Délicieuses salades de poisson : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les recettes simples de salades de poisson sont une excellente option pour les femmes au foyer occupées. Ils cuisent rapidement, vous pouvez donc avoir le temps de servir un tel plat à des invités inattendus. Vous pouvez cuisiner des salades avec n'importe quel poisson. Les aliments en conserve, par exemple la sardine ou le balaou à l'huile, ainsi que le thon sont particulièrement populaires. Cependant, tout le monde ne sait pas que les sprats peuvent également être utilisés. De plus, certaines recettes contiennent du poisson rouge. Et certains sont des filets bouillis. En tout cas, il s'avère un plat intéressant et savoureux.

Salade apéritive la plus simple

Les recettes de salade de poisson simples et délicieuses sont toujours populaires. Cette option est souvent appelée "Mimosa" léger. Il a le nombre minimum d'ingrédients. Cependant, il est populaire auprès des hommes et des femmes. Il convient de noter qu'extérieurement, cela ressemble à du gruau, donc selon cette recette de salade de poisson, vous pouvez également préparer la base de sandwichs.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• Deux boîtes de balaou à l'huile, la sardine peut également être utilisée.
• Une ampoule.
• Deux œufs durs.
• Quelques petits pois pour la décoration.
• Une cuillère à soupe de mayonnaise et de crème sure chacun.
• Persil - quelques-unsdépliants.

Le poisson est sorti de la boîte. Le liquide n'est pas versé. Les morceaux sont disposés dans un saladier et pétris à la fourchette. Si le poisson est sec, vous pouvez ajouter un peu d'huile. Le reste n'est pas nécessaire. Les œufs durs sont frottés sur une râpe dans un saladier. Les oignons sont coupés aussi finement que possible. Cependant, à ce stade, tout dépend des préférences gustatives. Certains, au contraire, aiment que l'oignon soit feutré et croquant. Les oignons, le poisson et les œufs sont soigneusement mélangés, une masse homogène doit être obtenue, puis assaisonnée de crème sure et de sauce mayonnaise. Un chapeau se forme sur le dessus de la salade. Décorez-le de feuilles de persil et de petits pois par exemple en les répartissant sur les bords de la salade. Servir une demi-heure après la cuisson.

Salade de mimosa: un classique de la fête

Cette salade, avec "Hareng sous un manteau de fourrure" est un classique. Pour le préparer, vous devez prendre:

• Un bocal de sardines dans leur jus.
• Trois tubercules de pomme de terre.
• Une grosse carotte.
• Trois œufs.
• Oignon.
• 100 grammes de fromage, peut être du fromage fondu.
• Mayonnaise pour la vinaigrette.

Il convient de noter immédiatement que pour cette recette de salade de poisson, les œufs, les carottes et les pommes de terre doivent être bouillis puis refroidis. Avant la cuisson, tous les ingrédients (sauf le fromage) doivent être à la même température. Il est préférable de congeler le fromage en premier.

Recette pas à pas de salade de poisson mimosa

Préparez tous les ingrédients. Cette salade est empilée en couches, donc c'est mieux à l'avanceRépartir tous les aliments dans des bols. Tout d'abord, ouvrez un bocal de poisson. Il est pétri à la fourchette. S'il y a des crêtes ou des os, ils sont enlevés.

Les oignons peuvent être pré-marinés. Si vous rencontrez une tête très amère, vous devez la couper en morceaux, saupoudrer de sel et de sucre et mettre une cuillerée de vinaigre. Ensuite, l'oignon est lavé. Si l'oignon lui-même est sucré, vous ne devriez rien en faire, hachez-le simplement finement.

Premièrement, râpez les pommes de terre sur une râpe grossière. Déposez-le au fond du saladier et graissez avec un peu de mayonnaise. Des poissons y sont posés, puis des oignons. Les œufs sont divisés en blancs et en jaunes. Les écureuils râpés sur une râpe sont placés sur l'oignon, à nouveau enduits de mayonnaise. Maintenant c'est au tour du fromage. Des carottes finement râpées sont placées dessus, enduites de sauce. Le dessus de la salade est décoré de jaunes. C'est pourquoi la recette de cette salade au poisson s'appelait "Mimosa". Il ressemble à une fleur de printemps brillante. Avant de servir, il doit être refroidi et reposer pendant au moins une heure. Ensuite, le plat va infuser.

Salade de thon festive

C'est une autre version de la salade de poisson. Les recettes de salade de poisson comprennent souvent des aliments en conserve, comme on le voit dans les plats précédents. Le poisson en conserve est également utilisé ici, dans ce cas le thon.

Pour préparer un beau plat sain, vous devez prendre:

• Trois œufs.
• 300 grammes de thon dans son jus.
• Un concombre.
• Laitue.
• Un demi-citron.
• Un peu d'huile d'olive.
• Basilic séché.
• Sel et rougepoivre.

Cette salade a une très belle présentation. Il peut également être utilisé comme collation.

Comment cuisiner un repas sain ?

Les œufs doivent être bouillis, durs c'est mieux. Les feuilles de laitue sont lavées puis séchées. Il est préférable de prendre des verts de différentes couleurs, par exemple vert laitue et rouge dentelle. Disposez les feuilles sur une assiette plate. Pelez le concombre et coupez-le en fines tranches. Vous pouvez expérimenter et en couper des fleurs. Mettez le concombre sur la salade. Les œufs sont pelés et coupés en bateaux, c'est-à-dire qu'un œuf est coupé en quatre ou six parties, selon la taille. Couchez les œufs avec le reste des ingrédients.

Maintenant, c'est au tour du thon. Ils le sortent de la boîte. Les très gros morceaux sont divisés en parties. Disposez entre les bateaux d'oeufs. Saupoudrer la salade de poisson de poivre et de sel, presser le jus de citron, verser sur l'huile végétale. Servir selon cette recette de salade avec du poisson est très beau. Vous pouvez utiliser un tel plat comme option de collation intéressante.

Salade "Poissons de la mare" aux sprats

Cette version de la salade implique l'utilisation de sprats. Ces conserves sont rarement prises pour les salades, mais dans ce cas c'est pleinement justifié. Pour cuisiner, vous avez besoin des produits suivants:

• Bocal de sprats.
• Trois tubercules de pomme de terre.
• Quatre œufs.
• Fromage à pâte dure - 100 grammes.
• Mayonnaise.
• Verts pour la décoration.

Cette version de la salade est également feuilletée. Tout d'abord, faites bouillir les œufs et les pommes de terre. Les deux ingrédients sont frottés sur une râpe grossière séparément l'un de l'autre. Mettez les pommes de terre au fond, puis la moitié du fromage. Les œufs sont pondus sur le dessus, la couche suivante est le fromage. Chaque niveau est enduit d'une petite quantité de mayonnaise. Maintenant le plus intéressant. Les sprats sont sortis du pot, mis sur une serviette en papier pour verrer l'huile. Et puis ils collent le poisson dans la salade pour que seules les queues ressortent. Saupoudrer de verdure tout autour. Avant de servir, cette salade est laissée reposer au froid pendant au moins une heure.

Salade de hareng. Délicieux et beau

Les recettes de salades avec du poisson salé sont rapides et délicieuses. Donc, pour cela, vous aurez besoin de:

• Une petite betterave.
• Deux tubercules de pomme de terre.
• Un gros oignon.
• 100 grammes de haricots rouges en conserve.
• 100 grammes de poisson légèrement salé.
• Brin d'aneth ou de persil.
• Huile végétale.
• Sel et poivre.

Cette salade est élégante et lumineuse grâce à la belle apparence des betteraves. C'est aussi assez satisfaisant.

Comment cuisiner un plat délicieux

Les oignons sont pelés et coupés en fines demi-anneaux. Saler et laisser reposer une dizaine de minutes. Puis presser et mettre dans un saladier. Faire bouillir les pommes de terre, laisser refroidir et couper en cubes de taille moyenne. Faites de même avec les betteraves. Il est préférable que ces deux racines soient coupées en morceaux de même taille. Tout le monde est envoyé à la proue. Les haricots sont lavés et mis dans un saladier.

Le hareng est nettoyé, les arêtes sont retirées, le cas échéant, coupées en petits morceaux. Tout est combiné, assaisonné d'huile végétale. Le tournesol se marie bien avec cette salade.non raffiné, avec une odeur prononcée de graines. Au moment de servir, le plat est décoré de persil ou d'aneth.

Salade de poisson frit

Pour préparer une délicieuse salade printanière, vous devez emporter:

• 300 grammes de saumon rose.
• Radis - botte.
• Deux concombres.
• Basilic frais - quelques feuilles.
• Oignon vert - botte.
• Autant de feuilles de laitue.
• Mayonnaise ou huile végétale.
• Sel et poivre.

D'abord mariner le filet de poisson. Saler et poivrer un morceau, envelopper de film alimentaire et mettre au froid pendant vingt minutes. Maintenant, vous devez chauffer la poêle, ajouter un peu d'huile végétale. Le poisson est frit de tous les côtés jusqu'à ce qu'une croûte se forme.

Il convient de noter que vous pouvez transformer cette recette de salade. Avec du poisson bouilli, ce ne sera pas moins savoureux. Et si vous choisissez une vinaigrette avec du beurre, et non avec de la sauce mayonnaise, vous obtenez un plat sain.

Lorsque le filet est prêt, attendez qu'il refroidisse. À ce moment, coupez le reste des ingrédients. Radis - en demi-anneaux, concombre - en fines lanières. La laitue est déchirée à la main et les oignons verts sont finement hachés. Le basilic peut être coupé en cubes. Tout est mélangé, le poisson est ajouté, coupé en morceaux, assaisonné soit d'huile, soit de mayonnaise. La salade s'avère lumineuse et parfumée, en plus, elle est très juteuse !

Salade de goberge. Délicieux et satisfaisant

Pour une recette de salade de poisson à base de poisson bouilli, vous devez prendre l'ensemble de produits suivant:

• 500 grammes de lieu frais.
• Un poivron rouge.
• Deux tubercules de pomme de terre etoeufs.
• Mayonnaise.
• Sel et poivre.
• Vert.

Préparer cette salade est très simple. Ils mettent de l'eau pour la goberge sur le réchaud, la salent. Quand ça bout, ils y envoient un poisson. Cuire jusqu'à cuisson complète. Vous pouvez également faire cuire du poisson pour la salade au bain-marie, cela se révélera similaire. Ensuite, le poisson est refroidi et coupé en cubes.

Les pommes de terre et les œufs sont également bouillis, coupés en cubes. Lavez le poivron, retirez les graines et coupez-le en petits morceaux. Tout est mélangé, assaisonné de mayonnaise, du sel est ajouté si nécessaire. Décorez la salade avec des herbes fraîches.

Salade de hareng fumé sur tranches de fromage

Cette version de la salade peut être considérée comme festive. Il a l'air spectaculaire et il est préparé très simplement et rapidement. Besoin des produits suivants:

• 200 grammes de fromage à pâte dure.
• 300 grammes de hareng fumé.
• Oeuf à la coque - deux morceaux.
• Oignon vert - botte.
• Deux tomates fraîches.
• Mayonnaise.
• Paire de brins de persil.

Épluchez le poisson, enlevez la peau, retirez les arêtes et coupez-le en cubes. Les œufs sont refroidis et coupés en morceaux assez finement. Oignons verts hachés. Tous les ingrédients sont mélangés, assaisonnés de mayonnaise.

Le fromage est coupé en morceaux fins, puis des cercles sont découpés à l'aide d'un verre ou d'un anneau culinaire. Sur chaque mettre une salade de diapositives. Les tomates sont coupées en tranches. Chaque portion est garnie d'une tranche de tomates et de feuilles de persil.

Les salades avec du poisson sont savoureuses et saines. Vous pouvez utiliser du thon en conserve, du balaou ou du maquereau. MAISvous pouvez prendre une prière ou du poisson fumé. Il existe également de nombreuses recettes avec du poisson bouilli ou frit. Ces options sont souvent très diététiques. Ils sont décorés d'herbes fraîches et utilisent de l'huile ou du jus de citron pour s'habiller. Cependant, de nombreuses salades, comme le mimosa, sont assaisonnées de mayonnaise, qui imbibe complètement le plat. Dans tous les cas, les salades avec du poisson sont toujours savoureuses et appétissantes.