Banana Pie : Options de pâte, délicieuses recettes et astuces de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les bananes sont un fruit tropical populaire, apprécié aussi bien des adultes que des petits gourmands. Malheureusement, ils ont une durée de conservation relativement courte et après quelques jours, ils commencent à perdre leur aspect esthétique. Comme peu de gens veulent simplement manger la chair qui a commencé à noircir, de nombreuses ménagères l'ajoutent à une variété de pâtisseries. L'article d'aujourd'hui vous montrera comment faire de délicieuses tartes aux bananes avec de la levure, des feuilletés et de la pâte à biscuits.

Avec lait et margarine

Cette pâtisserie aérienne peut être réalisée même en hiver. C'est une combinaison harmonieuse de garniture sucrée délicate et de pâte à levure riche, ce qui signifie que tous les amateurs de tartes maison l'aimeront certainement. Pour l'offrir à votre famille, vous aurez besoin de:

• 250g de margarine.
• 300 ml de lait de vache pasteurisé.
• ½ tasse de sucre ordinaire.
• 3-4tasses de farine de blé blanc.
• 1 oeuf cru de poulet.
• 1 sachet de levure sèche granulée.
• Sel et bananes.

Pour simplifier le processus, il est recommandé de pétrir la pâte non pas à la main, mais avec un robot culinaire. Pour ce faire, du lait chaud, de la levure granulée, de la margarine fondue, du sucre granulé et du sel sont alternativement ajoutés au réservoir de l'appareil. De la farine pré-tamisée y est également versée et la moissonneuse-batteuse est allumée à puissance moyenne. Après une vingtaine de minutes, la pâte finie pour les futures tartes à la banane est divisée en parties. Chacun d'eux est déroulé avec un rouleau à pâtisserie afin d'obtenir des gâteaux arrondis. Après cela, ils sont remplis de morceaux de fruits tropicaux, décorés sous forme de galettes et cuits à une température de 200 oC pendant 25 minutes.

Avec lait et huile végétale

Cette pâte sucrée moelleuse sera un excellent complément aux soirées avec une tasse de tisane parfumée. Pour que chacun de vos proches obtienne une tarte aux bananes à base de pâte levée, il vous faudra:

• 300 g de farine à pain.
• 180 ml de lait.
• 30 ml d'huile végétale.
• 15g de levure.
• 2 œufs crus.
• 1 cuillère à soupe l. sucre fin.

Pour faire la garniture aux fruits, il vous faudra en plus:

• 2 bananes.
• 1 tasse de sucre ordinaire.
• 1 cuillère à café jus de citron.

Il est recommandé de commencer le processus en pétrissant la pâte. Pour ce faire, dans n'importe quel récipient profondmélanger le lait chaud, le sucre, la levure et un peu de farine. Tout est bien secoué, recouvert d'une serviette et laissé pendant un quart d'heure dans n'importe quel coin isolé, à l'abri des courants d'air. Une fois le temps indiqué écoulé, le levain en mousse est complété par des œufs, de l'huile végétale et de la farine tamisée. Tout est intensément mélangé à la main et laissé à l'approche. Une heure plus tard, la pâte qui a grossi est divisée en morceaux et roulée en galettes. Chacun d'eux est rempli d'un mélange de bananes, de sucre et de jus de citron, décoré sous forme de tartes et retiré pour l'imperméabilisation. Au bout d'un quart d'heure, les produits sont envoyés au four et cuits à une température de 180 oC pendant un peu moins d'une demi-heure.

Avec de la pâte du commerce

La pâte feuilletée à la banane est l'une des options les plus populaires pour la cuisson express. ils sont particulièrement demandés par les femmes au foyer occupées, dont les familles aiment les produits à base de pâte. Pour fabriquer le vôtre, vous aurez besoin de:

• 1 jaune d'œuf.
• 3 bananes.
• 500g de pâte feuilletée (levure).
• Beurre.

Premièrement, vous devriez faire le test. Il est préalablement sorti du congélateur, retiré de l'emballage d'usine, légèrement déroulé et coupé en plusieurs parties identiques. Chacun d'eux est rempli de tranches de bananes, décoré sous forme de tartes et disposé sur une plaque à pâtisserie pré-graissée. Les produits obtenus sont traités avec un pinceau trempé dans du jaune fouetté et envoyés au four. Faites-les cuire à 180 oC pendant 30 minutes.

Avec du fromage cottage

Cette recette de pâtisserie restera sûrement dans les mémoires des jeunes mères qui veulent que leurs enfants mangent non seulement des pâtisseries savoureuses, mais aussi saines. En plus des bananes, des pommes et du fromage cottage sont présents dans la garniture des tartes. Pour les faire cuire à la maison, vous aurez certainement besoin de:

• 500g de pâte feuilletée (sans levain).
• 500 g de fromage cottage frais.
• 2 bananes.
• 4 pommes aigre-douce.
• 2 c. l. sucre.
• Huile (pour lubrifier le moule).

Comme dans le cas précédent, il est nécessaire de commencer le processus par le traitement de la pâte. Il est décongelé, débarrassé du film d'usine, déroulé et découpé en plusieurs morceaux rectangulaires. Chacun d'eux est rempli de fromage cottage mélangé avec du sucre, des bananes et des pommes, décoré sous forme de tartes et transféré sur une plaque à pâtisserie pré-graissée. Cuire les produits à une température de 180 oC pendant une demi-heure maximum.

Avec de la bière

Pour les amateurs de pâtisseries insolites, nous vous conseillons de ne pas négliger la recette évoquée ci-dessous. Les tartes à la banane originales à base de pâte à la bière sont très moelleuses et savoureuses, ce qui signifie qu'elles apparaîtront souvent sur vos tables. Pour les préparer, vous aurez besoin de:

• 2-3 tasses de farine ordinaire.
• 1 bière.
• 1 œuf.
• 3-5 bananes.
• Sel, sucre et huile végétale.

Tous les ingrédients en vrac sont versés dans un bol profond, puis complétés par de la bière. Tout cela est mélangé avec un peuquantité d'huile végétale et pendant une demi-heure propre dans un endroit sombre. Une fois le temps spécifié écoulé, de petits gâteaux sont fabriqués à partir de la pâte, farcis de tranches de banane et frits dans de l'huile chaude.

Avec groseilles

Ces délicieuses tartes aux bananes sont une excellente alternative aux pâtisseries achetées en magasin. Ils sont préparés à base de pâte levée aérée et conservent longtemps leur moelleux d'origine. Pour les nourrir à votre famille, vous aurez besoin de:

• 500 ml de lait.
• ½ paquets de beurre.
• 3 œufs de poule crus.
• 3-5 bananes.
• 1 poignée de groseilles.
• 1 cuillère à soupe l. liqueur douce.
• Sel, sucre, farine et levure.

Vous devez d'abord préparer la pâte. Il est pétri à partir de lait chaud, de levure, de sel, de sucre, d'œufs, de beurre fondu et de farine tamisée. La masse résultante est maintenue au chaud pendant une courte période, puis divisée en parties et roulée en gâteaux. Chacun est rempli d'un mélange de purée de groseilles sucrées, de liqueur et de purée de bananes, en forme de galettes, et cuit dans un four préchauffé jusqu'à vingt minutes.

Avec des pommes

Ces tartes aux bananes moelleuses sont si douces qu'elles fondent littéralement dans la bouche. Pour les préparer spécifiquement pour un goûter en famille, vous aurez besoin de:

• 500 ml de lait.
• 1 tasse de farine à pain ordinaire.
• 2 œufs de poule crus.
• 4 cuillères à soupe. l. sucre cristallisé (1 - dans la pâte, le reste dans la garniture).
• 4 cuillères à soupe. l. n'importe quelle huile végétale.
• 2 cuillères à café levure sèche granulée.
• 2banane.
• 2 pommes.
• 1 citron.

Tout d'abord, vous devez commencer la pâte. Pour ce faire, la levure est dissoute dans du lait chauffé, puis complétée par du sucre, des œufs, de l'huile végétale et de la farine. Tout bien mélanger à la main et laisser au chaud. Après un certain temps, dont la taille a augmenté, la pâte est divisée en parties et roulée en gâteaux. Chacun rempli de fruits écrasés arrosé de jus de citron et mélangé avec du sucre et du zeste d'agrumes, façonné en galettes et cuit à 200 oC pendant une demi-heure.

À la cannelle

Une tarte parfumée aux bananes et au caramel, cuite sous une forme ronde détachable, sera une superbe décoration pour toutes les vacances en famille. Il est fabriqué à partir de pâte à biscuits et a une texture légèrement humide. Pour chouchouter vos proches, il vous faudra:

• 100 g de farine à pâtisserie ordinaire.
• 50 ml de lait de vache.
• 250g de sucre blanc (+ plus pour le caramel).
• 2 bananes.
• 1 œuf.
• ¾ sachets de beurre (+ plus pour le caramel).
• ½ cuillère à café chacun cannelle, vanille et levure chimique.

Le beurre fondu est combiné avec du sucre cristallisé et bien battu. La masse résultante est complétée par de la vanille et de l'œuf, puis retraitée avec un mélangeur. Tout cela est versé avec du lait et mélangé avec de la farine et de la levure chimique. La pâte ainsi préparée est envoyée dans un moule, au fond duquel se trouve déjà du caramel fait à partir d'un petitquantités de sucre, de beurre et de cannelle, et des morceaux de bananes. Faites cuire le gâteau à 180 0C pendant une demi-heure et retournez-le pour que le caramel soit dessus avant de servir.