2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La salade danoise est un plat aux multiples facettes qui peut donner un large éventail de goûts. À certains égards, la nourriture ressemble à celle d'Olivier, bien connue de nous tous. Cependant, la recette est plus conforme aux traditions culinaires européennes. Comment cuisiner des variations individuelles de salade danoise? Nous vous invitons à en savoir plus sur notre publication.
Avec des bâtonnets de crabe
La recette de la salade danoise permet une grande variété de variations. L'une des idées les plus intéressantes est l'introduction de bâtonnets de crabe. La version originale du plat utilise de la viande de crustacé naturelle. Pour vous assurer que la salade ne touche pas le portefeuille, envisagez une recette avec des bâtonnets de crabe beaucoup moins chers.
Ici, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Tomates - 3 pièces.
- Pommes - 2 pièces.
- Bâtonnets de crabe - 250 grammes.
- Concombres salés - 3 pièces.
- Mayonnaise 100 ml.
- Miel naturel et moutarde de Dijon - 1,5 cuillères à soupe chacun.
- Ail séché - 3 cuillères à dessert.
- Sel, poivre noir moulu, paprika - au goût.
Première réalisationcouper en petits cubes des pommes, des bâtonnets de crabe et des concombres salés. Hacher finement les tomates. Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, le miel, l'ail séché, la moutarde, le paprika, le poivre et le sel. Les ingrédients sont fouettés à l'aide d'un mélangeur. La salade danoise aux bâtonnets de crabe est assaisonnée avec la sauce obtenue, puis mélangée.
Avec chou de Milan
J'aimerais commencer à parler de salade avec la préparation de la sauce. Prenez 3 jaunes d'oeufs, ajoutez 75 ml d'huile végétale et battez au mixeur. Le mélange est assaisonné de vinaigre de vin, de moutarde et d'ail séché, puis bien mélangé. Environ 100 grammes de tomates fraîches sont broyés sur une râpe. L'ingrédient est mis dans la sauce, et fouetté à nouveau jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. La vinaigrette prête est placée au réfrigérateur pendant la préparation des autres composants de la salade.
Le bacon, coupé en tranches moyennement fines, est frit dans une poêle préchauffée. Coupez les pommes en quartiers, retirez les pépins et hachez-les finement. Les fruits sont disposés au fond du plat, où il est prévu de mélanger la salade. Retirez le bacon du feu, transférez-le dans une assiette séparée et laissez la graisse s'égoutter. Plusieurs tranches de pain sont coupées en cubes, qui sont combinés avec de l'ail écrasé et frits dans une poêle.
Environ 50 grammes de chou de Milan coupé en lanières. L'ingrédient est placé sur un plat avec des pommes. Le bacon est mélangé avec des craquelins et assaisonné de sauce. Le mélange est étalé sur une couche de pommes et de chou de Milan.
Salade danoise au jambon et pâtes
L'avantage de la salade est sa préparation rapide. Le plat est léger et savoureux. Vous pouvez le servir sur la table lors de l'organisation des déjeuners et dîners les plus ordinaires ou les plus festifs.
Pour préparer une salade, faire bouillir 200 grammes de pâtes, saler et passer dans une passoire. Ajouter une cuillère à soupe de beurre. Nettoyez ensuite les grosses carottes et le céleri-rave. Les légumes sont lavés, coupés en petits cubes, puis bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Couper en lanières 150-200 grammes de jambon. Tous les ingrédients de la salade sont mélangés, assaisonnés avec une quantité modérée de mayonnaise.
Avec des pommes de terre
Préparer la vinaigrette. Mélangez une cuillère à soupe de mayonnaise avec une quantité identique de moutarde à l'ancienne et de crème sure. Les ingrédients sont mélangés jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.
Faites bouillir quelques grosses pommes de terre. Pendant que les pommes de terre sont prêtes, coupez les poivrons doux sous forme de pailles. Un demi-oignon et quelques gousses d'ail sont coupés en petits cubes puis frits dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les pommes de terre finies sont divisées en petits morceaux. Tous les ingrédients sont placés dans un plat spacieux. Enfin, le mélange est versé avec la sauce préalablement préparée. La salade est brassée.
Avec du poisson
Préparer une salade de poisson danoise semble être une idée plutôt intéressante. La cuisson prendra environ une demi-heure. Le résultat est un plat intéressant avec un goût extraordinaire. Considérez la recette pour faire une telle salade danscalculer les portions pour toute la famille.
Vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Poisson blanc - 250 grammes.
- Quelques pommes vertes de taille moyenne.
- Tomates - 2 pièces.
- Gros oignon.
- Concombres - 2 pièces.
- Moutarde - cuillère à soupe.
- Mayonnaise - 100 grammes.
- Poivre noir moulu, sel au goût.
Le filet de poisson est bouilli pendant 15 minutes, en ajoutant du sel à l'eau. Le produit fini est refroidi à température ambiante. Coupez ensuite en petits morceaux.
Hacher les oignons, les concombres, les tomates. Les pommes sont divisées en deux. Les noyaux sont coupés de l'intérieur, puis coupés en petites tranches.
La moutarde et la mayonnaise sont combinées dans une assiette creuse. Ajouter sel, poivre noir. Les ingrédients sont mélangés. Le poisson bouilli est placé au fond d'un grand bol. Des légumes et des pommes préalablement hachés sont également envoyés ici. Verser la mayonnaise et la sauce moutarde. La salade est bien mélangée. Le plat est laissé infuser pendant 10 minutes, puis décoré de verdure et servi.
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