Casery dans le multicuiseur "Redmond" - fromage cottage et fruits sucrés

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La cocotte du multicuiseur "Redmond 4502" est un plat que même un enfant peut cuisiner. Les fabricants ont intégré un programme appelé "Baking" dans ce merveilleux appareil de cuisine. Ce mode vous permettra de cuisiner des muffins, des biscuits, des tartes aux garnitures diverses. La casserole de la mijoteuse Redmond peut être du fromage cottage, de la viande, des pommes de terre ou des pâtes.

Parfois, vous pouvez utiliser le mode "Friture" si vous avez seulement besoin de préparer des produits qui ne nécessitent pas de traitement thermique long. La cocotte de la mijoteuse Redmond peut être composée d'une variété de légumes (aubergines, betteraves, citrouilles), de filet de poisson, de fromage (il est bon de l'utiliser pour saupoudrer), de viande et d'abats. Certains essaient d'utiliser du papier d'aluminium. Pour la cuisson dans une mijoteuse, ce n'est pas nécessaire, car il y a un dangerendommager l'appareil.

Recette de cocotte au multicuiseur "Redmond"

Premièrement, faisons un caillé classique. Prenez les ingrédients pour quatre portions. Vous aurez besoin de deux paquets (deux cents grammes chacun) de fromage cottage.

Choisissez sa teneur en matières grasses à votre propre discrétion, mais de préférence au moins neuf pour cent. Si vous n'avez que du fromage cottage sans gras, vous devrez ajouter une double portion de crème sure, sinon la casserole dans la mijoteuse Redmond deviendra sèche. En plus du fromage cottage, vous devez prendre trois œufs, du sucre pour goûter jusqu'à cinq cuillères à soupe (mais rappelez-vous - le sucre augmente la teneur en humidité du plat), un verre de crème sure épaisse et de la levure chimique pour la pâte. Battre les blancs d'œufs avec le sucre. Broyer les jaunes séparément. Ajouter aux protéines. Mélanger avec du fromage cottage râpé et de la crème sure. Fouetter le mélange dans un mélangeur. Si elle s'avère liquide, ajoutez deux ou trois cuillères à soupe de semoule: elle absorbera l'excès d'humidité pendant la cuisson.

Déplacez la pâte obtenue avec une cuillère en silicone dans le récipient multicuiseur et, en fermant le couvercle, réglez le mode souhaité.

La cocotte doit cuire pendant 1h50. Après avoir éteint le multicuiseur, vous devez attendre un quart d'heure jusqu'à ce que le plat refroidisse - pendant ce temps, il aura le temps de se séparer des murs et de tomber un peu. Il est préférable de servir la cocotte chaude, avec de la confiture ou de la crème sure. La recette ci-dessus est basique, elle peut être modifiée en ajoutant des baies et des fruits. Vous pouvez rendre la casserole plus diététique - réduisez la quantité de sucre, remplacez la crème sure par du kéfir(cent grammes). Dans ce cas, il est préférable de faire tremper la semoule toute la nuit dans du kéfir. Le matin, mélangez le tout et enfournez pendant une heure et vingt minutes. Vous pouvez vous passer complètement de sucre en le remplaçant par une poignée de raisins secs.

Clafoutis - une cocotte sucrée dans le multicuiseur Redmond

C'est un croisement entre une tarte et un dessert - des fruits dans une pâte à crêpes. Une excellente option pour la cuisson dans une mijoteuse. Les fruits ou les baies peuvent être pris n'importe lequel. Les pommes et les poires sont mieux coupées en petits cubes. Très savoureux avec des framboises. Essayez également de cuire la base de cette tarte à la pâte brisée avec cent cinquante grammes de farine de blé et soixante-quinze grammes de beurre. Mettez la garniture aux fruits (500 grammes) sur la base préparée, versez un mélange de deux cents grammes de crème sure, deux œufs, soixante-quinze grammes de sucre et une cuillère à soupe de farine de blé. Cuire en mode "Cuisson" pendant quarante-cinq minutes.