Citron frais : recette avec photo, ingrédients, additifs, calories, trucs et astuces

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Par une chaude journée d'été, rien de mieux qu'un jus de citron glacé. Bien sûr, aujourd'hui, vous pouvez trouver toutes les boissons en vente, mais elles ne peuvent être comparées à celles faites maison. Une cuisson fraîche vous permettra d'obtenir un bien meilleur goût, ainsi que d'utiliser les garnitures que vous souhaitez.

Le jus de citron est une excellente base pour d'autres parfums. Beaucoup de gens aiment la combinaison de fruits et d'herbes comme la pêche-thym et la mûre-sauge. Et, bien sûr, pour la douceur, il est préférable d'utiliser du miel, qui est l'édulcorant le plus utile. La teneur en calories du jus de citron n'est que de 22 kcal pour 100 grammes, vous n'avez donc pas à vous soucier de votre ligne.

Comment faire du jus de citron ?

Le jus de citron est un excellent ingrédient pour faire des cocktails, des limonades et des jus de fruits frais mélangés. Il est considéré comme extrêmement utile. En médecine traditionnelle, il est utilisé pour traiter la toux et les maux de gorge. Certes, les personnes atteintes d'une maladie gastro-intestinale doivent l'utiliser avec prudence.

Peu importe ce que vous êtesutilisez du citron frais, c'est facile à faire - pour cela, vous n'avez besoin que de 3 ingrédients: des citrons, du sucre et de l'eau.

Comment faire du jus de citron fraîchement pressé ?

Suivant des étapes simples, vous pouvez préparer du jus, qui sera ensuite utilisé à n'importe quelle fin. Comment faire du jus de citron ?

Tout d'abord, trouvez le bon outil d'extrusion. Vous pouvez le faire à la main à l'aide d'un presse-agrumes ou d'un robot culinaire avec fonction presse-agrumes.

Coupez les citrons en deux. Pressez-en le jus dans un bol ou une tasse. Assurez-vous de tout obtenir de chaque moitié. Ajouter un peu de sucre et d'eau. Le jus de citron est prêt, vous pouvez commencer à préparer des boissons à base de celui-ci.

Jus de citron sucré

La boisson convient à la consommation pure. Vous pouvez en faire de la limonade. La recette du jus de citron est simple. Versez le jus fraîchement pressé dans une tasse ou un verre, ajoutez une demi-cuillère à café de sucre de thé, remuez jusqu'à dissolution. Tout, la boisson est prête. Si vous le souhaitez, ajoutez un peu d'eau pour réduire l'acidité.

Jus d'oranges et de citrons

Aussi, vous pouvez faire du jus d'orange-citron. Le jus naturel avec l'ajout d'une petite quantité de sucre sera apprécié de tous. Pour lui, vous avez besoin de:

• 3-4 oranges de taille normale;
• un demi-citron;
• 2-3 c. l. sucre (selon votre goût).

Épluchez les oranges et ajoutez la pulpe au mixeur. Alternativement, vous pouvez utiliser un presse-agrumes manuel pour vous assurer que la boisson est immédiatement exempte de films ou d'impuretés.des os. Filtrer la purée obtenue à travers un tamis ou un filet pour éliminer les fibres dures. Pressez la quantité requise de jus d'un citron et ajoutez du sucre. Réfrigérer, ajouter des glaçons avant de servir.

Ne préparez pas la boisson à l'avance - maximum 30 minutes avant de servir. Ajoutez des glaçons juste avant de servir, sinon le jus deviendra trop dilué. Ajustez la proportion d'orange et de citron à votre goût.

Que puis-je utiliser pour préparer des boissons à base de jus de citron ?

Comme indiqué ci-dessus, les bienfaits du jus de citron ne font aucun doute. Mais comme la boisson a un goût trop acidulé et acide, il est d'usage de la mélanger avec d'autres composants. Voici quelques recettes intéressantes à base de jus de citron, saines et rafraîchissantes.

Recette de limonade classique

C'est le parfait jus de citron à base de limonade maison avec une douceur et une acidité équilibrées. Il faudra ce qui suit:

• verre de jus frais (10 à 12 citrons);
• une demi-tasse de sucre;
• une pincée de sel;
• 3 verres d'eau froide;
• quelques morceaux de glace.

Mélanger ou fouetter le jus et le sucre jusqu'à ce que ce dernier soit complètement dissous (comment faire du jus de citron à la maison - lire ci-dessus). Ajouter le sel et l'eau et remuer. Verser dans un pichet avec de la glace. Servir dans des verres remplis de glace.

Boisson au miel et au basilic

Cette simple limonade combinel'arôme du basilic frais et la douceur du miel. Vous aurez besoin de:

• 1 verre de jus de citron;
• un demi-verre de miel;
• 2 tasses de feuilles de basilic légèrement tassées;
• une pincée de sel;
• 3 verres d'eau froide;
• morceaux de glace;
• feuilles de basilic pour la décoration.

Battre le jus de citron, le miel, les feuilles de basilic et le sel dans un mélangeur. Mélanger à haute vitesse jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Filtrer à travers une passoire dans un pichet. Retirer les solides. Verser de l'eau froide, remuer jusqu'à consistance lisse, ajouter de la glace. Servir dans des verres glacés garnis de feuilles de basilic.

Limonade au gingembre

C'est une boisson acidulée et rafraîchissante, qui rappelle l'arôme du pain d'épice. Pour lui, vous avez besoin de:

• morceau de gingembre de 5 cm, pelé et coupé en petits morceaux;
• 1 verre de jus de citron fraîchement pressé;
• une demi-tasse de sucre;
• une pincée de sel;
• 1 verre d'eau froide;
• 2 tasses d'eau pétillante ordinaire;
• morceaux de glace.

Mélanger le gingembre, le jus de citron, le sucre, le sel et l'eau dans un mixeur. Mélanger à grande vitesse pendant une minute. Filtrer à travers une passoire dans un récipient profond. Ajouter l'eau pétillante et les glaçons, bien mélanger. Servir immédiatement dans des verres remplis de glace.

Limonade au lait concentré

Cette boisson de style brésilien est faite avec du jus de citron frais et du lait concentré. Ceci est une version plus épaisse et plus sucrée de la limonade.peut sembler étrange à certains. Vous aurez besoin de

• un demi-verre de jus de citron fraîchement pressé;
• 3/4 tasse de lait concentré;
• une pincée de sel;
• 3 verres d'eau froide;
• glaçons.

Mélanger le jus de citron, le lait concentré, le sel et l'eau dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et mousseuse, environ 30 secondes. Verser dans un pichet, ajouter de la glace. Servir immédiatement.

Framboise citron frais

Il s'agit d'une boisson délicate et aromatique qui comprend deux jus naturels sains. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 500 grammes de framboises;
• 1 verre de jus de citron frais;
• une demi-tasse de sucre;
• une pincée de sel;
• 3 verres d'eau froide;
• de la glace;
• grosses framboises entières et tranches de citron.

Framboises, jus de citron, sucre et sel dans un mélangeur, mélanger à grande vitesse jusqu'à l'obtention d'une masse uniforme. Filtrer à travers une passoire dans un récipient profond. Retirer les solides. Ajouter de l'eau froide, fouetter légèrement, ajouter de la glace. Servir dans des verres remplis de glace garnis de framboises et de quartiers de citron.

Boisson litchi et citron

Les litchis frais sucrés de cette boisson sont parfaitement complétés par du piment thaïlandais chaud et du jus de citron acidulé. Grâce à cette combinaison, une limonade rafraîchissante équilibrée est obtenue. Vous aurez besoin de:

• 500 grammes de litchi, pelés et épluchés;
• 1 tasse de jus de citron frais;
• 3/4 tasse de sucre;
• une pincée de sel;
• la moitié d'un petit piment thaï rouge;
• 3 verres d'eau froide;
• assez de glaçons.

Mélanger 1 tasse de pulpe de litchi, le jus de citron, le sucre, le sel et le piment thaï dans un mélangeur. Mélanger à haute vitesse jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Filtrer à travers une passoire. Retirer les solides. Ajouter de l'eau froide et bien mélanger. Broyez le reste de pulpe de litchi et placez-le dans un récipient avec une boisson. Mettez de la glace. Servir dans des verres remplis de glace garnis de piments entiers.

Limonade aux mûres et à la sauge

Beaucoup pensent que la sauge est une herbe médicinale, mais en fait son arôme camphré et légèrement rafraîchissant est parfait dans cette boisson sucrée à base de mûre et de citron. Vous avez besoin des éléments suivants:

• 500 grammes de mûres;
• un verre de jus de citron frais;
• une demi-tasse de sucre;
• une pincée de sel;
• bouquet de sauge fraîche;
• 3 verres d'eau froide;
• glaçons;
• feuilles supplémentaires de mûre et de sauge.

Mûres, jus de citron, sucre et sel mélanger dans un bol mélangeur à haute vitesse pendant environ 1 minute. Mettez les feuilles de sauge au fond d'un récipient profond et rappelez-les avec une cuillère en bois. Passer la purée de mûre dans une passoire fine. Retirer les solides. Versez de l'eau froide, remuez bien, mettez de la glace. Servir dans des verres remplis de glace garnis de mûres et de feuilles de sauge.

Limonade aux pêches etthym

Cette limonade épaisse, parfumée et mousseuse à base de pêche est légèrement parfumée au thym. Il peut être utilisé aussi bien seul que comme base de cocktails alcoolisés. Vous aurez besoin des éléments suivants:

• 3 pêches fraîches, hachées grossièrement;
• 1 verre de jus de citron frais;
• 3/4 tasse de sucre;
• un peu de sel;
• bouquet de thym;
• 3 verres d'eau froide;
• de la glace;
• tranches de pêche et feuilles de thym pour la garniture.

Mélanger les pêches, le jus de citron, le sucre et le sel dans un mélangeur. Battre à grande vitesse pendant une minute. Placez le thym au fond d'un récipient profond et écrasez-le légèrement. Filtrer le mélange du mélangeur à travers un tamis. Ajouter de l'eau froide, remuer, mettre des morceaux de glace. Servir dans des verres remplis de glace et garnir de tranches de pêche et de feuilles de thym.