Salade de jambon et de haricots : les meilleures recettes, caractéristiques de cuisson et critiques

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La salade de jambon et de haricots est un plat simple et nutritif qui peut être merveilleux pour un dîner de tous les jours ou pour une occasion spéciale. Le processus de cuisson ne prend pas beaucoup de temps et d'efforts, d'autant plus que le plat est préparé à partir d'ingrédients disponibles pour chaque femme au foyer. Les recettes éprouvées de salade de haricots et de jambon sont ci-dessous pour votre référence.

Caractéristiques de cuisson

Le principal ingrédient d'origine végétale, à partir duquel les recettes démontrées sont préparées, est très bénéfique pour le corps humain. Les vitamines et minéraux bénéfiques qui font partie des haricots sont particulièrement nécessaires aux adolescents et aux personnes âgées. La plante a un effet bénéfique sur le système digestif, aidant à restaurer la fonctionnalité des processus associés au métabolisme.

Pour préserver toutes les substances utiles de la plante, vous devez aborder correctement la préparation du produit. Les haricots doivent être trempés et bouillis avant d'être consommés. Processusle trempage a lieu non seulement pour réduire le temps d'ébullition, mais également pour dissoudre les oligosaccharides dans l'eau, entraînant des complications lors de la digestion. Il est recommandé de faire tremper les grains pendant 8 heures. Ensuite, l'eau doit être drainée et la légumineuse doit être lavée à l'eau courante. Seul ce produit peut être utilisé pour les salades et autres plats.

Salade de haricots, jambon et croûtons

Pour préparer ce plat, vous pouvez utiliser des haricots en conserve et bouillis, trempés à l'avance. Les craquelins pour salade au jambon et aux haricots sont cuits seuls ou achetés au supermarché. Le plat est assaisonné de crème sure ou de mayonnaise maison.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin des produits suivants:

• haricots - 300 g;
• maïs - 300 g;
• jambon – 300 g;
• crackers - 120 g.

Recommandation étape par étape

Démarrer le processus de préparation d'une salade copieuse avec des haricots, du jambon et des craquelins devrait être avec la préparation des produits. Dans le cas où des craquelins doivent être fabriqués indépendamment, vous aurez besoin de pain blanc. Le pain doit être coupé en petits cubes et étalé uniformément sur une plaque à pâtisserie. Lorsque les craquelins sont dorés, vous pouvez les saupoudrer de sel.

Le pot de maïs doit être ouvert et vidé de l'excès de liquide. Si des haricots en conserve sont choisis pour la salade, la même chose doit être faite avec eux. Une légumineuse fraîche doit être bouillie pendant environ une heure avant d'être consommée. Couper le jambon en carrés. Toutmélanger les ingrédients dans un saladier, saler et assaisonner avec de la mayonnaise.

Variante apéritif avec haricots rouges et jambon

Pour préparer une telle salade pour la rendre plus piquante et raffinée au goût, le jambon doit être coupé en fines tranches et légèrement frit dans une poêle. Il s'avère que le plat est savoureux et brillant grâce à l'ajout de haricots rouges.

Pour cuisiner, vous aurez besoin des produits suivants:

• haricots rouges - 250g;
• fromage - 150 g;
• tomate - 2 pcs.;
• jambon – 300 g;
• oignon - 1 pc.;
• poivre - 2 pièces

La salade aux haricots rouges et au jambon devrait commencer par la préparation des composants existants. Râpe le fromage. Lavez et coupez les légumes: tomates - tranches, poivrons - sous forme de pailles. Oignon coupé en demi-anneaux.

Le jambon doit être coupé en petits carrés. Égoutter l'excès de liquide des haricots en conserve et rincer le produit. Mélangez tous les ingrédients, ajoutez un peu de sel et assaisonnez avec de la mayonnaise ou de l'huile de tournesol.

Salade de haricots, jambon et concombre

Les plants de haricots se marient bien avec une variété de légumes, d'herbes et de jambon. Une salade au jambon, haricots et concombres préparée selon cette recette s'avère assez satisfaisante et savoureuse. Pour rendre le plat aussi appétissant que possible, vous devez prendre du concombre frais et du jambon de haute qualité comme ingrédients principaux.

Pour cuisiner, vous aurez besoin des composants suivants:

• haricots - 250 g;
• maïs - 250 g;
• jambon –250g;
• concombres - 2 mcx;
• craquelins - 90 g;
• verts - tas.

La cuisine doit commencer par la préparation des principaux ingrédients. Versez l'excès de liquide d'une boîte de maïs et de haricots. Lavez le concombre et coupez-le en petits cubes. Broyer le jambon sous forme de pailles. Laver et hacher les légumes verts.

Tous les composants doivent être combinés dans un saladier, en y ajoutant des craquelins et de la mayonnaise. Avant de servir, il est recommandé de mettre le plat au réfrigérateur afin qu'il soit bien imbibé.

Variante apéritif avec tomates, haricots et jambon

Cette salade se prépare rapidement et facilement. Pour le préparer, vous aurez besoin de produits abordables, qui sont généralement disponibles pour toutes les femmes au foyer. Il s'avère qu'une salade avec du jambon, des haricots et du concombre est savoureuse et appétissante.

Pour cuisiner, vous aurez besoin des composants suivants:

• haricots - 250 g;
• jambon - 150 g;
• tomates - 4 pcs.;
• citron - 1 morceau;
• olives - 12 pcs.;
• verts - au goût.

Le processus de préparation d'une collation copieuse doit commencer par la préparation de l'ingrédient principal. Si les haricots sont crus, ils doivent être trempés pendant un moment puis bouillis pendant une heure. Dans le cas où un produit en conserve est utilisé dans un plat, il vaut la peine d'enlever l'excès de liquide du pot.

Le jambon doit être coupé en petits cubes et les tomates doivent être lavées et coupées en carrés. Moudre les olives en forme d'anneaux. Mélangez le tout et décorezverdure. L'apéritif peut être assaisonné avec de la mayonnaise ordinaire ou une sauce peut être préparée séparément. Pour ce faire, mélangez un peu de moutarde, de basilic, d'huile d'olive et arrosez la vinaigrette de jus de citron.

Avis de femmes au foyer expérimentées

Dans diverses collations, les haricots peuvent être utilisés à la fois comme ingrédient principal et comme ingrédient supplémentaire. La légumineuse se marie bien avec la laitue, le concombre, l'ail, l'oignon, les herbes, les tomates et le jambon. Vous pouvez assaisonner les salades avec des haricots et du jambon avec de la crème sure, de la mayonnaise maison ou ordinaire, ainsi que de l'huile végétale. Le persil ou l'aneth créeront une merveilleuse composition à partir d'herbes épicées.

Il convient de noter que dans les options présentées pour les collations, le jambon peut être remplacé en toute sécurité par des poitrines de poulet bouillies, des saucisses bouillies, des saucisses et même des champignons frits. Les haricots pour la préparation de ces salades appétissantes sont utilisés bouillis ou en conserve, ce qui, à son tour, donne au plat une certaine sophistication et un certain piquant.