2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La confiture de cerises dans une mijoteuse se prépare assez facilement et rapidement. Il convient de noter qu'un tel dessert aux baies s'avère sain et très savoureux. Il peut être utilisé non seulement avec du thé, mais aussi pour faire des boissons sucrées aux fruits, des pâtisseries, des gâteaux, des pâtisseries, etc.
Comment faire de la confiture de cerises sans pépins dans la mijoteuse Redmond
Ingrédients nécessaires pour le dessert:
- cerises mûres fraîches (vous pouvez utiliser des surgelées) - 1 kg;
- eau potable filtrée - 100 ml;
- sucre granulé - 1 kg.
La confiture de cerises dans une mijoteuse est préférable de cuisiner directement pendant la saison de maturation des baies. Après tout, ce n'est qu'à partir de fruits mûrs que vous obtiendrez un dessert très savoureux et sain. Lors de l'achat ou de la cueillette de cerises par vous-même, vous devez absolument faire attention à l'intégrité des baies, car même une surface légèrement endommagée du fruit indique que ce produit est véreux.
Avant de faire cuire la confiture de cerises dansmijoteuse, vous devez trier soigneusement tous les fruits, les laver dans une passoire, puis priver les graines à l'aide d'un appareil spécial à cet effet. Il convient de noter que certaines femmes au foyer préparent un tel dessert sans éplucher les baies des os. Nous vous déconseillons de le faire, car ils contiennent de l'acide toxique qui, s'il est stocké pendant une longue période, peut pénétrer dans la confiture, puis dans le corps humain.
Avant de faire cuire la confiture de cerises dans la mijoteuse Redmond, placez toutes les baies traitées dans un grand bol en émail, puis versez-y le sucre, mélangez bien et attendez un moment que les fruits donnent leur jus.
Une fois que le sucre a fondu et que les cerises mûres ont donné leur jus, placez-les dans le bol du multicuiseur, versez de l'eau potable, puis activez le programme de ragoût pendant 55 minutes. Dans ce cas, le couvercle de l'appareil de cuisine ne doit pas être fermé. Pour que la confiture cuise bien et ne brûle pas, il est recommandé de la remuer avec une grande cuillère toutes les 5 à 10 minutes. Après tout le temps spécifié, les baies devraient diminuer de taille et se froisser légèrement. Dans le même temps, le volume du sirop augmente d'environ ¼ de partie.
Le processus de rouler et de conserver le dessert
Une fois que la confiture de cerises dans la mijoteuse est complètement cuite, elle doit être versée chaude dans des bocaux stérilisés. D'ailleurs, il est conseillé de les stériliser à l'avance dans le mêmeappareil de cuisine.
Il convient de noter que lors de la distribution du dessert dans des bocaux, vous devez disposer à la fois les baies et le sirop riche dans des proportions égales. Lorsque toutes les étapes ci-dessus sont terminées, vous devez enrouler les plats avec des couvercles stérilisés, puis les retourner, les couvrir d'une serviette et les laisser refroidir jusqu'au lendemain.
Conservez la confiture de cerises dénoyautées dans une pièce légèrement fraîche et sombre (réfrigérateur, cellier, cellier, etc.) pendant un an et demi maximum. Si vous n'avez pas dénoyauté les fruits, la durée de conservation d'un tel dessert est réduite à 3-5 mois.
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