2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le gâteau à la banane peut être préparé pour toutes les occasions. Cependant, les enfants aiment le plus ce dessert aux fruits. Après tout, il contient non seulement un biscuit délicat, de la crème douce et du glaçage, mais aussi des morceaux de banane mûre.
Comment faire un délicieux gâteau aux bananes
Ingrédients nécessaires pour le biscuit:
- crème sure 20% - 170 gr.;
- oeufs de poulet moyens - 3 pcs.;
- farine de blé - verre plein;
- banane mûre - 2 pcs;
- sucre granulé - 1,5 tasse;
- bicarbonate de soude et vinaigre de cidre - ½ petite cuillère chacun.
Pétrissage de la pâte
Le gâteau à la banane peut être préparé à partir de n'importe quelle base, mais ce dessert est encore plus délicieux avec un biscuit tendre et moelleux. Pour le préparer, vous devez casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Les premiers doivent être battus avec un fouet et les seconds assemblés avec du sucre cristallisé, de la crème sure et 2 bananes pelées dans un mélangeur et broyés jusqu'à l'obtention d'une bouillie homogène. Ensuite, les deux masses doivent être combinées, puis, en remuant régulièrement, ajoutez-y de la farine de blé. Pour que le gâteau à la banane soit gros etluxuriante, du bicarbonate de soude doit être ajouté à la pâte à biscuits, qui doit être trempée avec du vinaigre de cidre de pomme.
Cuisson du gâteau
La pâte obtenue doit être versée dans un plat allant au four, graissée d'huile, puis envoyée au four pendant 45 minutes. Passé ce délai, le biscuit à la banane doit être retiré du plat, posé sur une planche à découper et refroidi à l'air. En attendant, vous pouvez commencer à faire de la crème au beurre.
Ingrédients requis:
- lait concentré - 1 boîte;
- banane mûre - 2 pcs. pour la crème et 2 pcs. pour farcir;
- beurre frais – 170 gr.
Processus de fabrication de la crème
Le gâteau à la banane s'avère plus savoureux si vous utilisez non seulement du lait concentré et du beurre dans la crème, mais aussi des fruits frais. Ainsi, vous devez verser un pot de lait concentré dans un bol, y mettre du beurre fondu et 2 bananes mûres. Tous les produits doivent être mélangés à l'aide d'un mélangeur et de couteaux. Après avoir obtenu un mélange de beurre doux homogène, vous pouvez procéder en toute sécurité à l'étalement du biscuit.
Formation des desserts
Le gâteau à la crème sure et aux bananes ne doit être formé qu'après le refroidissement complet du biscuit. Ensuite, il doit être coupé en trois gâteaux (si la hauteur le permet), puis mettre une partie sur le plat à gâteau et le graisser généreusement avec de la crème. Pour que le dessert soit original, il est conseillé de disposer sur chaque gâteaude fines tranches de banane fraîche. Vous devriez avoir un gâteau assez grand avec de la crème sucrée et des fruits.
Il est souhaitable de couvrir la surface du dessert avec un glaçage blanc. Pour ce faire, faites fondre du chocolat au lait léger avec deux cuillères à soupe de lait et de beurre. Ensuite, il faut verser du glaçage chaud sur le gâteau et, jusqu'à ce qu'il soit congelé, y déposer des tranches de banane.
Servir correctement
Le gâteau aux biscuits à la banane ne doit être servi qu'après avoir été complètement imbibé de crème. Pour ce faire, il est recommandé de placer le dessert au réfrigérateur pendant 9 à 12 heures. Ensuite, il doit être coupé en morceaux et présenté aux invités sur des soucoupes séparées avec du thé chaud.
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