Pommes de terre au four avec des couches de viande hachée : ingrédients, recette et temps de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les pommes de terre sont un légume délicieux et polyvalent. Il n'est pas seulement servi comme plat d'accompagnement, mais également utilisé dans les premier et deuxième plats. En cuisine, il existe un vaste choix de recettes pour cuire des pommes de terre au four avec des couches de viande hachée. L'ajout de différents ingrédients rend un plat simple plus intéressant et varié.

Pommes de terre à la française avec viande hachée au four: une recette classique

Ingrédients:

• ½ kg de pommes de terre;
• 300 g de viande hachée;
• ampoule;
• 60g de fromage.

Les pommes de terre, les oignons, la viande hachée sont cuits en couches au four comme ceci:

1. Coupez les pommes de terre épluchées en tranches et étalez-les uniformément sur le fond graissé du plat allant au four.
2. L'oignon est coupé en fines demi-anneaux et placé sur la pomme de terre.
3. Garnir de viande hachée, de mayonnaise et de fromage râpé.
4. Chaque couche doit être salée et poivrée.
5. Réglez la température à 190 degrés etcuire au four pendant 60 minutes.

Avec sauce à la crème

Ingrédients:

• ½ kilogramme de pommes de terre;
• 350g de viande hachée;
• ampoule;
• quelques gousses d'ail.
• 100 ml de crème sure et 50 ml de crème;
• deux œufs;
• 100 grammes de fromage.

Les pommes de terre au four avec des couches de viande hachée sont préparées de cette manière:

1. Hacher finement l'oignon et l'ail, les envoyer à la viande hachée, ajouter le sel et les épices. Et versez également 50 ml d'eau froide pour que la viande hachée soit juteuse.
2. Les pommes de terre épluchées sont coupées en rondelles, arrosées d'un peu d'huile de tournesol et salées.
3. Les pommes de terre, la viande hachée sont disposées sur une plaque à pâtisserie graissée et recouvertes de pommes de terre.
4. Enveloppé dans du papier d'aluminium et cuit pendant quarante minutes, le chauffage du four ne dépasse pas 180 degrés.
5. Pour la sauce, battre les œufs avec la crème sure et la crème, ajouter le fromage râpé.
6. Après le temps ci-dessus, le plat est sorti, versé avec de la sauce et cuit pendant quinze minutes.

Avec du ketchup

Pour 200 grammes de viande hachée, il vous faut:

• ¼ kg de pommes de terre;
• 1 g de ketchup et la même quantité de mayonnaise;
• 50g de fromage;
• ampoule;
• verts.

Comment cuisiner un délicieux plat de pommes de terre et de viande hachée au four:

1. Les pommes de terre épluchées sont coupées en morceaux ronds et disposées sur le fond graissé d'un plat allant au four.
2. L'oignon est coupé en demi-anneaux et sauté un peu dans l'huile de tournesol.
3. La viande hachée est frite un peu et étalée sur les oignons sur les pommes de terre.
4. Un couple de pommes de terre frottées sur une râpe grossière etrépartir uniformément sur l'oignon.
5. Chaque couche est salée et poivrée.
6. Le ketchup et la mayonnaise sont mélangés séparément. Le contenu du formulaire est enduit de sauce.
7. Cuire pendant 50 minutes, le four doit être chauffé à 190 degrés.
8. Le plat est sorti, saupoudré de fromage râpé et envoyé au four pendant quinze minutes.
9. Saupoudrer d'herbes avant de servir.

Pommes de terre sous fromage au four avec viande hachée et champignons

Pour 200 grammes de viande hachée, vous devez préparer:

• 100 g de champignons et la même quantité de fromage;
• cinq pommes de terre;
• un petit oignon;
• une demi-tasse de crème sure;
• ciboulette;
• oeuf.

Cuisson par étapes:

1. Les champignons sont coupés en petits cubes, envoyés à la viande hachée, le mélange est ajouté et poivré.
2. Les pommes de terre épluchées sont coupées en rondelles. La moitié est disposée sous une forme graissée et salée.
3. Étendre l'oignon, la viande hachée et les pommes de terre coupées en demi-rondelles sur le dessus.
4. Verser la sauce. Pour le préparer, vous devez battre un œuf avec de la crème sure et de l'ail.
5. Le temps de cuisson des pommes de terre au four avec des couches de viande hachée est de quarante minutes, tandis que le four est chauffé à 180 degrés.
6. Ensuite, ils sortent le moule, saupoudrent de fromage et font cuire encore quinze minutes.

Avec des tomates

Pour ¼ kg de viande hachée, vous aurez besoin des produits suivants:

• quatre pommes de terre;
• petitampoule;
• 100g de fromage;
• quelques tomates;
• 50 ml de mayonnaise.

Les pommes de terre au four avec de la viande hachée et des tomates sont préparées très simplement:

1. Couper les pommes de terre et les tomates en cercles. Une moitié de l'oignon - en demi-rondelles, et la seconde - finement.
2. Les assaisonnements préférés, l'oignon finement haché et les épices sont ajoutés à la viande hachée.
3. Former un plat. Sur une plaque à pâtisserie graissée, déposer les pommes de terre, les oignons en demi-rondelles, le sel et le poivre.
4. Sur une couche de viande hachée, mayonnaise, fromage râpé et tomates.
5. Le plat est recouvert de papier d'aluminium et envoyé au four pendant 50 minutes, tandis que le four doit être chauffé à 180 degrés.
6. Après le temps ci-dessus, retirez le papier d'aluminium et laissez cuire encore dix minutes.

Avec chou-fleur

Pour ¼ kg de pommes de terre il vous faut:

• 200 g de chou et la même quantité de viande hachée;
• 125 ml de crème;
• oignon et carotte;
• oeuf.

Comment cuisiner un plat sain au four à partir de pommes de terre et de viande hachée:

1. Les oignons et les carottes sont écrasés et sautés un peu.
2. Le chou est démonté en inflorescences et bouilli pendant cinq minutes dans de l'eau salée.
3. Coupez les pommes de terre en cercles et étalez-les uniformément sur une plaque à pâtisserie graissée. En même temps, n'oubliez pas de saler.
4. Étendre des légumes frits, de la viande hachée salée, du chou sur le dessus.
5. Battre l'œuf et la crème séparément et verser le contenu de la casserole.
6. Le four est chauffé à 180 degrés et cuit pendant 60 minutes.

Avec brocoli

De quoi se compose le plat:

• ½ kg de viande hachée;
• quatre pommes de terre;
• ¼ kg de brocoli;
• 200g de fromage;
• 50 ml de mayonnaise.

Selon la recette, les couches de pommes de terre avec de la viande hachée au four sont préparées comme suit:

1. Les oignons sont finement hachés et frits avec de la viande hachée, tandis que le sel et les épices ne sont pas oubliés.
2. Le brocoli est bouilli dans de l'eau salée pendant cinq minutes maximum.
3. La première couche sera de la viande hachée. Puis une demi-pomme de terre, tranchée.
4. Saler et tartiner le brocoli, pommes de terre dessus.
5. Le plat est enduit de mayonnaise et saupoudré de fromage râpé.
6. Cuire pendant 50 minutes, le chauffage ne doit pas dépasser 180 degrés.

Avec courgettes

Ingrédients:

• 200g de viande hachée;
• 400 g de courgettes;
• ¼ kg de pommes de terre;
• ciboulette;
• 100 ml mayonnaise;
• verts.

Passons à la cuisson des pommes de terre au four avec de la viande hachée en couches:

1. Les légumes verts sont finement coupés et envoyés à la viande hachée. Le mélange de viande est salé et poivré.
2. Les pommes de terre épluchées sont coupées en rondelles et disposées dans un plat enduit d'huile de tournesol.
3. Verser 100 ml d'eau tiède salée.
4. Étendre la viande hachée sur le légume.
5. tranché sur courgettes.
6. La mayonnaise est mélangée avec de l'ail haché, le plat est arrosé de sauce.
7. Envoyer pour se préparer. Temps - 50 minutes, température - 180 degrés.

Avec des aubergines

De quoi se compose le plat:

• 400g de viande hachée;
• une aubergine;
• quatre pommes de terre;
• ampoule;
• verre de crème sure;
• 30 ml mayonnaise;
• 60g de fromage.

Comme c'est délicieux de cuisiner de la viande hachée avec des pommes de terre au four:

1. L'aubergine est coupée en fines tranches rondes, salée et laissée à infuser.
2. La moitié de l'oignon est haché finement et frit avec de la viande hachée, n'oubliez pas d'ajouter du sel et du poivre.
3. La plaque à pâtisserie est enduite d'huile de tournesol et étaler les pommes de terre, coupées en rondelles, salées.
4. La seconde moitié de l'oignon, coupée en demi-anneaux, est répartie sur le dessus.
5. Une couche de viande hachée.
6. Le jus extrait est drainé de l'aubergine et envoyé vers d'autres produits.
7. Fouetter séparément la crème sure et la mayonnaise. La sauce est versée sur le contenu de la casserole.
8. Le plat est envoyé au four pendant 50 minutes.
9. Ensuite, ils le sortent, l'écrasent avec du fromage râpé et font cuire encore dix minutes à une température de 180 degrés.

Avec petits pois

Produits requis:

• ¼ kg de viande hachée;
• ½ kg de pommes de terre;
• 125 g de petits pois surgelés;
• oignon et carotte;
• 15 g de pâte de tomate;
• 100g de fromage;
• 30 ml mayonnaise;
• verts.

Les pommes de terre à la viande hachée au four avec du fromage sont préparées très simplement:

1. Les oignons et les carottes sont hachés et frits dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Les légumes sont envoyés avec de la viande hachée, sel, poivre etcuire à feu doux pendant dix minutes.
3. Ajouter les pâtes, les pois et le ragoût pendant encore 5-6 minutes.
4. Répartir uniformément le mélange de viande dans le moule graissé.
5. Étendre des tranches de pommes de terre sur le dessus.
6. Salé, enduit de mayonnaise et écrasé de fromage râpé.
7. Cuire pendant 50 minutes à 180 degrés.

Avec des haricots

Pour ¼ kg de viande hachée il vous faut:

• 80g de haricots;
• ½ kg de pommes de terre;
• ampoule;
• quelques gousses d'ail;
• oeuf;
• 30 ml de pâte de tomate;
• 50g de fromage;
• verts.

Recette pas à pas pour les pommes de terre au four avec des couches de viande hachée:

1. Les haricots sont trempés pendant deux heures et bouillis dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Oignon et ail hachés finement, sautés un peu.
3. Les légumes sont émincés, salés, poivrés et frits pendant environ cinq minutes.
4. Étendre les haricots et les pâtes dans le mélange de viande, laisser mijoter encore 10 minutes.
5. Au fond de la forme graissée, étalez la moitié des pommes de terre, coupées en rondelles.
6. Répartir uniformément la viande hachée sur le dessus et recouvrir avec le reste des pommes de terre.
7. Battez l'œuf séparément, mélangez-le avec des herbes hachées et du fromage râpé. Remplissez le contenu du formulaire.
8. Le plat prend 50 minutes pour cuire à 180 degrés.

Plateau de légumes avec viande hachée

Pour ¼ kg de viande hachée il vous faut:

• deux petites aubergines;
• une courgette;
• ¼ kg de pommes de terre;
• quelques tomates;
• oignon et carotte;
• deux tranchesail;
• 150g de fromage;
• 15 ml de pâte de tomate;
• oeuf;
• 50 g de beurre et la même quantité de farine;
• 150 ml de lait.

Instructions de cuisson:

1. Hacher les carottes, l'ail et les oignons, les faire revenir un peu dans l'huile de tournesol.
2. Les légumes sont envoyés avec de la viande hachée, des assaisonnements et du sel sont ajoutés, cuits à feu moyen pendant une dizaine de minutes.
3. Les pommes de terre non pelées sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
4. Courgettes et aubergines coupées en lanières dans le sens de la longueur et frites.
5. Mettez les pommes de terre épluchées, coupées en cercles, saupoudrées de fromage râpé sous une forme pré-graissée.
6. Couche suivante - ½ viande hachée, aubergine, fromage.
7. Courgettes, fromage, restes de viande hachée et tranches de tomates.
8. Verser la sauce. Pour le préparer, la farine et le beurre sont moulus dans une poêle, du lait et un œuf battu sont soigneusement versés, du sel et des épices sont ajoutés. Cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.
9. Le plat est envoyé pendant une demi-heure au four, chauffé à 180 degrés.

Recette insolite de chou blanc

Ingrédients:

• 200g de viande hachée;
• 150g de chou;
• ampoule;
• deux œufs durs;
• 50g de fromage;
• 100 ml de crème sure;
• deux grosses pommes de terre.

Cuisson:

1. Les pommes de terre ne sont pas coupées en fines rondelles.
2. L'oignon finement haché est frit dans de l'huile de tournesol, du chou râpé lui est envoyé, du sel et des épices sont ajoutés, cuits pendant dix minutes.
3. Quand les légumesdes œufs frais et râpés et 30 ml de crème sure leur sont envoyés.
4. Étaler les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie graissée afin que les tranches ne se touchent pas.
5. Les tranches de viande hachée sont placées sur le dessus de manière à obtenir des escalopes plates.
6. Les côtés sont formés et la farce au chou est placée à l'intérieur.
7. Saupoudrer chaque morceau de fromage râpé et badigeonner de crème sure.
8. Cuire pendant 50 minutes à 180 degrés.

Purée de pommes de terre sous un manteau de fourrure

Pour ¼ kg de viande hachée il faut préparer:

• 150g de fromage;
• 400g de pommes de terre;
• du lait et du beurre;
• 10g de moutarde;
• 60 ml de crème sure et la même quantité de mayonnaise;
• oignon;
• oeuf.

Selon la recette, le plat est préparé de cette façon:

1. Les pommes de terre épluchées sont bouillies dans de l'eau salée. Ils font une purée, tout en ajoutant du beurre et du lait.
2. L'oignon est finement haché et envoyé à la viande hachée, les assaisonnements et le sel sont ajoutés.
3. Dans une forme pré-graissée, étaler la purée uniformément et sur la viande hachée.
4. Verser la sauce. Pour le préparer, battez un œuf avec de la crème sure, de la mayonnaise et de la moutarde.
5. Mettre au four.
6. Après quinze minutes, saupoudrer de fromage et cuire encore dix minutes.

Les recettes rassemblées dans cet article montrent clairement comment vous pouvez changer le goût des pommes de terre hachées à l'aide de produits ordinaires. Surprenez vos proches avec vos talents culinaires et cuisinez avec plaisir.