Salades aux petits pois : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Depuis l'Antiquité, la nourriture simple est appréciée en Russie, qui ne nécessite pas de temps de cuisson excessif. C'est pourquoi notre cuisine nationale compte des centaines de recettes originales et délicieuses, remarquables par le fait que chaque femme au foyer ou propriétaire peut les exécuter. Dans beaucoup d'entre eux, il n'est même pas nécessaire d'observer la proportion, vous pouvez ajouter des ingrédients "à l'œil", en vous concentrant uniquement sur vos propres préférences.

Par exemple, dans cet article, nous explorons les salades les plus intéressantes avec des petits pois. Après tout, si vous y réfléchissez bien, c'est cet ingrédient qui accompagne tous nos grands événements festifs. De plus, il se marie bien avec divers composants et vous pouvez le remplir avec n'importe quoi.

Olivier Insolite

Bien sûr, la première chose qui vient à l'esprit lorsque l'expression "petits pois" revient, c'est l'indémodable et indémodable salade Olivier. Cependant, seuls les petits enfants ne connaissent pas la recette de la version classique. Par conséquent, nous ne le couvrirons pas dans cet article. Mais nous proposons au lecteur une autre recette plus originale. ÀComposé des produits suivants:

• trois pommes de terre de taille moyenne;
• cent grammes de crevettes décortiquées;
• quatre cuillères à soupe de petits pois;
• concombre mariné;
• carotte juteuse;
• avocat;
• un petit bouquet de vos herbes fraîches préférées;
• deux cuillères à soupe d'huile d'olive et trois sauce soja;
• une pincée de sel;
• quelques brins d'aneth;
• cinq grains de poivre noir.

Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire cette salade avec des pois verts en conserve, ou vous pouvez faire bouillir le produit congelé. Tout dépend uniquement des souhaits de l'hôtesse. Sinon, la technologie de cuisson sera la suivante:

1. Rincez bien les pommes de terre et les carottes sous l'eau courante.
2. Cuire les deux composants pendant trente minutes.
3. Ensuite, trempez les légumes dans de l'eau froide, épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
4. Faire bouillir les crevettes dans de l'eau légèrement salée avec de l'aneth et du poivre.
5. Éplucher et envoyer après les ingrédients précédents.
6. Couper le concombre en cubes, hacher finement les verts.
7. Ces composants sont également envoyés au reste.
8. Avocat pelé, rincé et coupé en deux.
9. Retirez soigneusement l'os et mettez la pulpe dans un mixeur.
10. Versez l'huile, la sauce soja et fouettez le tout intensément pour en faire une vinaigrette parfumée.
11. Ajoutez-le au plat et mélangez bien.

Nous envoyons la salade finie avec des pois verts pendant une demi-heure au réfrigérateur pour qu'elle infuse et devienneencore plus délicieux.

Salade rapide aux sprats

Le fait que la préparation de ce plat ne prendra pas beaucoup de temps, cela ressort clairement du nom. Cependant, plus tard, cela peut être entièrement vérifié. Et si vous osez essayer cette recette, il deviendra tout à fait clair que vous pouvez vous faire plaisir avec un délicieux repas avec un minimum d'effort.

Donc, pour exécuter les instructions ci-dessous, vous aurez besoin de produits tels que:

• pois verts en conserve;
• quatre petits concombres marinés;
• boite de sprats;
• quelques brins de coriandre ou d'aneth;
• une pincée de sel, de romarin et de poivre noir moulu.

Comment cuisiner:

1. Ouverture des conserves.
2. Égoutter tout le liquide d'un bocal de petits pois.
3. Verser le légume dans un beau saladier.
4. Pétrir les sprats avec de l'huile de poisson avec une fourchette.
5. Envoyer après l'ingrédient précédent.
6. Coupez les concombres en cercles et versez-les également dans la salade.
7. Ajouter sel, poivre, romarin.
8. Mélangez bien le tout, en essayant de ne pas transformer le plat en purée.

Saupoudrer la salade finie de pois verts en conserve avec des herbes finement hachées et servir légèrement frais.

Salade "Wonderful Wonder"

Une autre recette très originale plaira sûrement à notre lecteur. Après tout, il diversifie la table de tous les jours et décore celle de fête. Mais pour sa préparation, cela prendra pas mal de temps, et aussi pas malingrédients disponibles tels que:

• trois cornichons;
• 0,5 kg de filet de poulet;
• un oignon à salade violet;
• une boîte d'olives et de pois verts en conserve chacun;
• une cuillère à soupe de moutarde de Dijon, d'huile d'olive et de mayonnaise;
• une pincée de sel et de paprika moulu;
• trois cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Comment faire une délicieuse salade de pois verts:

1. Rincez abondamment le filet de poulet sous l'eau courante, retirez les veines et coupez-le en cubes de 3 x 3 cm.
2. Rincez-le bien à nouveau, mettez-le dans une casserole, frottez chaque morceau avec un mélange de sel et de paprika, laissez mariner quinze minutes au réfrigérateur.
3. Ouvrez un bocal d'olives, égouttez le liquide et coupez les olives en deux.
4. Couper les concombres en cubes, hacher finement l'oignon.
5. Ensuite, sortez le filet de poulet et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré dans une poêle bien chauffée avec de l'huile de tournesol.
6. Laisser refroidir et verser dans un bol profond.
7. Ajouter d'autres composants.
8. Commencez ensuite à préparer la vinaigrette. Mélangez l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, la mayonnaise et une cuillère à soupe de l'huile dans laquelle nous avons fait frire les morceaux de filet de poulet.
9. Verser la vinaigrette dans la salade originale de concombres, petits pois et autres ingrédients.
10. Bien mélanger.
11. Et envoyez le plat au réfrigérateur pendant dix minutes.

Salade délice croustillante

Si vous voulez cuisiner quelque chose de simple mais avec beaucoup de goût, vous devez utiliser la recette suivante, qui nécessitera des produits tels que:

• deux cents grammes de votre saucisse fumée préférée;
• 0,5 kg de chou blanc;
• deux branches juteuses de céleri;
• pois verts en conserve;
• un petit bouquet de coriandre fraîche;
• une pincée de sel, de poivre noir moulu et de marjolaine;
• une cuillère à café de graines de sésame et de lin;
• deux cuillères à soupe d'huile de lin.

Pour essayer une délicieuse salade de chou et petits pois, vous devez suivre ces étapes:

1. Rincez le chou sous l'eau courante, coupez-le en petites lanières et versez-le dans le saladier préparé.
2. Couper la saucisse en tranches puis en cubes, envoyer ensuite.
3. Hacher finement la verdure et les branches de céleri, mélanger avec le reste des ingrédients.
4. Ouvrez un bocal de petits pois, égouttez le liquide et versez le produit vert dans la salade.
5. Ajouter les graines de lin et de sésame, le sel, le poivre et la marjolaine dans le bol avec les ingrédients indiqués.
6. Mélangez bien le tout et versez une portion d'huile.
7. Mélanger à nouveau et servir le plat sur la table.

Salade feuilletée

Comment cuisiner une salade aux petits pois pour qu'il ne soit pas dommage de la mettre sur la table de fête ? Chaque hôtesse pose parfois cette question. Quand l'éternel s'ennuieOlivier et que vous souhaitez épater vos convives, nous vous conseillons de suivre la recette ci-dessous. Cela nécessitera les ingrédients suivants:

• trois cents grammes de filet de poulet;
• carottes émoussées juteuses;
• pois verts en conserve;
• tête d'oignon;
• concombre mariné;
• deux œufs de poule;
• cent grammes de pruneaux;
• six cuillères à soupe de mayonnaise ou de yaourt non sucré;
• une pincée de sel, de poivre rouge moulu, d'herbes de Provence et de paprika.

Cette salade inhabituelle avec des pois verts, des œufs et du concombre a un goût et un arôme incroyables. Cela vaut donc la peine de prendre le risque. Cela doit être fait de cette manière:

1. Le filet de poulet se débarrasse de la graisse et des veines, bien rincer à l'eau courante et mettre dans une casserole.
2. Remplir d'eau et mettre sur la cuisinière.
3. Cuire pendant un quart d'heure. Nous commençons à compter à partir du moment de l'ébullition.
4. Mes carottes et mes œufs, mettre dans une casserole, verser de l'eau et cuire pas plus de dix minutes.
5. Ensuite, nous refroidissons les composants indiqués dans de l'eau froide.
6. Couper le filet en cubes et diviser en deux parties.
7. Nous prenons un saladier transparent et posons la première partie au fond.
8. Poivrer, saupoudrer de paprika et d'herbes de Provence.
9. Couper le concombre en cubes et le déposer sur le poulet.
10. Suivi d'oignons finement hachés. Il doit être enduit de yaourt ou de mayonnaise.
11. La prochaine étape dans l'exécution de la recette de la salade de petits pois en conserve est la préparationœufs et carottes.
12. Le premier composant est pelé et le second - de la peau. Ensuite, nous frottons les deux ingrédients sur une râpe grossière.
13. D'abord, les œufs sont envoyés à la salade, ils doivent être bien salés et graissés.
14. Puis viennent les carottes. Badigeonnez-le simplement de mayonnaise ou de yaourt.
15. La couche suivante de notre salade se compose de petits pois. Par conséquent, nous ouvrons le bocal, vidons le liquide et versons ce qui reste sur les carottes.
16. Enfin, déposer le reste du poulet et le badigeonner généreusement.
17. Décorez le plat original avec des pruneaux hachés.

Après cela, nous retirons le saladier dans un sac et le mettons au réfrigérateur pendant une demi-heure. De telles manipulations sont nécessaires pour que la salade d'œufs, de pois verts et de filet de poulet soit bien trempée et devienne encore plus savoureuse.

Salade abyssale

Si le lecteur ne veut pas de fioritures, nous vous recommandons d'utiliser la recette suivante. Il ne faut que quelques ingrédients pour le faire. Mais le goût du plat fini plaira à coup sûr à tous les membres de la famille.

Ce dont vous avez besoin:

• trois cents grammes de chou de Pékin;
• une boîte de pois verts et d'algues;
• trois cuillères à soupe d'huile de tournesol.

Technologie de cuisson:

1. Nous lavons le chou de Pékin, le coupons en deux et le coupons en lanières.
2. Ouvrir les bocaux de petits pois et d'algues, égoutter le liquide.
3. Mélanger ces ingrédients dans un bol profond.
4. Remplir d'huile, bien mélanger le tout.

Salade de calamars

De nombreux plats délicieux sont très faciles à préparer. Par exemple, la salade simple suivante avec des pois verts et des calmars ne prendra que quelques minutes, mais le résultat sera très agréable. Ainsi, pour l'exécution du plat, vous devez préparer des produits tels que:

• trois filets de calmar congelés;
• quatre gros œufs de poule;
• trois gousses d'ail;
• pois verts en conserve;
• deux cuillères à soupe de mayonnaise;
• 5 pois piment;
• deux feuilles de laurier;
• une demi-cuillère à café de sel.

Comment cuisiner:

1. Tout d'abord, vous devez faire bouillir le filet de calmar. Pour ce faire, mettez les grains de poivre, les feuilles de laurier, le sel dans une casserole, versez de l'eau. Mettez le feu et portez à ébullition. Ensuite, nous trempons le premier filet de calmar dans de l'eau bouillante, comptons mentalement jusqu'à dix et l'attrapons avec une écumoire. Nous faisons la même procédure avec les filets restants.
2. Après cela, refroidissez ce composant, coupez-le en lanières et versez-le dans un beau saladier.
3. Ajouter le beurre et les petits pois.
4. Faites bouillir les œufs, rincez-les à l'eau froide, écalez-les, coupez-les en deux, retirez les jaunes et mettez-les de côté pour l'instant.
5. Couper la protéine en lanières et envoyer après le calmar.
6. Râper l'ail et le jaune sur une râpe fine.
7. Versez le premier ingrédient sur les autres.
8. Mélangez bien le tout.
9. Puis saupoudrer la surface de la salade de petits poisjaune râpé.
10. Si désiré, décorer avec des herbes et servir.

Salade de conte de fées

Pour compléter la recette de la salade de petits pois (voir photo ci-dessous), vous devez préparer les produits suivants:

• verre de riz;
• tête d'oignon;
• 8 tomates cerises;
• cent grammes chacun de haricots verts et de pois verts;
• 50 grammes de fromage feta;
• deux cuillères à soupe d'huile d'olive;
• une pincée de sel.

La technologie du plat recommandé est très simple. Et puis vous pouvez vous en assurer:

1. Éplucher et hacher finement l'oignon.
2. Lavez les haricots et les pois sous l'eau courante.
3. Chauffez la poêle et versez de l'huile dessus.
4. Ajouter les oignons et les haricots, faire revenir pendant sept minutes, laisser refroidir et verser dans un bol profond.
5. Faire bouillir le riz, rincer à l'eau bouillie et envoyer ensuite.
6. Coupez les tomates en deux, coupez le fromage en cubes, mélangez avec le reste des ingrédients.
7. Saler la salade et bien mélanger.
8. Servir frais.

Salade Végétarienne

Une autre salade originale et très saine aux petits pois (une photo avec une description étape par étape du processus de cuisson est proposée ci-dessous) a les composants suivants dans sa composition:

• pois verts en conserve;
• oignon laitue rouge;
• dix radis;
• un bouquet de pousses de pois;
• deux cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme;
• une demi-cuillère à café de sucre cristallisé;
• une pincée de poivre noir moulu et de sel;
• deux cuillères à soupe d'huile d'olive.

Comment cuisiner:

1. Oignon pelé et haché finement.
2. Les pousses de pois se déchirent avec les mains.
3. Couper le radis en cercles.
4. Et mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
5. Ajouter des pois verts.
6. Saupoudrer la salade de vinaigre et d'huile, saupoudrer de sel, de poivre et de sucre.
7. Mélanger soigneusement le tout.

Salade santé maximale

Pour faire une autre salade très savoureuse et originale, vous aurez besoin de produits assez inhabituels, tels que:

• boîte de petits pois;
• 50 grammes de haricots verts;
• quelques jeunes carottes;
• une cuillère à café de miel, de jus de citron et d'huile de graines de citrouille.

Comment cuisiner:

1. Les carottes sont lavées très soigneusement, car nous ne les éplucherons pas.
2. Ouvrez un bocal de petits pois, égouttez le liquide et versez le produit vert dans une assiette.
3. Faire bouillir les haricots et les saupoudrer sur les petits pois.
4. Placez ensuite les carottes.
5. Mélanger le miel, le jus, l'huile et la salade.

Ainsi, vous pouvez créer vous-même un plat intéressant. Vous avez juste besoin de faire preuve de créativité !