Comment faire cuire un gâteau à la crème sure dans une mijoteuse ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La crème sure n'est pas seulement un bon ajout au bortsch ou aux crêpes, mais aussi un composant de la pâtisserie maison. De plus, il est ajouté non seulement à la crème utilisée pour lubrifier les gâteaux, mais également à la pâte elle-même. Le matériel d'aujourd'hui présentera les recettes les plus pertinentes pour le gâteau à la crème sure pour une mijoteuse.

Avec lait concentré et beurre

Ce gâteau facile à réaliser sera une véritable décoration pour une petite fête en famille. Il se compose de plusieurs gâteaux aérés imbibés de crème de lait concentré et de beurre. Pour le cuire, vous aurez besoin de:

• 170g de farine de blé.
• 7 g de soda.
• 2 œufs.
• ½ paquets de beurre.
• 1 tasse de sucre et de crème sure (15-20%).
• Quelques gouttes de jus de citron.

Pour fouetter la crème avec laquelle les gâteaux seront enduits, il vous faudra:

• 90g de beurre fondu.
• 170g de lait concentré cru.

La crème sure est fouettée avec du sucre,puis mélangé avec des œufs et du beurre fondu. Tout cela est complété par du soda, trempé avec du jus de citron et de la farine pré-tamisée. La pâte résultante est agitée jusqu'à consistance lisse, versée dans un récipient graissé et recouverte d'un couvercle. Préparez la base du gâteau à la crème sure dans une mijoteuse fonctionnant en mode "Cuisson" dans les 65 minutes. Le gâteau doré est coupé en morceaux, enduit d'une crème de beurre fouetté et de lait concentré, puis décoré à votre goût et laissé à tremper.

Avec cacao

Ce gâteau est inhabituel en ce qu'il se compose de deux couches de gâteau différentes enduites de crème sure épaisse. Pour le faire cuire à la maison, vous aurez certainement besoin de:

• 2 gros œufs crus.
• 1,5 cuillère à café levure chimique.
• 2 c. l. huile végétale.
• 1 cuillère à soupe l. cacao sec non sucré.
• 1 tasse de farine et de crème sure.

Pour faire la pâte du deuxième gâteau, vous aurez besoin de:

• 2 œufs de poule crus.
• 3 cuillères à soupe. l. huile végétale.
• 1,5 cuillère à café levure chimique.
• ½ tasse de sucre.
• 1 tasse de farine et de crème sure.

Pour fouetter la crème, vous devrez ajouter un supplément:

• 10 g de vanilline.
• 500 g de crème sure grasse.
• 2 c. l. poudre sucrée.

C'est l'une des variantes les plus populaires du gâteau à la crème sure. Dans une mijoteuse, il ne cuit pas plus mal que dans un four conventionnel. Vous devez commencer le processus en préparant la pâte. Dans différents bols, combiner les composants,fournies par la recette, puis cuites en alternance dans une mijoteuse fonctionnant en mode « Cuisson ». Chacun des gâteaux obtenus est coupé en deux, enduit de crème de crème sure, de vanilline et de sucre en poudre. Au stade final, ils sont empilés les uns sur les autres, alternant base blanche et brune. Le gâteau fini est décoré selon son propre goût et laissé à tremper.

Avec des cerises

Cette recette tombera certainement dans la collection personnelle de tout amateur de pâtisserie aux baies qui a une mijoteuse à sa disposition. Le gâteau au chocolat et à la crème sure, fabriqué selon cette technique de cuisine, a un goût riche et une couche de cerises lui donne une agréable acidité. Pour les gâter avec votre famille et vos amis, vous aurez besoin de:

• 1 tasse de sucre ordinaire.
• 4 œufs de poule crus.
• 1,5 tasse de crème sure maison.
• 2 tasses de farine blanche.
• 3 cuillères à soupe. l. cacao sec non sucré.
• 3 cuillère à café levure chimique.

Pour fouetter la crème et créer une couche de baies, vous aurez besoin de:

• 1 tasse chacun de crème sure grasse et de cerises.
• Sucre et flocons de noix de coco (au goût).

Le processus de fabrication d'un gâteau à la crème sure dans une mijoteuse, dont les recettes et les photos sont publiées dans cet article, peut être divisé en plusieurs étapes simples. Vous devez d'abord faire un test. Pour sa préparation, les œufs sont battus avec du sucre, puis complétés par de la crème sure. La masse résultante est mélangée avec des ingrédients en vrac et versée dans un bol multicuiseur graissé. Préparez le gâteau enappareil fermé fonctionnant en mode « Cuisson » dans les 70 minutes. La base dorée est légèrement refroidie et coupée en morceaux. Chacun d'eux est enduit d'une crème de crème sure et de sucre, saupoudré de noix de coco et de cerises, puis empilé les uns sur les autres. Le gâteau fini est décoré à votre goût et laissé à tremper.

Avec lait concentré et café

Cette option ne manquera pas d'attirer l'attention des amateurs de pâtisserie au chocolat qui savent utiliser une mijoteuse. Le gâteau à la crème sure au lait concentré et au cacao s'avère très beau et, surtout, délicieux. Par conséquent, il peut être cuit au four spécialement pour les rassemblements amicaux autour d'une tasse de thé chaud. Pour ce faire, vous devez avoir sous la main:

• 300 g de sucre ordinaire.
• 100g de lait concentré cru.
• 2 œufs de poule frais.
• 2 tasses de farine.
• 1 tasse de crème sure non aigre.
• 4 cuillères à café cacao sec non sucré.
• 1 cuillère à café soda.

Pour fouetter la crème douce il vous faudra:

• 100g de lait concentré cru.
• 10 g de bon café instantané.
• 2 c. l. poudre sucrée.
• 1, 5 bâtonnets de beurre fondu.

Les œufs sont mélangés avec du sucre et secoués vigoureusement avec un fouet. La crème sure et le lait concentré sont progressivement introduits dans la masse résultante. Tout cela est mélangé avec des ingrédients en vrac, puis cuit dans une mijoteuse fermée en mode «Cuisson» pendant 60 minutes. Le gâteau grillé est coupé en trois parties. Chacun d'eux est enduit de crème doucebeurre, fouetté avec du lait concentré, du café et du sucre en poudre, puis empilés les uns sur les autres. Le gâteau fini est décoré à votre goût et laissé à tremper.

Avec crème de fromage cottage et glaçage au chocolat

Pour ceux qui envisagent d'inviter des invités, nous vous conseillons de ne pas acheter de dessert, mais de le faire cuire vous-même dans une mijoteuse. Un gâteau à la crème sure imbibé de crème délicate et recouvert d'un glaçage noir est capable de rivaliser avec ses homologues d'usine et constituera une décoration digne de toute fête. Pour le faire vous-même, vous aurez besoin de:

• 4 œufs.
• 180 g de crème sure.
• ½ paquets de beurre.
• 1 multi-tasse de sucre ordinaire.
• 2 multi-tasses de farine.
• 1 cuillère à café chacun vanilline et soda éteint.

Pour fouetter une crème douce et épaisse, il vous faut:

• 200 g de lait caillé.
• 180 g de crème sure.
• 3 cuillères à soupe. l. sucre blanc.
• 1 cuillère à café vanille.

Pour faire le glaçage, il vous faudra en plus:

• ¼ paquets de beurre.
• 3 cuillères à soupe chacun l. lait de vache, cacao, sucre et lait concentré bouilli.

Après avoir déterminé quels produits sont nécessaires pour faire un gâteau à la crème sure avec de la crème dans une mijoteuse, vous devez vous plonger dans les subtilités de la technologie. Les œufs sont combinés avec de la vanille et du sucre, puis battus jusqu'à l'apparition d'une mousse stable. Le beurre fondu, la crème sure et les autres composants restants sont introduits dans la masse résultante. Tout cela est versé dans le bol multicuiseur et cuit en mode "Cuisson" dans60 minutes. Le produit doré est complètement refroidi et coupé en plusieurs gâteaux. Chacun d'eux est enduit de crème de la masse de caillé, fouetté avec de la vanille, de la crème sure et du sucre, puis disposé en tas l'un sur l'autre. Le gâteau fini est coulé avec un glaçage à base de lait, de cacao, de sucre, de lait concentré et de beurre.

Avec abricots secs et raisins secs

Les connaisseurs de pâtisserie avec des fruits secs auront sûrement besoin d'une autre recette pour faire un gâteau à la crème sure dans une mijoteuse. Pour le répéter facilement à la maison, vous aurez certainement besoin de:

• 4 œufs.
• 2 tasses de farine.
• 1 tasse de sucre en poudre.
• 500 g de crème sure.
• 3 cuillère à café levure chimique.
• 1 cuillère à café cacao sec non sucré.
• 50 g d'abricots secs et raisins secs.
• Sel.

Pour faire la crème anglaise, vous aurez besoin de:

• 500 ml de lait de vache.
• 1 œuf de poule cru.
• 1 paquet de beurre fondu.
• ½ tasse de sucre ordinaire.
• 4 cuillères à soupe. l. farine blanche.
• Vanilline.

Pour décorer le gâteau fini, vous aurez besoin de:

• 300 g de cacahuètes grillées.
• 1 cuillère à soupe l. sucre en poudre.
• 100 g chacun de crème sure grasse et de chocolat noir.

Les œufs sont battus avec du sucre en poudre et de la crème sure, puis additionnés de sel, de levure chimique et de farine. La pâte finie est divisée en deux parties égales. Du cacao et des raisins secs sont ajoutés à l'un d'eux, des abricots secs sont ajoutés à l'autre. Chacun d'eux est cuit séparément dans une mijoteuse graissée, puisimprégné d'une crème pâtissière à base de lait, sucre, farine, œufs, huile de vanilline. Les gâteaux ainsi transformés sont empilés les uns sur les autres, enduits de crème sure fouettée de poudre sucrée, saupoudrés de cacahuètes et de pépites de chocolat.

Avec des génoises

Ceux qui aiment les gâteaux maison moelleux ne devraient pas négliger une autre recette simple de gâteau à la crème sure dans une mijoteuse. Une description étape par étape du processus sera présentée ci-dessous, mais pour l'instant, nous allons découvrir ce qui est nécessaire pour cela. Dans ce cas, vous devriez avoir sous la main:

• 100 g de sucre ordinaire.
• 2 œufs de poule crus.
• 1 cuillère à café levure chimique.
• 1 tasse de farine et de crème sure.

Pour fouetter la crème, vous aurez besoin de:

• 2 tasses de crème sure.
• 2 c. l. sucre en poudre.
• 2 sachets de vanille.

Séquence d'actions

Étape 1. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.

Étape numéro 2. La crème sure et les ingrédients en vrac sont introduits dans la masse résultante.

Étape numéro 3. Tout est agité intensément, divisé en deux parties et cuit alternativement dans une mijoteuse en mode «Cuisson» pendant 60 minutes.

Étape 4. Chacun des gâteaux est coupé en deux, enduit d'une crème de crème sure, de vanille et de sucre en poudre, puis empilé l'un sur l'autre et décoré à votre goût.