2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les salades de concombre sont très populaires, car le concombre est le légume le plus célèbre, qui a commencé à être cultivé il y a environ six mille ans en Inde. Ensuite, il est devenu populaire auprès des Romains et des Grecs, mais pas comme nourriture, mais comme remède contre les rhumes et les troubles digestifs.
Les concombres sont également très demandés en Russie, car ils contiennent de nombreuses substances utiles et ont un goût excellent. De plus, manger ces légumes aide à soulager l'enflure, à restaurer la force, à accélérer le métabolisme et à améliorer la digestion.
De nombreux plats différents peuvent être préparés à partir de ce légume, mais les salades aux concombres sont les plus populaires.
De plus, ils servent également de décoration pour un plat, de découpage de fleurs ou d'accordéon. Vous pouvez préparer un verre de concombre et le remplir de salade. La salade aux concombres frais est un plat simple et rapide à préparer. Il existe de nombreuses options pour de tels plats, considérez-en quelques-unes.
Salade à l'ail et au persil
Outre le fait que cette salade est très savoureuse, elle est aussi très saine et contient peucalories, il convient donc à ceux qui veulent perdre du poids. Pour préparer une portion du plat, prenez 2-3 concombres courts, une gousse d'ail, des oignons verts, du persil, de l'huile végétale, du vinaigre, du sel et du poivre.
Les concombres lavés sont coupés en fines rondelles, placés dans un saladier et saupoudrés de vinaigre. Si le légume a une peau épaisse, il est préférable de le couper. Les concombres sont combinés avec des gousses d'ail pelées et hachées, du persil finement haché et des oignons. Sel et poivre sont ajoutés au goût. La salade est assaisonnée d'huile végétale.
Salade de crème sure
Pour ceux qui ne sont pas au régime, vous pouvez préparer une salade de concombre frais avec de la crème sure. Pour le préparer, vous devez prendre 4-5 concombres, quelques feuilles de laitue, un oignon, 2 œufs, de la crème sure pour la vinaigrette (environ 150 g), un peu de jus de citron, du sel, du poivre, du sucre.
Couper les concombres lavés en cubes, ajouter l'oignon haché, les herbes, les œufs finement hachés. Les feuilles de laitue lavées et séchées sont placées dans un saladier plat.
Pour la sauce, mélanger la crème sure, le sel, le sucre, le poivre, ajouter un peu de jus de citron. Le mélange résultant est légèrement battu.
Étendre un mélange de concombres et d'autres ingrédients sur les feuilles de laitue préparées et verser sur la sauce à la crème sure.
Salade de concombres et fraises
C'est un plat très original avec un goût léger et rafraîchissant. Cette salade de concombres frais et de fraises est très saine, car elle contient de nombreuses vitamines et minéraux.
Pour préparer une salade, prenez 200 g de fraises, un concombre, 200 g deyaourt, 2-3 feuilles d'estragon et menthe, laitue, huile d'olive et vinaigre balsamique.
Des feuilles de laitue lavées et séchées sont placées au fond de l'assiette. Les fraises sont coupées en tranches, le concombre - en fines rondelles. Estragon et menthe finement hachés. Mettez les fraises et les concombres sur les feuilles de laitue, assaisonnez avec de l'huile d'olive mélangée avec du vinaigre balsamique. Mettez une cuillère à soupe de vinaigrette au yogourt au centre, mettez le reste de la vinaigrette dans une saucière, qui est servie sur la table avec de la salade.
Salade de chou et concombre
C'est un plat très simple et très commun. Pour le préparer, prenez 500 g de chou (le chou blanc ou de Pékin convient), trois concombres, des oignons verts, de l'aneth, trois cuillères à soupe d'huile végétale, un peu de vinaigre, du sel, du sucre au goût.
Le chou finement râpé est placé dans un saladier, saupoudré de sel et de sucre, saupoudré de vinaigre et écrasé un peu. Les concombres, les oignons et l'aneth lavés sont coupés et ajoutés au chou. Le plat doit être assaisonné avec de l'huile végétale et mélangé.
La salade de chou et de concombre se marie bien avec tous les légumes (poivrons, pommes, carottes).
Salade de concombres et tomates
Pour les amateurs de légumes, une salade de concombres frais, de tomates et d'herbes est une excellente option. Un plat simple, savoureux, frais et sain est apprécié des adultes et des enfants. Pour le préparer, prenez 100 g de laitue, trois tomates, 4-5 concombres, un peu d'aneth, deux gousses d'ail, 4 c. l. crème sure, 3 c. l. mayonnaise, sel et poivre.
Légumesbien lavé. Les feuilles de laitue sont hachées et placées dans un saladier profond. Les concombres sont coupés en rondelles, les tomates en tranches, l'aneth est haché. Tous les ingrédients sont combinés dans un saladier.
Pour préparer la vinaigrette, mélanger la mayonnaise avec la crème sure, ajouter l'ail haché, saler et poivrer au goût. Le mélange obtenu est assaisonné avec le plat.
Salade de radis et concombre
Cette recette de salade de concombre est familière à toutes les femmes au foyer. Pour le préparer, prenez 200 g de radis, 2-3 petits concombres, des oignons verts, de l'huile végétale pour la vinaigrette (2 cuillères à soupe), un peu de vinaigre, du sel, des épices au goût.
Les radis et les concombres sont coupés en fines tranches, les oignons sont finement hachés. Après avoir mélangé tous les légumes, la salade est versée avec de l'huile végétale, du sel et du vinaigre sont ajoutés au goût.
Salade de concombres frits aux carottes
Les salades peuvent être préparées non seulement à partir de concombres crus. Un plat original de concombres frits surprendra agréablement les invités. Pour le préparer, vous devez prendre un gros concombre, des carottes (2 morceaux), du sel au goût, une demi-cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme et de sauce soja, de l'huile de friture. Les concombres sont coupés en cubes, roulés dans de la farine et légèrement salés. Les carottes sont hachées sur une râpe grossière. Les concombres préparés sont frits pendant cinq minutes. Faites ensuite revenir un peu les carottes. Tous les ingrédients sont combinés, assaisonnés de sauce soja et de vinaigre. La salade doit être infusée pendant au moins quatre heures.
Concombre, goberge et salade de maïs
C'est un plat facile à préparer que les enfants adorent. Vous devez prendre 250 g de bâtonnets de crabe et de maïs en conserve, 4 concombres,aneth, sel au goût, un peu de jus de citron, pomme verte pour la décoration.
Les bâtonnets de crabe et les concombres sont coupés en cubes, du maïs en conserve, de l'aneth haché sont ajoutés et mélangés, assaisonnés de jus de citron et de sel. Une pomme coupée en fines tranches est placée sur la salade.
Salade de viande de poulet aux cornichons
Les salades de concombres marinés sont très utiles en hiver lorsqu'il n'y a pas de légumes frais. Pour préparer la salade de poulet, vous aurez besoin de deux cornichons, une poitrine de poulet (350 g), 30 grammes de fromage, deux œufs, deux gousses d'ail, un pot de petits pois, de la mayonnaise pour la vinaigrette.
Poitrine de poulet bouillie, concombres et fromage coupés en lanières. Oeufs durs, séparez le jaune de la protéine. Râper finement la protéine, émietter le jaune.
Les pois verts sont disposés dans un saladier profond, saupoudrés de jaune, puis de protéines, chaque couche est enduite de mayonnaise. Après cela, du fromage râpé et du filet de poulet sont étalés sur le dessus, qui doivent d'abord être mélangés avec de la mayonnaise. La dernière couche sera constituée de concombres marinés. Tout le monde est enduit de mayonnaise et décoré de rondelles de concombre.
Salade simple avec cornichons
Une salade facile à faire et délicieuse qui se marie bien avec les plats principaux. Pour la cuisson, prenez six morceaux de cornichons, un demi-oignon, trois cuillères à soupe de crème sure, un peu de poivre.
Les concombres sont coupés en demi-anneaux, l'oignon est finement haché, tout est mélangé. La salade est assaisonnée de crème sure et de poivre et bien mélangée.
Malgré le fait que les salades aux concombres soient trèsutile, n'oubliez pas qu'il existe des contre-indications à leur utilisation dans les aliments. Alors, ne vous laissez pas emporter par ce légume pour ceux qui souffrent d'ulcères d'estomac, d'ulcères duodénaux ou de gastrite. Ceux qui souffrent d'une maladie du foie, d'hypertension, d'athérosclérose devraient limiter l'utilisation de concombres marinés et marinés.
En savoir plus sur Samchef.ru.
Conseillé:
Salade "Capitale" avec poulet et concombre frais et quelques recettes plus intéressantes
La recette de salade "Capital" peut avoir quelques nuances en fonction de l'ensemble de produits dont dispose le cuisinier. Cependant, ce plat est toujours en demande et en succès constants. Tout le monde veut le goûter non seulement lors d'un festin festif, mais aussi dans le cercle d'un dîner de famille. Il est peu probable que nous percevions le secret de la popularité
Que cuisiner à partir de concombres frais pour l'hiver, à part les salades ? Que peut-on cuisiner à partir de concombres et de tomates frais pour le dîner: recettes
Les concombres et les tomates sont des légumes qui nous sont très familiers. Mais que cuisiner à partir de ces produits pour se faire plaisir et surprendre ses proches ?
Salade aux mandarines. Salade de fruits aux pommes et mandarines. Salade aux mandarines et fromage
Les mandarines sont connues depuis longtemps, elles sont très appréciées en dessert, et peuvent également être utilisées dans diverses salades. Les salades de légumes frais, d'herbes et de fruits sont bonnes pour la santé et l'état général du corps. Comment cuisiner une salade avec des mandarines?
Quelle est la teneur en calories du concombre frais ? Pouvez-vous perdre du poids avec un régime au concombre?
Est-il possible de perdre du poids avec un régime au concombre ? Quelle est la teneur en calories d'un concombre frais et salé, qu'y a-t-il d'utile, et tout le monde peut-il manger des concombres frais sans restrictions ?
Salade de calamars et concombres frais : recettes
Beaucoup de gens aiment les calmars, même s'il faut admettre que leur viande n'est pas pour tout le monde. Il est de structure homogène, dense, a un goût de poisson, légèrement sucré et également salé, vous devez donc le saler avec soin. Il est important de le cuire correctement, sinon il risque de devenir insipide et dur. Les tentacules et les carcasses sont utilisées pour la cuisson
