Salades de viande de poulet : une combinaison d'ingrédients et les recettes les plus délicieuses

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Vous ne savez pas comment surprendre votre famille pour le dîner ? Ou vous souhaitez diversifier la table pour les vacances, mais vous ne savez pas du tout quoi ? Aujourd'hui, vous découvrirez de nouvelles recettes et pourrez faire plaisir à vos proches avec un plat délicieux. Associations de saveurs intéressantes, préparation rapide et produits facilement accessibles. Tout ce que chaque femme au foyer aime.

L'un des principaux ingrédients des salades, dont nous allons vous parler aujourd'hui, est le poulet. Un produit étonnant, dont presque tout le monde connaît les avantages. Le poulet est faible en gras mais riche en protéines. Il n'a pas du tout de glucides. Il est peu calorique (100 grammes de poulet bouilli contiennent environ 110 kcal), donc les personnes au régime essaient de composer leur alimentation de manière à ce que le poulet soit la base de leur alimentation. J'adore aussi ça et les athlètes assis sur le "séchage". Grâce à la glutamine présente dans le poulet, vous pouvez facilement développer votre masse musculaire. De plus, pendant la maladie, afin de reconstituer ses forces, il est recommandé de manger du bouillon de poulet. C'est très nutritif. Mais n'oubliez pas commentle poulet était cuit. Le poulet frit peut provoquer des réactions allergiques dans le corps. Le poulet fumé, comme le poulet frit, contient du cholestérol, qui est nocif pour l'homme. Enlevez la peau si possible, car elle contient beaucoup de graisse.

Alors, découvrons ce que l'on peut cuisiner à partir de poulet. Ces salades sont si faciles que même les cuisiniers novices peuvent les préparer.

Recette de salade de poulet aux champignons et aux haricots

La salade avec filet de poulet et champignons est toujours la préférée des convives. Cette recette se distingue par son piquant, à savoir la présence de haricots.

Pour cuisiner, il vous faut:

• 350 grammes de poulet;
• 150 grammes de champignons marinés;
• 200 grammes de haricots rouges en conserve;
• 5 œufs durs;
• 150 grammes de fromage;
• 50 grammes de persil;
• 100 ml de mayonnaise.

Salade aux champignons, viande de poulet soufflé, alors suivez la recette à la lettre. Rappelez-vous également que chaque couche doit être enduite de mayonnaise (la dernière est une exception):

1. Couper le filet en lanières et mettre la première couche sur une assiette.
2. Couper les champignons et mettre une deuxième couche.
3. La troisième couche est constituée de haricots en conserve.
4. Cuire 5 œufs de poule (on obtient des jaunes durs), puis les hacher et les étaler en quatrième couche.
5. Le fromage râpé est la dernière couche de la salade. Ajouter le persil haché et décorer d'herbes.

La salade avec filet de poulet et champignons plaira sûrement à votre goûtinvités !

Salade de poulet, ananas et noix

La salade de poulet et d'ananas est déjà devenue un classique et n'est guère perçue comme quelque chose d'exotique. Mais nous allons donner une seconde vie à cet apéritif en y ajoutant un ingrédient plutôt inhabituel: les noix.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 1 filet de poulet;
• 250 grammes d'ananas en conserve;
• 70 grammes de noix;
• 4 œufs de poule;
• 150 grammes de fromage;
• 100 ml de mayonnaise.

Cuisiner la salade comme ceci:

1. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée. Des assaisonnements peuvent être ajoutés pour une saveur plus intense. Couper le filet.
2. Ananas coupés en cubes et laisser le jus s'écouler pour qu'il n'entre pas dans la salade plus tard.
3. Faites bouillir les œufs, coupés en petits cubes.
4. Râper le fromage sur une râpe grossière.
5. Hachez les noix.

Maintenant, nous collectons la salade en couches (nous enrobons chacune d'elles de mayonnaise): poulet, œufs, noix, fromage, ananas. Vous pouvez saupoudrer de noix ou de fromage et décorer avec des herbes.

Salade de poulet facile à la feta

Ce plat surprendra tout le monde avec son goût juteux et intéressant, car nous utilisons des combinaisons assez inhabituelles. Une salade avec de la viande de poulet et du fromage peut être à la fois un plat indépendant et un excellent ajout à n'importe quel plat d'accompagnement.

C'est l'heure des salades légères. Découvrons ce qu'il faut avoir dans le frigo pour le cuisiner:

• 250 grammes de filet de poulet;
• tomates - 3 pièces;
• 100 grammes de fromage feta;
• huile rast. - 1, 5 cuillères à soupe. l.;
• tous les verts.

Faisons une salade:

1. Coupez la viande de poulet crue en lanières. Verser l'huile végétale dans une poêle et faire revenir légèrement jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Mettez les morceaux de poulet frits dans un saladier.
2. Coupez les tomates en rondelles et posez-les directement sur le poulet.
3. Coupez le fromage en petits cubes et ajoutez-le à la salade.
4. Verser de l'huile végétale, mélanger, ajouter les légumes verts à volonté.

La salade est prête. La salade est naturellement salée à cause du fromage feta, vous pouvez donc ajouter du poivre ou tout autre assaisonnement à la place du sel.

Recette de salade de poulet aux concombres et petits pois

La prochaine salade est assez légère aussi. 100 grammes ne contiennent que 106 kcal. Tout cela est dû au fait qu'au lieu de la mayonnaise, nous utiliserons de la crème sure faible en gras. Ce qu'il faut acheter pour la salade:

• un demi-kilo de filet de poulet;
• 4 concombres moyens;
• boîte de petits pois;
• 200 grammes de crème sure faible en gras (10-15%);
• tous les verts;
• sel, poivre.

Préparer la salade:

1. Cuire le filet, coupé en cubes.
2. Les concombres sont également coupés en cubes.
3. Mettre tous les ingrédients dans un bol.
4. Ajoutez beaucoup de légumes verts pour rendre la salade fraîche.
5. Nous sortons les pois du bocal, après avoir préalablement vidé tout le liquide dans l'évier.
6. Ajouter la crème sure et mélanger. Sel et poivre si désiré.

Salade avecles concombres, avec de la viande de poulet seront plus savoureux si vous les mettez au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure avant de servir.

Salade de poulet avec maïs et croûtons

Ce repas copieux impressionnera vos dégustateurs. Préparez-vous à distribuer la recette à vos mangeurs, ils voudront certainement la cuisiner à la maison.

Les ingrédients sont les suivants:

• 2 morceaux de filet de poulet;
• 200 grammes de croûtons de seigle blanc;
• 1 boîte de maïs sucré;
• 200 grammes de fromage;
• 100 ml de mayonnaise.

Démarrer la cuisson de la salade:

1. Hachez finement la viande ou désassemblez-la en fibres.
2. Couper le fromage en cubes et ajouter au bol.
3. Ajouter le maïs du bocal, en vidant tout le liquide avant cela.
4. Saupoudrer de croûtons.
5. Mélanger tous les ingrédients avec de la mayonnaise.

Bien sûr, quel sera le décor de votre salade avec de la viande de poulet et du maïs, seule l'hôtesse décidera. Nous suggérons de laisser des craquelins pour la décoration. De plus, vous pouvez préparer cette salade avec de la viande de poulet fumée. Cela rendra le goût plus épicé.

Salade de crabe au poulet pour tartelettes

Avez-vous déjà essayé de mettre des tartelettes avec de délicieuses salades sur la table de vos invités ? Ils sont généralement démontés en premier. Découvrons comment vous pouvez remplir les paniers de pâte. Nous leur proposons de cuisiner pour eux une copieuse salade de crabe avec de la viande de poulet.

Les ingrédients sont les suivants:

• 1 filet de poulet;
• 250 grammes de chair de crabe;
• 1 peutolives noires dénoyautées;
• mayonnaise pour la vinaigrette;
• 100 grammes de fromage à pâte dure;
• verts pour la décoration.

Pour préparer une salade, vous devez procéder comme suit:

1. Faire bouillir le poulet, hacher finement.
2. Hachez la chair de crabe et ajoutez-la au bol de poulet.
3. Puis râper le fromage sur une râpe fine.
4. Couper les olives en deux.
5. Ajouter la mayonnaise et mélanger.
6. Remplir les tartelettes de salade. Les olives et les herbes peuvent également être utilisées pour la décoration.

Une telle délicieuse salade avec de la viande de poulet en tartelettes sera très élégante sur votre table de fête.

Salade feuilletée au poulet fumé et pancakes

Vous avez dû être surpris de voir des pancakes dans le titre. Ne vous inquiétez pas, ils sont assez faciles à faire. Mais alors vous vous rendrez compte que ce n'est pas en vain que vous avez passé du temps à faire des crêpes, car elles ne font que souligner le goût incroyablement délicat de la salade.

Ce dont vous avez besoin pour la salade:

• 400 grammes de poitrine fumée;
• 1 boîte de maïs (en conserve);
• 150 ml mayonnaise;
• huile de tournesol;
• 4 pièces œufs de poule;
• 1 cuillère à soupe l. amidon;
• 3 cuillères à soupe. l. lait.

Commencez à faire une salade avec des pancakes:

1. Mélanger le lait, la fécule, les œufs et le sel. Frire les crêpes dans l'huile de tournesol. Ensuite, roulez-les en rouleaux et coupez-les en petites lanières. Long - laisser pour la décoration.
2. Couper le poulet en cubes et le mettre dans un bol.
3. Ajouter le maïs, les prunesliquide dans l'évier.
4. Hachez finement les œufs.
5. Mélanger tous les ingrédients en ajoutant de la mayonnaise.
6. Utilisez les longues bandes de pancakes restantes pour la décoration.

Notre salade feuilletée originale à la viande de poulet fumée est prête. Vous pouvez inviter des invités à table et essayer ce chef-d'œuvre culinaire.

Salade légère au poulet bouilli

C'est l'heure des salades hypocaloriques avec de la viande de poulet bouillie. Cette collation contient beaucoup de protéines, donc perdre du poids et les athlètes peuvent facilement la consommer.

Ingrédients:

• 200 grammes de poulet bouilli;
• 200 grammes de calmars;
• 1 pomme aigre;
• 1 pot de yaourt nature;
• verts;
• poivre, sel.

Cuisson de la salade:

1. En fait, le calmar est beaucoup plus facile à cuisiner que vous ne le pensiez. Pour rendre le produit moelleux, vous devez le faire cuire pendant seulement 5 minutes. Surveillez l'heure, ne faites pas trop cuire la carcasse, sinon elle sera dure. N'ajoutez pas d'épices à l'eau, un peu de sel suffira. Refroidissez les calmars et coupez-les en rondelles.
2. Mettre la viande bouillie coupée en dés dans un bol.
3. Coupez également la pomme en cubes et ajoutez-la au poulet.
4. Mélanger tous les ingrédients avec du yaourt, poivrer au goût.
5. Vous pouvez décorer avec n'importe quel vert, comme l'aneth.

Si vous ne voulez pas vous soucier de la cuisson des calmars, utilisez des calmars en conserve. Pour 100 grammes de cette salade à la viande de poulet, il n'y a que 140 kilocalories. D'accord, un peu pour un teldélicieux ?

Salade césar au blanc de poulet

Une salade classique appréciée depuis longtemps par tout le monde. Il est nommé donc pas en l'honneur de César Cardini. Bien que beaucoup de gens pensent qu'il est associé au nom de Jules César. Si vous ne savez toujours pas comment est fait cet apéritif, découvrons-le ensemble.

Produits dont nous aurons besoin:

• 1 filet de poulet;
• 10 pièces tomates cerises;
• laitue;
• paquet de craquelins blancs;
• 100 grammes de fromage à pâte dure.

Même les ingrédients sentent les saveurs italiennes. Ils ont constamment changé au fil du temps, augmentant la valeur nutritionnelle de la salade. De la viande de poulet, du bacon, des crevettes et des anchois y sont ajoutés.

Alors, commençons à préparer notre salade:

1. Rincez le filet de poulet, retirez la peau et battez-le. Ensuite, coupez-le en morceaux et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans une poêle avec de l'huile végétale. Placer sur une serviette en papier, en laissant l'huile s'écouler afin qu'elle ne se retrouve pas dans la salade elle-même.
2. Les tomates peuvent être coupées en deux, vous pouvez les laisser entières. Comme vous le souhaitez.
3. C'est l'heure du fromage. La recette classique demande du parmesan. Mais c'est assez cher et a un goût spécifique. Si vous voulez en acheter un autre, choisissez n'importe quel fromage à pâte dure comme le cheddar ou le gouda. De plus, il est conseillé de ne pas le râper, mais de le couper en tranches.
4. Si vous ne trouvez pas de croûtons blancs, ne vous inquiétez pas. Ils sont faciles à fabriquer soi-même. Pour cela, vous avez besoin d'une baguette. Coupez le pain en cubes, disposez-les sur une plaque allant au four en badigeonnant de beurre (pour un meilleur goûtvous pouvez utiliser n'importe quelle huile aux herbes ou olive) et du poivre. Nous l'avons mis au four en le réglant à 180 degrés. Au bout de 7 à 10 minutes, retirez les croûtons et laissez-les refroidir.
5. Déchirez la laitue en petits morceaux avec vos mains. Mettez le tout dans un bol.

Préparer une vinaigrette à base de mayonnaise avec une poitrine de poulet César.

Ingrédients:

• 20 ml mayonnaise;
• 20 ml de sauce soja;
• un demi-citron;
• 2 gousses d'ail;
• poivrons rouges et noirs, herbes de Provence.

Écrasez l'ail et mélangez la masse obtenue avec de la mayonnaise. Pressez le jus du citron ici, puis ajoutez la sauce soja. Vous pouvez battre avec un fouet et ajouter du poivre avec des herbes.

Vous pouvez choisir une autre sauce. Il est préparé à base de moutarde et de jaunes d'œufs durs.

Ingrédients:

• 2 gros ou 3 petits œufs durs;
• 10 ml de moutarde;
• 40 ml de jus de citron;
• 140 ml d'huile d'olive;
• épices.

Préparer la sauce. Nous nettoyons les œufs durs, retirons les jaunes (nous n'avons pas besoin de protéines), les écrasons à la fourchette. Ajouter le jus de citron et la moutarde au mélange. Il faut moudre la bouillie pour obtenir une masse homogène. Ensuite, tout en fouettant, ajoutez progressivement l'huile. La dernière étape consiste à ajouter des épices.

Alors, choisissez la sauce que vous aimez et remplissez-la de notre simple salade à la viande de poulet. Notre salade italienne est prête.

Salade de légumes et poulet

C'est l'heure des salades printemps-été. Cette salade est idéale pourperdre du poids, pour les jours de déchargement, pour les déjeuners et les dîners par une chaude journée d'été. Il est parfaitement rafraîchissant, ne provoque pas de lourdeur dans l'estomac, en même temps il est assez satisfaisant et incroyablement savoureux. Cette entrée peut être servie avec de la viande ou en accompagnement.

Ingrédients de la salade de poitrine de poulet:

• 2 morceaux de filet de poulet;
• 3 pièces poivron;
• 2 grosses tomates;
• 1 chou chinois moyen;
• 200 grammes de carottes à la coréenne.

Commençons la cuisson de la salade:

1. Mon filet, enlever la peau, laisser cuire 40 minutes après ébullition à feu moyen. Après cela, le filet est coupé en lanières et mis dans un saladier.
2. Poivre bulgare coupé en lanières, tomates en cubes.
3. Ajouter des carottes à la salade.
4. Hacher le chou en lanières.
5. Mélanger le tout, ajouter les épices, saler, poivrer. Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser de l'huile végétale, de la sauce soja, du yaourt allégé de votre choix.

La salade convient à la fois à vos tables de famille et de fêtes.

Salade à tartiner sur des sandwichs au poulet

Si vous en avez marre des sandwichs habituels, vous aimerez certainement cette recette. Vous pouvez également faire une tartinade avec des restes de poulet. Le plat est très simple, vous pouvez préparer de tels sandwichs en 5 minutes.

Vous aurez besoin de:

• filet de poulet (combien vous en reste-t-il);
• 4 pièces petit concombre mariné;
• 3 cuillères à soupe de mayonnaise;
• une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Faire de la masse pour les sandwichs est incroyablement simple: il vous suffit de tout battreingrédients dans un mélangeur. Attention cependant à ne pas se retrouver avec une bouillie homogène. Ensuite, nous étalons la masse obtenue sur des morceaux de pain blanc ou noir. Pour le rendre beaucoup plus savoureux, vous pouvez d'abord faire griller le pain ou l'étaler sur du pain grillé.

Comme vous pouvez le constater, la cuisson prend moins de cinq minutes. Et les membres de votre famille tomberont amoureux de ce plat simple dès la première bouchée.

Salade de poulet et pruneaux

Cette recette est pour ceux qui raffolent de l'association pruneaux et poulet. La salade est très satisfaisante et nutritive, elle ne vous laissera pas, vous et vos invités, affamés. 100 grammes de pruneaux contiennent 241 kilocalories. C'est lui qui ajoute une note de saveur acidulée-sucrée à votre collation. Mais n'oubliez pas de respecter scrupuleusement les proportions indiquées dans la recette. Sinon, les fruits secs interrompront le goût des autres ingrédients.

Ce qu'il nous faut pour la salade:

• filet de poulet bouilli - 2 pièces;
• concombre - 1 morceau;
• pruneaux - 9 pièces;
• oeuf à la coque - 2 pièces;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
• oignons verts - 3 tiges.

Alors, commençons à préparer la salade:

1. Couper le filet de poulet bouilli en petits cubes.
2. Coupez les concombres en deux, puis en quatre. Mettre dans un saladier.
3. Hacher les noix.
4. Faire bouillir les œufs (15 minutes), laisser refroidir. Couper en cubes moyens.
5. Versez de l'eau bouillante sur les pruneaux pendant 10 minutes pour qu'ils ne soient pas durs. Hacher finement et ajouter à la salade.
6. Laver les oignons verts ethacher.
7. Mélangez la salade et assaisonnez avec de la mayonnaise. Vous pouvez également ajouter du poivre et du sel.

Trucs et astuces utiles pour décorer:

• Mettez la salade dans l'anneau culinaire. Ce sera beaucoup plus beau.
• Vous pouvez utiliser 1 jaune pour la décoration. Râpez-le sur une râpe fine.
• Répartir uniformément les noix sur la dernière couche de salade.
• Les pruneaux peuvent également décorer le dernier étage du snack.
• Le concombre peut être coupé en chiffres et décorer la salade.

Quelques propriétés utiles sur les ingrédients de la salade.

Les pruneaux améliorent le fonctionnement du tube digestif, combattent l'excès de poids. Si des fruits secs sont pris avant le repas principal, vous mangerez beaucoup moins, car cela réduit l'appétit. De plus, vous pouvez utiliser des prunes séchées comme collation saine. Prendre 3-4 pruneaux réduit le stress pendant la journée, améliore l'état de la peau, normalise la tension artérielle.

Les noix sont également très caloriques. 100 grammes contiennent 654 kilocalories. Les noix sont également riches en graisses et protéines saines, ainsi qu'en vitamine E, vitale pour la santé des femmes.

Quel genre de salades de fruits avec du poulet ?

Saviez-vous qu'il existe des salades de fruits qui incluent du poulet ? Oui, vous ne vous trompez pas. Une combinaison inhabituelle de viande et de fruits ne laissera indifférent aucun de vos invités. L'orange rendra votre salade juteuse, le kiwi ajoutera de l'amertume, les fraises ajouteront des couleurs vives et la banane ajoutera une touche sucrée.

Salade au poulet, fromage,fraise, kiwi, pomme, pistache et crème sure

200 grammes de poulet coupé en cubes de taille moyenne, 1 kiwi moyen, 1 petite pomme et 60 grammes de fraises sont également hachés. Trois fromages sur une râpe grossière. Nous combinons tout cela avec de la crème sure faible en gras. Saupoudrer le dessus de la salade de pistaches pelées et de fromage râpé.

Poulet et salade d'orange

Coupez une grosse orange en deux, détachez le fruit lui-même de la peau. Nous aurons besoin de tels paniers d'oranges à la toute fin, ils nous serviront de récipient pour la salade. Couper la pulpe en cubes.

Poulet, que nous avons préalablement fait bouillir, coupé en lanières (nous avons besoin de 200 grammes de viande). Hacher une poignée de noix. 100 grammes de fromage à pâte dure doivent être râpés. Nous combinons tous les ingrédients que nous avons préparés, ajoutons du yaourt naturel et mélangeons. Nous avons mis tout ce mélange dans des tartelettes, que nous avons faites au tout début à partir d'oranges.

Nous sommes sûrs que ces salades vous séduiront par leur goût exotique et salé. Offrez-vous des collations savoureuses inhabituelles.

Bon appétit !