Gâteau au chocolat rapide : recette avec photo, ingrédients, additifs, calories, trucs et astuces

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'article contient de nombreuses recettes de gâteaux au chocolat rapides que vous aimerez certainement. Ils sont faciles à faire et un plaisir à essayer! Découvrez des recettes de gâteaux au chocolat rapides. Il vous faudra moins d'une heure pour préparer un plat.

Desserts

Les gâteaux au chocolat sont très appréciés des consommateurs. Vous pouvez trouver un tel dessert dans tous les cafés, cafés, traiteurs et dans tous les établissements où vous pouvez manger. Il n'est pas nécessaire d'acheter des gâteaux achetés en magasin qui sont récemment sortis de la chaîne de montage. Si vous avez peur de la composition et que vous ne faites pas confiance aux fabricants, vous pouvez facilement préparer un délicieux gâteau au chocolat rapide dans votre propre cuisine. Beaucoup n'aiment pas jouer avec le four et la cuisson des gâteaux. Un multicuiseur indispensable est venu en aide aux ménagères, ce qui nous permet de tout cuisiner, sans souci: que ça brûle ou pas, que le gâteau soit cuit. Les gâteaux au chocolat les plus rapides peuvent même être préparés au micro-ondes. C'est très confortable. Les femmes au foyer ont appris à cuisiner même des gâteaux rapides à partir de boules de chocolat, ce qui indiqueque les recettes de ce dessert sont assez populaires.

Crèmes pour gâteaux au chocolat

Les crèmes sont un excellent ajout aux friandises qui non seulement décorent, mais rendent également les gâteaux plus juteux, plus sucrés et leur goût plus intense. Il est même impossible de nommer le nombre exact de crèmes existantes qui peuvent tremper les gâteaux. En voici quelques-unes:

• Flan.
• Huilé.
• Avec lait concentré et œufs.
• Avec lait concentré et beurre.
• De mascarpone.
• Crème au beurre.
• Crème pour éclairs.
• Crème au citron.
• Crème de banane.
• Crème sure, etc.

Pour éviter les gâteaux secs, divers sirops et même de l'alcool sont utilisés. Ils aident à faire des gâteaux au chocolat très rapides.

Vos pâtisseries seront incroyablement délicieuses, quelle que soit la crème que vous utilisez.

Le gâteau au chocolat favorise la perte de poids

Des scientifiques de l'Université de Syracuse (États-Unis) ont découvert que les gâteaux au chocolat avaient un effet positif non seulement sur l'activité cérébrale, mais aussi sur la silhouette, aussi étrange que cela puisse paraître. Oui, ce dessert contribue à la formation d'une taille fine, mais il y a une chose: il ne doit être consommé qu'à certaines heures.

Les scientifiques ont mis en place une expérience sur près d'un millier de sujets qui devaient manger un morceau de gâteau au chocolat le matin. En conséquence, il s'est avéré que cette délicatesse a contribué à l'amélioration des performances mentales et de la mémoire. Si vous mangez moins de 600 kcal de confiserie chocolatée le matin, alorsne vous inquiétez pas: cet aliment ne deviendra pas un obstacle dans le processus de perte de poids. La condition principale est de manger des desserts avant 9h00.

Selon les résultats de l'expérience, les personnes qui mangeaient environ 600 kcal avant 9 heures du matin perdaient du poids plus rapidement que celles qui mangeaient des desserts de 300 kcal et après neuf heures du matin. Un fait étonnant, mais cela fera certainement sourire les personnes qui suivent un régime strict.

Recette classique

Jetons un œil à une recette simple de gâteau au chocolat. Vous avez la garantie d'une cuisson rapide. Vous n'aurez même pas faim à temps.

Ingrédients:

• une tasse et demie de farine;
• 55g de cacao;
• deux œufs de poule;
• trois cents grammes de sucre cristallisé;
• cinquante grammes de beurre;
• 60 g d'huile végétale;
• deux cuillères à café de sucre vanillé;
• 300 ml de lait;
• une cuillère à café et demie de soda;
• 1 cuillère à soupe une cuillerée de vinaigre (pas plus de 6%).

Mode de cuisson:

1. Tamiser la farine dans un bol, ajouter le sel, le soda, le sucre et la poudre de cacao. Mélanger avec un fouet.
2. Ajoutez maintenant le sucre vanillé, les œufs, le beurre (ramolli), l'huile végétale, le vinaigre et le lait. Battre notre pâte avec un mélangeur pendant environ cinq minutes.
3. Lubrifiez le fond du multicuiseur avec de l'huile. Nous remplissons le bol avec notre pâte. Nous avons mis le mode "Cuisson" pendant une heure. Ensuite, nous le sortons et le laissons pendant 2 heures.

Comme vous pouvez le voir, vous pouvez vaquer à vos occupations pendant la cuisson du dessert, donc cette recette est considérée comme rapide et facile à réaliser.cuisson. Le biscuit poreux, léger et aéré impressionne par son goût. Un dessert chic deviendra une véritable décoration de votre table.

La ganache c'est

Dans la prochaine recette de gâteau au chocolat étape par étape avec une photo, nous allons non seulement préparer un dessert, mais aussi le décorer. Et la ganache nous y aidera.

Il s'agit d'une crème (émulsion) composée de crème fraîche, de chocolat et souvent de beurre. En termes simples, il s'agit d'une crème au chocolat crémeuse. Il peut être utilisé comme garniture ou décoration pour les desserts.

Chaque femme au foyer a sa propre recette de ganache parfaite, qui est appréciée par tous les membres de la famille. Vous pouvez utiliser votre propre version de la crème pour un simple gâteau au chocolat rapide, ou toujours suivre les conseils et idées ci-dessous.

Deuxième version du gâteau au chocolat

C'est la deuxième recette rapide de gâteau au chocolat. La photo vous inspirera sûrement pour créer votre doux chef-d'œuvre.

Ce qu'il nous faut:

• 160g de sucre;
• trois œufs;
• cent grammes de farine;
• 60 g de beurre;
• une cuillère à café. levure chimique;
• chocolat noir;
• des noix pour la décoration.

Pour la ganache:

• deux cents ml de crème;
• 60 g de beurre;
• deux barres de chocolat (100 g chacune).

Mode de cuisson:

1. Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
2. Dans n'importe quel récipient, battez les œufs et le sucre cristallisé. Ajouter le chocolat fondu ici.
3. Tamiser la farine et mélanger aveclevure chimique. Maintenant, vous devez combiner les ingrédients. Bien mélanger.
4. Graisser le moule avec de l'huile. Verser la pâte et répartir.
5. Faites cuire notre délicieux gâteau au chocolat instantané à 160 degrés pendant environ une demi-heure.
6. On sort notre gâteau et on le retire du moule.
7. Préparer une ganache: faire fondre le chocolat avec le beurre (au bain-marie). Verser la crème. En remuant, cuire environ deux minutes à feu moyen. Laisser refroidir la crème.
8. Étendre la crème chaude sur le dessus du gâteau. Laissez le gâteau à température ambiante pendant une demi-heure, puis mettez-le au réfrigérateur pendant deux heures. Au moment de servir, vous devez décorer le dessert avec des noix hachées.

Ce gâteau au chocolat rapide et facile sera assurément un incontournable sur votre table.

Gâteau au chocolat et à la noix de coco

Amoureux de la noix de coco et de tout ce qui s'y rapporte, juste un milliard. Par conséquent, vous aimerez certainement le goût du prochain dessert. Une recette de gâteau au chocolat étape par étape avec une photo est présentée ci-dessous.

Ce dont vous avez besoin pour le test:

• six art. l. sucre;
• quatre œufs;
• 3 cuillères à soupe. l. farine;
• soda;
• cinq cuillères à soupe. l. liqueur d'imprégnation.

Ce dont vous avez besoin pour le remplissage:

• deux cents grammes de flocons de noix de coco;
• paquet de beurre;
• verre de lait;
• six art. l. sucre.

Ce dont vous avez besoin pour le glaçage:

• deux art. l. sucre;
• deux art. l. cacao;
• cinq cuillères à soupe. l. lait;
• vingt grammes de beurrecrémeux.

Démarrer la cuisson du gâteau au chocolat instantané:

1. Préparez le gâteau: séparez les blancs des jaunes. Ajoutez une m. l. sucrer les jaunes et moudre. Fouetter cinq cuillères à soupe de sucre cristallisé avec les blancs d'œufs.
2. Ajouter le cacao, les jaunes d'œufs, la farine et le soda aux blancs d'œufs battus.
3. Graisser le moule avec de l'huile. Nous y avons étalé la pâte et cuit pendant environ une demi-heure (180 degrés).
4. Préparer la garniture: mettre les flocons de noix de coco, le lait, le beurre et le sucre dans une casserole. Nous nous réchauffons pendant environ dix minutes en remuant le mélange. Lorsque la masse traîne facilement derrière les parois du récipient et devient plus dense, retirez du feu et laissez refroidir.
5. Notre gâteau refroidi est coupé en deux, imbibé de liqueur mélangée à de l'eau. Si le gâteau reste sec, ajoutez plus d'imprégnation.
6. Battre notre garniture avec un mixeur pendant environ une minute. Étaler sur le gâteau en couche épaisse et répartir. Couvrir la garniture avec le deuxième gâteau.
7. Préparer le glaçage: versez le cacao avec le sucre dans une casserole. Ajouter le lait et cuire environ deux minutes. Ajouter l'huile et mélanger. Verser le glaçage sur le dessus du gâteau.
8. Notre gâteau est prêt. Il est préférable de le conserver au réfrigérateur pendant la nuit.

Ce dessert est similaire au Bounty. Il a l'air tout simplement génial, il plaira certainement non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes. Préparez-vous à distribuer cette recette à tous les dégustateurs.

Gâteau au kéfir au chocolat

Il est temps pour un gâteau au chocolat au kéfir rapide. C'est ce produit laitier fermenté que les ménagères affectionnent tant, car il sert de base à la pâte dans de nombreuxrecettes de pâtisserie.

Ce dont nous avons besoin pour le test:

• trois œufs de poule;
• deux art. l. sucre;
• 2, 5 paquets de prunes. huile;
• un demi-litre de kéfir;
• 100 g de cacao;
• 3 tasses de farine;
• une cuillère à café. soude (hydratée);
• boîte de lait concentré;
• trois art. l. eau.

Pour la crème il nous faut:

• quinze grammes de sucre;
• 2, 5 paquets de prunes. huile;
• cinquante grammes de cacao;
• deux art. l. farine.

Cuisine:

1. Le beurre doit être ramolli. Laissez-le 2 heures avant la cuisson à température ambiante ou faites-le fondre au micro-ondes.
2. Les œufs dans un bol sont battus avec du sucre. Ajouter le kéfir et verser l'huile en filet.
3. Mélanger la farine avec le cacao, ajouter à la pâte. Bien mélanger avec un fouet.
4. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant quarante minutes. Ajoutez maintenant du soda avec du jus de citron.
5. Préparation de la crème: verser le lait concentré dans une casserole, ajouter l'eau, le sucre, la farine et le cacao. Porter le mélange à ébullition en remuant constamment.
6. Graissez le moule avec de l'huile et mettez du papier sulfurisé. Étalez un tiers de la pâte et faites cuire le gâteau (180 degrés).
7. Au bout d'un quart d'heure, sortez le gâteau. Nous faisons la même procédure avec les deuxième et troisième parties du test.
8. En conséquence, nous obtenons 3 gâteaux au chocolat.
9. La crème au beurre doit maintenant être fouettée avec un mélangeur. Ajouter progressivement notre crème liquide de la poêle.
10. Étendre de la crème sur chaque gâteau et les superposer.
11. Décorez avec n'importe quelbaies.

Comme vous pouvez le voir, un gâteau au chocolat au kéfir rapide ne prend pas trop de temps à préparer. Et à la fin, nous obtenons une friandise incroyablement savoureuse dont il est tout simplement impossible de se détacher.

Crêpes épaisses au chocolat

Avez-vous entendu parler des pancakes américains traditionnels ? Maintenant, nous allons faire cuire des crêpes épaisses et en former un gâteau entier, en enduisant chacun de crème. Une attention particulière doit être accordée au fait que cela doit être fait dans une poêle à frire ordinaire.

Ce dont nous avons besoin pour le test:

• deux œufs;
• un verre de sucre cristallisé;
• trois art. l. cacao;
• une tasse et demie de farine;
• 60 g de beurre;
• deux cents ml de lait chaud;
• 1 cuillère à café soda (hydraté).

Ce dont vous avez besoin pour la crème:

• 400 ml de crème sure grasse;
• 1 cuillère à soupe sucre en poudre.

Le gâteau au chocolat pour une main rapide est préparé comme ceci:

1. Préparer la crème: battre le sucre en poudre avec la crème sure. On va imbiber nos shortcakes de cette crème.
2. Cuisson des gâteaux: battre les œufs avec le sucre et le cacao. Ajouter le beurre fondu au mélange et remuer. Ensuite, ajoutez la farine avec le soda et ajoutez le lait. Il s'avère une pâte épaisse.
3. Versez la pâte dans la poêle pour que la crêpe soit épaisse. Nous faisons frire des deux côtés. Il s'avère qu'il y a environ sept crêpes à la sortie.
4. Maintenant, nous mettons une crêpe sur l'autre, en les étalant chacune avec notre crème.

Si vous sentez que vous aimeriez voir une autre crème ici, alors une crème à base de lait concentré, de crème anglaise ou de fromage cottage sera tout à fait déplacée ici. Vous pouvez verser sur le dessus du gâteau du chocolat fondu et saupoudrer de flocons de noix de coco. Essayez, changez la recette, ajoutez vos ingrédients. Ce n'est que votre fantaisie.

Quiche noire

Le dessert a le goût de la délicatesse bien connue appelée "Spartacus". Découvrons comment faire une quiche au chocolat rapide.

Ingrédients:

• 3 œufs de poule;
• 250 ml de lait;
• 6 art. l. sucre;
• trois paquets de prunes. huile;
• 300 ml de lait concentré;
• trois art. l. chérie;
• trois art. l. cacao;
• 400 g de farine;
• tablette de chocolat noir;
• 1,5 cuillère à café soda;
• 1 cuillère à café levure chimique;
• sucre vanillé.

Le gâteau est préparé comme suit:

1. Crackez un œuf dans un bol et versez-y deux cuillères à soupe de lait. Ajouter le sucre et le miel. Remuer.
2. Versez la masse dans la poêle avec le beurre et faites chauffer. Après l'ébullition, laissez cuire encore une dizaine de minutes jusqu'à ce que de la mousse apparaisse.
3. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte, le cacao et le soda. Mélangez le tout et ajoutez à la poêle, en faisant un tout petit feu.
4. Retirer la pâte du feu et laisser reposer vingt minutes. Ensuite, retirez, enveloppez dans du film alimentaire et laissez à nouveau à température ambiante.
5. Préparer la crème: mélanger deux œufs avec le sucre vanillé, le lait concentré et le lait. Battre jusqu'à consistance lisse, en ajoutant de la farine.
6. Crème au bain-marie cuire jusqu'à épaississement pendant environ une demi-heure. À l'éducationla masse de grumeaux doit être battue avec un mélangeur (submersible).
7. Battre le beurre jusqu'à ce qu'il augmente. Ajouter progressivement la crème au beurre en continuant de battre.
8. Nous coupons notre pâte en cinq morceaux égaux. Chacun d'eux doit être déroulé pour obtenir les mêmes rectangles (concentrez-vous sur votre plat de cuisson).
9. Cuire les gâteaux au four pendant environ cinq minutes à 170 degrés.
10. Maintenant, nous formons le gâteau: placez chaque gâteau l'un sur l'autre, en l'étalant de crème.
11. Faire fondre le chocolat (par exemple au bain-marie) et le verser sur le dessus du gâteau. Laisser le dessert à température ambiante pendant deux heures. Ensuite, il doit rester debout toute la nuit dans le réfrigérateur.

Le gâteau à la crème au chocolat rapide plaira à tous vos dégustateurs. Les enfants vous demanderont de refaire ce dessert encore et encore.

Gâteau au miel et au chocolat avec noix

Le gâteau au miel est apprécié depuis longtemps par tous les gourmands du monde. C'est un classique que l'on retrouve sur presque toutes les tables. Même les gâteaux de deux kilos sur commande sont généralement préparés à base de miel, car c'est tellement délicieux !

Ingrédients pour la pâte:

• 400 g de farine;
• oeuf de poule;
• six art. l. sucre;
• trente grammes de beurre;
• deux art. l. chérie;
• trois art. l. cacao;
• trois art. l. lait;
• 1 cuillère à café soda.

Ingrédients de la crème:

• oeuf de poule;
• deux art. l. farine;
• quatre cuillères à soupe. l. sucre;
• 300 ml de lait;
• 3 paquets de prunes. huile;
• un verre de noixnoix décortiquées.

Cuisiner notre chef-d'œuvre culinaire:

1. Dans un bol, mélanger les œufs avec le beurre, le miel, le sucre, le lait et le soda. Faites fondre le tout au feu. Cuire jusqu'à ce que le mélange change de couleur.
2. Allumer le four à 200 degrés.
3. Retirez la casserole du feu. Ajoutez-y du cacao en poudre. Maintenant, nous devons pétrir la pâte.
4. Nous divisons la pâte en parties. Nous déroulons les gâteaux en coupant des crêpes de la même taille à l'aide d'un couvercle de casserole. Les gâteaux ne doivent pas dépasser cinq millimètres.
5. Nous cuisons nos gâteaux pendant environ trois minutes.
6. Préparer la crème: battre l'œuf dans un bol avec le sucre. Ajouter la farine et verser progressivement le lait en remuant.
7. Transférez le tout dans une casserole et faites chauffer à feu doux. La crème pâtissière doit être cuite jusqu'à épaississement. N'oubliez pas de remuer constamment.
8. Retirer la crème du feu et laisser refroidir. Battre le beurre (ramolli) au batteur et y ajouter petit à petit notre crème pâtissière.
9. Hacher les noix de n'importe quelle manière (mixeur, rouleau à pâtisserie, moulin à café).
10. Un gâteau doit être réduit en miettes.
11. Enduire le reste des gâteaux de crème et les empiler les uns sur les autres. Tout d'abord, laissez le gâteau reposer pendant environ deux heures, saupoudrez de noix hachées et de miettes d'un gâteau sur le dessus du dessert, puis mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit. Tout cela est nécessaire pour que les gâteaux soient complètement saturés de crème.

Servir avec du thé au petit-déjeuner. N'oubliez pas qu'avant 9 heures du matin, vous pouvez manger n'importe quel morceau de gâteau au chocolat, tant que la portion n'est pas plus grande.600 kcal.

Gâteau au chocolat avec des cerises

Il est temps de regarder des recettes de gâteaux au chocolat qui incluent des baies.

Pour le test:

• cinq œufs;
• un art. farine;
• un art. sucre;
• cinq cuillères à soupe. l. cacao;
• deux cuillères à café levure chimique.

Pour la farce:

• 1 kg de cerises;
• verre d'eau;
• une demi-tasse de sucre;
• 1 cuillère à soupe l. cognac ou brandy;
• une demi-barre de chocolat;
• deux art. l. amidon.

Pour la crème:

• 1 kg de crème sure;
• un verre de sucre en poudre;
• quatre cuillères à soupe. l. cacao;
• deux pincées de sucre vanillé.

Pour le glaçage:

• 150 g de prunes. huiles
• 1, 5 barres de chocolat.

Préparer le gâteau étape par étape:

1. Rincez les cerises, nettoyez-les de tout ce qui n'est pas nécessaire (brindilles, feuilles et graines). Nous mettons les baies dénoyautées dans une casserole, en ajoutant un demi-verre d'eau et la même quantité de sucre cristallisé. Mettez la casserole sur la cuisinière à feu doux.
2. Un demi-verre d'eau froide sera utilisé pour diluer l'amidon. Dès que l'eau aux cerises bout, retirez la casserole du feu et versez-y la fécule en remuant en même temps.
3. Reporter à ébullition les cerises et la fécule, puis cuire encore une minute jusqu'à épaississement.
4. Retirer les baies et laisser refroidir.
5. Enfin, nous reprenons les couches de gâteau: cassez cinq œufs de poule dans un bol et battez-les jusqu'à ce que de la mousse apparaisse avec un verre de sucre semoule. Verser un verre de farine avec la levure chimique et le cacao. Nous avons tout battumélangeur.
6. La plaque à pâtisserie doit être recouverte de papier sulfurisé. Versez maintenant la pâte au chocolat dessus.
7. Faire cuire le biscuit pendant environ 25 minutes au four à 200 degrés.
8. Coupez le biscuit en 2 gâteaux.
9. Préparer la crème sure: mélanger la crème sure avec un verre de sucre en poudre et de la vanille. Battre la masse avec un mixeur.
10. Assemblez le gâteau: mettez la première couche de gâteau, versez dessus avec le jus de cerise libéré de la cerise, puis répartissez la moitié de la cerise entière. Étendre la moitié de la crème sure sur la cerise. On ferme le gâteau avec le deuxième gâteau. Versez à nouveau le jus de cerise et mettez-le sur le gâteau.
11. Dans la crème sure restante, nous ajoutons de la poudre de cacao et battons à nouveau avec un mélangeur. Ainsi, notre crème se révélera encore plus chocolatée. Nous en enduisons la couche supérieure du gâteau. Mettre au congélateur pendant 3 heures.
12. Le glaçage se fait comme ceci: faire fondre le beurre et le chocolat noir, en remuant constamment, à l'aide d'un bain-marie. Nous couvrons tout le gâteau avec un glaçage préparé. Nous mettons le dessert au réfrigérateur pendant 3 heures pour qu'il se congèle.
13. Vous pouvez également décorer la surface du gâteau avec des cerises.

Le gâteau s'est avéré très tendre et moelleux. Deux types de crème sure et un biscuit "humide" imbibé de jus de cerise ne donneront à personne l'occasion de l'essayer deux fois: après tout, le dessert sera trié sous vos yeux.

Recette de gâteau de Prague

Et, bien sûr, la légendaire recette du gâteau de Prague. Vous devez le cuisiner au moins une fois dans votre vie. Votre famille tombera amoureuse de cette délicatesse dès la première bouchée. Délicat foncébiscuit et crème parfumée vous émerveilleront ainsi que vos proches. Faisons un gâteau selon la recette suivante.

Ingrédients Biscuits:

• 120 g de farine;
• 140g de sucre;
• 6 œufs de poule;
• 40 g de prunes. huile;
• 30g de chocolat.

Ingrédients de la crème:

• jaune d'oeuf;
• 220 ml d'eau;
• 2 paquets de prunes. huile;
• 120g lait concentré;
• 1 cuillère à café sucre vanillé;
• 15 g de chocolat.

Ingrédients du glaçage:

• 100 g de confiture;
• 90g de chocolat;
• 40 g de prunes. huiles.

Préparer notre célèbre gâteau de Prague:

1. Vous devez d'abord allumer le four à 200 degrés. Graisser maintenant le moule avec du beurre. Mettre du papier sulfurisé.
2. Les protéines, séparées des jaunes, battent jusqu'à l'obtention d'une mousse stable, en introduisant progressivement la moitié du sucre. 3 minutes suffisent.
3. Battez les jaunes jusqu'à ce qu'ils changent de couleur (ils doivent devenir plus clairs), en introduisant progressivement la seconde moitié de sucre cristallisé. Arrêtez de battre lorsque les jaunes augmentent de volume.
4. Combinez les jaunes avec les protéines, en mélangeant doucement de haut en bas. Ajouter progressivement la farine.
5. Quarante grammes de beurre et 30 grammes de chocolat doivent être fondus au bain-marie. Mélanger avec un fouet. Verser dans la pâte en un mince filet.
6. Verser la pâte dans le moule. Cuire une trentaine de minutes. Il est conseillé après la cuisson du gâteau, de le laisser reposer au moins 8 heures. Mais si nous n'avons pas le temps, passons à autre chose.
7. Préparation de la crème: mélanger 20 ml d'eau avec le jaune. Versezlait concentré avec le sucre vanillé et mélanger le tout. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe.
8. Dans la crème chaude on met 15 g de chocolat.
9. Beurre (ramolli) battu au batteur, en ajoutant petit à petit notre crème.
10. Coupez le biscuit en 3 parties et placez-les l'une sur l'autre en les imbibant de crème.
11. La dernière couche de biscuit est enduite d'une fine couche de marmelade (ou de confiture de fruits). Verser sur le glaçage en faisant fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.
12. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures.

Servir avec du thé ou du café. Bon appétit !

Hacks de la vie pour le biscuit parfait

Chaque femme au foyer rêve que sa cuisine soit parfaite. Mais un petit détail non pris en compte - et le gâteau peut finir à la poubelle. Voici quelques conseils pour réussir un biscuit:

1. Œufs: il est préférable de séparer les jaunes des blancs. Et battez chaque partie avec un mélangeur avec du sucre jusqu'à ce qu'une masse pelucheuse se forme. Les jaunes doivent augmenter de volume plusieurs fois et les blancs doivent devenir plus denses.
2. Si vous tamisez la farine, le biscuit se révélera beaucoup plus magnifique. Et du fait que nous enrichirons la farine en oxygène, la cuisson deviendra plus aérée.
3. La séquence de cuisson est en fait très importante. Ne négligez pas la recette et ne mélangez pas les ingrédients au hasard. Par exemple, les œufs et le sucre sont toujours battus en premier dans la préparation de la pâte ou de toute crème, et la farine est ajoutée en dernier.
4. Lorsque vous tamisez la farine, veillez à l'introduire petit à petit tout en remuant la pâte. Nous devons le fairefarine répartie sur toute la pâte.
5. Absolument tous les produits que vous utiliserez lors de la cuisson doivent être à la même température (de préférence la pièce).

En respectant ces cinq règles, vous serez à cinq minutes de la génoise parfaite.

Est-ce que le gâteau au chocolat est fait avec du cacao ou du chocolat ?

En utilisant tel ou tel ingrédient, vous obtenez un certain gâteau au chocolat. Voyons de quoi dépendent le goût, la couleur et l'odeur du dessert:

1. Gâteau au chocolat amer. L'arôme est doux, la couleur est la plus claire des trois, mais le goût n'est pas prononcé.
2. Gâteau au cacao en poudre. Le gâteau a une couleur foncée profonde, sent le chocolat. Le goût est plutôt superficiel.
3. Poudre de cacao et gâteau au chocolat noir. Couleur de gâteau au chocolat noir avec un arôme riche et un léger goût de beurre de cacao, ce que devraient être les vrais gâteaux au chocolat.

Comme nous l'avons découvert, la meilleure option pour un gâteau au chocolat est la poudre de cacao + chocolat. Le gâteau prendra une couleur et un arôme incroyablement beaux de cacao, et un goût riche et unique de chocolat.