2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
De nos jours, presque partout et assez souvent, vous pouvez rencontrer une discussion sur les méfaits des puces. Beaucoup de choses sont dites et écrites à ce sujet. Par conséquent, même les personnes illettrées peuvent savoir qu'elles sont fabriquées à partir d'un mélange d'amidons et frites dans de l'huile végétale réutilisable. Mais cela n'empêche ni les enfants ni les adultes de manger de la malbouffe. Quelle pourrait être l' alternative à cela? Sans aucun doute, il est nécessaire de cuisiner des frites à la maison, car elles sont non seulement rapides et savoureuses, mais aussi saines.
Regardons quelques recettes pour faire des frites à la maison.
1. Chips de pommes de terre.
Ingrédients: un kilogramme de pommes de terre (même), un litre d'huile pour la friture, du sel et des épices.
Les pommes de terre sont épluchées et bien lavées, puis tranchées finement. L'huile est versée dans un chaudron et mise à feu. Lorsque l'huile commence à bouillir, mettez-y des frites crues (il est recommandé de n'utiliser que de l'huile fraîche à la maison) et faites-les frire. Oùils doivent être complètement immergés dans l'huile et leur nombre ne doit pas être grand.
La portion est sortie, salée et poivrée, des épices préférées sont ajoutées, dont il existe un grand nombre sur le marché aujourd'hui. La deuxième portion est placée dans la même huile (vous pouvez ajouter un peu de cette dernière), et ainsi de suite.
2. Croustilles de maïs.
Ingrédients: vingt tortillas de maïs, deux cuillères à soupe de sel, une cuillère à soupe de poivre de Cayenne, une cuillère à soupe de poivre noir, un citron vert, deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Deux cuillères à soupe de cumin, deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
Les gâteaux sont coupés en triangles, mis dans un sac, ajouter l'huile d'olive, le sel, le cumin, le poivre et le jus de citron vert, bien agiter.
Étaler les frites sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant quinze minutes en remuant plusieurs fois.
3. Chips de viande.
Ingrédients: porc fumé.
La viande est tranchée très finement. Un film plastique est placé sur la table, la viande est sur le dessus, recouverte de l'autre extrémité du film et battue avec un marteau de cuisine. Ensuite, la viande est déroulée avec un rouleau à pâtisserie afin que sa taille double.
Les frites crues résultantes (à la maison, elles peuvent être assaisonnées avec n'importe quelles épices) sont disposées sur une grille et séchées dans un four à une température de cent degrés pendant environ une heure, en les retournant de l'autre côté après quarante trente minutes.
4. Chips de légumes.
Ingrédients: deux carottes, deux betteraves, un céleri-rave, le jus d'un citron, un verre d'huile végétale, du gros sel.
Rave de célericoupé en quatre parties, betteraves - en deux, puis tout est coupé en fines plaques et carottes - en larges rubans. Les légumes sont placés dans différents bols remplis d'eau froide additionnée de jus de citron et laissés pendant une demi-heure dans un endroit froid. Ensuite, ils sont jetés dans une passoire et séchés avec des serviettes, tandis que les tranches doivent être complètement sèches.
L'huile est chauffée dans un bol et frite en petites portions pendant plusieurs minutes, puis étalée sur une serviette de façon à ce que toute l'huile soit vitreuse, et ensuite seulement les frites sont saupoudrées de sel.
Ainsi, ce sera beaucoup plus savoureux et plus sain si vous cuisinez des frites à la maison. Une variété de recettes permet d'obtenir le plat qui vous convient le mieux. De plus, les enfants l'apprécieront, car le goût des frites maison ne sera pas inférieur à celui du commerce.
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