Haricots frais : recettes et critiques. Recettes pour cuisiner des haricots pour l'hiver

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

À quelle fréquence un produit aussi précieux et nutritif que les haricots apparaît-il sur votre table ? Vous pouvez lire les recettes pour préparer de délicieux plats de cette culture dans notre article et rendre le menu habituel plus diversifié.

Soupe aux haricots

Comment cuisiner des haricots en conserve ? Les recettes pour préparer des plats à partir d'eux sont assez simples. Par conséquent, utilisez notre description et cuisinez un délicieux plat pour toute la famille en seulement une demi-heure. Nous sommes sûrs que vous apprécierez le goût riche de la soupe et sa composition simple. Recette:

• Ouvrez une boîte (400 grammes) de haricots rouges, mettez-les dans une assiette et écrasez-les à la fourchette.
• Épluchez un oignon et cinq gousses d'ail. Broyez-les avec un couteau.
• Placez une casserole de deux litres sur le feu, versez un peu d'huile végétale au fond et mettez l'oignon et l'ail préparés. Ajoutez-y une demi-cuillère à café d'origan et faites frire les aliments pendant quelques minutes.
• Ouvrir une boîte de tomates dans leur jus (500 grammes) et les mettre dans une casserole.
• Envoie un et demi là-basou deux litres de bouillon de poulet et une demi-cuillère à café de grains de poivre noir.
• Remuez les aliments et attendez que la soupe bout. Ensuite, baissez le feu et faites cuire la soupe pendant encore 20 minutes.
• Après cela, mettez-y les haricots préparés et un tiers de verre de pâtes (il est préférable de prendre sous forme de coquilles). Sel au goût.

Lorsque le plat est prêt, laissez-le reposer sous le couvercle fermé pendant un moment, puis servez, garni de feuilles de persil.

Salade de haricots au fromage

Voici la recette d'une délicieuse salade dont l'ingrédient principal sont les haricots. Les recettes pour préparer des plats de vacances incluent assez souvent ce composant, car il est assez satisfaisant et très savoureux. Comment faire une salade de haricots:

• Cent grammes de fromage à pâte dure coupé en petits cubes ou râpé sur une râpe grossière.
• Lavez deux poivrons multicolores, retirez le pédoncule et les graines, puis coupez-les en petits cubes.
• Ouvrez une boîte de haricots en conserve et égouttez-les dans une passoire pour évacuer l'excès de liquide.
• Mélanger tous les produits dans un saladier, ajouter quelques gousses d'ail passées au pressoir.

La salade apéritive légère est prête et vous pouvez la servir à vos invités avec des boissons.

Garniture de haricots et de haricots

Cette fois-ci nous vous proposons d'essayer un délicieux plat qui se marie bien avec les viandes et les viandes fumées. Aussiil peut vous dépanner dans le jeûne ou convenir à un menu végétarien. Les recettes de cuisson des haricots (haricots) sont généralement très simples, et notre plat en est un excellent exemple. Choses à faire:

• Faites tremper une demi-tasse de haricots secs et une demi-tasse de haricots secs dans des bols séparés pendant plusieurs heures.
• Après cela, faites bouillir les produits jusqu'à ce qu'ils soient cuits également séparément les uns des autres.
• Éplucher et couper en dés deux grosses carottes.
• Un gros oignon débarrassé de son enveloppe et coupé en demi-anneaux.
• Coupez deux grosses tomates en dés et hachez finement quatre gousses d'ail.
• Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile végétale, faites-y revenir des carottes avec du basilic et de l'origan. Après cela, retirez-le avec une écumoire et transférez-le dans un plat avec des haricots et des haricots.
• Dans la même poêle, faire revenir l'oignon et l'ail, les retirer également avec une écumoire et les transférer dans d'autres produits.
• Faites frire les tomates en dernier. N'oubliez pas de les saler légèrement et de les assaisonner de poivre noir et d'origan.

Remuez les aliments, saupoudrez d'herbes hachées et servez le plat.

Des haricots délicieux. Recettes d'hiver

Comme beaucoup d'autres cultures, les haricots peuvent être récoltés pour l'hiver. Cela vous permettra de profiter de leur goût et de réaliser vos plats préférés à tout moment. Nous voulons vous parler des méthodes de récolte les plus populaires:

• Séchage - gousses fraîches triées, coupées des pointes et rugueusespartie pliée. Après cela, les gousses sont coupées et bouillies pendant plusieurs minutes dans une casserole. Ensuite, les haricots doivent être séchés en les étalant sur des torchons, puis déposés sur une plaque à pâtisserie et placés au four pendant plusieurs heures. La température de chauffage doit être de 60 à 70 degrés.
• Congélation - les jeunes haricots sont retirés des gousses, bouillis pendant plusieurs minutes, séchés, puis disposés dans des sacs et placés au congélateur.
• Conservation - les gousses sélectionnées sont traitées et bouillies dans une solution de sel à 3 %, après quoi elles sont placées dans des bocaux stérilisés avec de l'aneth, des feuilles de haricot, du sel et des épices. Ensuite, les haricots sont versés avec de l'eau chaude salée, recouverts de couvercles et pasteurisés pendant une heure et demie à une température de 80 degrés.

Vous pouvez utiliser l'une des méthodes de stockage décrites et stocker vos haricots préférés pour l'hiver. Vous pouvez prendre des recettes pour préparer de délicieux plats à partir de cet article.

Soja

Les recettes de ce produit ne sont pas bien connues dans notre pays. Par conséquent, nous vous suggérons d'essayer le curry réchauffant en lisant les instructions suivantes:

• Faites tremper un verre de graines de soja dans l'eau pendant la nuit.
• Rincer un verre de lentilles rouges dans plusieurs eaux,
• Éplucher puis hacher finement un oignon et trois gousses d'ail.
• Laver deux grosses carottes, les éplucher et les couper en fines lanières.
• Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir l'oignon. Ajouter une salle à manger à la fincurry (poudre) et cuire encore une minute.
• Versez un demi-verre d'eau dans la casserole, ajoutez les carottes, une cuillère à soupe de gingembre moulu, l'ail, une cuillère à café de paprika et faites cuire le tout pendant quelques minutes.
• Soybeans verser trois verres d'eau et porter à ébullition. Ajoutez-y ensuite les lentilles et le contenu de la casserole.
• Laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient cuites (environ un quart d'heure).

Servez le plat fini chaud, saupoudré d'herbes fraîches.

Avis

Nous espérons que vous apprécierez les plats qui contiennent des haricots en conserve et frais. Les recettes décrites dans notre article sont simples et même un cuisinier inexpérimenté peut les gérer. Par conséquent, lisez attentivement les instructions et faites plaisir à votre famille avec de nouveaux plats.