Comment faire cuire du riz avec de la viande hachée dans une casserole : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les céréales de riz ont une composition unique en vitamines et minéraux, elles sont donc très populaires auprès des femmes au foyer qui se soucient de ce que les membres de leur famille mangent. Il se marie bien avec la viande et les légumes, ce qui signifie qu'il constitue une bonne base pour préparer divers plats. La publication d'aujourd'hui contient les recettes les plus intéressantes pour le riz avec de la viande hachée dans une casserole.

Recommandations pratiques

Pour réussir à préparer un délicieux dîner, vous devez connaître quelques secrets simples. Lors du choix des céréales, la préférence doit être donnée aux variétés à grains longs, comme le basmati. Il est recommandé de bien rincer le riz sous le robinet avant utilisation. Et pour qu'il devienne juteux et friable, il peut être trempé pendant une courte période dans de l'eau froide. Pour éviter que le riz ne se transforme en bouillie, il est conseillé de le faire frire légèrement et ensuite seulement de le verser avec de l'eau ou du bouillon.

Quant à la viande hachée, elle peut être préparée à partir de n'importe quel type de viande, y comprisporc, boeuf et poulet. Si désiré, du poivre moulu, du cumin, de l'ail, du thym et d'autres épices y sont ajoutés. Certaines recettes demandent des légumes, du fromage à pâte dure, de la sauce soja ou de la pâte de tomate. Tous ces ingrédients permettent de diversifier le goût du plat fini et de le rendre plus intense.

Variante carotte et oignon

Avec la technologie décrite ci-dessous, vous pouvez préparer un plat assez savoureux et nutritif, idéal pour un dîner en famille. Pour le préparer, vous aurez besoin des produits suivants:

• Verre de riz.
• 300 grammes de viande hachée.
• Quelques verres de bouillon ou d'eau.
• Carotte moyenne et oignon.
• ½ cuillère à café de jeera.
• Sel, huile végétale et poivre moulu.

Avant de faire du riz avec de la viande hachée dans une poêle, faites chauffer un peu de graisse végétale et faites-y revenir le gruau. Après quelques minutes, il est versé avec de l'eau bouillante et bouilli jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé.

Afin de ne pas perdre de temps, les oignons et les carottes sont sautés dans une poêle à frire séparée, puis de la viande hachée, du sel et des épices leur sont ajoutés et continuent à mijoter. Dès que la viande hachée est complètement cuite, on y verse du riz et le tout est chauffé ensemble pendant environ cinq minutes.

Avec tomates et fromage

Ce plat de riz et de viande hachée ne tarde pas à cuire à la poêle. Par conséquent, cette recette sera certainement appréciée par de nombreuses femmes au foyer occupées qui souhaitent nourrir leur ménage de manière copieuse et savoureuse. Pour faire un déjeuner similaire, vous devez prendre:

• 150grammes de riz à grains longs.
• 150 millilitres d'eau.
• 300 grammes de viande hachée.
• Grosse tomate mûre.
• 100 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure.
• Feuilles de céleri, sel, huile végétale et épices.

Le riz est étalé sur une poêle chauffée et frit pendant plusieurs minutes. Ensuite, les céréales sont versées avec de l'eau et cuites à feu doux jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.

La viande hachée est frite dans une poêle à frire séparée. Dès qu'il est doré, on y ajoute du sel, des épices et un peu d'eau. Le tout est recouvert d'un couvercle et mijoté sur un petit feu. Après un certain temps, la viande entièrement cuite est combinée avec du riz, mélangé, saupoudré de tomates hachées, de fromage râpé et de feuilles de céleri.

Variante de chou

Selon la méthode décrite ci-dessous, on obtient un plat très savoureux et économique, qui convient aussi bien aux aliments pour adultes qu'aux aliments pour bébés. Avant de faire cuire du riz avec de la viande hachée dans une casserole, assurez-vous de vérifier si vous avez sous la main:

• 800 grammes de chou blanc.
• ½ tasse de riz.
• 3 tomates mûres.
• 600 grammes de viande hachée.
• Gros oignon.
• Paire de carottes moyennes.
• Verre de bouillon.
• Ail, sel, épices et huile végétale.

Dans une poêle huilée à fond épais, mettre les oignons hachés et les carottes râpées. La viande hachée y est également envoyée et frite ensemble pendant plusieurs minutes. Dès que le jus commence à se détacher de la viande hachée, du riz y est ajouté et cuit jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé. Ensuite, le chou haché, le sel, les assaisonnements, le bouillon et les tomates hachées sont envoyés dans la casserole avec de la viande hachée et du riz. Tout cela est porté à ébullition, recouvert d'un couvercle et mijoté à feu doux pendant quarante minutes. Peu de temps avant la fin du processus, l'ail haché est versé dans un plat presque prêt.

Variante d'oeuf

Le riz frit avec de la viande hachée dans une casserole, préparé selon la recette ci-dessous, est si savoureux et parfumé qu'il peut être servi non seulement pour un dîner en famille, mais aussi pour l'arrivée des invités. Cette fois, vous aurez besoin de:

• 100 grammes de viande hachée.
• Verre de riz.
• 4 grandes cuillères de sauce soja.
• Une gousse d'ail.
• Grosse cuillerée de beurre.
• Oeuf de poule.
• Quelques verres d'eau.
• Sel, huile végétale et poivre moulu.

Sur une poêle chauffée, graissée de graisse végétale, étalez la viande hachée et faites-la dorer. Dès qu'il est complètement prêt, un œuf pré-battu et frit y est ajouté. Du riz précuit y est également envoyé. Tout cela est salé, saupoudré d'épices, mélangé et chauffé à feu doux.

Avec poivrons

La viande hachée avec du riz dans une casserole préparée selon cette recette appartient à la cuisine nationale italienne. Fabriqué avec des ingrédients simples et facilement accessibles, il est parfait pour un dîner en famille. Pour soncréation dont vous aurez besoin:

• 350 grammes de viande hachée.
• Oignon moyen.
• 4 grandes cuillères d'huile végétale.
• 100 millilitres de jus de tomate.
• Poivron doux.
• Une gousse d'ail.
• Paire de tomates mûres.
• 120 grammes de riz.
• 500 millilitres de bouillon.
• Quelques grosses cuillerées de pâte de tomate.
• Céleri tige.
• Cuillère à café de sucre.
• Thym, sel de mer et piment de la Jamaïque.

Mettez la viande hachée dans une poêle huilée et faites-la frire. Ensuite, de l'ail haché, de l'oignon haché et d'autres légumes hachés y sont ajoutés. Le tout mijoter à feu doux pendant plusieurs minutes, puis verser un verre de bouillon et continuer à mijoter. Après un certain temps, des tomates, du sucre, du sel, du piment de la Jamaïque, du thym, de la pâte de tomate et du jus sont ajoutés à la viande hachée. Dix minutes plus tard, le riz cuit dans le bouillon restant est versé au même endroit, mélangé et légèrement réchauffé.

Variante mangue

Le riz haché à la poêle, préparé selon la méthode ci-dessous, a un goût exquis et un arôme épicé. Il s'avère modérément épicé et très juteux. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 250 grammes de riz.
• Mangue.
• 180 grammes de porc.
• Poivre bulgare.
• Céleri.
• 40 millilitres de sauce soja.
• 5 grammes de gingembre séché.

Le porc haché est étalé sur une poêle huilée et légèrement frit. Quelques minutes plus tard à la viande hachée doréeajouter les morceaux de mangue, le céleri haché, le gingembre séché et les lanières de poivron. Presque immédiatement après cela, du riz pré-bouilli est versé dans une poêle à frire commune. Tout cela est versé avec de la sauce soja et chauffé à feu doux.

Variante au poulet

Cette savoureuse viande hachée avec du riz dans une casserole s'imprègne de la sauce. Par conséquent, il s'avère non seulement savoureux, mais aussi très parfumé. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 120 grammes de filet de poulet.
• Poivron doux.
• 180 grammes de riz bouilli.
• 40 ml de sauce de soja et de poisson.
• 10 grammes de sucre.
• 3 gousses d'ail.
• 60 grammes de chou chinois.
• 5 g de poivron rouge moulu.

L'ail pelé et haché est frit dans une poêle huilée. Ensuite, un filet de poulet haché et des légumes hachés y sont ajoutés. Le riz réfrigéré est versé dans la masse résultante. Le tout est sucré, poivré, puis arrosé d'un mélange de sauces de poisson et de soja. Le plat presque prêt est remué et chauffé à feu doux pendant deux minutes.