Salade de "Doshirak": une recette étape par étape avec une description et une photo, les ingrédients nécessaires, les caractéristiques de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Avec l'avènement de divers produits sur les étagères, les ménagères ont commencé à proposer de plus en plus de recettes inhabituelles et de combinaisons imprévues. L'un d'eux est une salade du "forfait plage". Quelles sont les options pour préparer ce goûter original ? Avec quoi pouvez-vous combiner des nouilles instantanées sèches ? Quelles différentes salades délicieuses peuvent être préparées en y ajoutant un "pack de plage" ordinaire et ordinaire ? Existe-t-il des restrictions de combinaison ? Vous en apprendrez plus à ce sujet et bien plus encore dans notre article.

Qui a inventé ce plat ?

Les nouilles instantanées sont un produit bien connu qui ne surprend plus personne. Il est associé aux étudiants affamés, aux habitants des pays voisins et aux randonnées en montagne. Mais les artisans-ménagères l'ont adapté à leurs besoins - toutes sortes de salades avecl'ajout de nouilles sèches n'est plus une nouveauté pour personne, mais cela en surprend certains. La salade de "Doshirak" est un plat relativement nouveau. On ne sait pas si elle est aussi populaire dans la patrie des nouilles instantanées qu'en Russie, mais les Russes ne considèrent plus cette salade comme un non-sens. Très probablement, ce plat original a été inventé par accident dans les années 90 du siècle dernier et est progressivement parvenu au peuple à l'aide de journaux culinaires et de livrets de recettes, puis d'Internet. Quoi qu'il en soit, cette salade jouit jusqu'à présent d'une popularité sans précédent. Pas étonnant - aujourd'hui, les nouilles sont vendues dans presque tous les magasins à un prix ridicule, vous pouvez choisir absolument n'importe quelle saveur que vous aimez. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des nouilles sèches à n'importe quelle salade - Olivier, crabe, "Russian Beauty", "Capital". Cet ingrédient donnera un piquant particulier au plat, le rendant un peu plus croustillant et savoureux.

En randonnée

Il s'est avéré que les nouilles instantanées peuvent non seulement être brassées avec de l'eau bouillante et consommées dans les moments difficiles, mais aussi diversifier divers plats, comme les salades. La salade de "Doshirak" est devenue un compagnon indispensable pour les amateurs de randonnée en montagne. Pourtant, c'est un ingrédient de stockage abordable et à long terme ! Vous pouvez emporter une variété de légumes avec vous, faire une salade autour du feu de camp pour le dîner et ajouter des nouilles instantanées à la fin. Le "paquet de plage" donnera à la salade non seulement de la netteté et de la luminosité du goût, mais il sera également agréable de croquer sur les dents. Vous pouvez réduire considérablement la quantité de sel que vous consommez enajouter des nouilles instantanées à une salade de légumes frais. On peut dire que les nouilles ont même certains avantages.

Sur la table de fête

La salade de "Doshirak" est devenue non seulement un compagnon des randonneurs, mais aussi une décoration de la table de fête. C'est si facile de diversifier l'assortiment habituel de la table du Nouvel An, composé de salade russe et de hareng sous un manteau de fourrure, avec une salade originale avec l'ajout de nouilles instantanées ! Les nouilles se marient bien avec les bâtonnets de crabe, les concombres, les tomates, le riz, les saucisses, les carottes et bien d'autres produits. L'essentiel est de ne plus ajouter d'ingrédient salé à la salade - poisson, salami, croûtons. Si vous ne tenez pas compte de ce conseil, vos invités risquent de vous demander beaucoup d'eau pour arroser leur salade. Suivez la mesure en tout et les invités seront plus que satisfaits de la friandise.

Combinaisons pertinentes

Les recettes de salades avec "Doshirak" ont de nombreuses variantes, mais il y a des règles à ne pas enfreindre. Comme mentionné ci-dessus, vous ne devez pas combiner les nouilles avec des aliments trop salés, tels que les calmars séchés, le poisson, le salami. Bien sûr, les nouilles ne doivent pas être ajoutées aux salades avec des fruits secs et des mélanges de fruits sucrés. Bien sûr, c'est comme ça qu'on gâche le plat. La salade Doshirak avec mayonnaise peut être préparée avec des craquelins non salés, des tomates, des frites, du fromage, des concombres, du riz, de la chair et des bâtonnets de crabe, du maïs, des pois frais et en conserve, des haricots, des herbes,viande froide bouillie, langue. La vinaigrette est de préférence de la mayonnaise ou de la crème sure - les nouilles tremperont trop rapidement dans l'huile ou le vinaigre.

Le goût du "sac de plage" affecte-t-il le goût de la salade ?

Les recettes et les photos de salades de "Doshirak" sont vraiment diverses - ce sont des plats avec des ingrédients inhabituels, des solutions étonnantes et des critiques élogieuses. Mais quel rôle jouent les nouilles dans ces salades ? Le résultat final et le goût du plat dépendent-ils de son goût ? Dans certains cas individuels, si le goût des nouilles instantanées est prononcé, cela se reflète dans le goût du plat - il devient avec une saveur chimique de poulet, de bœuf ou de champignon. Mais fondamentalement, un «paquet de plage» dans n'importe quelle salade n'est nécessaire que pour rendre le goût plus brillant et plus riche, pour saler le plat et lui donner un délicieux croquant. La marque et le goût des nouilles instantanées sont essentiellement sans importance.

Recettes de saucisses

Lorsque vous préparez une salade avec des nouilles "Doshirak" et des saucisses, vous devez être guidé par plusieurs règles:

• Ne choisissez pas de saucisses trop sèches et trop salées - vous avez déjà au moins un ingrédient sec dans votre salade.
• Ne lésinez pas. Le goût du papier combiné au goût des nouilles instantanées est une combinaison douteuse, vous ne trouvez pas ?
• Ne faites pas trop cuire les nouilles dans la vinaigrette - elles deviennent rapidement détrempées et les nouilles gonflées n'ont pas bon goût dans une salade.
• De gros morceaux de nouilles ne conviennent pas pourplats, ils égratigneront le palais et causeront de l'inconfort. Et les trop petits seront rapidement mouillés et se transformeront en un gâchis incompréhensible. En avez-vous besoin ?
• Ne pas ajouter les épices de l'emballage à la salade. D'abord, ils sont peu utiles. Et deuxièmement, vous courez le risque de trop saler le plat et de le jeter ensuite à la poubelle.

Vous pouvez cuisiner de délicieuses salades de "Doshirak" avec des saucisses selon des recettes qui ont été testées au fil des ans. Nous aurons besoin de:

• 200 grammes de saucisse;
• 100 grammes de langue bouillie;
• un concombre;
• une tomate;
• vos légumes verts préférés;
• ail râpé;
• crème sure grasse;
• et bien sûr vos nouilles instantanées préférées.

Coupez finement les ingrédients en fines lanières, mélangez soigneusement, assaisonnez avec de la crème sure - et vous pouvez manger ! La famille sera ravie ! Une bonne salade avec des saucisses se révélera si vous mélangez du concombre, des saucisses, du maïs, du riz, du fromage et du "beach-pack" et que vous la remplissez de mayonnaise faible en gras. Une belle association de produits simples vous remontera le moral et ravira vos invités !

Recette avec des bâtonnets de crabe

Recette de salade de crabe avec "Doshirak" - la recette de salade la plus simple et la plus délicieuse utilisant le "forfait plage" ! Cette combinaison est universelle - vous pouvez ajouter des carottes, du concombre, du fromage, du riz, du maïs, des croûtons, des saucisses et des légumes verts aux bâtonnets et aux nouilles. Cette option est idéale pour une randonnée, quoi de mieux qu'une salade fraîche ? La seule mise en garde est d'ajouter les nouilles en dernier pour qu'elles ne deviennent pas détrempées.

Recette aveccarottes

Lors du choix des carottes pour la salade, vous devez tenir compte de plusieurs nuances:

• Il vaut mieux ne pas couper les carottes dans la salade, mais les râper - c'est beaucoup plus savoureux et plus pratique.
• Ne prenez pas de carottes trop grosses, premièrement, elles conviennent mieux à la soupe, et deuxièmement, les frotter sera très problématique.
• Le petit ne fonctionnera pas non plus - vous ne le frotterez pas vraiment, mais vous en souffrirez.
• Essayez de trouver des carottes lavées de taille moyenne - ce sont les plus faciles à cuisiner.
• Ne mélangez pas des carottes bouillies et des nouilles instantanées sèches - les nouilles absorberont immédiatement l'humidité des carottes, et si elles sont aussi chaudes, vous êtes absolument assuré d'avoir une salade sans goût.
• Rincez soigneusement les carottes avant de les frotter dans la salade - personne n'a besoin de morceaux de terre et de sable, ils gâcheront l'impression que vous avez en tant qu'hôtesse.

Une recette rapide pour les invités apparaissant soudainement sur le pas de la porte peut être une salade avec du "Doshirak" et des carottes - coupez simplement les nouilles en carottes râpées, ajoutez de l'ail écrasé et assaisonnez avec de la mayonnaise - la salade est prête !

Pour les amateurs de combinaisons inhabituelles, la recette suivante convient parfaitement - le maïs en conserve, les carottes, les herbes, les pommes de terre, l'ail et les nouilles sont assaisonnés de crème sure ou de mayonnaise. Peu de produits peuvent être ajoutés à la salade de carottes aux nouilles, elle est délicieuse seule. Ne faites pas trop d'expériences, elles ne seront clairement pas bénéfiques pour vous et vos invités.

Recettes de salades avec "Doshirak" et croûtons

Si vous voulez combiner des craquelins et des nouilles dans une seule salade,alors soyez prudent - des collations trop salées peuvent gâcher toute l'impression du plat. Pour les vacances, vous pouvez préparer une salade intéressante et la recouvrir d'un mélange de croûtons et de nouilles sèches - ce sera intéressant !

Une solution intéressante est la salade "beauté russe" avec l'ajout de nouilles et de croûtons. Nous aurons besoin de pommes de terre bouillies, de jambon, de concombre de taille moyenne, d'œufs durs, de filet de poulet bouilli, de fromage à pâte dure, de tomates fraîches, de mayonnaise, de sel et de poivre - au goût. Vous devez d'abord râper les pommes de terre bouillies sur une râpe grossière, saler, poivrer et graisser avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Le jambon doit être coupé en petits morceaux, mettre une couche de pommes de terre et graisser à nouveau. Coupez un concombre frais en fines tranches, ce sera la couche suivante. Salez au goût et badigeonnez de mayonnaise. Couper le filet de poulet en cubes et déposer dans la couche suivante. Saler et badigeonner à nouveau. Râper le fromage sur une râpe grossière et déposer sur le filet. Lubrifiez un peu. Coupez les tomates en petits morceaux, ce sera la dernière couche. La dernière étape de la préparation de la salade de beauté russe modernisée sera la couche supérieure de croûtons mélangés et de nouilles sèches. Une couche supérieure croustillante combinée à une garniture juteuse créera une combinaison unique dont vos invités et votre famille se souviendront longtemps.