Cheesecakes de masse de fromage cottage aux raisins secs : recette et conseils de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le fromage cottage est l'un des produits les plus utiles pour le corps humain. Il contient beaucoup de protéines et de calcium, nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme et au renforcement des os. Fromage cottage particulièrement utile pour les enfants. Après tout, ils ont une croissance et un développement actifs du corps. Les enfants aiment davantage les masses de caillé sucré, ainsi que les gâteaux au fromage et les casseroles avec l'ajout de raisins secs et de graines de pavot. Ce plat est parfait pour le petit-déjeuner ou un dîner léger. L'article vous expliquera plus en détail comment cuisiner des crêpes au fromage cottage luxuriantes avec des raisins secs.

Un peu d'histoire

Cheesecakes de masse de fromage cottage avec des raisins secs au four ou sur la cuisinière que toute femme au foyer peut cuisiner. Cependant, peu de gens savent que ce plat est apparu en Russie, grâce à Pierre Ier. Le grand empereur de ses voyages en Europeapporté non seulement des pommes de terre et du tabac, mais aussi de nombreux autres produits d'outre-mer. Parmi eux se trouvait le fromage, qui ne ressemblait guère au fromage moderne. C'était très doux et ressemblait plus à du fromage cottage. Bientôt, cette espèce a commencé à s'appeler ainsi. Les délicieuses crêpes au fromage cottage rouges et délicieuses (rapides et savoureuses - ce sont leurs principaux avantages) ont instantanément gagné en popularité parmi le peuple russe. Les femmes au foyer ont commencé à les cuisiner en utilisant la même technologie que les crêpes. Seulement avec l'ajout de fromage cottage. La recette a été transmise de génération en génération et est toujours populaire aujourd'hui.

Quoi cuisiner avec une masse de fromage cottage aux raisins secs: idées

Il y a beaucoup d'options. À partir de la masse de caillé, vous pouvez préparer le petit-déjeuner et le dîner, même un dessert sucré. N'hésitez pas à utiliser votre imagination et n'ayez pas peur d'expérimenter. Les experts vous conseillent de cuisiner les plats suivants à partir de masse de caillé avec des raisins secs:

1. La cocotte. C'est un plat délicieux et tendre, que beaucoup de gens aiment manger au petit-déjeuner. En effet, le fromage cottage contient beaucoup de protéines, ce qui donne une sensation de satiété pendant longtemps. Les raisins secs sont riches en glucides, remplissant le corps d'une charge de vivacité et d'énergie pour toute la journée. Nous sommes sûrs que votre famille, avec joie et grand appétit, mangera une casserole de fromage cottage nutritive pour le petit-déjeuner.
2. Curd cupcakes aux raisins secs. Vous souhaitez surprendre vos invités avec un dessert insolite ? Essayez de faire des cupcakes délicieux et moelleux. Vous pouvez utiliser des abricots secs, des pruneaux ou des noix à la place des raisins secs. Il s'avérera incroyablement délicieux aussi.
3. Cheesecakes de masse de fromage cottage aux raisins secs (la recette sera présentée ci-dessous). Durerle temps qu'ils deviennent de plus en plus populaires, ils ont même réussi à contourner des mets délicats comme les crêpes et les pommes de terre rissolées.

Ingrédients requis

Pour cuisiner de délicieuses crêpes au fromage cottage rapidement et savoureuses, vous n'avez pas à dépenser beaucoup d'argent. Presque tous les ingrédients sont disponibles gratuitement dans les magasins et leur prix est abordable. De plus, la préparation de cheesecakes ne nécessite pas de talents culinaires particuliers. Donc, vous aurez besoin de:

1. Masse de caillé - 200 g. C'est l'ingrédient principal des gâteaux au fromage, alors n'achetez qu'un produit frais de bonne qualité. Certaines personnes préfèrent la masse de caillé faite maison, mais n'oubliez pas qu'elle est plus grasse que celle achetée en magasin. La teneur en calories des cheesecakes est considérablement augmentée.
2. Raisins - 1/2 tasse. Il doit être laissé toute la nuit dans une tasse d'eau pour le rendre plus doux. Vous pouvez également verser de l'eau bouillante sur les raisins secs une heure avant la cuisson des cheesecakes. Surtout, n'oubliez pas de bien le rincer.
3. Oeuf - 1 pc. Vous pouvez prendre du poulet et de la caille.
4. Sucre - 2 c. l. Si vous voulez rendre les cheesecakes plus sains et plus diététiques, utilisez du fructose ou renoncez complètement au sucre.
5. Farine - 2 c. l. La variété de blé fonctionne le mieux.

Cheesecakes de masse de fromage cottage aux raisins secs: recette

Après avoir préparé tous les produits nécessaires, vous pouvez commencer à cuisiner. Présentation de la recette la plus simple de cheesecakes au caillé avec des raisins secs. La chose la plus importante est de suivre systématiquement toutes les étapes:

1. Commencez par prendre la masse de caillé et mélangez bien. Vous devez supprimer tous les grumeaux pour accélérer le processus, vous pouvez utiliser un mélangeur. Ajoutez ensuite l'œuf, qui est également bien battu au fouet jusqu'à ce qu'une mousse blanche comme neige se forme. Mélangez-le avec la masse de caillé et ajoutez le sucre. Afin de donner aux cheesecakes un goût unique et un arôme divin, ajoutez de la vanilline. Un sachet suffit.
2. Ensuite, mélangez à nouveau, il est nécessaire d'obtenir un mélange qui ressemble à une crème épaisse en consistance. Ajoutez maintenant la farine. Vous n'avez pas besoin de le tamiser. La farine est nécessaire pour que le fromage cottage ne soit pas liquide, sinon il ne fonctionnera pas pour former des gâteaux au fromage.
3. Étape suivante: prenez des raisins secs prélavés et ramollis. Ajoutez-le au mélange obtenu. Bien mélanger. Vous devez avoir une pâte épaisse. Passons à l'étape finale.
4. Utilisez une cuillère pour former de petits gâteaux ronds. Versez suffisamment d'huile dans la poêle. Laissez-le chauffer pendant cinq minutes. On étale les cheesecakes, on réduit le feu. Cela est nécessaire pour qu'ils puissent frire uniformément de chaque côté et ne brûlent pas. Frire les cheesecakes jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Dans 10 minutes notre friandise sera prête. L'arôme des gâteaux au fromage qui en résulte peut vous rendre fou !

Secrets de cuisiniers expérimentés

Les meilleurs conseils pour faire des gâteaux au fromage avec des raisins secs vous aideront à préparer ce plat simple pour "cinq plus". Un tel régal n'aura pas hontemis en tête de table de fête. Les invités apprécieront certainement les crêpes au fromage cottage avec des raisins secs et prendront note de la recette. Cependant, ne soyez pas paresseux et étudiez les recommandations:

1. Si vous voulez que le caillé soit plus moelleux, ajoutez une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude. Le produit sera plus aéré. N'en faites pas trop, sinon les cheesecakes auront un arrière-goût désagréable de soda.
2. Le caillé est souvent déjà vendu avec beaucoup de sucre. Assurez-vous d'étudier attentivement la composition. Vous n'aurez peut-être pas besoin d'ajouter de sucre, ou vous n'aurez pas besoin de deux, mais d'une cuillère. Concentrez-vous sur vos goûts.
3. Un autre conseil: si le mélange de caillé est trop liquide et qu'il est difficile d'en faire des gâteaux au fromage, ajoutez plus de farine. Sinon, les produits de fromage cottage ne peuvent pas être arrondis et leur donner une belle forme.

Méthodes d'alimentation

Les cheesecakes au fromage cottage avec des raisins secs sont l'un des rares plats aussi savoureux chauds (uniquement dans une poêle à frire) que froids. Certaines femmes au foyer laissent délibérément des gâteaux au fromage prêts à l'emploi sur le rebord de la fenêtre pendant 15 minutes afin qu'ils puissent refroidir légèrement. Ce merveilleux régal de caillé peut être servi à la fois sur un grand plateau plat et dans de belles assiettes, séparément pour chacun. Les gâteaux au fromage sont mieux combinés avec de la crème sure ou de la confiture. Vous pouvez aussi les arroser de chocolat chaud. Les enfants adorent manger du syrniki avec du lait concentré bouilli et un verre de lait.

En conclusion

L'article a examiné en détail la recette des gâteaux au fromage caillé avec des raisins secs. Cependant, nonRappelez-vous que tous les produits utilisés doivent être frais. Par conséquent, ne soyez pas paresseux pour vérifier la date d'expiration. Un peu de patience, et un petit déjeuner délicieux et sain est prêt. Versez le thé et appelez la famille à table. Bon appétit !