Biscuit dans le multicuiseur Redmond. Recettes pour le multicuiseur Redmond

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il n'y a probablement personne qui n'aime pas les délicieux gâteaux originaux. Bien sûr, chaque spécialiste culinaire choisit lui-même quelle sera sa base, mais le plus populaire aujourd'hui est le biscuit. Tout le monde peut apprendre à cuire un magnifique biscuit dans le multicuiseur Redmond. Cet appareil unique permet de cuisiner simplement de délicieux produits à base de farine, non sans intervention humaine, bien sûr, et non sans une bonne recette éprouvée. L'essentiel est de comprendre comment le faire correctement. Il existe plusieurs recommandations à cet égard.

Quelques conseils simples

Les protéines doivent être battues séparément des jaunes, la seule façon d'obtenir un biscuit moelleux. Les jaunes sont introduits un à un dans la masse protéique. C'est la façon la plus réussie de faire un gâteau aux biscuits. Il est recommandé de tamiser la farine pour que la pâte soit aérée et légère. Vous pouvez le faire immédiatement dans un bol avec d'autres composants pré-fouettés. Il est interdit de pétrir la pâte avec un batteur ou un mixeur, dans ce cas le gâteau ne lèvera pas. Et peut-être le plus important: lors de la cuisson du gâteau, vous ne pouvez pas ouvrir le couvercle du multicuiseur, carqu'il règle immédiatement. L'état de préparation est vérifié après la fin du programme "Cuisson". Et maintenant, vous pouvez envisager de faire cuire un biscuit dans une mijoteuse Redmond.

Recette facile de biscuits

Ingrédients: quatre œufs, un verre de farine, un verre de sucre et un sachet de vanille.

Cuisine

Tout d'abord, les œufs doivent être refroidis, puis les jaunes sont séparés des protéines et battez ces dernières avec un peu de sel en une mousse solide. Ajoutez ensuite le sucre et la vanille par petites portions et continuez à battre. Lorsque la masse s'épaissit, les jaunes y sont introduits un à la fois, sans cesser de battre au batteur, puis la farine, en mélangeant à la main de haut en bas. Cela doit être fait avec soin pour ne pas gâcher la pâte, car elle doit être aérée et tendre.

Ensuite, nous commençons à préparer un biscuit (recette avec photo). Pour ce faire, graissez le bol du multicuiseur avec du beurre et mettez-y la pâte, fermez le couvercle et sélectionnez le mode «Cuisson», réglez la minuterie sur cinquante minutes. Après le laps de temps, le multicuiseur signalera lui-même la fin de la préparation du biscuit. Après cela, le couvercle est ouvert. On remarque immédiatement que le gâteau n'a de croûte que sur les côtés et qu'il n'y en a pas sur le dessus. Pour obtenir une croûte, vous devez transférer le produit dans le panier vapeur et le remettre à l'envers dans le bol. Sélectionnez ensuite le mode "Cuisson" pour le temps minimum. Gardez le gâteau fini encore un peu dans le bol pour qu'il refroidisse complètement.

Recette de biscuit au chocolat avec photo

Ingrédients: un verre de lait, cinq cuillères d'huile végétale, quatre œufs, un verre de sucre, quatre cuillères à soupe de cacao, deux verres de farine, une cuillère de levure chimique pour la pâte, une cuillère de jus de citron, deux cuillères d'huile végétale pour graisser le bol du multicuiseur, un peu de vanille.

Cuisine

Il convient de noter que tous les composants doivent être à température ambiante. Les jaunes sont séparés des protéines et battent ces dernières jusqu'à l'obtention d'une mousse solide. Les jaunes sont frottés avec du sucre, ajoutés aux blancs et bien battus, et vous devriez obtenir une masse duveteuse.

Étant donné que le biscuit au lait est préparé selon cette recette, il est ajouté au mélange d'œufs avec de la vanille, du jus de citron et de l'huile végétale. Mettez ensuite la farine, mélangée au cacao et à la levure chimique, et mélangez le tout délicatement. La pâte finie est transférée dans un bol multicuiseur huilé et le mode «Cuisson» est sélectionné pendant une heure et cinq minutes. Après le laps de temps, le mode "Maintien au chaud" est sélectionné pendant vingt minutes, alors que le couvercle n'est pas ouvert. Ensuite, le biscuit fini est sorti et utilisé conformément à sa destination.

Biscuit au lait concentré

Ingrédients: une boîte de lait concentré, un œuf, deux cuillères de sucre, une cuillère de levure chimique, deux cent cinquante grammes de farine, une cuillère de cacao.

Cuisine

Le biscuit au lait concentré est très facile à préparer. Pour ce faire, le lait concentré est mélangé avec des œufs et du sucre et bien battu. Ajouter ensuite délicatement la farine, préalablement mélangée à la levure chimique. La pâte finie est divisée en deux parties, le cacao est placé dans l'une et une cuillerée de farine est placée dans l'autre. Tout est remué.

Le bol du multicuiseur est graissé avec de l'huile, une cuillerée de pâte blanche est disposée de manière chaotique, puis une cuillerée de noir pour que le résultat soit un "zèbre". Activez ensuite le mode « Cuisson » pendant quarante-cinq minutes. Après le laps de temps, le produit est refroidi et retiré.

Biscuit "Marble" dans une mijoteuse

Ingrédients: cinq œufs, deux cents grammes de sucre, deux cents grammes de farine, deux cuillères à soupe de cacao, une cuillère à soupe et demie de levure chimique.

Cuisine

Considérons comment faire cuire un biscuit étape par étape. Alors, battez d'abord les œufs jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme. Ensuite, le sucre est introduit par petites portions, sans cesser de battre avec un mélangeur ou un mélangeur. De la même manière, de la farine tamisée avec de la levure chimique est introduite, mais ils ne sont plus fouettés, mais mélangés à la main de haut en bas. La pâte est divisée en deux parties, le cacao est placé en une et mélangé. Tout d'abord, la pâte blanche est versée dans le bol huilé du multicuiseur et le noir est placé sur le dessus. Avec de doux mouvements circulaires de la main, dans lesquels il devrait y avoir un cure-dent, ils commencent à mélanger les deux pâtes. Ainsi, un motif de marbre devrait être obtenu. Sélectionnez ensuite le mode "Cuisson" pendant cinquante minutes et faites cuire un biscuit, alors que la température doit déjà être réglée dans la mijoteuse. Après le laps de temps, le produit est refroidi, retiré et utilisé conformément à sa destination. Ainsi, il peut être coupé en trois parties, chacune étant graissée avec du lait concentré et saupoudrée de fruits hachés, formant un gâteau. Et vous pouvez également utiliserautres crèmes, tout dépend des préférences du cuisinier.

Biscuit au citron dans le multicuiseur Redmond

Ingrédients: quatre gros œufs, deux cents grammes de sucre, deux cents grammes de farine, dix grammes de zeste de citron, vingt grammes de jus de citron, beurre.

Cuisine

Les œufs doivent être à température ambiante, ils sont cassés dans un bol, recouverts de sucre et commencent à battre avec un mélangeur en une mousse solide. Ajoutez ensuite le zeste et le jus de citron (les graines sont retirées du fruit au préalable), la farine et mélangez à la cuillère jusqu'à consistance lisse.

Avant de faire cuire un biscuit dans le multicuiseur Redmond, graissez son bol avec du beurre puis étalez-y la pâte, couvrez avec un couvercle. Activez ensuite le mode Soupe à l'aide du bouton Fonction et sélectionnez la durée quarante minutes. Le produit fini est décoré de tranches de citron, saupoudrées de sucre en poudre.

Biscuit à la crème sure dans une mijoteuse

Ingrédients: quatre œufs, deux cents grammes de sucre, cent grammes de beurre, un verre de crème sure, de la vanille et deux verres de farine.

Cuisine

Les œufs et le sucre sont battus en une mousse pelucheuse avec un mélangeur. Le beurre fondu est combiné avec de la crème sure et de la vanille, injecté dans le mélange d'œufs, en mélangeant bien. La farine est mélangée avec de la levure chimique et introduite dans la pâte en remuant pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

Le bol multicuiseur est graissé avec de l'huile, la pâte y est versée et le mode «Cuisson» est sélectionné pendant quatre-vingts minutes. Après cela, le produit est refroidi et retiré. Le biscuit obtenu est moelleux et moelleux. Il contient une petite quantité de calories car il contientcontient de la crème sure. Un tel produit est bien adapté à la cuisson des gâteaux, l'essentiel est de ne pas le sortir du bol tant qu'il n'a pas complètement refroidi.

Enfin…

Le multicuiseur est aujourd'hui un assistant indispensable dans la cuisine. Avec son aide, vous pouvez cuisiner non seulement des premier et deuxième plats, mais également cuire des couches de gâteau. Un biscuit délicat et moelleux peut être utilisé comme base pour la confection de divers gâteaux et desserts. C'est facile à faire.