Comment cuisiner des pommes de terre au four avec des champignons ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La pomme de terre au four avec des champignons est une combinaison classique de produits qui est à juste titre populaire auprès de nombreuses femmes au foyer. Il est souvent complété par divers légumes, herbes, épices, fromage, viande et autres ingrédients qui rehaussent le goût et l'arôme. Il existe plusieurs options pour préparer ce plat.

Avec oignons et crème sure

Ce plat appétissant et très tendre se marie bien avec de la viande ou de la volaille et, si désiré, deviendra un dîner complet pour toute la famille. Pour cuisiner des pommes de terre au four avec des champignons, vous aurez besoin de:

• 200g d'oignons;
• 500g de champignons;
• 1 kg de pommes de terre;
• 250 g de crème sure;
• 150g de fromage;
• sel, épices, herbes et huile végétale.

Vous devez d'abord vous occuper des pommes de terre. Il est nettoyé, lavé, coupé en fins bâtonnets, salé et assaisonné d'épices. Une partie des pommes de terre ainsi préparées est répartie au fond d'une forme profonde, graissée d'huile. Disposez alternativement des tranches de champignons et d'oignons sur le dessus.demi-anneaux. Alors alternez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients. Tout cela est enduit de crème sure, recouvert de papier d'aluminium et soumis à un traitement thermique. Les pommes de terre au four avec des champignons sont cuites dans un four chauffé à une température de +200 ° C. Peu de temps avant la fin du processus, la feuille est retirée et le contenu du moule est saupoudré de copeaux de fromage. Ce plat parfumé est servi chaud, pré-décoré avec des herbes.

Avec tomates et fromage

Ce plat savoureux et sain s'avère assez satisfaisant et parfumé. Puisqu'il peut être offert non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants qui ont atteint l'âge de sept ans, il ajoutera de la variété au régime alimentaire habituel. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 500g de pommes de terre;
• 200g de champignons;
• 100 g de crème sure liquide;
• 70g de fromage;
• 2 tomates mûres;
• ampoule;
• sel, eau, assaisonnements et beurre.

Les pommes de terre épluchées et lavées sont coupées en petits morceaux, bouillies et disposées sous une forme réfractaire profonde. Garnir d'oignons frits avec des champignons au beurre. Tout cela est salé, recouvert de tranches de tomates, versé avec de la crème sure et saupoudré de fromage râpé. Le plat est également saupoudré d'épices aromatiques et envoyé pour traitement thermique. Les pommes de terre au four avec champignons et fromage sont cuites dans un four chauffé à +200 ° C pendant 20 minutes.

Avec sauce tomate

Cette recette intéressante est considérée comme l'un des meilleurs exemples de la façon dont vous pouvez cuisiner avec un minimum de nourrituredéjeuner délicieux et nutritif. Pour y jouer à la maison, vous aurez besoin de:

• 600g de pommes de terre;
• 250 g de champignons (de préférence des champignons);
• 150 g de crème sure 15 % de matières grasses;
• 100ml d'eau;
• 2 oignons moyens;
• 2 c. l. sauce tomate;
• sel, huile végétale et épices séchées (thym, basilic, paprika et poivre).

Les pommes de terre épluchées et lavées sont coupées en grosses tranches et cuites à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Ensuite, il est transféré dans une forme résistante à la chaleur profonde et combiné avec des oignons sautés et des champignons frits. Tout cela est salé au goût, saupoudré d'épices et recouvert d'un mélange de pâte de tomate, de crème sure et d'eau tiède. Cuire les pommes de terre au four avec les champignons dans un four modérément chauffé pendant 20 minutes.

Avec mayonnaise et poulet

Ce plat savoureux et riche en calories sera un excellent ajout à tout festin de vacances. Ses principaux avantages sont sa composition simple et sa facilité de préparation. Pour les donner à manger à vos proches, vous aurez besoin de:

• 800g de pommes de terre;
• 350g de fromage à pâte dure de qualité;
• 250 g de mayonnaise à 30 % de matières grasses;
• 500g de champignons;
• 350 g d'oignons;
• 700g de filet de poulet;
• sel, eau, épices et huile végétale.

Vous devez commencer à faire cuire des pommes de terre cuites au four avec du poulet et des champignons en transformant les plantes-racines. Ils sont nettoyés, lavés et bouillis dans de l'eau salée. Ensuite, les pommes de terre sont refroidies, coupées en finesassiettes et étalées sous une forme profonde, huilées. Des tranches de viande de volaille, des demi-rondelles d'oignon et des tranches de champignons sont réparties sur le dessus. Chaque couche doit être salée, saupoudrée d'épices et enduite de mayonnaise. D'en haut, tout cela est généreusement saupoudré de copeaux de fromage et recouvert de papier d'aluminium. Le plat est cuit pendant environ une heure à une température de +200 ° C. Peu de temps avant d'éteindre le four, retirez délicatement le papier d'aluminium du moule.

Avec du porc

Ce plat savoureux et assez satisfaisant est une combinaison très réussie de viande, de légumes, de champignons et d'épices. Et sa principale caractéristique est la présence d'une croûte rougeâtre appétissante. Pour cuisiner des pommes de terre parfumées au four avec de la viande et des champignons pour votre famille, vous aurez besoin de:

• 500g de porc;
• 1,5 kg de pommes de terre;
• 300g de champignons frais;
• 160g de fromage de qualité;
• 2 ampoules;
• 3 cuillères à soupe. l. crème sure;
• sel, huile végétale et épices.

Il est recommandé de commencer la cuisson des pommes de terre au four avec des champignons, du fromage et du porc à partir de viande de coupe. Il est lavé sous le robinet, séché, coupé en morceaux pas trop gros, salé, assaisonné d'épices et réparti au fond d'une forme profonde et graissée. Étendre la moitié des tranches de pommes de terre et des champignons frits avec des oignons sur le dessus. Tout cela est recouvert du reste des pommes de terre, versé avec de la crème sure, saupoudré de fromage râpé et cuit.

Herbes de Provence

Cette recette de pommes de terre au four aux champignons utilise le minimumun ensemble de produits peu coûteux et facilement disponibles. Pour le répéter facilement dans votre cuisine, vous aurez besoin de:

• 900g de pommes de terre;
• 350g de champignons;
• gros oignon;
• sel, herbes de provence et huile d'olive.

Les légumes et les champignons sont lavés, si nécessaire, pelés, coupés en petits morceaux et disposés dans un plat creux réfractaire. Tout cela est salé, saupoudré d'herbes de Provence, versé avec de l'huile d'olive et recouvert de papier d'aluminium. Cuire le plat dans un four modérément chauffé jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Peu de temps avant d'éteindre le four, retirez délicatement le papier d'aluminium du moule.

Avec fromage fondu

Cette délicieuse pomme de terre cuite aux champignons a un goût agréable et un arôme riche. Il se marie bien avec les cornichons maison et les salades de légumes frais. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 3 cuisses de poulet;
• 700g de pommes de terre;
• 190g de fromage fondu;
• 220g d'oignons;
• 200g de champignons;
• 200g de mélange de légumes;
• sel, mayonnaise, huile végétale et épices.

Tout d'abord, vous devez faire des cuisses de poulet. Ils sont lavés à l'eau froide, séparés de la peau et des os, coupés en petits morceaux, salés, assaisonnés et disposés sous une forme profonde, huilés. Sur le dessus, placez alternativement des rondelles d'oignon, des rondelles de pommes de terre, des assiettes de champignons et un mélange de légumes. Chaque couche est légèrement salée et saupoudrée d'épices. D'en haut, tout cela est enduit de mayonnaise, saupoudré de fromage râpé etcouvrir de papier d'aluminium. Cuire le plat pendant une heure dans un four modérément chauffé. Dix minutes avant d'éteindre le four, le moule est soigneusement dégagé du papier d'aluminium.

Avec carottes

Ce plat juteux et très appétissant ajoutera de la variété à l'alimentation habituelle de votre famille. En raison de la présence de crème sure, il s'avère assez tendre et l'ail lui donne une certaine netteté. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 300g de pommes de terre;
• 200g de champignons;
• 3 gousses d'ail;
• carottes de taille moyenne;
• ampoule moyenne;
• verre de crème sure;
• sel, huile d'olive et mélange d'épices.

Au fond d'une forme profonde, graissée d'huile, étalez quelques-unes des tranches de pommes de terre salées et assaisonnées. Des champignons frits avec des oignons et des rondelles de carottes sont répartis sur le dessus. Tout cela est recouvert de restes de pommes de terre et enduit d'une sauce à base de crème sure, de fromage râpé et d'ail écrasé. Le plat est cuit pendant 50 minutes maximum à une température de +200 ° C. Servez des pommes de terre grillées chaudes avec des champignons avec des salades de légumes frais ou des cornichons maison.