Poulet aux légumes dans une mijoteuse : les recettes les plus délicieuses

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le poulet diététique, et même en compagnie de légumes, plaira à tous les membres de la famille. L'hôtesse n'en sera pas moins heureuse, car le poulet aux légumes dans une mijoteuse est cuit rapidement, sans trop de tracas culinaires. Et la variété des plats ravira tous les foyers: à chaque fois ils considéreront qu'ils mangent un nouveau plat. Bien qu'en principe, c'est comme ça.

Ingrédients à gogo

Quand il s'agit de poulet aux légumes à la mijoteuse, les recettes permettent d'utiliser tout ce dont la saison en cours est riche. Nous aimions le plus combiner les courgettes, les poivrons et les aubergines avec de la viande. Le rapport est arbitraire. C'est mieux s'il y a autant de légumes que de poulet, mais c'est déjà une question de goût.

La première étape consiste à dorer suffisamment de viande finement hachée. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'huile. Le mode "Friture" est réglé. Cette étape prendra jusqu'à un tiers d'heure, selon la quantité de poulet que vous avez et le modèle de mijoteuse.

Les légumes sont lavés et pas grossont coupés. Il est conseillé de retirer d'abord la peau des aubergines. Tout cela est mélangé avec du poulet. De la purée de tomates y est également ajoutée (environ un tiers de verre) et le mode passe à «Extinction». En même temps, le plat est salé et assaisonné d'assaisonnements. Les oignons séchés, le paprika moulu, les granulés d'ail et le basilic séché sont recommandés. Le poulet aux légumes dans un multicuiseur est considéré comme prêt lorsque tous les ingrédients deviennent mous et qu'un bouillon parfumé apparaît dans le bol.

Acidité agréable

Et cette recette ravira les amateurs de saveurs originales. Une carcasse de poulet entière est coupée en morceaux moyens (ceux qui le souhaitent peuvent retirer la peau de l'oiseau), qui sont mis dans une mijoteuse. L'oignon est ajouté à la viande: une grosse tête, coupée en demi-anneaux pas très fins. Vous devez également ajouter des carottes grossièrement râpées et des pailles de poivron.

L'eau est versée de manière à recouvrir la viande. Des épices et du sel sont ajoutés, le programme de mijotage est activé. Le poulet aux légumes dans la mijoteuse Redmond est cuit pendant environ 20 minutes, puis de l'aneth haché avec du persil et de l'oseille fraîche sont introduits dans le plat, en gros bouquet. Cinq minutes de plus de mijotage et le dîner est prêt.

Poulet mijoté avec des légumes dans une mijoteuse, avec de la crème sure

Si vous ajoutez de la sauce à la crème sure aux ingrédients principaux, même la poitrine, considérée comme un peu sèche, devient tendre et juteuse. Des manipulations séparées ne sont pas nécessaires. Un troisième kilo de pommes de terre, le même nombre de courgettes et une quantité similaire de tomates sont épluchés (avecles tomates sont également pelées), coupées pas très grosses, mais pas trop petites.

Poulet, 700-800 grammes, coupé en portions. Deux oignons sont coupés en demi-anneaux. Tous les produits sont mis dans un bol, salés, saupoudrés de poivre et de marjolaine (d'autres épices et herbes peuvent être utilisées) et mélangés.

Un demi-verre de crème sure faible en gras est versé dans la casserole. Répétez le mélange et activez le mode souhaité. Le poulet avec des légumes dans une mijoteuse peut être cuit à la fois dans le programme de ragoût et dans le mode «Pilaf». Dans certains modèles, le programme Soupe convient. Durée du traitement - d'une demi-heure à 40 minutes.

Sein "sous un manteau de fourrure"

Tout simplement délicieux est le poulet avec des légumes dans une mijoteuse, dont les recettes incluent du fromage. Nous vous suggérons d'essayer le suivant.

Deux filets sont légèrement battus, mieux à travers le film et un maillet en bois. Ils sont disposés dans un bol huilé. Ensuite, vous devez saler, ajouter les épices de votre choix et légèrement graisser avec de la mayonnaise. Des demi-anneaux d'un petit oignon sont placés sur la viande, le long desquels se trouvent des assiettes de quatre champignons. Des demi-rondelles de deux tomates montent à l'étage. La touche finale est de frotter un morceau de fromage sur le dessus.

La cuisson du poulet épicé avec des légumes dans un multicuiseur présente certaines caractéristiques: vous devez activer le mode de cuisson pendant cinq minutes, puis mettre la machine en mode chauffage et régler la minuterie sur 45 à 50 minutes.

Plat asiatique

Le plus souvent, les chefs conseillentutilisez du poulet avec n'importe quel ensemble de légumes pour l'usage auquel il est destiné avec un plat d'accompagnement. Cependant, vous pouvez cuisiner un plat deux en un avec des nouilles. Le choix idéal de toutes les pâtes serait les nouilles, qui sont utilisées pour le funchose.

Séquence d'actions:

• 400 grammes de filet finement haché, comme du goulache.
• Les grosses carottes doivent être coupées en rondelles.
• Hacher l'oignon.
• Un poivron et demi coupé en cubes.
• Placer tous les produits dans le bol. Versez de l'eau et ajoutez généreusement la sauce soja, les épices, puis mélangez le contenu de la casserole.
• Régler le mode "Extinction" pendant une heure.
• Les nouilles sont ajoutées 15 minutes avant le signal, 200 grammes.

Avant de servir, le poulet cuit avec des légumes dans une mijoteuse dans un style oriental est mélangé. Les amateurs d'épices peuvent le servir avec du wasabi ou simplement de la moutarde forte.

Poulet aux légumes surgelés dans une mijoteuse

Si vous utilisez des mélanges surgelés avec des légumes inhabituels, comme le hawaïen, en cuisine, vous n'aurez pas honte de le mettre sur la table même en vacances.

Le plat est meilleur servi avec des cuisses de poulet. Mais les expériences ne sont pas interdites. Si vous voulez d'abord essayer la version originale, n'oubliez pas d'enlever la peau des cuisses - cela rend le goût et la texture grossiers.

La viande des pattes doit être retirée et coupée à votre discrétion. Les morceaux sont placés dans une casserole multicuiseur, saupoudrés d'assaisonnements et de sel. Des tranches d'oignon assez grosses et plusieurs gousses d'ail, coupées en deux, sont disposées sur le dessus. Je m'endors déjà dessusMélange hawaïen.

Un tel poulet avec des légumes dans une mijoteuse sera cuit pendant un tiers d'heure avec le programme "Cuisson" activé. Au milieu du processus, le contenu du bol doit être agité.

En parallèle, il faut faire la sauce. Dans un verre d'eau, mélangez le concentré de tomate (vous pouvez prendre votre ketchup ou adjika préféré), un peu de sel et des épices: curry, poivre, coriandre, herbes. Les amateurs de sauce épaisse peuvent ajouter une cuillère ou deux de farine. Le mélange fini est versé dans le multicuiseur et le mode «Extinction» démarre pendant 20 minutes.