Cheesecake aux myrtilles. Recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le cheesecake aux myrtilles est un dessert léger et aéré. Aujourd'hui, nous vous proposons quelques recettes simples que même un cuisinier novice peut gérer.

Cheescake caillé aux myrtilles

Ce dessert estival léger sera très apprécié de tous les amateurs de pâtisseries sucrées. Comment faire un cheesecake aux myrtilles Lisez la recette de la tarte ici:

• Diluer quatre cuillères à café de gélatine (sous forme de poudre) dans de l'eau bouillie froide et laisser infuser pendant 20 minutes.
• Faire fondre 100 grammes de beurre.
• Écraser 300 grammes de biscuits au beurre en petites miettes et mélanger avec du beurre refroidi.
• Tapis un moule à charnière de papier parchemin et étale le mélange au fond en une couche épaisse. N'oubliez pas de former et d'aligner les côtés.
• Préchauffez le four et mettez-y le fond de tarte. Au bout de dix minutes, il doit être retiré et refroidi.
• Laver et trier 500 grammes de myrtilles.
• Mettez un tiers des baies préparées dans une casserole, ajoutez-y 0,75 tasse de sucre, trois cuillères à soupe d'eau et le zeste d'un citron vert. Mettez la casserole sur le feu et faites cuire pendant deux minutes.
• Versez le sirop dans une petite casserole et mettez les baies dans un bol.
• Après cela, le sirop doit être remis sur la cuisinière, porter à ébullition, puis retirer du feu. Ajouter les baies fraîches dans la casserole, remuer, laisser refroidir et réfrigérer.
• Pour la garniture, battre 500 grammes de fromage cottage avec deux cuillères à soupe de sucre, 280 grammes de crème sure, 280 ml de crème et le zeste d'un citron vert.
• Chauffez la gélatine gonflée sur le plus petit feu, sans oublier de la remuer constamment, puis mélangez-la avec la garniture au caillé. Après cela, ajoutez les baies restantes au mélange.
• Étendre la garniture sur la base et réfrigérer le gâteau pendant quatre heures.

Retirez délicatement le plat fini du moule, garnissez de sirop de myrtille et de baies fraîches.

Cheesecake aux myrtilles dans une mijoteuse

Vous pouvez préparer ce délicieux dessert à l'aide d'appareils de cuisine modernes. Cette fois, l'assistant multicuiseur adoré de nombreuses femmes au foyer va nous aider. Le gâteau au fromage aux myrtilles est préparé comme suit:

• Écrasez 200 grammes de biscuits moelleux puis mélangez-les avec 70 grammes de beurre fondu.
• Mettez le mélange fini dans la mijoteuse et nivelez-le avec vos mains. Avant cela, le bol doit être graissé avec une petite quantité de beurre.
• Mélanger 400 grammes de fromage cottage gras, trois œufs de poule, 200 grammes de crème sure et un verre de sucre incomplet avec un mixeur.
• Mettez une partie de la masse obtenue sur le gâteau, puis graissez-le avec de la confiture. Après cela, mettez la masse de caillé restante. Surfacedécorer le futur cheesecake avec des gouttes de confiture de myrtilles.

Cuire le gâteau pendant une heure en mode "Cuisson". N'ouvrez pas le couvercle de l'instrument pendant une heure après le signal. Mettez le gâteau au fromage fini sur un plat et laissez refroidir.

Cheesecake aux myrtilles et crème fouettée

Surprenez vos proches avec un dessert léger et aéré. Voici comment préparer un cheesecake aux myrtilles sans cuisson:

• 150 grammes de biscuits broyés par n'importe quel moyen improvisé. Après cela, mélangez la chapelure avec 50 grammes de beurre ramolli.
• Versez le mélange obtenu au fond du plat de cuisson et tassez-le avec vos mains.
• Dissolvez 30 grammes de gélatine dans 50 ml d'eau, puis chauffez-la au bain-marie.
• Hachez trois tasses de baies en purée avec un mixeur.
• 500 grammes de fromage à la crème se combinent avec 500 grammes de crème fouettée. Ajoutez-y un verre de sucre en poudre et une cuillère à soupe de jus de citron.
• Mélangez tous les aliments préparés et placez-les sur la base.

Placez le gâteau au réfrigérateur pendant plusieurs heures, ou mieux encore, laissez-le là toute la nuit. Servir le dessert fini à table, garni de baies et de crème fouettée.

Gâteau au fromage aux myrtilles

Ce dessert original est fait avec du fromage à la crème de mascarpone italien. Pour cela, vous pouvez utiliser à la fois des baies fraîches en été et des baies congelées pendant la saison froide. Comment faire un délicieux cheesecake aux myrtilles ? recette de platsimple:

• Prenez 200 grammes de sablés sucrés, écrasez-les jusqu'à ce qu'ils soient friables et mélangez-les avec 70 grammes de beurre fondu.
• Mettez la masse obtenue dans un moule, compactez et placez au réfrigérateur.
• Lavez et séchez soigneusement 20 grammes de myrtilles.
• 20 grammes de gélatine, mettre dans l'eau pendant un quart d'heure. Après cela, mettez-le sur le feu et portez le liquide à ébullition. Lorsque la gélatine est complètement dissoute, elle doit être retirée du poêle et refroidie.
• Battre 500 grammes de mascarpone, 150 grammes de crème et 100 grammes de sucre glace au batteur.
• Combinez les aliments préparés avec des baies.
• Versez la crème sur la base de sable, lissez-la et placez-la au réfrigérateur.

Le dessert peut être servi lorsque la garniture est complètement prise.

Cheesecake aux baies et aux amandes

Ce dessert peut être préparé pour n'importe quel jour férié ou un jour de semaine. Cheesecake aux myrtilles et aux amandes, nous cuisinerons selon la recette suivante:

• Hachez les noix (100 grammes) en petits morceaux. Après cela, faites-les revenir rapidement dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• 125 grammes de biscuits (un petit paquet) se cassent en gros morceaux, puis mélangez-les avec des amandes et 100 grammes de beurre chaud.
• Mettre la base dans le moule, presser fermement avec les mains et réfrigérer pendant une demi-heure.
• 100 ml de crème épaisse, battre au mélangeur jusqu'à l'obtention de pics stables, puis mettre également au réfrigérateur.
• Citronrincez abondamment et râpez le zeste.
• Mélangez trois boîtes de fromage à la crème (400 grammes), 150 grammes de yaourt nature, 150 grammes de sucre et un sachet de vanille.
• Dans deux bols d'eau, dissoudre 20 et 5 grammes de gélatine. Mélangez-en la majeure partie avec deux cuillères à soupe de la masse de caillé, puis mélangez-la immédiatement dans la garniture.
• Verser la garniture dans le moule et laisser refroidir au réfrigérateur pendant une heure.
• 250 grammes de myrtilles et deux cuillères à soupe de sucre, réduire en purée, mélanger avec le reste de la gélatine et étaler sur la couche de caillé.

Placez le gâteau au réfrigérateur pendant la nuit.

Conclusion

Cheesecake aux myrtilles deviendra le régal préféré de votre famille. Choisissez simplement votre recette préférée et surprenez vos proches avec de nouvelles saveurs.