2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La salade nombril au poulet est un plat simple et très savoureux. Il vous faut un minimum de produits et de temps. Bon, passons à la partie pratique.
Salade au nombril de poulet: recette coréenne
Ingrédients requis:
- 1 cuillère à café sucre;
- sauce soja (facultatif);
- 0,7kg de nombrils de poulet;
- 2 poivrons;
- carotte moyenne;
- feuilles de coriandre - demi-bouquet;
- un peu de vinaigre;
- concombres - 2 mcx;
- 3 gousses d'ail;
- deux oignons moyens;
- épices.
Cuisine:
- Commencez par nettoyer les nombrils. Rincez-les à l'eau du robinet. Retirer les films intérieurs. Transférer dans un bol avec de l'eau. Nous cuisinons environ 40 minutes. Lorsque les nombrils sont cuits, les refroidir et les couper en lanières.
- Maintenant, vous devez mariner les légumes. Les poivrons, les carottes et les concombres sont lavés et hachés (de préférence en lanières). Nous retirons l'enveloppe d'une ampoule, retirons la seconde sur le côté. Couper la pulpe en demi-anneaux. Nous mettons tous ces légumes dans un bol profond. Saupoudrer de sucre et verser le vinaigre. Nous écrasons soigneusement les légumes pour que le jus soit isolé. Laissez-les ensuite pendant 15 à 20 minutes. Pour çale temps qu'ils marinent.
- On prend un saladier profond. Nous y mettons des nombrils hachés et des légumes. Arroser de sauce soja. Nous mélangeons. La masse résultante doit être collectée dans une lame. Mettez l'ail sur le dessus, passé dans une presse spéciale. Mais ce n'est pas tout.
- Épluchez l'oignon restant et coupez-le en cubes. Nous l'envoyons à la casserole. Frire avec de l'huile. Pour la saveur, ajouter un peu de piment rouge (moulu). Verser le contenu de la casserole sur l'ail. Notre salade de nombril de poulet est prête. Il ne reste plus qu'à le décorer avec de la coriandre hachée. Du vinaigre, du poivre et du sel peuvent être ajoutés à votre goût. Nous vous souhaitons un bon appétit !
Salade de nombril de poulet aux oignons
Liste des produits:
- 200g de carottes coréennes;
- 2 citrons;
- 300g de navels de poulet;
- deux oignons moyens;
- un peu de mayonnaise (toute teneur en matières grasses).
Instructions de cuisson
Étape numéro 1. Mettez les nombrils dans une casserole d'eau. Vous pouvez saler. Faites-les bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits. En général, cela prend 2 heures. Les nombrils de poulet deviennent doux et tendres au goût.
Étape numéro 2. Retirez l'enveloppe des bulbes. Couper la pulpe en quartiers. Mettre dans un bocal (0,5 l). Pressez-y le jus de deux citrons. Fermez le récipient avec un couvercle, puis secouez bien le contenu. Ceci doit être répété plusieurs fois pour que les tranches d'oignon soient saturées de jus.
Étape numéro 3. Coupez les nombrils cuits et refroidis en lanières. Nous l'envoyons au saladier. De la même façonmettre les carottes coréennes. Vous pouvez le faire à la maison ou l'acheter au supermarché le plus proche.
Étape numéro 4. Nous sortons l'oignon mariné du pot. Nous le filtrons du jus de citron. Ajouter dans l'assiette avec les carottes et les nombrils. Garnir de mayonnaise. Bien mélanger. La salade de nombril de poulet peut être servie à table. Des brins d'aneth ou de persil conviennent comme décoration.
En conclusion
La salade de nombril au poulet est non seulement savoureuse et satisfaisante, mais aussi un plat sain. C'est l'ingrédient principal. Les nombrils de poulet contiennent de nombreuses substances utiles pour le corps humain - vitamines des groupes A et E, acide folique, potassium, zinc, fer et phosphore. Ces sous-produits sont une source d'acides gras polyinsaturés.
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