Salade au caviar rouge : recettes de cuisine avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La salade au caviar rouge est considérée comme un plat vraiment festif. Un tel plat, bien sûr, sera apprécié par tous les gourmets. Il existe différentes façons de préparer ce plat. Les plats les plus intéressants et les plus délicieux seront abordés dans notre article.

Recette un. Salade "Royale" aux crevettes

Le nom même du plat suggère déjà qu'il est inhabituel. Il s'avère que la nourriture est copieuse, tendre et, bien sûr, savoureuse. Comment cuisiner ce plat luxueux? Nous en reparlerons plus loin. La salade "Royal" au caviar rouge plaira aux amateurs de fruits de mer.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 100 grammes de crevettes;
• mayonnaise;
• épices;
• 200g de bâtonnets de crabe;
• 10 œufs;
• 300 g de calmars (carcasses);
• une ampoule;
• une boîte de caviar rouge.

Processus de cuisson étape par étape

Première préparation de tous les ingrédients. Faire bouillir les œufs, les calmars et les crevettes séparément. Refroidissez ensuite. Ensuite, coupez tous les ingrédients en petits morceaux. Versez-les dans une casserole. Ajouter icicaviar. Laissez un peu du dernier composant pour la décoration, sinon vous ne pourrez pas donner au plat un aspect luxueux.

Après cela, la salade au caviar rouge est assaisonnée de mayonnaise et mélangée. Transférer le plat dans un beau saladier, garnir de crevettes et de caviar rouge. Servir la nourriture à table.

Recette deux. Salade aux crevettes et pommes de terre

Ce repas est très nutritif, satisfaisant et savoureux. Les amateurs de salades classiques vont adorer.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 130 grammes de caviar (rouge);
• mayonnaise (à votre goût);
• 500 g de crevettes (vous pouvez prendre à la fois des crevettes régulières et royales);
• épices;
• 3 pommes de terre moyennes;
• 4 œufs.

Recette étape par étape de la salade de caviar rouge

Étape 1. Faire bouillir jusqu'à cuisson et refroidir les pommes de terre. Faites de même avec les œufs et les crevettes.

Étape 2. Prenez un beau saladier transparent. Mettez les crevettes refroidies et déjà décortiquées au fond. Graisser les fruits de mer avec de la mayonnaise. Ensuite, déposez les pommes de terre râpées. Saler la couche de légumes et badigeonner de mayonnaise.

Étape 3. Râpez les œufs. Étalez la couche suivante avec eux. N'oubliez pas de graisser avec de la mayonnaise sur le dessus après. Répétez ensuite les couches dans le même ordre jusqu'à épuisement des composants. Essayez de vous assurer que la dernière couche est constituée de crevettes. N'oubliez pas non plus ces fruits de mer, graissez avec de la mayonnaise.

Étape 4. Dressez joliment la salade. Plat suivantdécoré de caviar rouge. Après cela, envoyez-le au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Ceci est nécessaire pour qu'il s'imprègne. Une fois le temps spécifié écoulé, servez le plat à table.

Complétez la salade de crevettes et de caviar rouge, par exemple, avec un accompagnement tel qu'une purée de pommes de terre.

La quatrième recette. Salade de poisson rouge

Vous pouvez cuisiner une telle salade délicieuse pour toutes les vacances. Le repas s'avère assez satisfaisant, a un goût riche. C'est le caviar qui donne au plat une touche spéciale. Mais n'en rajoutez pas trop. Sinon, le goût du reste des ingrédients sera tout simplement perdu. A noter que la salade au poisson rouge et caviar peut être servie aussi bien en couches que mélangée dans un saladier. Choisissez vous-même l'option appropriée.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• trois œufs;
• un gros oignon;
• verts (persil, aneth, coriandre, etc.);
• mayonnaise;
• 150 g de poisson rouge légèrement salé (au choix);
• 100g de riz;
• mayonnaise;
• caviar rouge (au goût).

Cuisiner un repas délicieux et satisfaisant

Tout d'abord, faites bouillir le riz dans de l'eau salée. Refroidissez-le. Après cela, faites bouillir des œufs de poule durs. Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux. Ensuite, faites mariner quelques minutes dans du vinaigre. Couper le poisson en petits morceaux. Ensuite, écalez et hachez les œufs (déjà refroidis).

Laver les légumes verts, les sécher et les hacher. Lorsque vous avez préparé tous les ingrédients, mélangez-les dans un saladier. Ensuite, assaisonnez le plat avec de la mayonnaise et mélangez soigneusement. Répartir le caviar sur le dessus du plat. Après cela, servez une délicieuse salade. Bon appétit !

Variante de calmar

Cette salade peut être appelée royale en toute sécurité. Ce plat contient de nombreux produits utiles et coûteux. Complétez-les avec des légumes. La salade aux calmars et au caviar rouge s'intégrera parfaitement dans le menu de la table de fête. La préparation des aliments est assez simple.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• un citron (gros);
• 400g de calamars et la même quantité de crevettes;
• 1 cuillère à café de poivre noir moulu;
• une pincée de cassonade et la même quantité de sel de mer;
• 200g de truite;
• 2 tomates (taille moyenne);
• 5 gousses d'ail;
• 50g de caviar rouge;
• un demi-bouquet d'aneth (vous pouvez prendre un peu moins de verdure si vous n'aimez pas vraiment);
• 4 cuillères à soupe de yaourt (choisissez-en un qui ne contient pas de sucre);
• deux cuillères à soupe de mayonnaise.

Cuisson de la salade de calamar: instructions pour créer un plat

Tout d'abord, faites bouillir de l'eau propre dans une casserole. Ensuite, envoyez-y les carcasses de calmars. Faites-les bouillir quelques minutes seulement. En aucun cas, cela n'est plus nécessaire, car les fruits de mer seront simplement digérés. Après cela, nettoyez les calmars avec un couteau et coupez-les en rondelles. Faire bouillir ensuite les gambas dans de l'eau salée. Après cela, refroidissez et nettoyez en retirant la coque. Prenez ensuite un bolmettez-y les crevettes. Ajouter l'ail râpé, le sucre, le jus de citron, son zeste et le poivre. Après cela, mélangez bien le tout. Le processus de marinage des crevettes prendra environ une heure. Pendant tout ce temps, les fruits de mer doivent être dans un bol et au réfrigérateur.

Epluchez ensuite la peau de la truite, coupez-la en petits morceaux. Notez que pour ce plat, vous pouvez utiliser à la fois de la truite salée et fumée. Si tout à coup vous n'avez pas ce type de poisson ou si vous ne pouvez pas l'acheter, vous pouvez utiliser du saumon ou du saumon.

Après cela, lavez soigneusement les tomates. Faites une croix dessus. Décollez les peaux en les arrosant d'abord d'eau bouillante. Ensuite, coupez les tomates en tranches, n'oubliez pas d'enlever les graines.

Commencez maintenant à préparer la vinaigrette. Pour ce faire, dans un petit bol, mélangez l'ail râpé, le zeste râpé, la mayonnaise et le yaourt nature sans sucre. Bien mélanger le tout. La vinaigrette aux fruits de mer est maintenant prête.

Ensuite, prenez un beau plat, mettez-y des crevettes marinées, du poisson haché et des calmars bouillis. Ajoutez ensuite le caviar rouge dans le plat. Verser sur la vinaigrette. Avant de servir, le plat est garni de crevettes entières et de brins d'aneth.

Original Salade Olivier avec caviar rouge et filet de poulet

La salade suivante présente une combinaison originale d'ingrédients. Le nom "Olivier" est familier à beaucoup, mais dans ce cas, une combinaison d'ingrédients plutôt inhabituelle est utilisée. Il est recommandé de servir la salade en portions séparées, en décorant chacune d'une tranche d'œuf à la coque et de rougecaviar. Mais si vous le souhaitez, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un récipient, mélanger et assaisonner avec de la mayonnaise.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• un filet de poulet bouilli (choisir plus gros);
• 3 pommes de terre (taille moyenne);
• 250g de crevettes surgelées;
• sel (à votre goût);
• caviar rouge;
• un gros oignon;
• une boîte de petits pois en conserve;
• poivre;
• 2 concombres marinés (choisir de taille moyenne);
• 3 œufs à la coque;
• jus de citron.

Cuisiner une salade à la maison

Premièrement, faire bouillir les pommes de terre, laisser refroidir, éplucher. Ensuite, coupez en cubes. Faites de même avec les œufs durs. Hacher finement le filet bouilli. Ajouter les morceaux dans un saladier. Pelez l'oignon, hachez-le. Envoyer dans un saladier commun. Ajoutez également les dés de concombre. Ensuite, ajoutez les pois verts, après avoir égoutté le liquide.

Après cela, les crevettes sont versées avec de l'eau bouillante. Laissez-les ainsi pendant une minute. Après le liquide, égouttez et envoyez les crevettes au reste des ingrédients. Pressez le jus de citron et versez-le sur le plat. Après cela, salez et poivrez la salade, assaisonnez avec de la mayonnaise. Bien mélanger le tout. Comme vous vous en souvenez, cette salade est servie en portions. Chaque partie est décorée de caviar rouge sur le dessus.

Petite conclusion

Maintenant vous savez comment faire une salade au caviar rouge. Les recettes avec photos présentées dans notre article vous aideront àcréer de délicieux repas pour leurs proches. Bon appétit à tous !