2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'homme a beaucoup en commun avec les prédateurs, il ne peut donc pas se passer de protéines animales dans son alimentation. Une autre question est de savoir comment obtenir la portion nécessaire de ce précieux matériau de construction pour nos muscles ? Quelqu'un reste un fidèle mangeur de viande et cuisine des steaks avec du sang, quelqu'un obtient des protéines végétales à partir de légumineuses, mais le poisson est devenu le juste milieu. Il se digère plus rapidement que la viande et conserve bien plus d'éléments utiles après traitement thermique.
Les personnes à la diète sont attirées par la faible teneur en calories et la teneur élevée en protéines du thon.
Quel genre de poisson est-ce ?
Le thon appartient à la famille des maquereaux. C'est un poisson assez gros. Par exemple, en Nouvelle-Zélande, un record a été établi - du thon y a été pêché, pesant 335 kilogrammes. Il était difficile non seulement de l'attraper, mais de le faire sortir. Et manipuler un tel géant n'est en aucun cas facile.
La carcasse du poisson ressemble à la formetorpille, qui contribue au mouvement rapide dans la colonne d'eau. Le thon est un sprinteur désespéré: il peut atteindre des vitesses allant jusqu'à 77 km/h. Tout son secret réside dans sa nageoire dorsale en forme de croissant. Un mouvement constant vous permet de chauffer le sang au-dessus de la température de l'eau de l'océan. Trouver de la nourriture pour le thon est difficile, pour cela, vous devez parcourir de grandes distances. Je dois dire que la nourriture de ces poissons est étonnamment diététique.
Ils préfèrent les crustacés pélagiques, les petits poissons et certains céphalopodes. Hélas, sous nos latitudes, vous ne pouvez pas attraper de tels poissons, car ils vivent sous les tropiques. Il y a des exceptions - les plus gros individus se trouvent dans les eaux froides du nord.
Pourquoi l'attraper ?
Les gourmets apprécient le thon pour de nombreuses raisons. Au total, il existe six variétés de ces poissons, et tous peuvent atteindre trois mètres de long. Les poissons sont très prolifiques, ils pondent jusqu'à 10 millions d'œufs. Le thon a une viande propre, de gros os, et il est donc facile et agréable à manger. La viande est riche en protéines et facile à digérer. Selon cet indicateur, le thon peut être assimilé à du caviar rouge. Soit dit en passant, les calories pendant le repas ne peuvent pas être comptées, car il y a peu de graisse dans le poisson - un maximum de 19%, mais vous ne pouvez pas compter les minéraux et acides aminés utiles. La viande contient des vitamines B, des acides gras oméga-3 et oméga-6.
La faible teneur en calories du thon en fait un poisson diététique.
Manger du thon au régime
Si une personne surveille son propre poids, elle n'est pas obligée dene mangez que des légumes verts et des légumes. Les aliments sans gras ne sont pas non plus une panacée. Mais les graisses saines et les aliments protéinés deviendront des aides fidèles dans la lutte pour une taille de guêpe. Le thon dans son propre jus a une teneur en calories extrêmement faible - à partir de 108 calories pour 100 grammes. En même temps, il appartient aux aliments protéinés et provoque donc un effet à long terme de saturation, dynamise.
Si vous mangez une portion de thon au petit-déjeuner, vous n'aurez pas faim avant le prochain repas prévu. Si vous l'utilisez régulièrement, le risque de développer des maladies cardiovasculaires est considérablement réduit, le fonctionnement du cerveau s'améliore et la vision s'améliore. Étonnamment, cette viande aide à minimiser les douleurs liées à l'arthrite, aux rhumatismes et à l'arthrose. L'inflammation, soit dit en passant, s'atténue également. C'est une bonne prévention des maladies pour les personnes âgées et les étudiants. Mangez du thon pour renforcer le système nerveux central et stabiliser votre poids. En raison de son goût neutre, ce poisson merveilleux peut être consommé comme plat indépendant et comme plat d'accompagnement. C'est très bon de manger du thon avec des herbes, de l'ail et de la tomate.
À propos des conserves
Beaucoup de gens doutent que le thon en conserve apportera les mêmes avantages. Sa teneur en calories peut être supérieure à celle de la viande pure, car du sel, du poivre et d'autres épices sont ajoutés pendant la cuisson. De plus, tout dépend du produit choisi. Le thon à l'huile sera plus nutritif que le même dans son propre jus. Un poisson dans une tomate prendra une valeur moyenne entre celles mentionnées ci-dessus. Si vous suivezfigure, n'ayez pas peur d'utiliser du thon en conserve dans votre alimentation. Sa teneur en calories peut aller de 190 calories pour 100 grammes et plus, mais vous serez rassasié toute la journée. Un produit en conserve n'est pas moins utile que le poisson frais, bien que la quantité d'éléments utiles dans sa composition soit légèrement réduite. Les aliments en conserve ne doivent pas être la base du régime, mais vous pouvez les utiliser progressivement même quotidiennement: aujourd'hui faites une salade avec du thon, demain faites cuire une tarte avec dans la garniture. Si vous abordez la question avec imagination, vous pouvez obtenir un menu varié, et la faible teneur en calories du thon vous permettra d'appeler le régime diététique.
Qu'en disent les nutritionnistes ?
Plusieurs études ont montré une réduction du risque de développer un cancer avec la consommation systématique de viande de thon. Les fans de ce poisson ont une forte immunité contre diverses maladies. Ils ont des niveaux normaux de sucre et de cholestérol. Une grande quantité de sélénium dans le poisson vous permet de nettoyer le foie des toxines, de réguler les systèmes digestif et circulatoire. Soit dit en passant, le thon n'est presque pas sujet aux infections parasitaires, ce qui est si courant chez les autres poissons. Non seulement ceux qui perdent du poids apprécieront la faible teneur en calories du thon et son goût agréable. Les gens, satisfaits de leur poids, ont goûté ce poisson et ont réalisé à quel point il est facile de cuisiner divers plats avec. En fait, il peut remplacer complètement la viande ! Et vous n'avez pas besoin d'être végétarien. Goûtez simplement à ce poisson propre et sain.
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