2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les œufs de caille dans la nutrition sont très précieux, ce qui a été prouvé par les médecins et les biologistes. Les œufs brouillés aux œufs de caille devraient donc devenir l'un des éléments incontournables du menu du jour. Il est préparé aussi simplement qu'un plat similaire d'œufs de poule, mais il a un avantage indéniable sur celui-ci: il est non seulement plus sain, mais aussi nettement plus savoureux. Et les œufs frits à partir d'œufs de caille peuvent être cuits de différentes manières, avec l'ajout d'ingrédients inhabituels. Il deviendra probablement le petit-déjeuner préféré de votre famille.
Œufs brouillés à partir d'œufs de caille: avantages et normes
Il vaut la peine d'énumérer au moins les principaux effets positifs que les œufs de caille ont sur le corps humain.
- Augmenter l'immunité.
- Renforcement des vaisseaux sanguins.
- Accélération de la régénération (grâce à l'interféron inclus dans le produit). Œufs de caille œufs brouillés recommandésulcères.
- Stabilisation des niveaux hormonaux - le produit est une excellente prévention des fibromes et de la mastopathie chez les femmes.
- Maintien de la fonction érectile chez les hommes.
- Élimination de l'irritabilité chez les femmes enceintes et les enfants.
- Accélération du développement intellectuel.
- Améliorer la vision.
Les médecins recommandent de manger 1 à 2 œufs par jour pour que les femmes prolongent leur jeunesse, pour que les hommes maintiennent leur force masculine. Pour les enfants d'âge préscolaire, 1 œuf de caille suffit et pour les enfants d'âge scolaire, la dose peut être augmentée à trois morceaux par jour.
Oeufs brouillés originaux
Les œufs de caille ordinaires sont préparés de la même manière que ceux de poulet, sauf qu'ils restent moins sur la cuisinière. Nous vous suggérons de goûter une version plus élégante du plat.
Coupez des cercles de courgettes, dont nous retirons le noyau. Nous coupons les tomates en couches et nous nous débarrassons également des "intérieurs" pour faire des rondelles. Faites frire un peu de poitrine jusqu'à ce qu'elle soit légèrement bronzée, mettez les anneaux dans la poêle et faites-les dorer d'un côté. Les éléments de courgettes sont placés plus tôt - ils sont cuits plus longtemps que les blancs de tomates. Après avoir retourné, nous enfonçons un œuf de caille dans chaque bouclette, salez, poivrez et faites frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Au moment de servir, il est recommandé de décorer avec des herbes ou des feuilles de laitue. Il n'est pas interdit de saupoudrer le plat de fromage.
Vous pouvez faire cuire un tel œuf de caille des œufs brouillés pour un enfant s'il est déjà habitué aux légumes. Soit dit en passant, les enfants le mangent plus volontiers que simplement - ça a l'air «d'adulte», ça sent tentant, ça a du goûtétonnante. Ce n'est qu'avec les épices que vous devez faire preuve de plus de retenue si vous préparez un petit-déjeuner pour enfants.
Plat aristocratique
Idée très tentante pour faire de délicieux œufs brouillés: il suffit de combiner les œufs de caille et la viande de ces oiseaux.
La séquence d'actions est la suivante:
- Retirer le filet des cailles. Pour dix œufs, il vous faut une carcasse d'oiseau.
- Tomates blanchies, enlever la peau et les pépins, couper en cubes.
- Hachez les échalotes plus petites.
- Mélanger le beurre avec l'huile d'olive et faire revenir la viande avec l'oignon et le thym haché.
- Retirez la caille, plongez les œufs dans le jus en dessous. Quand ils en attrapent un peu, étalez la viande, les tomates et les oignons sur les côtés du jaune.
Saupoudrer les œufs de caille finis de feuilles de basilic.
Œufs brouillés dans des tasses
Très pratique et délicieux ! Nous préparons des tomates et des œufs. Pour une tomate - 2-3 œufs. Coupez la «couronne» de la tomate, retirez soigneusement le noyau. Vous devriez obtenir une "tasse" à paroi assez épaisse. Nous enfonçons les œufs dans les cavités (nous essayons de laisser les jaunes intacts), poivrez et salez la garniture. Saupoudrez le «pot» de fromage râpé et d'herbes hachées. Nous étalons ces œufs brouillés en portions à partir d'œufs de caille sur une plaque à pâtisserie graissée ou dans un moule et les mettons au four pendant dix minutes. C'est meilleur quand c'est chaud !
Comment cuisiner de délicieux œufs hachés
Le composant de viande peut être de n'importe quelle "origine". Le veau et le porc conviennent,et poulet. L'essentiel est que la viande soit fraîche, soigneusement tordue, aromatisée avec un ensemble d'épices proportionné et approprié. Les oignons et l'ail sont ajoutés à volonté, vous pouvez vous en passer du tout.
Étendez la viande hachée dans un plat allant au four, nivelez-la et formez une sorte d'alvéole, pour laquelle on sculpte des "murs" aux bons endroits qui séparent les sections. Nous enfonçons un œuf de caille dans chacune des cellules obtenues, les assaisonnons et retirons la forme dans le four. La cuisson prendra environ un quart d'heure. Peu de temps avant la préparation, vous pouvez retirer le moule et saupoudrer les œufs de caille de fromage. Déjà au moment de servir, assaisonnez le plat avec des herbes hachées.
Œufs frits mobiles
Apporter des sandwichs au travail est ennuyeux et pas très sain pour le corps. Mieux vaut s'offrir une bonne nutrition. Pour ce faire, coupez finement, mais sans transparence, le pain et faites des croûtons à partir de tranches. Après avoir retourné le pain, disposer une assiette de fromage sur chacune des tranches. Adyghe ou Suluguni est idéal pour le plat.
Faites dorer le deuxième côté de la tranche déjà sous le couvercle pour que le fromage fonde uniformément. Séparément, dans une autre poêle, dans du beurre, nous construisons des œufs au plat à partir d'œufs de caille. Déposer une feuille de laitue sur les croûtons, les œufs brouillés par-dessus. Nous décorons avec des brins de verdure et emballons le déjeuner dans un récipient. Bon appétit à tous !
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