'à consistance lisse. Avec le mélangeur toujours en marche, ajouter le sel, la purée de banane et la farine. Vous devriez avoir une pâte lisse.
4. Versez la pâte dans le moule et faites cuire au four environ 25 minutes. Pâtisseries prêtes à l'emploi pour les mettre au four et laisser refroidir.
5. Préparer le glaçage. Pour ce faire, faites fondre le beurre dans une casserole, versez-y le lait, ajoutez le sucre, mélangez et portez à ébullition, mais ne faites pas bouillir. Retirer du feu, laisser refroidir et incorporer le sucre en poudre.
6. Étendre le gâteau avec le glaçage obtenu. Une fois le glaçage refroidi, coupez le gâteau en carrés.

Tarte aux bananes caillé

Ce que vous devez prendre pour le test:

• 200g de beurre.
• 350 g de farine.
• Une cuillère à soupe de crème sure.
• Une cuillère à café de levure chimique.

Pour la farce:

• Quatre bananes mûres.
• Deux œufs.
• 200 g de fromage cottage.
• 100 g de sucre.
• 10 g de vanilline.

Étapes de cuisson:

1. Hacher le beurre avec la farine jusqu'à ce qu'il forme des miettes, puis ajouter la crème sure et la levure chimique, pétrir la pâte et la rouler en boule.
2. Préparer le moule pour la tarte. Mettez-y la pâte, répartissez-la uniformément en forme et formez les côtés, percez le fond avec une fourchette à plusieurs endroits. Sortez la base de cuisson du réfrigérateur.
3. Mélanger le fromage cottage avec le sucre et les œufs, battre, puis ajouter les bananes écrasées à la fourchette et mélanger jusqu'à consistance lisse.
4. Mettre la farce à la banane en forme sur la pâte. Couper l'excédent de pâte sur les côtés.
5. Mettez au four chauffé à 200 degrés pendant 40 minutes. Après avoir éteint le four, laissez-y la tarte pendant dix minutes.

Retirez le dessert fini et laissez-le refroidir complètement à température ambiante. Réfrigérer ensuite pendant deux heures.

Gâteau au fromage sans cuisson

Que pouvez-vous faire avec des bananes trop mûres pour le dessert sans cuisson ? Il y a une solution - gâteau au fromage avec du fromage cottage.

Choses à emporter:

• Deux bananes.
• 80 g d'abricots secs.
• Une demi-tasse de pommes séchées.
• 100 g de fromage cottage faible en gras.
• Une cuillère à café de miel.
• Un demi-verre de lait.
• 100 g de sucre.
• Une pomme.
• Une cuillère à soupe de gélatine.
• Verre d'eau.
• 100g de raisins secs.
• Un verre de croûtons de seigle.
• Cannelle au goût.

Étapes de cuisson:

1. Faire tremper la gélatine dans l'eau.
2. Dans un mélangeur, broyer les croûtons, les abricots secs et les pommes séchées, ajouter le miel au mélange et mélanger.
3. Lubrifiez les parois d'un moule fendu avec de l'huile, mettez-y une masse de fruits secs et répartissez uniformément le long du fond.
4. Une banane et des pommes pelées, couper les pommes en fines tranches, la banane en cercles fins et mettre dans un moule sur le dessus du gâteau.
5. Quand la gélatine gonfle, faites-la chauffer sur la cuisinière.
6. Bat dans un mixeurdeuxième banane, fromage cottage, lait, cannelle et sucre. Versez la gélatine légèrement refroidie dans le mélange obtenu, mélangez et versez dans le moule.
7. Mettez le cheesecake au réfrigérateur pour le faire prendre.

Salade de fruits

Que pouvez-vous faire avec des bananes trop mûres comme repas léger et frais ? Essayez de créer une salade inhabituelle.

Choses à emporter:

• Une grosse poire juteuse.
• Une grosse pomme juteuse.
• Une grosse banane bien mûre.
• 100 g de cerises à dessert.
• 50g de dessert aux pêches.
• 30 g de Limoncello.
• Une boîte de mangues (boulettes) dans leur propre jus.
• Quatre cuillères à soupe de sucre de lavande.

Étapes de cuisson:

1. Éplucher les fruits frais (banane, pomme, poire).
2. Coupez la banane en cercles.
3. Poire et pomme coupées en cubes.
4. Égouttez le jus du pot de mangue (pas besoin de jus pour cette recette).
5. Mettre les fruits hachés, les cerises de dessert, les boules de mangue dans un saladier.
6. Ajouter le dessert aux pêches et la liqueur de Limoncello.
7. Remuez doucement, répartissez dans des bols et saupoudrez de sucre à la lavande dessus.

Crêpes sans farine

Les ingrédients nécessiteront une banane et deux œufs. Les beignets sont préparés comme suit:

1. Écrasez la banane avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée.
2. Crack deux œufs dans la purée de banane et mélanger avec un mélangeur.
3. Chaudpoêle à frire.
4. Étendre le mélange en petites portions sur une poêle à frire sèche, en formant des crêpes. Frire légèrement de chaque côté.

Smoothies

Vous ne savez pas quoi faire avec des bananes trop mûres ? Les smoothies sont la solution parfaite. Il peut s'agir de produits laitiers, de fruits, de chocolat.

Pour un milkshake nutritif, vous aurez besoin des produits suivants:

• Deux bananes.
• Un quart de tasse d'eau.
• Verre de lait.
• Deux cuillères à soupe de cassonade
• Huit glaçons.

Étapes de préparation du smoothie à la banane.

• Mélanger les bananes, le lait, l'eau, le sucre dans un mixeur.
• Servir dans un verre avec des glaçons.

Le sucre de cette recette peut être ajusté à votre goût. Une banane mûre est très sucrée en soi et peut être réduite en quantité.

Une autre variante de smoothie est faite avec de la banane, de la poire et du céleri.

Vous aurez besoin de trois bananes, deux poires, deux branches de céleri, une garniture de smoothie et un verre d'eau.

Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur, ajouter une cuillère à café d'additif pour smoothie Superfood et mélanger jusqu'à consistance lisse. Le smoothie poire-banane est prêt.

Une autre option de smoothie est le chocolat. Pour le préparer, vous devez prendre:

• Deux bananes.
• 100 g de chocolat au lait.
• 800 ml de lait.
• Une pincée de cannelle.

Étapes de cuisson:

1. Éplucher les bananes et les couper en trois morceaux chacune.
2. Chocolate break intotranches.
3. Versez le lait dans une casserole, mettez les bananes et le chocolat au même endroit.
4. En remuant constamment, porter le mélange à ébullition à feu doux. Le chocolat doit se dissoudre complètement.
5. Retirez la casserole du feu. Lorsque le contenu a refroidi, versez-le dans un mélangeur et mixez jusqu'à consistance lisse.

Bananes enrobées de chocolat

Que peut-on cuisiner avec des bananes trop mûres pour surprendre et faire plaisir à votre famille ?

Par exemple, un dessert au chocolat qui nécessite très peu d'ingrédients:

• 100g de chocolat.
• Deux bananes.
• Un verre de cacahuètes grillées.

Étapes de cuisson:

1. Banane coupée en trois morceaux.
2. Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
3. Hacher les cacahuètes pas trop finement.
4. Coller des bananes sur des bâtonnets en bois (vous pouvez utiliser des bâtonnets de crème glacée), tremper dans du chocolat fondu et rouler dans des cacahuètes.

Plier les bananes enrobées de chocolat sur du papier sulfurisé et les faire congeler au réfrigérateur.

Les cacahuètes peuvent être remplacées par d'autres noix de votre choix.

Bananes frites

Ce plat inhabituel de bananes trop mûres nécessitera les ingrédients suivants:

• Une cuillère à soupe de farine.
• Trois cuillères à soupe de chapelure.
• Un œuf de poule.
• Deux bananes.
• Une cuillère à soupe de sucre en poudre.
• Dix cassis.
• Huit cuillères à soupe de glace à la vanille.
• Deux brins de menthe fraîche.
• Huile végétale.

Étapes de cuisson:

1. Dans trois bols, mettre la farine, la chapelure et un œuf battu.
2. Banane coupée en deux.
3. Tremper les bananes d'abord dans la farine, puis dans l'œuf et enfin dans la chapelure afin qu'elles soient recouvertes de chapelure de tous les côtés.
4. Dans une poêle profonde, faites chauffer 5 cm d'huile végétale à 180 degrés. Vous pouvez déterminer la température à l'aide d'un morceau de pain: si vous le jetez dans l'huile, il brunira en 30 secondes.
5. Les bananes panées font frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. C'est environ trois ou quatre minutes.
6. Déplacez les bananes finies sur une serviette en papier pour égoutter l'excès d'huile.

Servir les bananes sur deux assiettes saupoudrées de sucre en poudre. Mettez ensuite de la glace à la vanille, des baies de cassis et un brin de menthe

Maintenant, vous savez ce que l'on peut cuisiner avec des bananes trop mûres. Il y a tellement de recettes que parfois on ne sait plus quoi choisir. Les desserts à la banane - du régime léger au copieux et riche en calories - sont tout simplement incroyables. La même chose peut être dite pour les boissons épaisses.

Un gros avantage des recettes de bananes trop mûres est que presque toutes sont très simples et vous aideront toujours si vous avez besoin de cuisiner quelque chose rapidement.