Casserole de fromage cottage au four : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La casserole de lait caillé est un merveilleux dessert. Sous cette forme, même les enfants capricieux mangent du fromage cottage. Malgré le fait que les casseroles sont souvent faites juste sucrées, des garnitures de légumes leur sont également ajoutées périodiquement. C'est une question de goût. Il existe un grand nombre de recettes différentes pour les casseroles avec du fromage cottage au four. Étudions-les !

Cocotte très fondante

Cette tendre casserole est faite avec de la farine et de la crème sure. Et plus le dernier produit est gras, mieux c'est. Pour cette option, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• 500 grammes de fromage cottage;
• trois œufs;
• trois cuillères à soupe de farine;
• verre de sucre;
• cuillère à soupe de sucre vanillé;
• quelques cuillères à soupe de crème sure grasse;
• une demi-cuillère à café de soda.

De quoi avez-vous besoin pour faire cuire une cocotte de fromage blanc tendre au four ? Pour commencer, le produit laitier est placé dans un petit bol, tous les œufs sont ajoutés et soigneusement frottés. Les deux types de sucre sont introduits, puis la crème sure. Remuez à nouveau les ingrédients, ajoutez le soda,trempé avec du vinaigre et de la farine, tamisé à l'avance. Remuer jusqu'à consistance lisse.

Il est préférable de graisser le moule pour ce type de cuisson avec un morceau de beurre. Verser la masse dans un moule. Une casserole de fromage cottage tendre est cuite au four à une température de 190-200 degrés pendant quarante minutes. La pâte doit être bien dorée. Avant de servir, il est refroidi pour que le morceau de cocotte ne se casse pas.

Cassolette rapide

Cette option de cuisson ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients différents. Pour lui, vous devez prendre:

• 500 grammes de fromage cottage gras;
• cinq œufs;
• quelques cuillères à soupe de sucre;
• la même quantité de semoule.

Pour commencer, mélangez le fromage cottage et les œufs, ajoutez le sucre. Mettez ensuite la semoule. Laisser reposer le mélange vingt minutes pour que les céréales gonflent. Cuire au four selon la recette Casserole de fromage cottage et de semoule à une température de 180 degrés, cela prend trente minutes.

Pâtisserie comme à la maternelle

Beaucoup se souviennent avec émotion de la délicieuse et juteuse casserole qui leur a été servie à la maternelle. Cependant, il n'a pas toujours été possible de créer une telle maison. Une recette simple de casserole de fromage cottage pour enfants peut vous aider. Pour lui, vous devez prendre les produits suivants:

• 80 grammes de beurre;
• trois œufs;
• 500 grammes de fromage cottage;
• cent grammes de semoule;
• un demi-verre de lait;
• quelques cuillères à soupe d'amidon;
• une demi-cuillère à café de levure chimique;
• deux centsgrammes de sucre;
• cent grammes de raisins secs.

Cette casserole est très sucrée. Et les raisins secs lui donnent un jus supplémentaire.

Le processus de préparation de plats délicieux

La cocotte de fromage cottage pour enfants avec semoule est facile à préparer. Pour commencer, le lait est légèrement réchauffé, versé dans un bol. Versez la semoule et remuez bien, laissez reposer trente minutes. Pendant ce temps, elle aura le temps de gonfler.

Les raisins secs sont lavés puis trempés une dizaine de minutes dans de l'eau chaude, puis pliés dans une passoire. Préchauffez le four à 180 degrés.

Les œufs sont battus dans un bol, du sucre cristallisé est versé. Tout est bien battu avec un mélangeur. Le beurre est coupé en morceaux, envoyé aux œufs et battu à nouveau. Ajouter l'amidon, le fromage cottage et la levure chimique. Répétez le processus de battement. Après avoir introduit le lait avec de la semoule. Battre jusqu'à ce que la masse devienne homogène. Ajouter les raisins secs et remuer avec une cuillère.

Mettez du papier sulfurisé dans un plat allant au four ou graissez le récipient avec de l'huile. Déplacez la masse préparée selon la recette des casseroles au fromage cottage. Réserver au four pendant trente minutes, jusqu'à ce qu'une croûte se forme. Servir légèrement frais.

Cocotte de caillé

Parfois, il y a une masse de caillé qui doit être mise quelque part. Il peut également être utilisé dans les casseroles. Pour ce plat, vous devez prendre:

• deux œufs;
• 500 grammes de masse de fromage cottage avec n'importe quelle teneur en matières grasses;
• un sachet de sucre vanillé;
• une cuillère à soupe de farine;
• troisà soupe de sucre;
• cuillère à soupe de jus de citron;
• huile végétale pour la forme.

Les œufs sont divisés en blancs et en jaunes. Bien battre le sucre et les blancs, ajouter le sucre vanillé et continuer à battre. La masse de caillé est combinée avec de la farine et du jus de citron, des protéines sont ajoutées. Pétrissez doucement pour ne pas perturber la structure de la masse fouettée.

Le plat de cuisson est graissé avec de l'huile. Étalez une sorte de pâte, étalez dessus les jaunes légèrement battus. Envoyez la casserole avec du fromage cottage (selon la recette) au four pendant trente minutes. Résister à la température de 180 degrés. Pour garder la cocotte en forme, on la laisse refroidir directement dedans. Et après cela, ils le sortent et le coupent en morceaux.

Cassolette sans céréales

Cette option n'est pas très luxuriante, mais très douce. Il est préférable de le manger presque immédiatement, sans le laisser pour le lendemain. Pour cette délicieuse casserole de fromage blanc, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• cinq œufs;
• deux cents grammes de sucre;
• 500 grammes de fromage cottage;
• cuillère à soupe d'amidon;
• une cuillère à café de cannelle et de sucre vanillé;
• beurre pour graisser le moule.

Vous pouvez également ajouter des raisins secs. Cependant, dans ce cas, il est préférable de réduire la quantité de sucre.

Cuisson de la cocotte

Les œufs sont divisés en blancs et en jaunes. Ce dernier doit être battu avec du sucre. Les protéines sont battues séparément. Si cela est difficile à faire, vous pouvez ajouter quelques gouttes de jus de citron ou d'acide citrique. Battre les blancs d'œufs en mousse ferme.

Après avoir mis dans un bolfromage cottage, ajouter les jaunes avec le sucre. Mélanger avec un mélangeur. La masse est liquide. L'amidon, la cannelle et le sucre vanillé sont introduits, battus à nouveau. Ajouter des protéines. Il est préférable de le faire par portions afin que la masse ne tombe pas. Après qu'elle soit prête.

Le four doit être préchauffé à 200 degrés. Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre. Verser la masse de caillé. Mettre au four une dizaine de minutes. Après avoir abaissé la température à 150 degrés et maintenez pendant encore vingt minutes. Une telle recette de casserole avec du fromage cottage au four vous permet d'obtenir des pâtisseries vraiment juteuses. Vous pouvez également le décorer avec du sucre en poudre ou du cacao.

Recette très simple avec du lait concentré

Cette option est idéale pour ceux qui n'ont que quatre ingrédients sous la main. Pour cette recette, vous devez prendre:

• 500 grammes de fromage cottage;
• 380 grammes de lait concentré;
• trois œufs;
• quelques pincées de vanilline pour le goût.

Cuisiner un tel délice est un plaisir ! Pour commencer, le fromage cottage est introduit dans le bol du mélangeur, versé avec du lait concentré, des œufs et de la vanilline sont ajoutés. Tous sont interrompus jusqu'à ce qu'ils soient lisses. La chose la plus importante est d'obtenir l'absence de grumeaux. Vous pouvez également moudre le fromage cottage à travers un tamis.

Étaler la masse de caillé dans un moule en silicone. Cuire au four environ quarante minutes à une température de 170 degrés. Cette casserole peut être servie chaude ou froide.

Cassolette de bananes

Comme vous le savez, ajouter une banane à la cuisson vous permet d'en exclure les œufs. Dans ceLa recette associe bananes, semoule et fromage cottage. La recette des casseroles au four est assez simple et les fruits donnent au plat fini une couleur et un arôme délicats. Pour cuisiner, vous devez prendre:

• une banane;
• 500 grammes de fromage cottage, plus il est gras, mieux c'est;
• quelques cuillères à soupe de semoule;
• cinq cuillères à soupe de sucre;
• autant de crème sure;
• un peu de beurre pour graisser le moule.

Pour commencer, mélangez le fromage cottage, le sucre cristallisé et la semoule. La banane est écrasée avec un mélangeur. Le fruit est introduit dans le caillé, bien mélangé. Le plat de cuisson doit être recouvert de papier sulfurisé, graissé avec de l'huile. Étendre une masse de fromage cottage et de banane. Cuire au four à 190 degrés pendant quarante minutes.

Une fois la casserole retirée, enduite de crème sure. Envoyez encore vingt minutes. La casserole finie est refroidie sous la forme, puis retirée, coupée en morceaux.

Variante myrtille

Voici une recette de cocotte de fromage blanc au four sans semoule. Pour cuisiner, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• cent grammes de baies fraîches;
• 150 grammes de fromage cottage;
• un œuf;
• cent grammes de sucre;
• 70 ml de crème sure;
• 120 grammes de farine;
• une demi-cuillère à café de levure chimique.

Ce sont les baies qui donnent à la cocotte une couleur délicate. Pour commencer, le fromage cottage et la crème sure sont mélangés dans un bol. C'est mieux si les deux ingrédients sont assez gras. Entrez l'œuf. Après cela, le sucre est versé, mélangé pour que la masse devienne homogène.

Tamiser la farine en une masse, mélanger à nouveau. Les baies lavées et séchées sont introduites en dernier. Remuez avec une spatule en silicone pour que les baies n'éclatent pas.

Le plat de cuisson doit être recouvert de papier sulfurisé, graissé avec de l'huile. Ensuite, la masse est versée et la casserole de fromage cottage avec de la farine est cuite au four, chauffée à 180 degrés, pendant environ trente minutes. En plus des pâtisseries prêtes à l'emploi, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème sure.

Cassolette de citrouille

Un produit aussi sain et lumineux que la citrouille n'est pas apprécié par beaucoup. Cependant, il est difficile de le sentir dans une cocotte. Mais cela lui donne une couleur intéressante. Pour cette option de dessert, vous devez prendre:

• 200 grammes de citrouille et de fromage cottage;
• cent grammes de semoule;
• 50 grammes de sucre;
• même quantité de beurre;
• deux verres de lait;
• quatre œufs;
• une pincée de sel.

La citrouille est nettoyée, coupée en petits cubes, mise dans une casserole et saupoudrée de sucre. Après avoir extrait le jus, laisser mijoter une dizaine de minutes, jusqu'à tendreté.

Le lait est bouilli, de la semoule y est ajoutée et la bouillie est bouillie. Après qu'ils refroidissent. Préchauffer le four à 180 degrés. La citrouille est ajoutée à la semoule, trois œufs et des résidus de sucre, du sel sont introduits. Tout le monde remue à fond.

Graisser une plaque à pâtisserie ou un plat allant au four avec de l'huile, verser la masse de caillé. L'œuf restant enduit la surface de sorte qu'elle soit brillante. Cuire au four environ trente minutes.

Délicieux ragoût de champignons

Les casseroles de caillé peuvent être faites non seulement sucrées. Ensuite, vous obtenez un repas indépendant. Pour cette recette, vous devez prendre:

• un paquet de fromage cottage faible en gras;
• cent grammes de fromage;
• trois cuillères à soupe de crème sure;
• 250 grammes de champignons;
• tête d'oignon;
• deux œufs;
• huile végétale pour la friture;
• sel et poivre au goût.

Pour commencer, l'oignon est pelé, coupé en petits cubes. Envoyer dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale. Les champignons sont lavés, nettoyés, coupés finement. Vous pouvez utiliser à la fois la forêt et les champignons. Ajouter les champignons aux oignons. Frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Amadou au fromage sur une râpe fine. Mélangez-le avec du fromage cottage, des œufs et de la crème sure. Ajouter les champignons légèrement refroidis avec les oignons. Saler, poivrer au goût.

Étalez la pâte dans un plat allant au four. Vous pouvez également décomposer en moules à portions, alors la présentation sera plus originale. Cuire au four environ 45 minutes à 180 degrés.

Cassolette de courgettes

A la saison des courgettes, beaucoup ne savent plus quoi cuisiner avec. Cette recette simple viendra à la rescousse. Il permet de déguiser des courgettes même pour les enfants les plus capricieux. Pour ce plat, vous devez prendre:

• trois cents grammes de fromage cottage;
• deux cents grammes de courgettes;
• quatre cuillères de semoule;
• autant de sucre;
• une cuillère à café de zeste d'orange râpé.

Pour commencer, épluchez la courgette, frottez-la sur une râpe fine. Vous pouvez également le transformer en bouillie avec un mixeur. Ajouter les œufs et la semoule, battre au mixeur. Verser le zeste, le sucre et le fromage blanc, remuer. Laisser la pâte pendant une heure pour faire gonfler les céréales.

Étaler la pâte dans un moule. Une telle casserole est préparée à une température de 200 degrés pendant trente minutes. Laissez ensuite encore une dizaine de minutes four éteint. Si vous retirez le sucre de la recette, ajoutez du sel, vous obtenez un bon plat d'accompagnement.

La délicieuse casserole de fromage cottage est un dessert appétissant et parfois un plat principal. Beaucoup de gens y ajoutent des ingrédients sucrés, comme des raisins secs, des citrouilles ou des baies. Vous pouvez également obtenir une forme magnifique si vous mettez de la semoule, de la farine ou de l'amidon. Au moment de servir, la cocotte est coupée en morceaux, saupoudrée de sucre en poudre. Souvent agrémenté de crème sure, de lait concentré ou de confiture.